16 novembre 2016 3 16 /11 /novembre /2016 10:25

bonjour!

Me revoilà avec une nouvelle recette de chez Nigella!! (voir article hier gâteau renversé à l'ananas )

J'ai utilisé des pommes car c'est vraiment la saison non?!

 

gratin de pommes en croûte de céréales de Nigella

POUR 4 PERSONNES

8 pommes

125g de beurre

60g de flocons d'avoine

40g d'amandes éffilées

70g de farine

1 cac de cannelle en poudre

75g de sucre de canne blond

2 cac de maizena

50g de sucre

Faire fondre le beurre à feu doux et réserver.

Dans un cul de poule mélanger les flocons d'avoine, les amandes, la farine, la cannelle et le sucre de canne.

Peler et couper les pommes en gros dés et les répartir dans des ramequins assez larges allant au four (ou le tout dans un plat à gratin).

Mélanger la maizena et le sucre et saupoudrer les fruits.

Mélanger délicatement.

Verser le beurre fondu dans le cul de poule, mélanger et étaler cette préparation sur les pommes  l'aide d'une cuillère, sans recouvrir complètement.

Enfourner th 180° durant 25 mn.

Servir tiède ou froid , accompagné ou pas d'une boule de glace vanille!

Bon appétit!

 

Si vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

- Merci à vous et très vite!

gratin de pommes en croûte de céréales de Nigella
gratin de pommes en croûte de céréales de Nigella

Avec cette recette , je participe à CUISINONS DE SAISON EN NOVEMBRE

 

 

 

 

Partager cet article

Repost0
5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 06:00

Bonjour!

C'est une recette que j'avais enregistrée en décembre 2014!! si si!! comme quoi les archives ça sert à quelque chose!!

C'est Christel du blog ENTRE RIRE ET CUISINE qui l'avait publiée.

Tout comme elle, je l'ai réalisée dans les empreintes grands ronds de Demarle.

Flans légers semoule et pommes

POUR 4 FLANS

2 pommes

25cl de lait demi-écrémé

2 cas de sucre

2 cas de vanille liquide

40g de semoule

2 oeufs

des amandes éffilées

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.

Ajouter la semoule en pluie et bien mélanger 5 mn avec une cuiller en bois.

Après avoir battu les oeufs en omelette, les ajouter à la semoule hors du feu.

Déposer un peu de préparation dans les empreintes.

Ajouter les dés de pommes.

Verser le reste de la préparation.

Déposer les amandes éffilées.

Faire cuire au four th 180° durant 20 mn.

Attendre que les flans soient tièdes pour les démouler.

Bon appétit!

 

Flans légers semoule et pommes
Flans légers semoule et pommes

Partager cet article

Repost0
19 septembre 2016 1 19 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour et bonne semaine à tous!

Il y a quelques jours j'avais invité des amis pour les remercier d'avoir amener Adèle en vacances avec eux!

J'ai réalisé un café gourmand pour le dessert.

J'y avais mis des tartelettes au chocolat et sa gelée de groseilles, une verrine de salade de fruits et spéculoos et enfin cette verrine de panna cotta.

panna cotta coco-kiwis

Pour 6 personnes et 6 verrines

20cl de lait de coco

20cl de lait concentré non sucré

75g de sucre de canne

2 kiwis pelés en morceaux

1/2 cac d'extrait d'amande amère

2 sachets de sucre vanillé

1 cac de jus de citron

3 feuilles de gélatine

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco et le lait concentré avec le sucre sans faire bouillir.

Retirer du feu et y faire dissoudre la gélatine essorée en remuant.

Ajouter le sachet de sucre vanillé et l'extrait d'amande amère et mélanger.

Répartir la panna cotta dans les verrines et réfrigérer 8 à 10h.

 

Dans une casserole, mélanger les kiwis avec le sachet de sucre vanillé et le jus de citron.

Faire cuire à feu doux durant 15 mn.

 

Servir la panna cotta accompagnée de la compote de kiwis.

 

Bon appétit!

 

Partager cet article

Repost0
8 septembre 2016 4 08 /09 /septembre /2016 08:44

Bonjour à tous!

Ma maman m' avait donné il y a quelques jours des bâtons de rhubarbe.

Pas envie de confiture, j'en ai déjà plusieurs pots en réserve!

Mais une envie de crumble!

Direction mes livres et j'ai trouvé mon bonheur dans le livre FACON CRUMBLE .

Je l'ai servi tiède accompagné d'un yaourt grec.

Crumble à la rhubarbe

300g de rhubarbe

30g de sucre

1 verre de jus d'orange

80g de farine complète

30g de beurre

30g de sucre de canne

1/2 cac de gingembre en poudre

Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons de 2cm environ.

Ajouter le sucre et le jus d'orange et bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule .

Mettre la farine dans un bol et incorporer le beurre en dés afin d'obtenir une consistance de chapelure.

Ajouter le sucre et le gingembre.

Répartir le crumble sur la rhubarbe.

Mettre au four th 180° durant 30 mn.

Bon appétit!

Crumble à la rhubarbe
Crumble à la rhubarbe

Partager cet article

Repost0
14 juillet 2016 4 14 /07 /juillet /2016 06:00

Bonjour !

Une recette revisitée selon mes ingrédients du frigo.

flans de coco aromatisés à la framboise

50cl de lait de coco

4 cas de sucre de canne liquide

8 feuilles de gélatine

250g de coulis de framboises

Faire ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.

Faire chauffer le lait de coco.

Ajouter le sucre de canne.

Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter au lait de coco.

Bien mélanger pour bien dissoudre la gélatine.

Terminer par le coulis de framboises.

Bien mélanger et verser dans des verres.

Faire refroidir 2 h au frigo.

Bon appétit!

 

flans de coco aromatisés à la framboise

Partager cet article

Repost0
9 juillet 2016 6 09 /07 /juillet /2016 06:00

Bonjour!

J'ai 2 pieds de rhubarbe à la maison mais qui ont été changés de place il y a 2 ans. Ils ont beaucoup de mal à grandir, mais j'ai quand même réussi à en récolter 380g .Donc pas assez pour faire de la confiture mais suffisamment pour réaliser une compote.

Voici donc la recette à l'aide de mon robot mais vous pouvez bien sûr la réaliser dans une casserole, mais là il faudra surveiller, touiller, et patienter au pied de la gazinière!!!

compote pommes rhubarbe au i cook'in

Pour 8 ramequins

380g de rhubarbe (après avoir été nettoyée et épluchée)

380g de pommes épluchées

6 cas de sucre

1 cas de vanille en poudre

Couper les fruits en gros dés et les mettre dans le bol du robot.

Ajouter le sucre et la vanille.

Fermer le bol et laisser le verre doseur.

Faire cuire 12 mn, à 90° vitesse 2.

A la fin de la cuisson, mixer 5 fois fonction turbo.

Verser dans les ramequins , laisser refroidir et mettre au frais avant dégustation.

Bon appétit!

 

Partager cet article

Repost0
2 juillet 2016 6 02 /07 /juillet /2016 06:00

Bonjour !

Je sais que vous connaissez tous la panna cotta.

Mais si je la mets en publication c'est que j'ai rencontré un problème....

Elle ne s'est pas démoulée voilà voilà....

En la mettant dans des ramequins en verre pas de démoulage.

En la mettant dans des empreintes en silicone idem.

J'espère qu'à travers cet article vous allez pouvoir m'aider à trouver la solution pour pouvoir faire une présentation digne d'une panna cotta!!!!

Merci à vous.

ps : je mettrai la solution en plus dès que vous me l'aurez donnée!!

panna cotta à la vanille et appel à l'aide!!!

Pour 10 personnes

 

60cl de crème liquide entière

100g de sucre en poudre

de la vanille en poudre

3 feuilles de gélatine

Faire chauffer la crème, la vanille et le sucre dans une casserole .

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Essorer la gélatine et l'ajouter à la crème chaude.

Bien mélanger.

Verser dans des ramequins.

 

Bon c'est là le problème : je n'ai pas humidifié les ramequins.

Je n'ai pas humidifié non plus mes empreintes en silicone.

J'ai réalisé cette crème à 10h du matin et on l'a mangée le soir vers 19h.

Elle était prise, mais j'ai dû utiliser une cuiller pour démouler les empreintes en silicone.

 

Bon appétit quand même!

panna cotta à la vanille et appel à l'aide!!!
panna cotta à la vanille et appel à l'aide!!!

Partager cet article

Repost0
27 juin 2016 1 27 /06 /juin /2016 06:00

Bonjour!

Et bonne semaine à tous!

Oui deux ingrédients!!

De la crème et du chocolat, rien de plus rien de moins !

Une idée trouvée sur le blog de NANI 'S KITCHEN.

Bon je trouve que la crème est assez épaisse, et la prochaine fois je la ferai avec une crème plus légère .

Une petite verrine est suffisante, donc idéale quand on réalise un café gourmand par exemple.

Là vous verrez deux photos de mauvaise qualité, allez savoir pourquoi, mon appareil photo faisait des siennes, pas une photo nette!!

Je voulais quand même partager cette recette avec vous, pour vous donner une idée rapide idéale quand on reçoit du monde et qu'on ne veut pas se prendre la tête!

Vous pourrez ajouter un petit biscuit, une chantilly, un sorbet de fruit pour compléter votre café gourmand!

2 ingrédients pour une crème au chocolat!

400g de crème liquide (30% pour moi) soit 2 briques de 20cl 

135g de chocolat noir

 

Mettre votre crème dans une casserole humidifiée (ça empêche que la crème colle à la paroi) et faire bouilir.

Hors du feu ajouter la chocolat coupé en morceaux ou mieux mixé, et bien mélanger le tout .

La crème s'épaissit .

Verser dans des ramequins ou des verrines .

Laisser refroidir et mettre au frigo.

bon appétit!

2 ingrédients pour une crème au chocolat!

Partager cet article

Repost0
25 juin 2016 6 25 /06 /juin /2016 06:00

Bonjour !

Voici une entrée bien fraîche qui nous a ravi lorsque le soleil était de la partie!

Une recette trouvée dans le livre CUISINE D'ETE 140 DELICIEUSES RECETTES.

gaspacho de melon à la menthe

POUR 4 VERRES

 

1 melon

2 cas de sucre

6 feuilles de menthe

Eplucher et mixer le melon.

Ajouter le sucre et mélanger.

Incoporer les feuilles de menthe et laisser infuser au frigo durant 2 h.

Retirer les feuilles de menthe et servir bien frais.

Bon appétit!

gaspacho de melon à la menthe
gaspacho de melon à la menthe
gaspacho de melon à la menthe

Partager cet article

Repost0
23 juin 2016 4 23 /06 /juin /2016 06:00

Bonjour !

Nous avions beaucoup aimé les crèmes au chocolat blanc réalisées à la multidélices, alors je me suis décidée à en réaliser d'autres mais cette fois-ci au chocolat caramel.

crèmes au chocolat caramel

pour 6 pots

 

250ml de lait

85g de chocolat caramel

250ml de crème liquide

2 oeufs

70g de sucre

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le chocolat.

Bien mélanger.

Mélanger le sucre et les oeufs et les ajouter au chocolat.

Terminer par le lait et le reste de crème.

Verser dans les pots.

Remplir la base de l'appareil avec de l'eau.

Mettre en route programme 3 durant 25 mn.

Laisser refroidir, puis mettre les couvercles et déposer les pots au frigo.

Bon appétit!

 

crèmes au chocolat caramel

Partager cet article

Repost0

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES