Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 janvier 2014 1 13 /01 /janvier /2014 07:00

Bonjour à tous! contente de revenir sur mon blog!! voilà un mois que je n'ai pas publié!! les fêtes, les vacances, les soucis quotidiens ont fait que j'ai laissé un peu de côté tout ça!! mais c'est reparti pour une nouvelle année pleine de gourmandise et on commence aujourd'hui avec une recette sucrée trouvée dans le dernier hoer série de MAXI CUISINE de l'automne 2013.

P1200043.JPG

pour 4 personnes

3 citrons 

le zeste d'un des 3 citrons

4 oeufs

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cas de maizena

 

Prélever le zeste d'un citron et réserver.

Presser les 3 citrons et faire chauffer le jus avec 3 cas d'eau.

Casser les oeufs dans un saladier en séparant les jaunes des blancs.

Fouetter les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporer la maizena et le jus de citron en filet.

Bien mélanger.

Transvaser la préparation dans une casserole et faire épaissir 5 mn à feu doux en remuant sans cesse.

Laisser refroidir.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation refroidie.

Verser dans des coupelles et mettre au frigo.

Avant de servir, répartir les zestes de citron et comme moi ajouter des pépites de spéculoos.

Bon appétit!

 

dessert, citron, oeuf, maizena, sucre

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1200045.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! j'étais partie pour réaliser la crème à l'orange sans oeuf de Christelle  , mais comme ça m'arrive de temps en temps, je me suis trompée dans mes ML!!! donc voici ma version, mais je recommencerai pour réaliser LA recette de Christelle!!

P1190836.JPG

300ml de crème liquide épaisse

60g de sucre

500ml de jus d'orange pressé

zestes d'orange

 

Faire chauufer la crème avec le sucre pour bien le faire fondre.

Ne pas faire bouillir et remuer sans arrêt.

Ajouter le jus d'orange.

Bien mélanger et faire refroidir.

Mettre au frigo jusqu'à dégustation.

Effectivement, ça n'avait pas l'aspect d'une crème mais d'un jus d'orange laiteux..

A déguster à la paille .

Donc en conclusion, nous avons aimé et nous nous sommes "battus" pour la dernière coupe!!!

Bon appétit!

smoothie, jus d'orange, sucre, crème liquide épaisse

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1190842.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
17 novembre 2013 7 17 /11 /novembre /2013 07:00

Bonjour! voici un dessert tout léger qui se mange sans faim et qui est très apprécié par les fans de citron. J'ai trouvé la recette chez Yolande LES PETITS PLATS DE PATCHOUKA.

P1190693.JPG

200ml de crème liquide

80g de sucre

le jus de 2 citrons

 

Faire chauffer la crème et le sucre.

Bien mélanger pour faire fondre le sucre.

Laisser refroidir.

Presser les 2 citrons et ajouter le jus à la crème.

Filtrer et mettre dans le siphon.

Laisser redroidir 2 heures au frigo.

Bon appétit!

dessert, mousse, crème, sucre, citron, siphon

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 07:00

bonjour ! encore une recette avec de pommes, et je vous promets que ce n'est pas la dernière!! une recette empruntée à NEMO .

P1190563-copie-1.JPG

pour 4 cocottes

2 pommes

10cl de lait entier   demi-écrémé

20g de beurre + pour les moules

2 oeufs

30g de maizena

20g de farine

50g de sucre 

quelques raisins secs pour moi

 

Beurrer les mini-cocottes.

Faire fondre le beurre et ajouter le sucre.

Bien fouetter, puis ajouter les oeufs et fouetter à nouveau.

Ajouter la farine et la maizena et enfin le lait.

Peler et couper les pommes en dés et les répartir dans les ramequins.

Verser la préparation et ajouter sur le dessus les raisins secs.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Déguster tiède.

Bon appétit!

cocotte, pomme, lait, farine, sucre, oeuf

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.

P1190566

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour ! je voulais faire plaisir à Thibault avec ce dessert car mon grand fiston est fan d'ananas.

P1190561.JPG

800g de fromage blanc

8 tranches d'ananas en boite

2 cas de sucre

 

C'est Adèle qui a réalisé la recette!

Mettre tous les ingrédients dans le bol du ccook'in et mixer vitesse 10 durant 10 secondes.

Répartir dans des ramequins et laisser au frais avant de servir.

Tout simple non ?

Bon appétit!

fromage blanc, ananas, sucre

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.



Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! voici une crème facile à réaliser, rapide et délicieuse en plus!!

P1190500.JPG

Pour 4 crèmes

1/2 litre de lait

4 jaunes d'oeufs

50g de sucre

1 cas de maizena

1 citron

quelques pincées de cannelle

 

Dans un saladier , fouetter les jaunes d'oeufs avec 1 cas de sucre, puis la maizena délayée dans un peu de lait.

Dans une casserole faire bouillir le reste du lait avec 2 cas de sucre, l'écorce du citron prélévé en long ruban et la cannelle.

Laisser infuser 5 minutes, puis retirer l'écorce de citron.

Réunir les deux préparations dans la même casserole et laisser chauffer à feu doux tout en remuant, le temps que la crème épaississe.

Verser la crème dans des ramequins.

Au moment de servir, répartir le reste de sucre sur les crèmes et caraméliser au chalumeau.

Bon appétit!

dessert, crème , citron, lait, jaunes d'oeufs, maizena

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! voici une recette dénichée dans un de mes nombreux livres de ma bibliothèque "mini-cocottes sucrées" de Catherine BROME.

P1190377.JPG

pour 5 cocottes

30g de mie de pain

5cl de rhum

3 bananes

3 oeufs

100g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

beurre

amandes éffilées

caramel

 

Faire tremper la mie de pain avec le rhum et 1/2 verre d'eau.

Fouetter ensemble les oeufs et les sucres.

Mixer les bananes et les ajouter à la préparation

Ajouter la mie de pain et bien mélanger pour rendre l'ensemble homogène.

Beurrer les cocottes et verser la préparation.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes en bain-marie.

Déguster froid. Au moment de servir , parsemer d'amandes et de caramel.

Bon appétit!

dessert, banane , mie de pain, rhum, sucre, cocotte

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.

P1190379.JPG

 

P1190380.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! voici une recette trouvée chez Christele du blog DANS VOS ASSIETTES

P1190320.JPG

4 pommes

8 spéculoos  j'ai mis une cas de pépites de spéculoos par ramequin

1 cas de rhum

2 oeufs

100g de sucre

40g de farine

35cl de lait

20g de beurre fondu

 

Peler et couper les pommes en dés.

Faire fondre le beurre et réserver.

Mélanger les oeufs avec le sucre,puis la farine.

Ajouter le lait et le beurre.

Répartir les pommes dans des ramequins beurrés.

Verser la préparation dessus et soupoudrer de pépites de sépculoos.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir froid.

Bon appétit!

dessert, pomme, spéculoos, oeuf, farine, lait

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.

P1190321.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour ! vous allez dire mais elle ne fait que des desserts et des crèmes en plus!!Et bien oui!!!! Celle-ci vient de chez MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE.

 

P1190232.JPG

15cl de citron

15cl de crème liquide

4 oeufs

200g de sucre

Fouetter les oeufs avec le sucre rapidement sans faire mousser.

Ajouter le jus de citron et la crème en remuant  bien.

Verser la crème dans des ramequins et placer ceux-ci dans un plat à gratin rempli d'eau tiède.

Cuire au bain marie Th 150° durant 30 minutes.

Laisser refroidir et mettre au frais.

Bon appétit!

dessert, crème, citron, oeuf, sucre

 

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.

P1190233.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! j'ai réalisé cette petite crème pour 4 personnes d'après la recette de QUAND NAD CUISINE.

creme chocolat spéculoos nad

60g de chocolat noir

30cl de lait

2 cac de maizena

7 spéculoos

1 sachet de sucre vanillé

 

faire fondre le chocolat avec 10 cl de lait au micro-onde et bien mélanger.

Délayer la maizena avec le reste de lait froid puis l'ajouter au mélanger précédent.

Ajouter 6 spéculoos émiéttés et le sucre vanillé.

Laisser épaissir sur feu doux.

Verser dans des petits pots.

Laisser refroidir et au moment de servir émietter le dernier spéculoos sur les crèmes.

Bon appétit!

dessert, crème, chocolat, spéculoos, maizena, sucre vanillé

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.

P1190213.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES