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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 06:00

Bonjour! voici un de mes desserts préférés! je n'avais pas encore testé avec de la cannelle et franchement j'en aurais bien pris un autre ramequin moi!!!

crumble pommes et cannelle

Pour 4 personnes

6 belles pommes

110g de cassonade

90g de farine

50g de poudre d'amandes

140g de beurre

1 cac de cannelle en poudre

 

 

Mélanger 90g de beurre mou avec la farine, 90g de cassonade et la poudre d'amandes.

Réserver au frigo.

Peler et couper les pommes en gros dés.

Les faire dorer dans une poêle avec les 50g de beurre restant.

Soupoudrer de cassonade restante et de cannelle.

Répartir les pommes dans les ramequins et soupoudrer de crumble.

Faire cuire au four th 180° durant 30 mn.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

Et voici quelques recettes de crumbles ; il vous suffit de cliquer sur le nom de la recette pour y accéder :

crumble pommes framboises

crumble pêches, poires aux amandes

crumble spéculoos rhubarbe et framboises

crumble pommes et cannelle
crumble pommes et cannelle
crumble pommes et cannelle

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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 06:00

Bonjour! pour cette crème je me suis inspirée de celle réalisée il y a peu à l'amande.

Cette fois-ci j'ai utilisé ma casserole pour être sûre de la texture.

crème dessert express à la pâte à tartiner maison

500ml de lait demi-écrémé

30g de maizena

50g de sucre

3 cas bombées de pâte à tartiner maison

Mettre tous les ingrédients dans la casserole.

Faire chauffer sur feu doux et bien mélanger.

Rétirer du feu dès que la consistance convient et surtout avant les premiers bouillons.

Mettre dans des verres.

Laisser refroidir à température ambiante puis au frigo jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!

 

crème dessert express à la pâte à tartiner maison
crème dessert express à la pâte à tartiner maison

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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 06:00

Bonjour! j'ai réalisé cette recette durant les vacances suite à sa publication sur facebook! aussitôt vue aussitôt faite. j'ai beaucoup aimé, et à priori elle a eu du succès auprès de mes amis. Une recette du blog LA CUILLERE GOURMANDE

Crème express à la poudre d'amandes

500 ml de lait demi-écréme tiède

30g de maizena

50g de sucre

50g de poudre d'amandes

Mélanger tous les ingrédients.

Mettre au micro-ondes durant 2mn.

Sortir et mélanger à nouveau.

Remettre au micro-ondes durant 2mn.

Ensuite il faut voir la texture, si on la veut épaisse ou pas.

Laisser refroidir et mettre au frigo.

Bon appétit!

Crème express à la poudre d'amandes
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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour! c'est une recette que j'ai trouvé sur le site MARMITON.

Les photos ne sont pas top mais le goût oui!!!!!

tentez là, et je vous promets que vous vous régalerez!

gratin de fraises

20cl de crème liquide

250g de fraises

4 jaunes d'oeufs

60g de sucre en poudre

poudre d'amandes

 

Beurrer les ramequins.

Faire tiédir la crème liquide.

Fouetter jusqu'à blanchissement les jaunes d'oeufs et le sucre.

Ajouter la crème tout en continuant de fouetter . (je l'ai fait au robot).

Répartir de la poudre d'amandes dans le fond des ramequins.

Equeutter les fraises et les couper en deux.

Les répartir dans les ramequins et verser dessus la préparation.

Mettre au four th 180° à 200° (tout dépend du four).

Faire cuire 10 minutes si vous le voulez liquide et un peu plus si vous le voulez plus consistant.

Pour ma part 10 mn celà me convient très bien; c'est liquide mais pas trop.

Attention ! attendre que la préparation ai refroidi pour la déguster; on sent beaucoup plus le goût des fraises.

Bon appétit!

 

gratin de fraises
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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour! une nouvelle recette trouvée dans le MARMITON N°5 DE FEVRIER 2012, et oui quand je commence une revue je fais toujours plusieurs recettes..

crème de coco légère et rapide

pour 6 ramequins

2 oeufs

50cl de  lait

75g de noix de coco râpée

50g de sucre en poudre

30g de maizena

1 sachet de sucre vanillé

Dans une casserole mélanger la maizena,les sucres et la noix de coco.

Ajouter les oeufs un à un.

Délayer petit à petit avec le lait.

 Faire cuire à feu doux tout en remuant jusqu'à épaississement de la crème.

Retirer du feu dès ébullition.

Répartir dans des ramequins , laisser refroidir et mettre au frais avant de servir.

Bon appétit!

 

crème de coco légère et rapide
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30 mars 2014 7 30 /03 /mars /2014 06:00

Bonjour ! l'époque des fraises arrive, voici une recette que vous pouvez réaliser aussi bien avec votre cook'in qu'avec votre robot. Une idée empruntée àChristelle du blog ENTRE RIRE ET CUISINE

mousse de fraises au cook'in

250G de fraises

80g de sucre

1 blanc d'oeuf

Laver et équeutter les fraises.

Les mettre dans le bol du cook'in avec le sucre et mixer vitesse 5 durant 5 secondes.

Mettre le fouet.

Ajouter le blanc d'oeuf.

Faire tourner 5 minutes vitesse 4.

Répartir dans des coupes et faire refroidir au frigo.

Bon appétit!

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29 mars 2014 6 29 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! voici une recette que je referai c'est sûre! des pommes et puis c'est tout!!

C'est chez ALTER GUSTO que j'ai trouvé l'idée.

compote de pommes au four

1 kg 200 voir plus de pommes

Préchauffer le four th 120°.

Peler et couper les pommes en dés ni trop gros ni trop petits.

Les mettre dans une cocotte en verre ou en fonte.

Mettre au four avec le couvercle.

Faire cuire 2 heures.

Ne pas ouvrir le couvercle durant la cuisson.

A la sortie du four , laisser le couvercle et laisser refroidir à température ambiante.

On sent un bon goût sucré nature, et là c'est top!

Bon appétit!

compote de pommes au four
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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 07:00

Bonjour ! j'aime beaucoup les crumbles et celui-ci est une pure invention de ma part!

P1200159.JPG

Pour 4 crumbles

100g de framboises surgelées 

4 pommes

50g de farine

50g de sucre

50g de poudre d'amande

50g de beurre (sans lactose)

 

Peler et couper les pommes en gros dés.

Les répartir dans les ramequins et ajouter les framboises.

Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre pour obtenir une pâte sablée.

La répartir sur les fruits.

Mettre au four th 180° durant 40 mn.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, crumble, framboises, pomme, sucre, beurre

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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 07:00

Bonjour ! envie de faire plaisir à votre amoureux mais pas envie de passer des heures en cuisine? voici LA recette qu'il vous faut!!!

 

P1200230.JPG

pour 2 personnes

200g de fruits rouges surgelés

6 spéculoos

25g de beurre

25g de cassonade

 

Répartir les fruits dans des ramequins.

Mélanger les spéculoos écrasés avec le beurre et la cassonade afin d'obtenir une pâte sablée et répartir sur les fruits.

Mettre dans le haut du four th 220°, et faire cuire 5 à 8 minutes.

Les fruits sont décongelés, et le crumble croustillant.

Bon appétit!

dessert, crumble, fruits rouges, spéculoos, cassonade, beurre

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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 07:00

Bonjour! je vous propose aujourd'hui un petit clafouti avec les fruits qui commençaient à s'abîmer dans la corbeille.

P1200222.JPG

pour 6 ramequins :

1 grosse banane

2 kiwis

100g de pépites de chocolat

20cl de crème soja

20cl de lait d'amande

1 cac de vanille en poudre

3 oeufs

70g de sucre

65g de poudre d'amande

 

Mélanger les oeufs avec le sucre et la vanille.

Ajouter la crème et le lait.

Incorporer la poudre d'amande et le chocolat.

Disposer dans chaque ramequin des rondelles de bananes, et des morceaux de kiwis.

Répartir la préparation dans les ramequins.

Faire cuire au four th 180° durant 40 mn.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, clafouti, banane, kiwi, crème soja, lait d'amande

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P1200223.JPG

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