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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 20:11

Voici un dessert rapide, gourmand qui permet de manger des fruits.

 

P1100371.JPG

pour 5 personnes

 

- 5 belles pommes

- 5cas de sucre

 

pour le caramel

 

- 100g de sucre

- 2cas d'eau

- 6cas de crème liquide

- 40 g de beurre demi-sel

 

Allumer le four th180°

Laver eplucher et couper en 4 ou plus les pommes.

Les repartir dans des cocottes qui vont au four.

Parsemer d'un cas de sucre chaque cocotte.

Faire cuire 15 à 20 minutes selon la grosseur des pommes.

 

P1100360.JPGP1100358.JPG

 

Mettre le sucre et l'eau dans une casserole.Lorsque le sucre caramélise, verser la crème liquide et laisser épaissir 1 à 2 minutes à feu très doux, puis ajouter le beurre.Mélanger jusqu'à une consistance homogène et onctueuse.

 

Lorsque les pommes sont cuites, verser le caramel et parsemer de pépites de caramel.

 

bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 11:40

bonjour à tous.Aujourd'hui je vous propose une recette que ma maman me faisait régulièrement et ce que j'appréciais le plus c'était de gratter le fond de la casserole mmmmmmm!!!

 

 

P1100343.JPG

 

 

 

pour 5 personnes

 

- 1/2 l de lait demi-écrémé

- 2cas de sucre

- 2cas de maizena

- 2cas de chocolat "poulain" (la boîte orange)

- 1 verre d'eau

 

Mettre le sucre, la maizena, le chocolat dans une casserole et mélanger; puis ajouter le verre d'eau et mélanger à nouveau.Rajouter le lait froid et mettre sur le feu; remuer jusqu'au premier bouillon et ôter du feu lorsque la crème a épaissi.

 

Mettre dans des ramequins, et attendre qu'elle refroidisse pour la mettre au frigo.

Et voilà, une recette rapide qui enchante tout le monde.

Parfois je rajoute de la noix de coco râpée, ou des pépites de chocolat.

P1100345.JPG

Bon appétit!

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