17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! pour aujourd'hui je vous propose une recette salée, mais comme vous pourrez le voir les photos ne sont pas très réussies , problème de temps et de contre jour!!

 

P1110293.JPG

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

5cl d'huile

13cl de lait

100g de gruyère râpé

sel et poivre

150g de pesto tout prêt

 

Mélanger les oeufs avec la farine.

Incorporer l'huile puis le lait préchauffé.P1110294.JPG

Ajouter le gruyère , saler et poivrer.

Ajouter enfin le pesto.

Mettre la préparation dans un moule et faire cuire 45 minutes au four th 180°.

Attendre 10 minutes avant de démouler et servir froid avec une salade de tomates.

bon appétit!!   

 

P1110287.JPG

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 15:46

Bonjour! je vous propose aujourd'hui un cake salé. Il sera idéal accompagné d'une salade. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et pour moi c'est le cake de printemps qui rapporte le plus grand succès. Je l'ai trouvé dans le livre LES CAKES DE SOPHIE.

P1110132.JPG

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile de tournesol

13cl de lait

100g de gruyère râpé

200g de bâtons de surimi

3 cas de ciboulette

1 cac de persil

sel et poivre

 

Mettre les oeufs , la farine et la levure dans le robot et mélanger.

Incorporer l'huile et le lait.

Ajouter le gruyère râpé , le surimi coupé ciboulette et persil.

Saler et poivrer.

Mettre dans un moule et faire cuire 45 mn au four th 180°.

Attendre qu'il est refroidi pour démouler.

 

Bon appétit!                           P1110134.JPG

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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 08:56

Voici une recette toute simple prise dans le livre des Cakes de Sophie. Vous m'en donnerez des nouvelles!

P1100982.JPG

pour un cake de 26 cms

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

8cl d 'huile de tournesol

13cl de lait demi-écrémé

100g de gruyère râpé

et pour moi un bocal de 750ml de ratatouille maison

 

Mélanger les oeufs , la farine et la levure.

Faire chauffer le lait et l'huile.

Ajouter en filet sur le mélange.

Ajouter le gruyère.

Mettre la ratatouille dans une passoire pour l'égoutter.

La rajouter au mélange .

Verser dans un moule et faire cuire au four th 180 pendant 45 minutes.

bon appétit!

P1100983.JPGP1100985.JPG

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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 15:14

J'ai encore craqué pour un livre de cuisine! Celui-ci j'en entend souvent parlé sur la blogosphère et parmi mes copines. J'étais partie pour acheter un livre sur le Château de Versailles (rien à voir!) et je suis tombée dans le rayon cuisine; que de choix! Mais là j'ai trouvé le livre de sophie dudemaine "les cakes de sophie". Un petit coup d'oeil et hop dans mon panier!

voici donc la première recette que j'ai réalisée; je l'ai accompagnée d'une salade .Un vrai repas pour le soir.

 

P1100937.JPG

Pour un moule de 26 cm

4 oeufs

250g de crème fraiche épaisse

25g de beurre

50g de farine

50 g de gruyère râpé

2 grosses pommes de terre (150g)

1 courgette (150g)

huile de tournesol

1 pincée de muscade

sel et poivre

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Couper la courgette sans la peler en tranches assez fines.

Mettre les légumes à dorer dans une poêle avec l'huile pendant 10 minutes.

Dans une casserole faire chauffer la crème fraîche avec le beurre et le sel, le poivre et la muscade.

Ajouter la farine et mélanger sur le feu pour obtenir une crème épaisse.

Hors du feur ajouter 2 oeufs et 2 jaunes et le gruyère.

Verser la crème sur les légumes.

Mettre dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four  th 180° durant 45 minutes.

Démouler et manger soit tiède (comme moi) soit froid.

 

Bon appétit!

 

P1100938.JPGP1100940.JPG

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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 08:48

Souvent le dimanche soir c'est simple rapide et parfois inventif! Comme ce soir où j'ai pris tout ce que j'avais sous la main pour réaliser ces petits cakes; testez les et donnez moi votre avis!

P1100620.JPG

pour 10 cakes

 

4 oeufs

20cl de crème liquide

20cl de crème semi-épaisse

2 cas de maizena

2 échalottes

1 cas de concentré de tomates

300g de julienne de légumes surgelée

sel et poivre

 

Dans un saladier, mettre les oeufs, les battre légèrement.

Rajouter les 2 crèmes et bien mélanger.

Rajouter la maizena et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Hacher finement les échalottes et les mettre dans le saladier.

Mettr le concentré de tomates.

Enfin terminer par la julienne de légumes ,le sel et le poivre.

 

verser la préparation dans des empreintes briochettes DEMARLE et faire cuire au four th 200° pendant 30 minutes.

P1100622.JPG

bon appétit!

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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 08:18

J'ai acheté un moule silicone à mini savarins, et je voulais une recette salée cette fois-ci pour changer!!

P1100566.JPG

pour 6 mini savarins

3 oeufs

20cl de lait

125g de farine

1 sachet de levure

sel,poivre, huile d'olive

2 blancs de poireaux

5 bâtons de surimi

 

Mettre les oeufs le lait puis la farine dans le robot, ajouter la levure. Le tout doit être homogène.

Couper les poireaux en petits morceaux; les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Lorsqu'ils sont colorés arrêter la cuisson et les mélanger avec la pâte.

Couper les surimis en dés et les rajouter à la préparation.

Mettre dans des moules en silicones au 3/4 (sinon ça fait comme moi un dôme à la cuisson)

Cuire au four th 200° pendant 25 minutes environ.

 

pour la sauce au citron

20cl de crème liquide

1 jus de citron

sel et poivre, herbes de provence

 

Bien mélanger le tout; mettre au micro-ondes 3 mn.

C'est prêt!

Verser la sauce au centre des savarins et servir avec de la salade.

P1100568.JPG

bon appétit!

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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