Bonjour! je vous propose aujourd'hui un cake salé. Il sera idéal accompagné d'une salade. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et pour moi c'est le cake de printemps qui rapporte le plus grand succès. Je l'ai trouvé dans le livre LES CAKES DE SOPHIE.

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile de tournesol

13cl de lait

100g de gruyère râpé

200g de bâtons de surimi

3 cas de ciboulette

1 cac de persil

sel et poivre

Mettre les oeufs , la farine et la levure dans le robot et mélanger.

Incorporer l'huile et le lait.

Ajouter le gruyère râpé , le surimi coupé ciboulette et persil.

Saler et poivrer.

Mettre dans un moule et faire cuire 45 mn au four th 180°.

Attendre qu'il est refroidi pour démouler.

Bon appétit!                          

J'ai encore craqué pour un livre de cuisine! Celui-ci j'en entend souvent parlé sur la blogosphère et parmi mes copines. J'étais partie pour acheter un livre sur le Château de Versailles (rien à voir!) et je suis tombée dans le rayon cuisine; que de choix! Mais là j'ai trouvé le livre de sophie dudemaine "les cakes de sophie". Un petit coup d'oeil et hop dans mon panier!

voici donc la première recette que j'ai réalisée; je l'ai accompagnée d'une salade .Un vrai repas pour le soir.

Pour un moule de 26 cm

4 oeufs

250g de crème fraiche épaisse

25g de beurre

50g de farine

50 g de gruyère râpé

2 grosses pommes de terre (150g)

1 courgette (150g)

huile de tournesol

1 pincée de muscade

sel et poivre

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Couper la courgette sans la peler en tranches assez fines.

Mettre les légumes à dorer dans une poêle avec l'huile pendant 10 minutes.

Dans une casserole faire chauffer la crème fraîche avec le beurre et le sel, le poivre et la muscade.

Ajouter la farine et mélanger sur le feu pour obtenir une crème épaisse.

Hors du feur ajouter 2 oeufs et 2 jaunes et le gruyère.

Verser la crème sur les légumes.

Mettre dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four  th 180° durant 45 minutes.

Démouler et manger soit tiède (comme moi) soit froid.

Bon appétit!

J'ai acheté un moule silicone à mini savarins, et je voulais une recette salée cette fois-ci pour changer!!

pour 6 mini savarins

3 oeufs

20cl de lait

125g de farine

1 sachet de levure

sel,poivre, huile d'olive

2 blancs de poireaux

5 bâtons de surimi

Mettre les oeufs le lait puis la farine dans le robot, ajouter la levure. Le tout doit être homogène.

Couper les poireaux en petits morceaux; les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Lorsqu'ils sont colorés arrêter la cuisson et les mélanger avec la pâte.

Couper les surimis en dés et les rajouter à la préparation.

Mettre dans des moules en silicones au 3/4 (sinon ça fait comme moi un dôme à la cuisson)

Cuire au four th 200° pendant 25 minutes environ.

pour la sauce au citron

20cl de crème liquide

1 jus de citron

sel et poivre, herbes de provence

Bien mélanger le tout; mettre au micro-ondes 3 mn.

C'est prêt!

Verser la sauce au centre des savarins et servir avec de la salade.

bon appétit!