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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 07:00

me revoilà avec une nouvelle soupe au cook'in! Toujours aussi simple et rapide à faire comme j'aime .Ce n'est qu'un copié collé du livre mais au moins tout le monde en profite!!

P1120193.JPG

800g d'oignons

50g de beurre

1l de fond de volaille reconstitué

sel poivre et muscade

 

Couper les oignons en 8. Les mettre dans le bol du robot avec le beurre.

Régler sur 5 mn, vitesse 3 à th 120°.

Puis régler sur 18 mn, vitesse 2 à 110°.

Oter le verre doseur pour laisser échapper la vapeur et poser le panier inox à l'envers sur le couvercle.

Ajouter le fond de volaille, le sel poivre et muscade et faire tourner 10 mn vitesse 2 à 110°.

C'est prêt! Rapide non?

Bon appétit!

 

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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 07:00

Aujourd'hui j'ai essayé une nouvelle recette au cook'in! le repas est vite préparé et j'ai été rassurée de voir que les morceaux de viande n'étaient pas hâchés! (j'avais encore un doute!!)

P1120167.JPG

30g de beurre

30g de farine

300g de fond de volaille reconstitué

200g de champignons

50g de moutarde ancienne

sel et poivre

500g de filet mignon de porc

50g de crème liquide

 

Mettre le beurre et la farine dans le bol du robot. Faire tourner 1 mn à 80) vitesse 4.

Ajouter le fond de volaille,les champignons,la moutarde, le sel et le poivre.Faire cuire 5 mn à 100° vitesse 2.

Ajouter la viande coupée en morceaux de 30g environ ainsi que la crème.

Faire cuire 8mn à 100° vitesse 2.

Verdict : très bon bien assaisonné, mais trop de sauce!

Bon appétit!

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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 07:00

Alors cette fois-ci j'ai utilisé le panier vapeur pour cuire mon poisson.Un peu peur au départ car lors du premier arrêt recommandé dans la recette mon poisson était toujours cru! et il ne restait plus que 10 minutes!! Mais j'ai été vite rassurée ! le poisson était cuit pas sec du tout et bien parfumé.

J'ai trouvé la recette chez Maiké. Une bloggeuse qui utilise le cook'in au quotidien.

 

P1120135.JPG

2 courgettes (j'en ai mis 4)

1 poivron rouge (moi vert)

4 pavés de saumon

2cc+1cs de boursin cuisine

200g de riz basmati

1cube bouillon de légumes méditerranéens

20g de farine

100g de crème liquide

 

Couper les courgettes et le poivrons en dés.

Les mettre dans le panier vapeur.

Mettre les pavés de saumon dans le plateau et les badigeonner de boursin.

Dans le bol mettre 800g d'eau et le cube émietté (pas comme moi qui ai oublié!!)

Poser par dessus le panier inox avec le riz.

Fixer le panier vapeur sur le bol et programmer 10 mn, 120° vitesse 1.Au bout des 10 minutes, enlever le panier et remuer le riz.

Reprogrammer pour 10 minutes.

Réserver le riz, les légumes et le poisson.

Ajouter dans le bol  la farine la crème et le boursin, faire tourner 1minute à 100° vitesse 2. Puis donner 2 coups de turbo de 5 secondes.

Servir aussitôt.

Bon appétit!                           P1120137

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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 07:00

Vous allez me dire "encore"!!.Oui!oui! je sais mais je ne me lasse pas de mon nouveau joujou!! j'apprends à le connaitre, à utiliser toutes les touches et les ustensiles fournis! les recettes sont certainement connues par celles qui l'utilisent mais je suis tellement contente du résultat que je ne peux m'empêcher de les partager avec vous!

P1120138.JPG

pour cette recette j'ai divisé les doses par 2. Je les ai faites pour 4 personnes.

250ml de lait

50g de sucre

1cac de vanille liquideP1120139.JPG

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

du caramel liquide

 

Dans le bol du robot mettre le lait le sucre et la vanille.

Faites tourner 7 mn , 80° et vitesse 2.(j'ai réduit le temps de cuisson car moins de lait).

Préchauffer le four th 180°.

Incorporer les oeufs et le jaune, et faire tourner 1 mn vitesse 3.

Mettre du caramel au fond des ramequins.

Filtrer la préparation et verser sur le caramel.

Mettre les ramequins au four au bain-marie durant 25 minutes.

C'est prêt! reste plus qu'à attendre qu'elles refroidissent avant dégustation.

Bon appétit!

                                               P1120142.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 07:00

Coucou tout le monde! voici une nouvelle recette au cook'in! je pense que durant quelques temps je vais en publier plusieurs le temps de m'y habituer et de vous montrer mes progrès!!

Les pâtes sont toujours les bienvenues après une journée d'école où le sport était de la partie!

 

P1120130.JPG

Il vous faudra :

100g d'oignon

200g de lardons fumés

400g de crème liquide (40cl)

poivre

5 jaunes d'oeufs

muscade

 

Couper l'oignon en 8 et le mettre dans le robot et poser le panier par dessus.

Mixer 5 secondes avec la touche turbo.

Oter le panier, et  ajouter les lardons.

Faire cuire 6 minutes à 110° vitesse 2.

Ajouter ensuite la crème et le poivre et faire cuire 4 minutes à 110° vitesse 2.

Ajouter les jaunes d'oeufs et la muscade et faire cuire 1 minute à 90° vitesse 3.

Durant ce temps faire cuire vos pâtes et servir aussitôt.

Bon appétit!

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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 07:00

Et voilà! il est arrivé, mon nouveau compagnon de cuisine.Je veux bien sûr parler de mon cook'in! un robot multifonctions qui mixe, pétrie,cuit .Bref un nouveau joujou qui vient s'ajouter à mon robot kitchen aid ! Je me le suis donc offert grâce à la générosité de mes amis et de ma famille lors de mon anniversaire en avril dernier.Je les remercie donc énormément!

Cook-in-le-malin

Pour débuter je vous présente une recette facile mais qui m'a permis de commencer à me familiariser avec le robot.

300g de bananes

300g de pommes

300g de poires

20g d'eau

Couper tous les fruits en petits morceaux et les mettre dans le robot.

Ajouter 20g d'eau.

Programmer 7 minutes à 100° vitesse 5. A la sonnerie enlever le gobelet du couvercle ,mettre le panier vapeur à l'envers sur le couvercle et mixer 15 secondes vitesse 10.

Et voilà vite fait bien fait! J'ai trouvé la recette sur le forum cook'in demarle.

bon appétit!          P1120123.JPGP1120128.JPG

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