Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 06:00

Bonjour! Mon cook'in est devenu indispensable dans ma cuisine autant pour préparer mes soupes que mes pâtes mais aussi pour mitonner des petits plats ! pas besoin de surveillance, juste un peu de patience pour pouvoir déguster .

P1140819.JPG

pour 4 personnes

1 gousse d'ail

1 gros oignon (200g)

20g de beurre

4 carottes (400g)

600g de paleron de boeuf ou de jumeaux

15cl de vin blanc

50cl de fond de volaille reconstitué

poivre et sel

2 pincées de coriandre moulue

2 pincées de cumin moulu

20g de farine

1 bouquet garni (moi j'ai mis un cube)

 

Dégermer la gousse d'ail et la couper en 4.

Détailler l'oignon en 8.

Les mettre dans le bol du robot, disposer le panier inox dans le bol et fermer avec le couvercle.Mixer 10 secondes vitesse 6.

Détailler les carottes en rondelles d'1 cm.Les ajouter dans le bol avec le beurre.

Assaisonner avec le poivre, le sel, le cumin et la coriandre.Régler le minuteur sur 5 minutes, température 100° vitesse 2.

Par l'orifice du couvercle ajouter la farine.Régler le minuteur sur 1 minute, température100° et vitesse 2.

Découper la viande en dés de 2cm.Ajouter le vin , le fond de volaille, la viande, le bouquet garni. Régler le minuteur sur 100 minutes, température 100° et vitesse 2.

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140822.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 06:00

Bonjour! Aujourd'hui je vous propose une recette avec mon robot de cuisine le cook'in! Une brioche moelleuse facile à réaliser que vous pouvez aussi réaliser dans votre robot habituel ou dans votre map.

P1140533.JPG

200g de lait (20cl)

1 sachet de levure boulanger

500g de farine t55 et 20g

80g de sucre

2 oeufs

100g de beurre froid en petits morceaux

 

verser le lait et la levure dans le bol. Régler le minuteur sur 30 secondes, à 40° vitesse 2.

Ajouter les 500g de farine,(éventuellement du beurre si la levure n'en contient pas) le sucre et les oeufs.

Faire tourner 2 mn vitesse 2.

Ajouter le beurre .

Appuyer sur la touche pétrissage 2 minutes.

Ajouter sur le dessus les 20g de farine et appuyer 20 secondes sur la touche pétrissage.

Retirer la pâte du bol et la mettre en boule dans un récipient.

recouvrir d'un film alimentaire et laisser pousser pendant 30 minutes à l'air ambiant puis 30 minutes au frigo.

Aplatir la pâte pour la dégazer.

Ensuite donner la forme que l'on veut à la pâte et parsemer de sucre ou autre.

Laisser pousser 45 minutes.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes puis à 160° durant 20 minutes.

Ne reste plus qu'à la déguster nature ou avec une bonne confiture maison.

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140536.JPG

Cook-in-le-malinRendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 07:00

Bonjour! Sûrement une des dernières soupes au goût d'automne puisque je suis en train de liquider le contenu de mon congélateur pour le préparer à cet été! J'ai trouvé cette recette chez NADEGE.  je l'ai réalisée au cook'in mais elle a mis sur sa page la version à la cocotte.

P1140270.JPG

1/2 oignon

10g de beurre

500g de potiron surgelé

100g de châtaignes

600ml de fond de volaille

poivre

 

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 6.

Ajouter le beurre, 3 minutes , 80° vitesse 2.

Ajouter le potiron décongelé, les châtaignes et le bouillon.

Faire cuire 20 minutes vitesse 2 ) 110°.

Mixer en appyant sur la touche turbo plusieurs fois.

Pour la déco mettre quelques châtaignes sur la soupe.

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 07:00

Bonjour ! Il commence à faire beau mais ce n'est pas pour autant que je vais abandonner mes soupes! En voici une que j'ai réalisée dans mon cook'in mais que vous pouvez réaliser dans une cocotte!

P1140235.JPG

3 courgettes

125g de chèvre frais

1 oignon

1 cube de bouillon de légumes

sel et poivre

 

Dans le bol du robot mettre l'oignon coupé en 8 et mixer 5 secondes vitesse 6.

Ajouter les courgettes coupées en dés, le cube sel et poivre.

Couvrir avec 500ml d'eau et faire cuire 20 minutes vitesse 2 à 110°.

Ajouter le fromage et mixer 1 minute vitesse 6 avec des impulsions turbo.

Et voilà c'est prêt!

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 07:00

bonjour ! J'ai eu la chance de pouvoir congeler des petits pois du  jardin! et comme il m'en reste encore quelques sachets je vous propose une soupe dénichée chez PATCHOUKA.

P1130870.JPG

2 oignons

40g de beurre

500g de petits pois surgelés

500g d'eau

1 cube de bouillon

30g de vin blanc (non mis)

200g de crème fraîche

poivre et sel

 

Mettre les oignons et le beurre dans le bol du cook'in.

Mixer vitesse 3 à 110° durant 1 minute.

Ajouter 300g de petits pois, le cube de bouillon, l'eau et la crème.

Saler et poivrer.

Faire cuire à 110 ° durant 15 minutes vitesse 2.

Mixer le tout avec la fonction turbo .

Ajouter le reste des petits pois et faire chauffer 5 minutes à 90°  vitesse 2.

Un vrai délice!

Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte traditionnelle.

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 07:00

Bonjour! Je suis assez fière de vous présenter mes tous premiers maccarons! J'ai suivi à la lettre la recette du livre du cook'in et j'ai été agréablement surprise du résultat! Bon c'est sûr qu'ils n'ont pas encore tous la même taille et que ma ganache déborde un peu! mais j'ai passé le cap et je me prépare déjà à ma deuxième fournée!!

P1140027.JPG

Pour 25 maccarons

150g de sucre glace

100g de poudre d'amandes

2 blancs d'oeufs

50g de sucre

quelques gouttes de colorant alimentaire

pour la ganache

1 feuille de gélatine

200g de spéculoos

120g de beurre

300g de lait concentré sucré

2 cac de jus de citron

1 cas d'huile de pépins de raisins (huile de tournesol pour moi)

 

Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes avec la touche turbo 5 secondes .

Racler les bords et recommencer l'opération. Vider le bol dans un récipient et mélanger au fouet pour éliminer les éventuels grumeaux.

Nettoyer le bol puis placer le fouet. Verser les blancs d'oeufs.Régler le minuteur sur 1 minute vitesse 4. ajouter 1/3 du sucre puis régler le minuteur sur 1 minute vitesse 5.

Renouveler l'opération 2 fois.Avant la fin incorporer le colorant et le reste de sucre.

Mettre les blancs dans un récipient et ajouter en 3 fois la poudre sucre/amandes en mélangeant délicatement. La préparation doit être lisse mais pas coulante.

Mettre dans une poche à douille et dresser les coques sur une toile siliconée.

Laisser croûter durant 1 heure.

Mettre au four th 145° durant 20 minutes.

Préparation de la ganache

Réhydrater la gélatine dans l'eau froide durant 10 minutes.

Placer les spéculoos dans le bol et mixer 1 minute vitesse 8.Réserver.

Verser le beurre et le lait concentré dans le bol, et mélanger vitesse 3 à 50° durant 2 minutes.

Ajouter le jus du citron, l'huile, la gélatine,et les spéculoos.

Mixer 1 minute vitesse 6.

Il ne vous reste plus qu'à monter les maccarons.

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140023.JPGP1140022.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 07:00

Bonjour! une bonne soupe pour nous réchauffer, ça vous dit ? Je l'ai trouvée dans le livre "recettes faciles" de Françoise BERNARD.

Je l'ai réalisée au cook'in , mais vous pouvez la faire dans une cocotte en augmentant le temps de cuisson!

 

P1130435

400g de pommes de terre

100g de céleri-rave

2 oignons

1 gousse d'ail

1 càs de concentré de tomates

20g de beurre

sel et poivre

 

Couper tous les légumes en petits dés.

Les mettre dans le bol du robot avec 1 litre et demi d'eau.

Saler et poivrer et ajouter le concentré de tomates.

Faire cuire 35 minutes vit 2 à 110°.

Ajouter le beurre et mixer par pressions.

Servir aussitôt!

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 07:00

Bonjour! Me revoilà avec mes recettes au cook'in!! oui oui il est toujours là même si durant cette période de noël il est resté un peu seul dans son coin! J'ai adpaté une recette de "quand nad cuisine" qui l'a réalisée au thermomix.Cette recette peut bien sûr être réalisée dans une cocotte classique.Le temps de cuisson sera alors un peu plus long.

P1130374.JPG

pour 5 personnes

600g d'aiguillettes de poulet en gros dés

1 oignon

1 gousse d'ail

1 mélange de poivrons surgelés (soit une bonne poignée)

1 boite de tomates en dés

1 petite boite de concentré de tomates

2 càs d'huile d'olive

1 càs de curry

400ml d'eau

sel et poivre

 

Couper l'oignon en 8 et le mettre avec l'ail dans le bol du robot.

Mixer quelques secondes.

Ajouter l'huile et faire cuire 3 minutes vit 2 à 100°.

Ajouter les poivrons, le poulet, le concentré de tomates, les tomates, curry sel et poivre.

Couvrir avec l'eau.

Faire cuire 20 minutes vitesse 2 à 100°.

Tout comme Nad je l'ai servi avec des pommes de terre à l'eau.

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 07:00

bonjour! Voici une recette toute simple rapide à faire au cook'in que ma copine Laetitia réalise régulièrement .

P1120818.JPG

1litre de lait

200g de chocolat

50g de maizena

100g de sucre

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Faire cuire 10 minutes à 90° vitesse 3 et c'est prêt!

Mettre dans des coupes et faire refroidir au frais!

Bon appétit!

P1120820.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour! voilà une nouvelle soupe qui vous réchauffera j'en suis sûre!!

P1120757

1 chou fleur

1l de bouillon de volaille

50g de beurre

20cl de crème fraîche épaisse

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

 

Mettre le beurre dans le bol du robot à cuire 1mn30 vitesse 2 à 110°.

Ajouter le chou-fleur et faire cuire 2mn30 vitesse 2 à 100°.

Ajouter le bouillon de volaille, le sel et le poivre et faire cuire 20 minutes vitesse 2 à 110°.

Ajouter enfin la crème et la muscade et mixer en fonction turbo .

Bon appétit!

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

 

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Envie d'un complément de salaire

de changer de vie

Rejoignez-moi

Démarrer à votre rythme

inscrivez vous en ligne en indiquant mon nom et mon code marraine

Annyvonne POSTIC    GP00022008

 

 

 

 

 

 

 
 

 I'cook'in, le robot tactile connecté

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pour une démo ou des infos c'est ici 

 

Le besave, l'organisateur de votre cuisine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

plus d'infos ici

MES PARTENAIRES