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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! une fois n'est pas coutume, je publie une recette exclusivement pour le cook'in!! ben oui!! et une recette réalisée tout d'abord par Cécile au fil de mes recettes puis par bien d'autres j'en suis sûre et par moi cette fois-ci.Nous nous sommes régalés et encore plus le lendemain!! merci Cécile!

P1190501.JPG

1 litre de lait demi-écrémé

extrait de vanille

150g de riz spécial dessert

2 oeufs battus

160g de sucre

Mettre dans le bol le lait, l'extrait de vanille et programmer 5 minutes à 100° vitesse 2.

Au bout des 5 minutes, ajouter le fouet et mettre le riz.

Prgrammer 28 Minutes à 90° vitesse 2.

Dans un bol à part, battre les oeufs et le sucre puis ajouter ce mélange dans le bol du cook'in et programmer 5 Minutes à 80° vitesse 2.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir.

Bon appétit!

cook'in, riz au lait, oeuf, sucre, vanille, lait

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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! j'adore les fraises ! le seul ennui que j'y trouve c'est qu'elles ne se conservent pas très très longtemps! et c'est ce qui vient de m'arriver! alors pour ne pas perdre celles qui me restait, j'ai décidé de faire un smoothie!

P1180412

Il vous faudra pour 4 grands verres à limonade

2 bananes bien mûres

160g de fraises

200g de fromage blanc

50cl de lait

1 cas de miel

 

Couper les fruits et les mettre dans le bol du cook'in (ou de votre blinder habituel).

Ajouter le reste des ingrédients et mixer vitesse 10 durant 20 secondes.

C'est prêt!

Un délice pour le goûter qui a ravi Adèle et Anne-Hélène sa copine.

Le plein d'énergie malgré qu'elles n'en manquaient pas!!

Bon appétit!

smoothie, banane, fraise, lait, fromage blanc, cook'in

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7974582-gateau-d-39-anniversaire-avec-des-bougies-allumees

 

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 07:00

Bonjour ! voici une crème super rapide à faire au cook'in! vous êtes sûres de la réussir sans grumeaux!

P1180106.JPG

il vous faudra :

50cl de lait entier (500g)

20g de maizena

50g de sucre

1 cac de pâte de pistaches

 

Mettre le fouet sur les lames.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Faire cuire 6 minutes, à 100° vitesse 3 .

Et voilà c'est prêt!!!

Faire refroidir au frigo.

Bon appétit!

ps : la prochaine fois je mettrai 2 cac de pâte à pistaches

cook'in, dessert, crème, lait, pistache, maizena

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! pour commencer la semaine je vous propose une recette trouvée chez MAIKE.

je vous fais un copié/collé de sa recette qui a été un vrai succès à la maison!

P1170850.JPG

Ingrédients :

  600 g de steak haché

  40 g de pain sec

  1 œuf

  1 CC d’ail semoule

  1 CS de persil

  Sel, poivre, piment, ras el hanout

  250 g de riz basmati

  1 oignon

  20 g d’huile d’olive

  1 cube de légumes méditerranéennes

  1 petite boite de tomates en dés

  140 g de concentré de tomates

  1 poivron rouge

  1 petite courgette

  1 petite boite de maïs

 

 

 

Epluchez le poivron, coupez la courgette en rondelles et déposez-les avec le maïs dans le plateau vapeur.

 

Mixez le pain sec avec les épices pendant 10 secondes, vitesse 8. Ajoutez l’œuf et la viande, puis mélangez pendant 10 secondes, vitesse 6.

 

Formez des boulettes (pour moi 14 à la taille d’une balle de golf) et posez-les dans le panier vapeur.

 

Rincez rapidement le bol, coupez l’oignon en quatre et laisser-le tomber sur les couteaux en marche (vitesse 6). Ajoutez l’huile et faites revenir 1 minute 30 à 100°C, vitesse 2. Ensuite ajoutez 500 g d’eau, le cube bouillon, les tomates et le concentrée. Mettez le riz dans le panier inox, rincez-le rapidement sous l’eau et mettez-le en place dans le bol. Fixez le panier vapeur avec les boulettes, posez par-dessus le plateau avec les légumes et faites cuire le tout pendant 25 minutes à 120°C, vitesse 2.

 

A la sonnerie retirez le panier vapeur et le panier inox, mixez la sauce avec un petit coup de Turbo (réglez sur vitesse 5 puis activez la touche TURBO pendant 10 secondes).

 

Bon appétit! et merci MAIKE!!


cook'in, viande, légumes

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! c'est une recette au cook'in que je vous propose aujourd'hui! simple et rapide avec ce robot , vous êtes sûres de la réussir !

P1170921.JPG

500g de lait demi-écrémé (50cl)

20g de maizena

50g de sucre

10g d'extrait de vanille

des grains de sucre arôme fraise (shopping culinaire)

 

fixer le fouet sur les lames.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Régler le minuteur sur 6 minutes, à 100° vitesse 3.

Remplir les verres et mettre au frigo à refroidir.

Au moment de servir ajouter le sucre.

Bon appétit!

dessert, crème, vanille, lait , sucre, maizena

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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! voici un gâteau roulé qui n'a pas fait long feu dans ma cuisine! j'avais reçu dans une box de la crème de cacao et noisettes bio de Rigoni di asiago.

P1160531.JPG

J'ai réalisé le gâteau roulé selon la même méthode que le gâteau roulé à la confiture de mûres . j'ai juste rajouté 2 cas de cacao non sucré en même temps que la farine.

Une fois que celui ai fait , je l'ai tartiné de cette crème et je l'ai mis au frigo durant 1 heure le temps que la crème durcisse un peu.

Et voilà un goûter parfait pour mes enfants mais aussi pour les grands!!!

Bon appétit!

dessert, gâteau roulé, chocolat, crème de cacao et noisettes

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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 07:00

bonjour ! Pour débuter la semaine je vous propose une soupe réalisée au cook'in. De quoi nous réchauffer en ce début d'automne!

P1160888.JPG

450g de carottes

2 pommes de terre

1 oignon

le zeste d'une orange

1 cube de bouillon de poule

sel et poivre

 

Eplucher tous les légumes et les couper en 8.

Les mettre dans le bol et mixer vitesse 10,  5 secondes.

Ajoute le zeste de l'orange.

Mouiller avec 1 litre d'eau.

Ajouter le cube, saler et poivrer.

Mettre à cuire 25 minutes, vitesse 3 à 110°.

Mixer en fonction turbo 1 minute.

Au moment de servir ajouter un filet de crème liquide.

bon appétit!

Sans le cook'in : mettre les légumes coupés en dés dans une cocotte, ajouter l'eau, le cube, sel et poivre et le zeste de l'orange.

Faire cuire 40 minutes et mixer.

soupe, carottes, pommes de terre, orange, cook'in

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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 06:00

bonjour! voici le premeir pain réalisé avec mon cook'in .

P1150271.JPG

310g d'eau (31cl)

1 sachet de levure boulanger

500g de farine T55

Verser l'eau et la levure dans le bol . Régler le minuteur sur 30 secondes, T° 40° vitesse 2.

Ajouter la farine et appuyer sur la touche pétrissage pendant 2 minutes.

Mettre la pâte obtenue dans un saladier , couvrir et faire pousser durant 30 minutes.

Dégazer la pâte et la mettre en forme; pour moi dans un moule rond.

Recouvrir et laisser pousser encore 30 minutes.

Badigeonner d'eau et faire cuire th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

boulangerie, farine, cook'in

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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici une recette que j'ai prise chez Cécile. Un repas facile à préparer!

P1150084.JPG

3 blancs de poulet  j'ai mis 15 aiguillettes de poulet

1 gros poireau

2 navets

des pommes de terre (1 kg maxi)

1 cube de bouillon de volaille

40g de farine

100g de crème fraîche épaisse

2 cas de moutarde à l'ancienne

sel et poivre

 

mettre 700g d'eau dans le bol et ajouter le cube de bouillon.

Mettre les aiguillettes dans le plateau plastique du cuit-vapeur.Les badigeonner de moutarde.

Détailler le poireau en rondelles .

Eplucher et couper en morceaux les navets et les  pommes de terre.

Mettre le poireau et les navets dans le cuit-vapeur.

Mettre les pommes de terre dans le panier inox.

Faire cuire 20 minutes à 120° vitesse 2.

Réserver les légumes et le poulet.

Conserver 300g d'eau de cuisson et ajouter la farine, 1 cas de moutarde et la crème épaisse.

Saler et poivrer.

Faire cuire 2 minutes vitesse 3 à 100°.

Appuyer sr la touche turbo pour lisser la sauce.

Bon appétit!

cook'in, plat, poulet, poireau, navet, pomme de terre

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! j'ai servi ce plat pour un repas du soir! il faut bien se faire plaisir non? et bien tout le monde a aimé même Adèle!!

Recette trouvée sur le blog lecookingdansmacuisine.

P1150054.JPG

Pour 6 mousses

400g de noix de saint-jacques

10cl de crème fraîche

2 oeufs

sel et poivre

pour la sauce

1/2 jus de citron

100ml de vin blanc

100g de beurre froid

sel et poivre

 

Mettre les noix, les oeufs , la crème , sel et poivre dans le bol du cook'in.Mixer le tout 30 secondes.

Verser la préparation dans des empreintes silicones et faire cuire th 160° durant 25 minutes.

Laver le bol du robot.

Mettre le jus de citron, le vin blanc et cuire 5 minutes vitesse 3 th 80°.

Ajouter le beurre en petits morceaux, et cuire à nouveau 2 à 3 minutes th 80° vitesse 3.

Donner quelques touches turbo .

Repas prêt!

bon appétit!

coquilles saint jacques, cook'in

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