Hello tout le monde!!

Dur dur de reprendre le chemin de l'ordinateur!! 

Entre un bel été, des weekends prolongés, une rentrée au lycée pour Adèle, piouffffff je n'ai pas vu le temps passé et je me remets enfin à cuisiner !!

Pour commencer je vous propose une recette de gaufre très légère, une idée trouvée sur facebook.

J'ai réalisé la pâte dans mon i-cook'in , mais vous pouvez bien sûr la faire dans un saladier tout simplement.

L'avantage avec cette préparation c'est que la cuisson se fait au four et c'est donc durant ce temps de cuisson que je vous écris cet article et donc pas de perte de temps (comme si j'étais bousculée!!).

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIHGT WATCHERS J'AI CALCULE LES POINTS .

WEIGHT WATCHERS

pour 3 gaufres 3SP

pour 1 gaufre 1 SP

3 oeufs

30g de maizena

1 yaourt nature

70ml de lait écrémé

1/2cac de levure

1 cac de vanille liquide

1 cac de stévia

Préchauffer le four th 180°.

Poser les empreintes gaufres sur la grille perforée.

Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients et mixer 10 sec vit 10.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la maizena, puis le yaourt.

Diluer avec le lait.

Ajouter la levure, la vanille et la stévia, bien mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes et faire cuire au four durant 20 mn.

Attendre quelques minutes pour démouler et déguster tel quel ou alors avec du sucre glace ou de la confiture (à comptabiliser si besoin).

Bon appétit !

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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

- Merci à vous et à très vite!

Bonjour à tous !

J'aime terminer le repas par une note sucrée, et parfois les fruits ou les yaourts me lassent.

J'ai donc trouvé une idée toute simple à peu de points qui a ravi tout le monde . A la base on peut rajouter une note de caramel liquide ou un coulis de fruits (à comptabiliser) .

J'ai réalisé cette recette avec mon robot, mais comme d'habitude je vous donne la version sans .

​​​​​​​Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

WEIGHT WATCHERS

POUR 8 parts 1 SP la part 

600ml de lait écrémé

4 oeufs

1/2 cac de vanille en poudre

20g de pure via stévia

VERSION CLASSIQUE

Préchauffer le four th 180°.

Faire chauffer le lait .

Battre les oeufs en omelette et ajouter la vanille et la sucre.

Verser la lait et bien mélanger.

Répartir la préparation dans des ramequins .

Les poser dans le lèche-frites et cuire au bain-marie durant 35 mn.

Laisser refroidir et mettre au frigo.

Bon appétit!

VERSION I-COOK'IN

Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients et mélanger 3 mn, vit 4 à 80°.

Verser la préparation dans des ramequins.

Poser ceux-ci dans le cuit vapeur (j'en ai mis 4 dans le bas et 4 dans le panier noir).

Clipser celui-ci sur le bol rempli d'1 litre d'eau.

Faire cuire durant 30 mn vit 2 à 120°.

Laisser refroidir et mettre au frigo.

Bon appétit !

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Bonjour à tous!

Que diriez-vous de déguster ces petites madeleines ? 

Oui?!

Bon et bien je vous explique comment les réaliser.

70g de sucre

125g de beurre demi-sel

70g de farine T55

70g de farine de sarrasin

3 oeufs

1/2 sachet de levure

2 cas de miel

1 cac d'épices à pain d'épices

Faire fondre le beurre et miel dans une petite casserole et laisser refroidir.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement.

Ajouter les farines, la levure, let les épices.

Terminer par le beurre-miel.

Bien mélanger le tout et mettre au frigo 2 h ou 1/2 heure au congélateur.

Préchauffer le four th 200°.

Déposer de la pâte dans les empreintes à madeleines poser sur une grille perforée.

Faire cuire 8 à 12 mn selon le four.

Faire refroidir sur une grille et faire une deuxième fournée avec le reste de pâte.

Ces madeleines se conservent très bien dans une boite métallique .

Bon appétit!

AU I-COOK'IN

Faire fondre le beurre et le miel dans le bol du robot 2 mn vit 2 à 100°.

Réserver et nettoyer le bol.

Installer le fouet.

Déposer les oeufs et le sucre et mélanger 2 mn vit 3.

Ajouter les farines, la levure et les épices et mélanger 1 mn vit 3.

Terminer par le beurre-miel et mélanger 1 mn vit 3.

Bien mélanger le tout et mettre au frigo 2 h ou 1/2 heure au congélateur.

Préchauffer le four th 200°.

Déposer de la pâte dans les empreintes à madeleines poser sur une grille perforée.

Faire cuire 8 à 12 mn selon le four.

Faire refroidir sur une grille et faire une deuxième fournée avec le reste de pâte.

Ces madeleines se conservent très bien dans une boite métallique .

Bon appétit!

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Bonjour à tous !

Cette recette est d'actualité non ?

Pas de sucré pour une fois mais du salé à base de poireaux cultivés par mon papa.

J'ai réalisé la fondue de poireaux au i-cook'in mais bien sûr elle peut être réalisée à la poêle.

L'avantage du robot cuiseur c'est que pendant ce temps-là vous pouvez faire autre chose !!

POUR GARNIR 6 GALETTES

4 gros poireaux

60g de beurre

10cl de crème

sel et poivre

4 tranches de truite fumée

Laver et couper les poireaux en petits tronçons.

Pour mieux les laver , je les mets à tremper dans l'eau lorsque je les ai coupés.

Mettre le fouet sur les lames et déposer 60g de beurre, puis les poireaux (ils peuvent remplir totalement le bol mais ce n'est pas grave car ils fondent vite).

Faire cuire 22 mn vit 2 à 100°.

Une fois cuits, les déposer dans une poêle et faire chauffer pour éventuellement faire évaporer l'eau en surplus.

Ajouter la crème le sel et le poivre.

Durant ce temps, déposer une galette dans une grande poêle et faire réchauffer.

Ajouter la fondue puis la truite coupée en lanières.

Fermer la galette et servir de suite.

Bon appétit!

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Bonjour à tous!

En cette période une bonne soupe sera bien appréciée!!

En voilà une que j'ai réalisée au I'COOK-IN.

Bien sûr elle peut être réalisée à la casserole, ou dans tout autre robot.

POUR 4 PERSONNES

3 gros blancs de poireaux

500g de pommes de terre

1 grosse échalote

2 cas d'huile d'olive

60cl de bouillon de volaille

20cl de lait

sel et poivre

AU I'COOK-IN

Peler et rincer les pommes de terre.

Les couper en gros dés.

Déposer l'échalote épluchée et les blancs de poireaux dans le bol du robot.

Mixer vit 6 30 sec.

Racler les bords et recommencer une nouvelle fois.

Ajouter l'huile d'olive.

Faire rissoler 5 mn à 120° vit 1.

Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le lait.

Assaisonner.

Faire cuire 30 mn vit 2 à 120°.

Mixer en fonction turbo 9 fois.

Bon appétit!

SANS ROBOT

Peler et rincer les pommes de terre.

Les couper en gros dés.

Hacher l'échalote et émincer les blancs de poireaux.

Dans un grand faitout, faire chauffer l'huile et ajouter l'échalote et les poireaux.

Faire fondre durant 10 mn en mélangeant régulièrement pour éviter que les légumes attachent.

Ajouter les pommes de terre, le bouillon, le lait, sel et poivre.

Faire cuire durant 45 mn.

Mixer.

Bon appétit!

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