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21 mai 2016 6 21 /05 /mai /2016 06:00

Bonjour!

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recettes.

Je souhaitais vous montrer ce que j'ai réalisé cette semaine avec mon robot I'COOKIN.

Si vous avez besoin de renseignements ou d'une démo dans la région de Pontivy (56) faites moi signe et je vous donnerai le nom de ma conseillère.

Un velouté de petits pois

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

Des gaufres

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

Une crème à la banane

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

Des pains au lait

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

Un velouté aux 5 légumes

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

De la confiture de fraises

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

Du sirop de menthe

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

Un colombo de poissons

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

Une crème à la vanille 

mes réalisations de la semaine au i'cook'in

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22 avril 2016 5 22 /04 /avril /2016 06:00

Bonjour! je possède depuis décembre le nouveau robot de chez DEMARLE le I COOKIN.

C'est un robot connecté en wifi avec votre ordinateur, des recettes pré-enregistrées, des recettes que l'on peut ajouter en allant sur le club demarle.

Il peut même vous donner des idées de recettes avec les restes du frigo! c'est pour dire!!!

Adèle "joue" beaucoup avec, une envie de réaliser une crème un gâteau le choix est vaste et les recettes souvent très simples!

Donc en conclusion un joujou innovant, que je ne regrette pas, et qui simplifie bien la vie.

N'hésitez pas à aller sur le site pour avoir des infos et demander une démo à une conseillère, vous serrez bluffés!!

Bon bref, revenons à nos moutons!!!

J'ai donc cherché sur le club une recette de risotto avec les restes du placard et je suis tombée sur celle-ci réalisée à la base par NADEGE .

Nous nous sommes bien régalés, mais pour 3 les proportions étaient trop abondantes et je pense que je vais en mettre au congélateur pour un soir ou la flemme me gagnera!!

risotto aux brocolis et au thon au I COOKIN

1 oignon

20g d'huile neutre

320g de risotto

100g de vin blanc

280g de thon au naturel égoutté

600g de bouillon de volaille reconstitué

350g de brocolis cuits à la vapeur

10cl de crème liquide

parmesan   non mis je n'en avais pas

Mettre l'oignon coupé en 4 dans le bol et mixer vit 6 durant 5 secondes.

Ajouter l'huile et faire chauffer à 90° vit 2 durant 2 mn.

Ajouter le riz et faire chauffer à 100° vit 2 durant 1 mn.

Ajouter le vin et faire chauffer à 100° vit 2 durant 1mn.

Ajouter le thon et le bouillon de légumes et faire chauffer à 100° vit 2 durant 13 mn.

Ajouter les brocolis et la crème liquide et faire chauffer à 100° vit 2 durant 5 mn.

Servir de suite!

Bon appétit!

risotto aux brocolis et au thon au I COOKIN
risotto aux brocolis et au thon au I COOKIN
risotto aux brocolis et au thon au I COOKIN
risotto aux brocolis et au thon au I COOKIN

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20 avril 2016 3 20 /04 /avril /2016 06:00

Bonjour! Adèle revient du collège vers 17h15, et j'ai eu envie de lui faire plaisir pour ce premier jour de reprise scolaire .

Reprise sous le soleil, alors que durant 2 semaines, le temps a été mitigé, froid, pluvieux bref un vrai temps de mars!!

Je l'ai accueilli en pleine cuisson de mes pancakes, et j'ai reçu en plus de son bisou traditionnel un super sourire et "mmm! ça sent super bon!!"

Bon voilà la recette; une recette que j'ai trouvé sur le club GUY DEMARLE . Vous y trouverez des recettes pour les flexipans et aussi pour le cook'in et i cook'in.

pancakes au i-cook'in

POUR 16 PANCAKES

4 oeufs

30g de sucre

300g de lait entier  demi-écrémé pour moi 

300g de farine T45 (150 de T 45 et 150 de T55 pour moi)

1 cac de poudre de vanille

1 sachet de levure chimique

Mettre le fouet sur le bol.

Ajouter les oeufs et le lait.

Mélanger vitesse 3 à 4 durant 30 secondes.

Ajouter le sucre et la vanille.

Mélanger vitesse 4 durant 15 secondes.

Ajouter enfin la farine et la levure.

Mélanger vitesse 3 à 4 durant 1mn 30.

 

La pâte n'a pas besoin de repos.

Faire cuire dans une petite poêle bien chaude.

Lorsque des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et cuire encore quelques secondes.

Ces pancakes se mangent tel quel ou alors avec de la confiture, du sirop d'érable, du miel....

Bon appétit!

PS : SI VOUS N'AVEZ PAS LE ROBOT,METTRE LES INGREDIENTS DANS LE BOL DE VOTRE ROBOT HABITUEL ET BIEN MELANGER LE TOUT, OU ALORS VOUS POUVEZ UTILISER L'HUILE DE COUDE , CA MARCHE TRES BIEN AUSSI!!!!!

pancakes au i-cook'in
pancakes au i-cook'in
pancakes au i-cook'in
pancakes au i-cook'in

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7 octobre 2015 3 07 /10 /octobre /2015 06:00

Bonjour! je vous propose cette recette, mêlant un petit goût sucré (les carottes) et le salé du poisson.

hachis terre mer

400g de poisson (colin et saumon surgelés pour moi)

2 cac de fumet de poisson

10 brins de persil

700g de carottes

60g de beurre

muscade

sel et poivre

Faire décongeler le poisson au micro-ondes.

Peler et couper les carottes en rondelles.

Les faire cuire 15mn dans eau bouillante salée.

les égoutter et les mixer avec le beurre (avec votre robot , ou comme moi le cook'in).

Emietter grossièrement le poisson.

Ajouter le persil haché, le fumet de poisson , la muscade.

Assaisonner.

Bien mélanger le tout et mettre la préparation dans un plat à gratin.

Recouvrir avec la purée de carottes.

Faire cuire au four th 180° durant 20 mn afin que le poisson soit cuit.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

PS : il m'en restait, j'en ai mangé le lendemain et pas de changement de goût.

 

hachis terre mer
hachis terre mer

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5 octobre 2015 1 05 /10 /octobre /2015 10:58

Bonjour! le lundi la boulangerie est fermée, et c'est l'occasion pour moi de réaliser mon propre pain!

J'ai pris la recette chez UNE LIYAAS DE BONNES CHOSES.

Le rendu de mon pain de vaut pas celui de Yasmina, et si vous voulez les explications par des photos, rendez-vous sur son blog!

Je me permets de faire des copiés collés de sa recette!

pain couronne

500g de farine T65

1 sachet de préparation pour pain DEMARLE

310g d'eau

Dans le bol du cook'in, mettre l'eau et la levure.

Faire tourner 20sec à 40° vit 2.

Ajouter la farine.

Passer en mode pétrissage durant 2mn.

Verser la pâte dans un saladier et recouvrir d'une toile silpat.

Faire pousser 1h à température ambiante (derrière une fenêtre au soleil).

Dégazer la pâte.

Peser le pâton et le diviser en 9.

Faire 9 boules, jointures en dessous.

Laisser reposer 15 mn.

Etaler une boule pour obtenir un rond de 20cm environ.

Déposer les autres 8 boules autour.

Couper ensuite le centre du disque en 8 sans aller jusqu'au bord.

Attraper un triangle et le faire revenir sur une boule de pâte en collant avec un peu d'eau.

Recommencer 7 fois l'opération.

Laisser reposer la pâte 40 mn.

Mettre dans un four à 230° en versant un 50ml d'eau dans le lèche-frites.

Baisser la t° à 180° et faire cuire 20mn environ.

Bon appétit!

 

pain couronne
pain couronne

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2 octobre 2015 5 02 /10 /octobre /2015 06:00

Bonjour! je suis une fidèle spectatrice de CAUCHEMAR EN CUISINE ! quand j'ai vu dans l'émission de la semaine dernière une béchamel avec de la moutarde je me suis dit qu'il fallait que je teste rapido!! voilà chose faite!

gratin de poireaux à la béchamel moutardée

pour 4 personnes

4 poireaux

2 cas de moutarde

une béchamel (250g environ) 

40g de gruyère râpé

sel et poivre

Couper les poireaux nettoyés en tronçons et les faire cuire à la vapeur 10mn.

Préparer une béchamel (moi au cook'in).

Y ajouter la moutarde.

Beurrer un plat à gratin.

Disposer les poireaux.

Napper avec la béchamel et parsemer de gruyère.

Enfourner th 180° durant 20 à 25 mn.

Servir bien chaud.

On sent légèrement le goût de la moutarde, suffisement pour pimenter ce plat classique.

Bon appétit!

gratin de poireaux à la béchamel moutardée
gratin de poireaux à la béchamel moutardée

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4 mai 2015 1 04 /05 /mai /2015 06:00

Bonjour! voici une recette qui se mange à la base froide, mais que mon fils a réchauffée sans le savoir et qu'il a trouvé bonne. Je l'ai servi avec une mayonnaise et une salade.

terrine de poissons

400g de filet de cabillaud

200g de filet de saumon

35cl de crème liquide

3 blancs d'oeufs

1 cas d'huile d'olive

du cerfeuil 

piment d'espelette

sel et poivre

Couper le saumon en petits dés et le faire poêler quelques minutes avec l'huile d'olive.

Saler et poivrer et réserver.

Dans un mixeur ou comme moi dans le bol du cook'in, mixer le cabillaud coupé en morceaux.

Ajouter les blancs d'oeufs, la crème.

Assaisonner de piment sel et poivre, ajouter le cerfeuil.

Dans un saladier mélanger délicatement le saumon à la préparation et verser le tout dans un moule à cake.

Mettre au four th 180° durant 40 minutes si il s'agit d'un moule silicone et 50 mn si il s'agit d'une terrine en dur et donc nécessitant un bain-marie.

Démouler froid et réserver au moins 6h au frigo.

Bon appétit!

 

terrine de poissons

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3 février 2015 2 03 /02 /février /2015 07:00

Bonjour! hier soir nous n'avons pas loupé la chandeleur! Par contre je ne voulais pas réaliser une recette classique et je voulais en faire notre repas.

De plus les jours derniers , j'ai fait le tri dans mes placards et j'ai eu la surprise de trouver de la farine de sarrasin!!

J'ai donc choisi cette recette, qui m'a permis de réaliser environ 24 crêpes.

Elles sont copieuses et plus épaisses du fait de la présence du sarrasin et au bout de 3 à 4 crêpes nous étions rassasiés!

J'ai trouvé la recette sur le site 750GR .

crêpes de sarrasin et jus de pommes

250g de farine de sarrasin

250g de farine T55

6 oeufs

50g de sucre en poudre

100g de beurre

1/2l de lait demi-écrémé

1/2l de jus de pommes

 

J'ai réalisé la recette au cook'in, mais vous pouvez la faire dans votre blender.

Mettre les oeufs et le sucre et mixer (vit 6).

Ajouter la moitié du lait et du jus de pommes, la farine de sarrasin.

Mixer (vit6)

Ajouter le reste de lait et de jus de pommes, et la farine T55.

Mixer (vit6).

Enfin ajouter le beurre préalablement fondu.

Mixer rapidement (turbo 2 fois).

Laisser reposer la pâte une heure au frais.

Reste plus qu'à faire sauter les crêpes!!!!

Bon appétit!

 

crêpes de sarrasin et jus de pommes
crêpes de sarrasin et jus de pommes
crêpes de sarrasin et jus de pommes

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30 janvier 2015 5 30 /01 /janvier /2015 07:00

Bonjour! en pleine période de froid, rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer!

potage potimarron et châtaignes au cook'in

1 potimarron

420g de châtaignes cuites

1 cube de bouillon de légumes

1 litre d'eau

sel et poivre

Eplucher et couper le potimarron en dés.

Le verser dans le bol du robot.

Ajouter le reste des ingrédients.

Faire cuire 30mn vit 2 à 110°.

Mixer afin d'obtenir un velouté.

Ajouter de l'eau si nécessaire.

Bon appétit!

 

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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 07:00

Bonjour! bon il est vrai que à la veille des réveillons , on pense plus repas de fête qu'à autre chose, mais pour éviter les surdoses, on mange quelques légumes et en soupe pour nous réchauffer!!

soupe de butternut

400g de butternut

2 carottes

1 oignon

10cl de crème

1 cube de bouillon de légumes

1l d'eau

sel et poivre

Couper tous les légumes en dés et les mettre dans le bol du cook'in.

Ajouter la crème, l'eau.

Saler et poivrer.

Faire cuire 20mn à 110° vit 2.

Mixer .

Et voilà c'est prêt!!

Bon appétit!

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