21 octobre 2011
5
21
/10
/octobre
/2011
06:00
Bonjour! il fait froid non? brrrr!! Aller je vous propose une bonne soupe pour nous réchauffer au coin du feu!Une recette tirée du livre "les soupes de sophie".
400g de navets
2 carottes
2 cubes de bouillon de volaille
75cl d'eau
50cl de lait gloria(moi du lait tout simplement)
20g de beurre
sel et poivre
Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux.
Dans un faitout ( ou le cook'in), faire revenir les légumes dans le beurre pendant 5 minutes (ou 5 mn à 100° vitesse3).
Saler et poivrer.
Verser les cubes, l'eau et le lait. Laisser mijoter 30 minutes (ou 15 mn à 100° vitesse3)
Mixer (ou donner des coups de turbo).
Servir bien chaud.
Bon appétit!
/http%3A%2F%2Fwidget.hellocoton.fr%2Fimg%2Faction-on.gif)
/http%3A%2F%2Fwidget.hellocoton.fr%2Fimg%2Fhellocoton.gif)
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
soupes
au cook'in(salé et sucré)
15 octobre 2011
6
15
/10
/octobre
/2011
06:00
Bonjour! Du curé qu'est ce qu'elle veut dire par là???!!! et bien tout simplement j'ai pris la recette dans le livre de Sophie Dudemaine "les soupes de sophie" et elle se prénomme la soupe du
presbytère .Seulement je trouvais que le titre n'était pas assez amusant! alors j'ai changé!! bref voici la recette.
2 blancs de poireaux
4 pommes de terre
1 oignon
2 cubes de bouillon de légumes
75cl d'eau
50cl de lait
20g de beurre
sel et poivre
Eplucher l'oignon.
Le mettre dans le robot et mixer 10 secondes vitesse 10.
Ajouter les poireaux et les pommes de terre coupés en petits morceaux .
Mettre le beurre.
Faire cuire 5 mn à 110° vitesse2.
Puis ajouter les liquides, le sel et le poivre et faire cuire 15 mn à 110° vitesse2.
A la fin donner des coups de turbo afin de mixer la soupe.
Et voilà c'est prêt.
bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
soupes
au cook'in(salé et sucré)
12 octobre 2011
3
12
/10
/octobre
/2011
06:00
Bonjour! Une soupe, le début de l'automne , et nous voilà à nous réchauffer!!
Une recette inspirée par le forum du cook'in.
Pour 1l de soupe
500g de tomates
1 cube de'herbes de provence
2 gousses d'ail
300 ml d'eau par 2
poivre
huile d'olive
80g de crème liquide
Couper les tomates et les mettre dans le bol du robot avec les gousses d'ail.Mixer 20 secondes vitesse 6.
Ajouter 1 cas d'huile d'olive, et 300ml d'eau et le poivre ; faire cuire 15 mn vitesse 2 à 110°.
Ajouter le cube, la crème et mixer vitesse 5 pendant 1 mn en appuyant sur la touche turbo toutes les 5 secondes.
Ajouter enfin le reste de l'eau.
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
soupes
au cook'in(salé et sucré)
2 octobre 2011
7
02
/10
/octobre
/2011
07:00
Bonjour! une nouvelle soupe à ma façon dans mon cook'in! les légumes sont mixés mais il reste quelques morceaux et j'aime tout particulièrement cette texture!j'ai touvé cette recette chez
Chrissy.
500g de potiron
2 pommes de terre
1 poireau
1 navet
2 carottes
1 cube de bouillon de volaille
1litre d'eau
sel et poivre
Couper tous les légumes en petits morceaux et les mettre dans le bol du robot.
Ajouter l'eau, le cube sel et poivre.
Faire cuire th 100° vitesse 2 , 30 minutes.
Oter le verre doseur, mettre le panier inox à l'envers et mixer par pulsions plusiers fois.
Ajouter de la crème fraiche si vous le souhaitez.
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
soupes
au cook'in(salé et sucré)
28 septembre 2011
3
28
/09
/septembre
/2011
07:00
Bonjour! Voici ma première recette réalisée à l'aide du livre du cook'in mais à ma sauce! je me lance!
pour 4 personnes
3 poireaux
1 oignon
40g de beurre
320g de riz à risotto
10cl de vin blanc
50g de champignons
80cl de fond de volaille reconstitué
30g de crème fraîche
sel et poivre
Couper l'oignon en 8 et le mettre dans le bol.
Mixer avec la touche turbo 2 secondes.
Ajouter le beurre et réglez sur 1 minute th 100° vitesse 2.
Ajouter le riz et faire cuire 1 minute th 100° vitesse 2.
Ajouter le vin blanc et faire cuire 1 minute th 100° vitesse2.
Couper les champignons en 4 .
Nettoyer et couper finement les poireaux.
Ajouter le fond de volaille, le sel, le poivre, les champignns et les poireaux.
Faire cuire 13 minutes, vitesse 2 th 100°.
Remuer régulièrement avec la spatule.
Ajouter la crème fraiche et faire cuire 5 minutes th 100° vitesse 2.
Et voilà!! rapide comme d'habitude,et savoureux.
bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
au cook'in(salé et sucré)
27 septembre 2011
2
27
/09
/septembre
/2011
07:00
Bonjour! Cette recette tirée du livre "cook'in au menu" est simple à réaliser.De plus son léger goût d'orange apporte une saveur particulière à ce plat.
pour 4 personnes
2 gousses d'ail
120g d' oignons
2cas d'huile d'olive
1 cac de fleur de sel
100g de carottes
250g de tomates
800g de sauté de veau
20g de maizena
1 cube de bouillon aux légumes
20cl d'eau
1 orange
poivre 5 baies
romarin
origan (non mis)
Couper les oignons et l'ail en 4. Les mettre dans le bol , le panier inox par dessus et mixer 10 secondes vitesse 6.
Oter le panier,rajouter les carottes en rondelles d'1cm, les tomates en 8 et la maizena.
Découper la viande en cubes de 30g et les ajouter.
Faire chauffer 3 minutes à 110° vitesse 2.
Ajouter l'eau et le cube, le zeste d'1/4 d'orange et 10cl de jus, ainsi que le poivre et le romarin.
Régler sur 30 minutes, th 110° vitesse 2.
Servir avec du riz.
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
au cook'in(salé et sucré)
24 septembre 2011
6
24
/09
/septembre
/2011
07:00
Bon je sais! vous allez dire "encore avec son cook'in"!!Et bien cette fois-ci j'ai trouvé une recette de crème sur le blog de Guylaine. Elle
m' a plu car le nombre d'oeufs n'était pas trop conséquent!
Pour 8 pots
120g de chocolat noir
600g de lait (demi écrémé pour moi)
30g de maizena
60g de sucre
1 cas de sucre vanillé(pour moi tout le paquet)
2 jaunes d'oeufs
30g de crème liquide
Mettre le chocolat, les sucres et la maizena dans le bol.Poser par dessus le bol inox puis le couvercle et mixer 10 secondes (fonction turbo).
Enlever le panier inox, mettre le fouet en place et verser le lait.
Faire chauffer 6 minutes, th 90° vitesse 2.
Après avoir mélanger les jaunes avec la crème les ajouter dans le bol et faire tourner 2 minutes, th 90° vitesse 3.
Mettre la crème en pots , laisser refroidir et réserver au moins une heure au frigo.
Bon appétit! 
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
au cook'in(salé et sucré)
23 septembre 2011
5
23
/09
/septembre
/2011
07:00
me revoilà avec une nouvelle soupe au cook'in! Toujours aussi simple et rapide à faire comme j'aime .Ce n'est qu'un copié collé du livre mais au moins tout le monde en profite!!
800g d'oignons
50g de beurre
1l de fond de volaille reconstitué
sel poivre et muscade
Couper les oignons en 8. Les mettre dans le bol du robot avec le beurre.
Régler sur 5 mn, vitesse 3 à th 120°.
Puis régler sur 18 mn, vitesse 2 à 110°.
Oter le verre doseur pour laisser échapper la vapeur et poser le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Ajouter le fond de volaille, le sel poivre et muscade et faire tourner 10 mn vitesse 2 à 110°.
C'est prêt! Rapide non?
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
soupes
au cook'in(salé et sucré)
19 septembre 2011
1
19
/09
/septembre
/2011
07:00
Aujourd'hui j'ai essayé une nouvelle recette au cook'in! le repas est vite préparé et j'ai été rassurée de voir que les morceaux de viande n'étaient pas hâchés! (j'avais encore un doute!!)
30g de beurre
30g de farine
300g de fond de volaille reconstitué
200g de champignons
50g de moutarde ancienne
sel et poivre
500g de filet mignon de porc
50g de crème liquide
Mettre le beurre et la farine dans le bol du robot. Faire tourner 1 mn à 80) vitesse 4.
Ajouter le fond de volaille,les champignons,la moutarde, le sel et le poivre.Faire cuire 5 mn à 100° vitesse 2.
Ajouter la viande coupée en morceaux de 30g environ ainsi que la crème.
Faire cuire 8mn à 100° vitesse 2.
Verdict : très bon bien assaisonné, mais trop de sauce!
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
au cook'in(salé et sucré)
17 septembre 2011
6
17
/09
/septembre
/2011
07:00
Alors cette fois-ci j'ai utilisé le panier vapeur pour cuire mon poisson.Un peu peur au départ car lors du premier arrêt recommandé dans la recette mon poisson était toujours cru! et il ne
restait plus que 10 minutes!! Mais j'ai été vite rassurée ! le poisson était cuit pas sec du tout et bien parfumé.
J'ai trouvé la recette chez Maiké. Une bloggeuse qui utilise le cook'in au quotidien.
2 courgettes (j'en ai mis 4)
1 poivron rouge (moi vert)
4 pavés de saumon
2cc+1cs de boursin cuisine
200g de riz basmati
1cube bouillon de légumes méditerranéens
20g de farine
100g de crème liquide
Couper les courgettes et le poivrons en dés.
Les mettre dans le panier vapeur.
Mettre les pavés de saumon dans le plateau et les badigeonner de boursin.
Dans le bol mettre 800g d'eau et le cube émietté (pas comme moi qui ai oublié!!)
Poser par dessus le panier inox avec le riz.
Fixer le panier vapeur sur le bol et programmer 10 mn, 120° vitesse 1.Au bout des 10 minutes, enlever le panier et remuer le riz.
Reprogrammer pour 10 minutes.
Réserver le riz, les légumes et le poisson.
Ajouter dans le bol la farine la crème et le boursin, faire tourner 1minute à 100° vitesse 2. Puis donner 2 coups de turbo de 5 secondes.
Servir aussitôt.
Bon appétit! 
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
au cook'in(salé et sucré)
/image%2F0948351%2F20200225%2Fob_af8312_dsc05543.JPG)
/http%3A%2F%2Fexternal.wikio.fr%2Fblogs%2Ftop%2Fgetrank%3Furl%3Dhttp%3A%2F%2Flesdelicesdethithoad.over-blog.com%2F%26cat%3DGastronomie%26style%3D1)
