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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 17:13

Voici une autre verrine que j'ai réalisé pour mon anniversaire.Celle-ci je l'ai réalisée le jour même! Elle est rapide et pleine de goût.

 

IMG_6475.JPG

Pour 60 verrines environ

1k5 de purée de carottes surgelée

160g de fromage frais

10 cl de crème entière liquide

1 cas d'huile de sésame

5 cac de cumin en poudre

sel

des bâtonnets aux graines de sésame (achetés tout fait!!)

Mettre la purée dans un grand saladier et faire décongeler au micro-ondes en plusieurs fois.

Bien remuer et ajouter le fromage frais et l'huile. Mélanger et rajouter la crème liquide jusqu'à obtenir une mousse onctueuse pas trop liquide.

Parfumer avec le cumin en poudre et saler.

Repartir dans les verrines et y mettre un batônnet  .

 

Bon appétit!

 

P1100802.JPG

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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 19:47

Bonsoir! Voilà je vais vous donner la recette de verrine qui a eu le plus de succès lors de mon anniversaire; simple à faire et avec peu d'ingrédients; je l'ai trouvée sur le blog deCircée link.

P1100691.JPG

Pour 60 verrines environ

2 concombres

2 boîtes de thon au naturel

2 fromages fouettés "madame loïc" (dans la recette original c'est du kiri)

 

je n'ai pas fait de vinaigrette par simple oubli mais le résultat était quand même bon!

 

Eplucher le concombre, épépiner et couper en tout petits dés (vraiement petits)

Mettre le thon égoutté dans le robot et mixer légèrement.

Rajouter le fromage et mixer à nouveau.

Saler légèrement et poivrer.

Mettre les dés de concombre au fond de la verrine puis une cuiller à café de mélange thon fromage.

Et c'est tout! simple non!

je les ai préparées la veille au soir pour le lendemain midi et comme il en restait je les ai reservies le jour suivant et elles étaient encore meilleures.

 

P1100692.JPGP1100693.JPG

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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 19:42

Tout le monde ne boit pas d'alcool, mais n'a pas forcément envie de le faire savoir et veut quand même participer à la fête.

Pour l'occasion j'ai réalisé sur la base de ma recette d' un p'tit punch! un apéritif festif qui a plu aussi bien aux adultes qu'aux enfants ou ados!

J'ai repris les mêmes quantités.

pour 60 personnes

5 litres de jus d'orange

5 litres de jus d'ananas

6 citrons verts (soit une demi bouteille de pulco citron vert)

3l de sirop de sucre de canne

12 oranges

12 pommes

4 boîtes d'ananas en morceaux

2 bâtons de vanille

3 bâtons de cannelle

J'ai préparé le mélange la veille.

ajouter tous les liquides, les fruits coupés en petits morceaux, la cannelle et les bâtons de vanille fendus.

Bien remuer.

servir frais.P1100918.JPG

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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 19:33

pour mon anniversaire j'avais décidé de faire un punch selon une recette trouvée dans un prima. Je ne voulais pas qu'il soit trop fort mais que l'on sente quand même le rhum!!

pour 60 personnes environ (en sachant qu'il y en avait assez pour le lendemain et surlendemain!!!!!)

5 litres de jus d'orange

5 litres de jus d'ananas

6 citrons verts (j'ai mis une demi bouteille de pulco citron vert)

3 litres de rhum blanc

2 litres de sirop de sucre de canne

2 bâtons de vanille

3 bâtons de cannelle

12 oranges

10 pommes

4 boîtes d 'ananas coupés

 

2 à 3 jours  avant la fête mettre tous les liquides dans un grand "charnier" .

Couper les fruits en petits morceaux, rajouter la cannelle et les bâtons de vanille ouverts.

Bien remuer tous les jours.

Servir frais.

P1100920.JPGP1100922.JPG

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 10:50

Voici une recette facile rapide qui convient bien pour un apéro dinatoire. Il s'agit de la recette de  Angélique   link    . 

 

P1100685.JPG

 

 

pour 5 petits verres

3 tomates

1 concombre

ciboulette

sel poivre

quelques gouttes de tabasco

 

Mettre les tomates incisées dans de l'eau chaude et les peler.

Epépiner.

Eplucher le concombre et le couper en dés.

Mettre les tomates et cocombre dans le mixer.

Ajouter le sel et le poivre, la ciboulette et quelques gouttes de tabasco.

Servir très frais.

 

bon appétit!

 

P1100683.JPG

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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 10:18

Monsieur est rentré assez tôt pour que je lui prépare un petit apéritif. C'est le week end non??!!

P1100593.JPG

pour 20 palmiers

 

une pâte feuilletée

du fromage type saint moret

de l'ail hachée

du poivre du moulin

 

Etaler la pâte sur le plan de travail en gardant la papier.

Etaler du fromage, soupoudrer d'ail et de poivre.

Rouler chacun des côtés,enrouler dans le papier et mettre au congélateur une demi-heure.

Préchauffer le four th 180°.

Couper des tranches de 5mm.

Les mettre sur la plaque silicone et faire cuire au four durant 20 minutes.

Servir tiède ou froid.

P1100594.JPG

bon appétit!

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