25 septembre 2012
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apéritif
24 septembre 2012
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bonjour ! Voici une recette toute simple mais qui fait un grand effet lors d'un apéritif! Je l'ai trouvé chez Salma du blog CUISINONSENCOULEURS.
Pour 15 boulettes
100g de miettes de surimi
5 portions de kiri
1cas de jus de citron
3 brins de ciboulette
Ecraser le kiri à la fourchette et ajouter les miettes de surimi, le jus de citron et la ciboulette ciselée.
Mélanger pour obtenir une pâte et reserver au frigo une heure.
Confectionner des boulettes et les déposer dans des cuillers apéritives ou les piquer avec des piques.
Bon appétit!
apéritif, surimi, citron, ciboulette
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apéritif
21 septembre 2012
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bonjour! voici une recette que je pensais réaliser pour un potage mais finalement elle s'est terminée en verrine et se fût très bon!
1 oignon
2 cas d'huile d'olive
300g de lentilles corail
1 cube de bouillon de boeuf
60cl d'eau
20cl de crème liquide
50g de parmesan
75g de beurre
sel et poivre
Emincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive dans une cocotte.
Ajouter les lentilles, l'eau, le cube , sel et poivre.
Faire cuire 20 minutes.
Mixer.
Ajouter alors la crème, parmesan et le beurre et mixer à nouveau.
Une consistance assez épaisse qui convient très bien en apéritif avec des petits croutons.
Bon appétit!
verrine, apéritif, velouté, lentilles corail, parmesan
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soupes
18 septembre 2012
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Bonjour ! Pour notre première fête de quartier qui se déroulait chez nous j'ai voulu réalisé des verrines dont celle-ci que j'ai trouvé sur le blog d' ANDY.
Je vous donne les proportions pour 30 mini-verrrines.
250g de saumon fumé
100g de fromage blanc
2 cas de crème fraîche
1 cac de moutarde
poivre
1paquet de tucs nature
Dans un bol mélanger le fromage blanc, la crème et la moutarde.
Poivrer.
Couper le saumon en tout petits dés.
Ecraser les tucs et les répartir dans les verrines.
Garder la préparation au frais et verser au dernier moment sur les tucs.
Très appréciée, cette petite verrine!!!
Bon appétit!
verrine, saumon, crème fraîche, fromage blanc, apéritif
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apéritif
24 août 2012
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06:00
Bonjour! une recette toute simple qui peut autant se servir en entrée qu'en dessert!
Pour 4 personnes
1 melon
2 cas de sucre
6 feuilles de menthe
Eplucher et mixer le melon.
Ajouter le sucre et mélanger.
Incorporer les feuilles de menthe et laisser infuser 2 heures au frigo.
Retirer les feuilles de menthe et servir bien frais.
Bon appétit !
gaspacho, melon, menthe
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8 mai 2012
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Bonjour ! aujourd'hui je vous propose une recette pour l'apéritif! Recette trouvée chez Audinette.
225g de farine
2 cac de bicarbonate de soude
1/2 sachet de levure
1 cac rase de sel
2 oeufs
80g de beurre fondu
1 yaourt nature
10cl de lait
200g de surimis coupés en petits morceaux
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble puis ajouter le mélange sec.
Terminer par le surimi.
Mettre dans moules à mini-muffins et faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.
bon appétit!
apéritif, muffins, surimis
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6 mai 2012
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Bonjour! Voici une recette que j'ai trouvé chez Cécile de aufildemesrecettes. j'ai un peu modifié la recette, mais au final je suis assez
satisfaite du résultat et comme il en restait le lendemain, je dirais même qu'ils étaient encore meilleurs!
180g de farine
1 oeuf
1/2 sachet de levure
6cl d'huile d'olive
70g de fromage de brebis j'ai mis 100g de tomette
2cas de confiture de cerises noires 2cas de confiture de cerises maison
Couper en petits morceaux le fromage.
Mélanger la farine et la levure et ajouter le fromage.
Incorporer l'oeuf légèrement battu, l'huile et la confiture.
Mélanger sans trop insister pour obtenir une pâte homogène.
Faire des petites boules et les disposer sur la toile silpat.
Mettre au four th 180° durant 15 minutes.
Faire refroidir sur une grille.
Bon appétit!
apéritif,cookie,confiture,fromage
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5 mai 2012
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06:00
bonjour! voilà une recette que j'ai trouvé chez l'eau à la bouche. Un blog que je suis et où on trouve des recettes très savoureuses!
1 pâte feuilletée
1 tasse de gruère râpé
2cas de graines de sésame
1 brin de persil
poivre
Etaler la pâte .
Parsemer de gruyère, de sésame, de persil hâché et de poivre.
Découper des triangles.
Faire cuire au four th 200° durant 20 minutes pas plus.
Bon appétit!
apéritif,pâte feuilletée, gruyère râpé,graine de sésame.
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8 janvier 2012
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07:00
Bonjour ! Voilà la dernière recette de mon apéritif du nouvel an! Une idée trouvée chez "les petits plats dans les grands".
Pour une vingtaine de bâtonnets
2 oeufs
100g de farine
1/2 sachet de levure
7cl d'huile d'olive
7cl de lait
70g de roquefort
1/2 poire
quelques cerneaux de noix
sel et poivre
Eplucher la poire et couper la moitié en tout petits dés.
Emietter le roquefort.
Concasser les noix.
Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, la levure.
Ajouter l'huile, le lait le sel et le poivre.
Finir par le roquefort, la poire et les noix.
Bien mélanger.
Répartir la préparation dans des moules de votre choix.
Faire cuire au four th 180° durant 15 minutes environ.
Laisser refroidir et démouler.
Bon appétit!
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6 janvier 2012
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07:00
Bonjour! encore oui encore une verrine!! Celle-ci vient du blog lesrecettes de Céci.
pour 8 verrines
200g de crevettes cuites décortiquées
1/2 concombre
200g de saint moret
5 cas de lait
poivre et ciboulette
Ecraser le fromage à la fourchette et ajouter le lait.Poivrer et ajouter la ciboulette hâchée.
Mettre une cuiller à soupe dans le fond de chaque verrine.
Déposer par dessus des petits morceaux de crevettes et des tagliatelles de concombre.
Couvrir avec le reste de fromage, et mettre sur le dessus une crevette.
Décorer avec de la ciboulette, 1/2 tomate cerise.....
Mettre au frais.
Excellent, frais, léger, idéal pour un apéritif qui peut s'avérer copieux!
Bon appétit!
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