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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 06:00

bonjour ! aujourd'hui on va passer en mode salé!! après 2 recettes chocolatées il fallait bien que nous mangions autre chose tout de même! J'ai trouvé cette recette sur le blog DANS VOS ASSIETTES. Seulement une fois la préparation mise dans les moules je me suis aperçue que j'avais oublié le fromage de chèvre.Tant pis! ça sera pour une prochaine fois!!

P1160553.JPG

Pour 4 tatins

4 tranches de pain de mie

20cl de crème

2 oeufs

aneth (en  poudre pour moi)

4 tranches de saumon fumé

4 rondelles de fromage de chèvre

 

Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème.

Ajouter l'aneth et le saumon coupé en dés.

Verser cette préparation dans le moule grands ronds DEMARLE.

Mettre sur le dessus des ronds de pain de mie.

Mettre au four th 180° durant 25 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!

tatin, saumon, oeuf, crème, pain de mie, plat

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! Pour commencer cette semaine qui risque d'être très pluvieuse (en bretagne entre autre!!) je vous propose ces petites bouchées à déguster autour d'un bon café entres copines!! C'est bien sûr sur le blog de Cécile au fil de mes recettes que j'ai trouvé mon bonheur!!

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125g e beurre mou

180g de farine

150g de nutella

100g de pépites de chocolat

100g de sucre

3 oeufs

1cac de levure

 

Fouetter ensemble le beurre et le sucre.

Ajouter les oeufs un à un, puis la farine et la levure.

Ajouter le nutella et enfin les pépites.

Remplir les empreintes de votre choix (pas trop grandes de préférences) pour moi les empreintes petits dômes.

Mettre au four th 180° durant 15 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler et faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!!

dessert, nutella, bouchées, pépites de chocolat

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 09:00

Et voilà c'est  le retour de la ronde! Découvertes et surprises au programme !!

Aujourd'hui je devais aller prendre une recette chez  Q E ZINE. Que de choix!! Mais là j'ai trouvé la recette de muffins!

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pour environ 6 gros muffins

1 yaourt

2 pots de farine

3/4 de pot de sucre

1/2 pot de lait

1 oeuf

25g de beurre

100g de chocolat

1 sachet de levure

1 poire

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.

Ajouter le yaourt, l'oeuf, et le lait.

Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation.

Eplucher et couper la poire en petits dés et les incorporer à la pâte.

Verser dans les moules et faire cuire 25 minutes th 180°.

Bon appétit!

Maintenant rendons-nous chez ROSELINE A TABLE C EST PRET pour voir ce qu'elle a choisi sur mon blog!.

dessert, muffins, poire, chocolat

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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour ! voici un croque qui change et qui a plu autant aux petits qu'aux grands bien qu'Adèle ait trouvé la moutarde un peu forte! C'est une recette que j'ai prise chez DORO.

P1160543.JPG

pour 4 croques

1 courgette

8 tranches de pain de mie (complet pour moi)

2 carrés frais 0% ail et fines herbes (j'ai mis les 8!!!)

4cc de moutarde à l'ancienne

 

Râper les courgettes et les faire revenir dans une poêle avec le fromage durant 10 minutes.

Tartiner 4 tranches de pain avec la moutarde.

Déposer les courgettes et recouvrir de l'autre tranche de pain de mie.

Ensuite faire cuire soit avec un appareil à croques soit au four comme moi th 180° durant 10 minutes.

Bon appétit!

: plat, croque monsieur, courgettes, moutarde, fromage frais

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Published by lesdelicesdethithoad - dans croques monsieurs
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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour ! Voilà une salade de fruits qui fait du bien! elle apporte les derniers fruits de l'été et les premiers de l'automne! Un petit air canadien car j'ai utilisé du sirop d'érable. Je me suis inspirée de la recette d' AUDINETTE .Cependant je n'avais pas tous les fruits qu'elle a utilisé et pas de fruits de la passion non plus, j'ai donc un peu improvisé!!

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pour 4 personnes

4 pommes

2 bananes

4 petites pêches

3 poires

pour la sauce :

le jus de 2 citrons verts

4cas de sirop d'érable

2 cas de jus d'orange

 

Eplucher et couper en petits dés les fruits.

Ajouter les bananes en rondelles.

Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les fruits.

Bien mélanger et réserver au frais.

Bon appétit!

dessert, banane, pommes, pêches, poires, sirop d'érable

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour! voilà le troisième petit apéritif que j'ai servi samedi soir. Aussitôt servi aussitôt fini!!

j'ai trouvé cette sympathique recette sur le blog de MYMYCUISINE.

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Il vous faudra :

4 tranches de pain de mie sans croute

4 tranches de saumon fumé

du tartare

1/2 concombre

 

Eplucher et épépiner le concombre.

En faire des bâtonnets.

Prendre une tranche de pain de mie et l'affiner à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Etaler dessus du tartare, puis mettre la tranche de saumon.

A l'extrémitémettre le bâtonnet de concombre et rouler le tout.

Filmer et mettre au frigo quelques heures.

Couper en petites tranches et piquer avec un cure-dent.

Bon appétit!

apéritif, pain de mie, saumon fumé, concombre, tartare

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Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour! ce weekend j'ai reçu des amis à manger et pour ne pas passer trop de temps en cuisine j'ai réalisé cette recette trouvée chez  LE PLAISIR DES METS.Je l'ai préprarée dans une cocotte en fonte et je l'ai mise dans mon four.

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Pour 8 personnes

1k400 de noix de veau (je sais c'est cher mais c'est le morceau que je préfère)

1 oignon

de l'ail déshydratée

1 cac de cumin en poufdre

1 cac de cannelle en poudre

1/2 cac de coriandre en poudre

2 cas de farine

50cl de bouillon (légumes pour moi)

200g de pruneaux dénoyautés

30g de noix de cajou

sel poivre

huile

graines de sésame (oups j'ai oublié !!)

 

Dans la cocotte faire revenir la viande avec un filet d'huile d'olive et ajouter les oignons émincés.

Laisser cuire 10 minutes.

Soupoudrer  avec l'ail et les épices.

Bien remuer et ajouter la farine.

Mouiller à hauteur avec le bouillon.

Saler et poivrer.

Couvrir et faire cuire au four th 170° durant 1 heure environ.

Au bout de 30 minutes ajouter les pruneaux.

A la fin de la cuisson ajouter les noix de cajou.

Je l'ai servi avec une semoule de couscous et une ratatouille maison.

Bon appétit!

tajine, veau, épices, plat

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour ! j'ai trouvé cette recette chez CUISINEGUYLAINE et nous avons beaucoup apprécié!

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1 pâte feuilletée

200g de chèvre frais

20cl de crème liquide

2 oeufs

ciboulette ciselée

herbes séchées (provence ou autre)

sel et poivre

Découper la pâte à l'aide d'un découpoir et la mettre dans les empreintes barquettes.

Piquer le fond et laisser au frais le temps de la préparation.

Ecraser le fromage frais.

Mélanger les oeufs avec la crème, la ciboulette, sel et poivre.

Ajouter le fromage et bien mélanger.

Verser la préparation sur la pâte er faire cuire 20 minutes th 180°.

Servir chaud ou froid.

Bon appétit!

apéritif, pâte. feuilletée, fromage frais, ciboulette

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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 06:00

bonjour ! Voici une recette toute simple mais qui fait un grand effet lors d'un apéritif! Je l'ai trouvé chez Salma du blog CUISINONSENCOULEURS.

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Pour 15 boulettes

100g de miettes de surimi

5 portions de kiri

1cas de jus de citron

3 brins de ciboulette

 

Ecraser le kiri à la fourchette et ajouter les miettes de surimi, le jus de citron et la ciboulette ciselée.

Mélanger pour obtenir une pâte et reserver au frigo une heure.

Confectionner des boulettes et les déposer dans des cuillers apéritives ou les piquer avec des piques.

Bon appétit!

apéritif, surimi, citron, ciboulette

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour ! allez pour ce premier jour de weekend je vous propose une recette pour nous réchauffer!  En effet les températures ont bien chuté et ce plat sera idéal pour repas du soir!!

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Quantité pour le moule tablette

1 oignon

60g de lardons allumettes fumés

1 sachet rizdor

240g de coquillettes

40cl de béchamel en brique

100g de cheddar râpé

2 oeufs

sel et poivre

 

Faire revenir les lardons dans une poêle.

Emincer l'oignon.

Faire chauffer une grand casserole d'eau et ajouter le sachet de rizdor.

Incorporer les coquillettes et l'oignon et faire cuire environ 7 minutes.

Egoutter les pâtes sans les rincer et les placer dans un cul de poule.

Ajouter la béchamel, les lardons , le cheddar et les oeufs.

Saler et poivrer.

Verser dans le moule et faire cuire 25 minutes th 180°.

Attendre quelques minute avant de démouler.

Servir chaud.

Bon appétit!

plat, coquillettes, lardons, béchamel, cheddar

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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