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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! voilà une recette à retenir, je vous la conseille fortement ! un délice je vous dis!! et c'est ma copine Chrystelle du blog ENTRE RIRE ET CUISINE qui en a eu l'idée.

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pour un grand plat

10 pommes

2cas de miel

2cas de jus de citron

du beurre pour le moule

Eplucher et couper les pommes en dés.

Verser dessus le jus de citron et le miel et bien mélanger.

pour le crumble

220g de farine

80g de poudre de noisettes

200g de sucre

150g de beurre

Mélanger tous ces ingrédients du bouts des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

 

Verser les pommes dans le plat beurré.

Répartir dessus le crumble .

Faire cuire au four th180° durant 25 minutes environ.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, pommes, miel, noisettes, crumble

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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 10:15

Bonjour! n'hésitez pas à me contacter!!CK-10x-FR.png

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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! on débute cette nouvelle semaine par une recette salée trouvée chez PATCHOUKA.

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3 oeufs

2 carottes

1 courgette

4 tranches de jambon

25g de farine

1/2 sachet de levure

fromage en tranches (gouda pour moi)

sel et poivre

 

Peler les carottes et les râper.

Râper également la courgette en gardant la peau.

Les faire cuire 3 à 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Dans le saladier battre les jaunes d'oeufs avec la farine et la levure.

Ajouter les légumes et mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation.

Verser le tout dans le flexipat et faire cuire au four th 180° durant 8 à 10 minutes.

A la sortie du four mettre la toile silpat sur la préparation et retourner le tout.

Mettre les tranches de jambon et de fromage.

Rouler l'ensemble en serrant bien et mettre au four éteint le temps que le fromage fonde.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

plat, demarle, courgette, carotte, jambon, fromage

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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! Pour vous aidez à passer la journée sous la pluie je vous propose une tarte d'une telle simplicité que vous n'aurez pas d'autre choix que de la réaliser!

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1 pâte feuilletée

des pommes

de la cassonade

de la poudre d'amandes

de la compote pommes et poires maison ou pas

 

Mettre la pâte feuilletée dans le fond du moule à tarte et piquer à l'aide d'une fourchette.

Mettre sur ce fond de la poudre d'amandes soit environ 4 à 5 cas.

Verser dessus de la compote.

Terminer par les pommes et surtout bien soupoudrer de cassonade.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Remettre de la cassonade à la sortie du four.

Et voilà! rien de plus simple et un succès assuré.

Bon dimanche et  surtourt bon appétit !!

dessert, tarte, pommes, compote, poudre d'amandes, cassonade

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour! Je vous propose aujourd'hui un plat bien réconfortant! une recette trouvée chez Titi du blog PETITEBOUFFEENTREAMIS. Nous avons beaucoup apprécié sauf un de mes doigts qui n'a pas résisté à la mandoline!!!

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pour 4 cocottes

1 oignon

2 pommes de terre

2 courgettes

6 tranches de bacon  4 tranches de jambon blanc

du reblochon   de la fourme d'ambert

sel et poivre

Emincer finement l'oignon.

Trancher finement les pommes de terre et les courgettes en lamelles à l'aide de la mandoline.

Dans une poêle faire revenir l'oignon et ajouter les légumes.Les laisser cuire quelques minutes pour les attendrir.

Dans chaque cocotte déposer une couche de légumes puis un morceau de jambon.

Renouveler l'opération et terminer par le fromage.

Poivrer.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Bon appétit!

plat, cocotte, fourme d'ambert, fromage, pommes de terre, courgettes

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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! C'est de nouveau chez brimbelle du blog LA CUISINE AU VILLAGE que j'ai trouvé mon bonheur! Elle a réalisé ce gâteau avec des mûres mais moi j'ai utilisé des framboises surgelées.

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3 oeufs

150g de fromage blanc

45g de farine

40g de sucre

90g de noix de coco râpée

1cac de vanille en poudre

des framboises surgelées

 

Mettre le moule tablette flexipan sur la grille .

Mettre les framboises dans le fond du moule.

Dans le cul de poule mélanger tous les ingrédients.

Verser la préparation sur les fruits.

Mettre au four th 180° durant 20 à 30 minutes.

Attendre quelques minutes pour démouler.

Servir froid de préférence.

Bon appétit!

dessert, gâteau, framboises, fromage blanc, noix de coco, demarle

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! voilà un repas qui plait beaucoup à Thibault : des pâtes, et du saumon! que demander de mieux! J'ai pris cette recette chez LACUISINEAUVILLAGE.

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200g de coquillettes

saumon fumé coupé en lanières soit 180g pour moi

1 oignon hâché

20cl de crème

des champignons surgelés (soit une assiette creuse pour moi)

du beurre

sel et poivre

fumet de poisson non mis

 

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon dans le beurre et ajouter les coquillettes.

Bien remuer.

Ajouter les champignons, couvrir d'eau chaude.

Saler et poivrer.

Laisser cuire en remuant de temps en temps.

Ajouter de l'eau si besoin.

Pour terminer ajouter le saumon et la crème et laisser mijoter quelques minutes.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

plat, risotto, coquillettes, saumon fumé

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 15:52

Voilà ce que nous propose de gagner Nadia du blog les gourmandises de nadia.

Il suffit de lui laisser un commentaire, de s'inscrire à sa newsletters, et de relayer l'info sur notre blog et sur facebook.

Facile non?

 

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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! Et oui des madeleines salées! Pourquoi pas! et bien je n'ai pas été déçue du résultat ! C'est une idée prise chez Caroline du blog OHMACUISINE.

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Pour 20 madeleines

4 oeufs

160g de farine

1 sachet de levure

1 boîte de boursin ail et fines herbes

1 courgette coupée en tous petits dés

 

Battre les oeufs.

Ajouter la farine et la levure.

Ecraser le boursin et l'ajouter à la préparation.

Une fois la courgette coupée en dés (sans ôter la peau) faite la revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Egoutter sur un sopalin, et ajouter à la préparation.

Mettre un quart d'heure au frigo.

Remplir les empreintes et mettre au four th 180° durant 12 minutes environ.

Faire refroidir sur une grille.

Servir froid et à mon avis avec une petite sauce piquante ça ne doit pas être mauvais non plus.

Bon appétit!

apéritif, madeleine, boursin, courgette

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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! Pour commencer cette nouvelle semaine placée sous le signe de la pluie je vous propose un petit sauté de veau trouvé sur le blog de Chrystel ENTRE RIRE ET CUISINE. Pour ma part je l'ai réalisé dans ma cocotte en fonte et j'ai fait une compote de pommes à part.

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Pour 4 personnes

700g de blanquette de veau de noix de veau

1 oignon

2 gousses d'ail

huile d'olive

1cas de curry en poudre

2 petits carrés de kub or

1 bouquet garni cube de bouquet garni

1/2 litre d'eau

1cas de farine délayée dans un demi verre d'eau

des pommes

Verser un peu d'huile dans le fond de la cocotte.

Y faire dorer les morceaux de viande .

Ajouter l'oignon émincé finement ainsi que l'ail pressée.

Mélanger et ajouter le curry.

Ajouter ensuite l'eau, les cubes, et la farine délayée.

Porter à ébullition tout en mélangeant.

Laisser mijoter une bonne heure.

Pendant ce temps préparer une compote.

Au moment de servir, mettre la compote dans des ramequins chauds.

Bon appétit!

veau, plat, curry, viande, épices

 

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