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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 06:00

bonjour à vous tous! je tenais d'abord à vous remercier! vous êtes de plus en plus à me suivre et ça me fait énormément plaisir.

Pour aujourd'hui nous allons commencé par :

Lolo de LAPOPOTTEALOLO  qui a réalisé les roulés de saumon au concombre

 

DSCF3635.jpg

 

Christele du blog DANS VOS ASSIETTES qui a réalisé une  tarte fine poireaux et lardons

lillise du blog BIENVENUECHEZ LILLISE a réalisé des financiers.

Photo-18-09-12-21-58-11.jpg

 

Je vous souhaite un bon dimanche à tous et je vous à demain pour une nouvelle pause gourmande!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans mise à l'honneur
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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour! c'est chez CUISINONS EN COULEURS que j'ai trouvé cette recette!  une façon originale de faire manger des épinards aux enfants et ados! mais je n'ai totalement réussi à leur faire changer d'avis!!

P1160676.JPG

pour 4 personnes

4 pavés de saumon

2 oignons

des cubes d'épinards surgelés

1 citron

sel et poivre

 

Eplucher et emincer finement les oignons.

Les faire revenir dans une poêle et ajouter les épinards décongelés. Saler et poivrer.

Déposer la préparation dans les papillotes en silicone.

Mettre dessus le saumon.

Saler et poivrer et ajouter les rondelles de citron.

Fermer les papillotes et mettre au four th 180° durant  30 minutes.

Servir avec du riz.

Bon appétit!

plat, saumon, épinard, papillote

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! voici un dessert trop bon! pas assez copieux m'a t-on dit!!

Recette inspirée par celle de  ALASOUPE ou elle a utilisé du nutella mais hélàs pour moi un gourmand était passé avant moi finir le pot!

P1160683.JPG

250g de mascarpone

3cas de pâte de spéculoos

2 oeufs

50g de sucre en poudre

15cl de lait chocolaté

des boudoirs

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone.

Incoporer ensuite les blancs en neige.

Diviser la préparation en deux.

Dans l'une mettre la pâte de spéculoos et mélanger.

Faire tièdir le lait et ajouter du chocolat en poudre.

Tremper rapidement les boudoirs dedans et les disposer au fond des verres.

Mettre par dessus la préparation au spéculoos, puis une nouvelle couche de boudoirs.

Terminer par la préparation nature.

Réserver au frais au moins 2 heures.

Bon appétit!

dessert, tiramisu, mascarpone, oeufs, pâte spéculoos, boudoirs

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P1160681.JPG

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour! voilà de quoi nous réchauffer ! une recette trouvée chez CUISINEGOURMANDE . Nous nous sommes régalés! (j'ai fait quelques modifications à la recette en fonction de mes réserves!)

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crème ricotta

250g de ricotta

1cas de parmesan

1cac d'origan

10 olives noires

poivre

sauce tomates

1 grosse boîte de tomates pelées 400g de pulpe de tomates en dés + 20cl de purée de tomates aux oignons

400g de thon au naturel égoutté

huile d'olive

sel et poivre

le gratin

gruyère râpé et parmesan

10cl de crème liquide

poivre

 

Préparer la crème ricotta et réserver au frigo.

Pour la sauce tomate : chauffer la pulpe de tomates et la purée dans une poêle.Ajouter le thon émietté en gros morceaux. Assaisonner.

Huiler un plat à gratin.

Déposer la pâte à lasagnes sur le fond.

Mettre dessus la sauce tomate.

Remettre une couche de pâte.

Verser dessus la crème ricotta.

Remettre un couche de pâte, puis de la sauce tomate,encore une couche de pâte.

Terminer par le gruyère et le parmesan râpés.

Verser la crème liquide et poivrer.

Mettre au four th 180° durant 25 minutes.

Bon appétit!

lasagnes, plat, ricotta, thon, parmesan

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour! qui dit mercredi dit enfants à la maison et donc goûter obligatoire! Pour leur faire plaisir voici une recette trouvée chez CHOCOLATATOUSLESETAGES.

P1160650.JPG

Pour 6 muffins

50g de poudre d'amandes

50g de farine

1cac rase de bicarbonate de soude ou 1 cac pleine de levure

50g de sucre

100g de pépites de chocolat

30ml d'huile

50ml de lait

1 oeuf

1 pincée de sel

 

Dans un saladier mélanger les produits secs(farine, bicarbonate, poudre d'amandes, sucre, sel et chocolat)

Dans un autre saladier mélanger Battre légèrement l'oeuf et ajouter le lait et l'huile. Bien mélanger pour lier le tout.

Verser le saladier humide sur le saladier sec et mélanger brièvement .

Verser la préparation dans les moules.

Faire cuire au four th 180° durant 15 minutes.

Bon appétit!

dessert, muffins, poudre d'amandes, chocolat, oeuf

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! voilà une recette à retenir, je vous la conseille fortement ! un délice je vous dis!! et c'est ma copine Chrystelle du blog ENTRE RIRE ET CUISINE qui en a eu l'idée.

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pour un grand plat

10 pommes

2cas de miel

2cas de jus de citron

du beurre pour le moule

Eplucher et couper les pommes en dés.

Verser dessus le jus de citron et le miel et bien mélanger.

pour le crumble

220g de farine

80g de poudre de noisettes

200g de sucre

150g de beurre

Mélanger tous ces ingrédients du bouts des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

 

Verser les pommes dans le plat beurré.

Répartir dessus le crumble .

Faire cuire au four th180° durant 25 minutes environ.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, pommes, miel, noisettes, crumble

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 10:15

Bonjour! n'hésitez pas à me contacter!!CK-10x-FR.png

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Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! on débute cette nouvelle semaine par une recette salée trouvée chez PATCHOUKA.

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3 oeufs

2 carottes

1 courgette

4 tranches de jambon

25g de farine

1/2 sachet de levure

fromage en tranches (gouda pour moi)

sel et poivre

 

Peler les carottes et les râper.

Râper également la courgette en gardant la peau.

Les faire cuire 3 à 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Dans le saladier battre les jaunes d'oeufs avec la farine et la levure.

Ajouter les légumes et mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation.

Verser le tout dans le flexipat et faire cuire au four th 180° durant 8 à 10 minutes.

A la sortie du four mettre la toile silpat sur la préparation et retourner le tout.

Mettre les tranches de jambon et de fromage.

Rouler l'ensemble en serrant bien et mettre au four éteint le temps que le fromage fonde.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

plat, demarle, courgette, carotte, jambon, fromage

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! Pour vous aidez à passer la journée sous la pluie je vous propose une tarte d'une telle simplicité que vous n'aurez pas d'autre choix que de la réaliser!

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1 pâte feuilletée

des pommes

de la cassonade

de la poudre d'amandes

de la compote pommes et poires maison ou pas

 

Mettre la pâte feuilletée dans le fond du moule à tarte et piquer à l'aide d'une fourchette.

Mettre sur ce fond de la poudre d'amandes soit environ 4 à 5 cas.

Verser dessus de la compote.

Terminer par les pommes et surtout bien soupoudrer de cassonade.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Remettre de la cassonade à la sortie du four.

Et voilà! rien de plus simple et un succès assuré.

Bon dimanche et  surtourt bon appétit !!

dessert, tarte, pommes, compote, poudre d'amandes, cassonade

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour! Je vous propose aujourd'hui un plat bien réconfortant! une recette trouvée chez Titi du blog PETITEBOUFFEENTREAMIS. Nous avons beaucoup apprécié sauf un de mes doigts qui n'a pas résisté à la mandoline!!!

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pour 4 cocottes

1 oignon

2 pommes de terre

2 courgettes

6 tranches de bacon  4 tranches de jambon blanc

du reblochon   de la fourme d'ambert

sel et poivre

Emincer finement l'oignon.

Trancher finement les pommes de terre et les courgettes en lamelles à l'aide de la mandoline.

Dans une poêle faire revenir l'oignon et ajouter les légumes.Les laisser cuire quelques minutes pour les attendrir.

Dans chaque cocotte déposer une couche de légumes puis un morceau de jambon.

Renouveler l'opération et terminer par le fromage.

Poivrer.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Bon appétit!

plat, cocotte, fourme d'ambert, fromage, pommes de terre, courgettes

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