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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! Fêter son anniversaire un dimanche ça n'arrive pas tous les ans!!

Alors pour aujourd'hui rien de prévu ,pas de recettes, je profite et je reviens demain pour vous raconter tout ça!

Bon dimanche à tous!

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17 novembre 2012 6 17 /11 /novembre /2012 21:47

Bonsoir ! voici un nouveau blog que je viens de découvrir!

La popotte de didine

En plus pour ses 1 an elle organise un concours.

 

sans-titre.png

 

 

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17 novembre 2012 6 17 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! voici une recette dénichée sur un cuisine actuelle de novembre 2011 qui trainait parmi les nombreuses recettes en attente!

P1170001.JPG

Pour 6 personnes

1,2kg de sauté de dinde

3 petites courgettes

1 pomme

3 échalotes

2 gousses d'ail

40cl de lait de coco

40cl de bouillon de volaille

1cas d'huile

20g de beurre

1 pincée de cannelle

8 graines de cardamome

1 étoile de badiane

1 clou de girofle

1 cac de gingembre en poudre

1 cas de curry

sel et poivre

 

Piler l'ail, le gingembre, la cannelle, la cardamome, le clou de girofle et l'étoile de badiane.

Faire revenir cette pâte dans la cocotte avec l'huile et le beurre chauds pendant  1 minute.

Ajouter la viande et les échalotes hachées et bien remuer.

A coloration, soupoudrer de curry, mélanger et ajouter le lait de coco, le bouillon, la pomme pelée, épépinée et coupée en petits dés.

Mélanger et couvrir, laisser mijoter 1 heure.

Ajouter les courgettes en dés.

Et voilà c'est prêt!

Bon appétit!

plat, sauté de dinde, épices

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P1170005.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour! voici une nouvelle recette de tarte aux pommes, et bien que la récolte de mes pommiers fût maigre, celle de chez belle-maman a été très fructueuse! Alors il ne faut pas les laisser perdre !

P1140979.JPG

1 pâte sablée

6 belles pommes

2 sachets de sucre vanillé

1 cas de cannelle en poudre

 

Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond.

Eplucher et couper les pommes en tranches assez fines et les soupoudrer de cannelle.

Mélanger délicatement

Les disposer sur la pâte et soupoudrer du sucre vanillé.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

dessert, tarte, pâte sablée, pommes, cannelle, sucre vanillé

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! voici un gâteau roulé qui n'a pas fait long feu dans ma cuisine! j'avais reçu dans une box de la crème de cacao et noisettes bio de Rigoni di asiago.

P1160531.JPG

J'ai réalisé le gâteau roulé selon la même méthode que le gâteau roulé à la confiture de mûres . j'ai juste rajouté 2 cas de cacao non sucré en même temps que la farine.

Une fois que celui ai fait , je l'ai tartiné de cette crème et je l'ai mis au frigo durant 1 heure le temps que la crème durcisse un peu.

Et voilà un goûter parfait pour mes enfants mais aussi pour les grands!!!

Bon appétit!

dessert, gâteau roulé, chocolat, crème de cacao et noisettes

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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! lorsque j'ai vu cette recette chez AFAURORE je me suis dit qu'elle était faite pour la maison aussi!!

P1160982.JPG

1 pâte feuilletée 1 pâte brisée maison

200g d'allumettes de jambon

1 bol d'haricots verts cuits (du jardin bien sûr)

70g de boursin

20cl de crème soja nature pour moi

2 oeufs

sel et poivre

 

Battre les oeufs et ajouter la crème, le boursin et les allumettes de jambon.

Etaler la pâte dans un moule.

Verser dessus les haricots puis la préparation.

Mettre au four th 200 durant 30 minutes.

Bon appétit!

plat, tarte, haricots, boursin, oeufs

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! voici une recette que j'avais gardée sous le coude depuis quelques temps et qui provient de la revue "cuisine pratique". par contre la photo n'est pas top!

P1160986.JPG

pour 4 à 5 personnes

800g de bifteck

2 carottes

1 poivron vert

1 orange

2 gros oignons

3 gousses d'ail

25cl de lait

3 cas de sauce soja

3cas de maizena

3cas d'huile

1cas de gingembre en poudre

1 cube de bouillon de boeuf

 

Découper la viande en lanières et arroser avec 2 cas de sauce soja.Réserver.

Prélever le zeste de l'orange puis récupérer le jus.

Eplucher et émincer les oignons.

Laver et râper les carottes.

Couper le poivron en lanières.

Ecraser l'ail.

Emietter le cube de bouillon dans le lait, ajouter le zeste , le jus d'orange et le reste de sauce soja.

Chauffer 1 cas d' huile dans une cocotte et y faire dorer les lanières de viande.

Oter la viande et y faire revenir les oignons avec le reste de l'huile.

Ajouter les carottes râpées, le poivron, l'ail et la poudre de gingembre.

Laisser cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter alors, la viande, la préparation au lait et porter à ébullition.

Laisser cuire 20 minutes.

Délayer la maizena dans un peu d'eau et verser dans la cocotte.Laisser épaissir.

Servir alors avec du riz.

Bon appétit!

plat, viande, orange, poivron , ail, lait

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour! Voici des petites bouchées qui ne feront pas long feu sur votre table je vous l'assure! je les ai réalisé dans le nouveau moule chenille flexipan.

P1160935.JPG

30g de beurre

1 oeuf

50g de sucre

100g de crème fraîche liquide (10cl)

50g de lait (5 cl)

100g de farine de châtaigne

1 cac de levure

le zeste d'une demi-orange

50g de pépites de chocolat

 

Faire fondre le beurre.

Mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la crème liquide,le lait, la farine et la levure, puis le zeste de l'orange.

Terminer par le beurre et les pépites de chocolat.

Remplir les empreintes et faire cuire au four th 180° 15 minutes.

Bon appétit!

dessert, farine de châtaignes, oeuf, zeste d'orange, flexipan

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! C'est dimanche, pas vraiment envie de cuisiner longtemps, alors voici une recette facile rapide et qui demande peu de surveillance.

P1100335

pour 5 personnes :

 

- 5 pavés de saumon surgelés (sans peau pour moi)

- 4 gros blancs de poireaux

- 2 càs d'huile d'olive 

- sel et poivre

 

Nettoyer et couper les poireaux en tronçons d' 1cm environ.

Mettre l'huile dans la poêle chaude, faire revenir les poireaux puis poser dessus les pavés de saumon toujours surgelés.

Laisser cuire à feu doux durant 30 minutes.

Servir avec un riz.

Bon appétit!

plat, saumon, poireaux

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 07:00

bonjour ! on commence le weekend sous la pluie!! de quoi perdre le moral! alors je vous propose que nous réalisions cette petite recette très facile dénichée chez DANSVOS ASSIETTES (il faudra aussi qu'un jour, je note les prénoms des auteurs de blogs, ça fera mieux!!)

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Pour 12 moelleux

4 oeufs

300g de confiture de lait

100g de farine

100g de beurre

 

Dans un saladier mélanger les oeufs et la confiture.

Ajouter la farine et le beurre fondu.

Mettre la préparation dans les moules briochettes flexipan.

faire cuire au four th 200° durant 10 minutes.

Démouler au bout de quelques minutes.

Et voilà c'est prêt!

Bon appétit!

dessert, confiture de lait, oeuf, beurre, moule flexipan

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P1160927.JPG

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