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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! voici une recette qui a plu à tout le monde sauf à .....moi!! et oui, je n'ai pas apprécié les tomates séchées; j'aurai dû suivre à la lettre la recette de Christelle du blog DANS VOS ASSIETTES.

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1 pâte feuilletée

1 tête de brocolis

10 tomates confites  10 tomates séchées à l'huile

15 cl de crème liquide

40g de parmesan   gruyère râpé

40g de farine

40g de beurre

sel et poivre

 

Faire cuire le brocolis à la vapeur.

Dérouler la pâte dans le moule et en piquer le fond.

Couper les tomates en dés et les répartir sur la pâte.

Dans un saladier , écraser légèrement les brocolis, ajouter la crème, le sel et le poivre.

Verser la préparation sur les tomates.

Préparer le crumble ,en mélangeant le gruyère, le beurre et la farine du bout des doigts.

Répartir sur la préparation.

Mettre au four th 180° durant 25 à 30 minutes.

Bon appétit!

plat, tarte, brocolis, tomates séchées, crumble

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! une petite douceur pour se réchauffer vous n'êtes pas contre? C'est chez GOUSSES2VANILLE que j'ai trouvé cette délicieuse idée.

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Pour 6 ramequins

100g de chocolat noir

50g de beurre

50g de sucre

3 oeufs

2cas de maizena

18 cl de lait

3 bananes  j'en ai mis 2

 

faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre.

Ajouter le sucre puis les oeufs battus en omelette.

Bien mélanger et ajouter ensuite la maizena.

Délayer avec le lait.

Beurrer les ramequins, et y disposer des rondelles de bananes.

Verser dessus la préparation .

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Servir bien froid.

Bon appétit!

dessert, chocolat, banane, clafoutis

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour! voici une idée toute simple qui a eu un franc succès à la maison.

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Pour 4 personnes

10 oeufs

1 bocal d'asperges vertes

100g de dés de jambon

1 petit oignon rouge

sel poivre

huile d'olive

 

Emincer finement l'oignon.

Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer.

Egoutter les aspeerges et les couper en petits morceaux.

Les ajouter à l'omelette ainsi que les dés de jambon.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'oignon.

Ajouter l'omelette et faire cuire selon votre goût.

Bon appétit!

plat, oeufs, asperges, jambon, omelette

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! je vous propose cette petite recette, toute simple pleine de saveurs et très rapide!

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Pour 12 briochettes

100g de maïs en boite

1/2 cube de bouillon de volaille

1 grande carotte (150g)

200g de riz basmati

15cl de lait

150g de dés de jambon

2 oeufs

100g de gruyère râpé

sel et poivre

 

Faire chauffer 50cl d'eau dans une casserole et ajouter les dés de carottes et le demi cube de bouillon.

Porter à ébullition.

Ajouter le riz, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Egoutter le riz et les carottes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le gruyère, sel et poivre.

Ajouter le riz, les carottes, le jambon et le maïs.

bien mélanger et répartir dans les moules briochettes.

Faire cuire au four th 180° durant 15 minutes environ.

Servir chaud avec une salade verte.

Bon appétit!!

plat, riz, carottes, maïs, dés de jambon

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 07:00

bonjour ! il fait de plus en plus froid! alors pour vous réchauffer, je vous propose une recette bien consistante et très bonne!!

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2 oignons émincés

400g de pommes de terre

1 grosse poignée de gruère râpé

100g d'allumettes de lardons

2 oeufs

1 verre de crème entière

sel et poivre

 

Eplucher et couper les pommes de terre en petits dés.

Mélanger ensemble les oeufs, la crème, le sel et poivre, le gruyère.

Ajouter les oignons, les pommes de terre et les lardons crus.

Bien mélanger et mettre dans un moule.

Faire cuire au four th 180° durant 45 minutes.

Démouler et servir aussitôt!

Bon appétit!

plat, pommes de terre, oignons, lardons, gâteau

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 10:00

Et voilà c'est  le retour de la ronde! Découvertes et surprises au programme !!

Aujourd'hui je devais aller prendre une recette chez  LE JOURNAL D'UNE GOURMANDE Que de choix!! Mais là j'ai trouvé une recette de risotto qui a ravi toute la famille!! 

Et c'est ETUDIANTE AUX FOURNEAUX qui devait choisir une recette chez moi!

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300g de risotto

des égumes cuits (carottes, brocolis, courgettes)

1 oignon

2 cas d'huile d'olive

1 cube de bouillon de légumes et 1 litre d'eau

20g de beurre

de la crème fraîche

 

Préparer le bouillon en ajoutant le cube dans l'eau bouillante et réserver.

Emincer l'oignon, et le faire revenir dans la cocotte avec un peu d'huile.

Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que les grains soient translucides.

Verser ensuite petit à petit le bouillon.

Recommencer l'opération dès que le riz a bu le bouillon.

Lorsqu'il ne vous reste plus de bouillon (soit 18 à 20 minutes plus tard) ajouter les légumes coupés en dés.

Saler et poivrer.

Puis terminer par le beurre, et la crème.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

plat, risotto, bouillon, légumes

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! voici une petite recette pleine de goût trouvée sur MARMITON.

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Pour 4 personnes

12 aiguillettes de poulet

1/2 oignon

4 cas de moutarde à l'ancienne

4 poireaux

100g d'allumettes de lardons

4 cas de crème fraîche

huile d'olive

sel et poivre

 

 

Fondue de poireaux

Emincer les poireaux.

Faire revenir les lardons dans la poêle avec l'huile et ajouter les poireaux.

Laisser cuire à couvert 20 minutes environ.

Le poulet

Faire suer l'oignon dans une cocotte.

Déposer dessus les aiguillettes de poulet.

Badigeonner de moutarde.

Saler et poivrer.

Arroser d'huile d'olive.

Couvrir et laisser cuire 20 minutes environ.

Ajouter la crème fraîche .

Servir aussitôt.

Bon appétit!

plat, aiguillettes de poulet, moutarde à l'ancienne, poireau, lardons, crème fraîche

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour! voilà enfin une recette sucrée! un délice qui a ravi beaucoup de monde à la maison et ailleurs !!

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110g de sucre brun

100g de sucre

110g de beurre mou

225g de farine

1 oeuf

1cac de levure

1/2 cac de vanille en poudre

100g de mélange abricots, figues et raisins secs de VAHINE

 

Battre le beurre avec les 2 sucres.

Ajouter la farine, la levure, la vanill puis l'oeuf.

terminer par le mélange fruits secs.

Faire des petites boules de pâte et les répartir sur une toile silicone.

Les faire cuire au four th 180° durant 10 minutes.

L'extérieur est croustillant et l'intérieur moelleux.

Bon appétit!

dessert, cookie, fruits secs

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! encore une tarte salée pour aujourd'hui! Très appréciée par toute la famille , je vous livre donc la recette!

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1 pâte brisée

2 poireaux

200g de crevettes en conserve

20cl de crème

1 gousse d'ail

2 oeufs

sel et poivre

huile d'olive

 

Etaler la pâte dans le fond du plat à tarte.

Emincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajouter les crevettes égouttées, l'ail hachée le sel et le poivre et bien mélanger.

Dans un bol mélanger les oeufs avec la crème.

Mettre la préparation dans le fond de la tarte, et verser dessus le mélange du bol.

Mettre au four th 180° durant 30 à 35 minutes.

Bon appétit!

plat, quiche, poireau, crevettes

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! il fait froid, c'est humide bref l'automne (voir l'hiver) est bien arrivé!!

Pour se réconforter , je vous propose une recette trouvée chez PATCHOUKA.

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700g de viande hahcée

250g d'oignons

2 gousses d'ail

2 pâtes feuilletées

du persil

huile, sel et poivre

 

Emincer les oignons et les faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile.

Ajouter l'ail hachée et la viande.

Assaisonner et terminer par du persil haché.

Etaler une pâte feuilletée dans une tourtière.

Piquer-la avec une fourchette.

Verser la préparation, et recouvrir avec l'autre pâte feuilletée.

Faire une cheminée au milieu .

Mettre au four th 180° durant 45 minutes environ.

Bon appétit!

plat, tourte, viande, pâte feuilletée

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