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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici des petites douceurs qui se conservent bien quelques jours dans une boite en fer !Une recette trouvée chez CHEFNINI.

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150g de farine de châtaigne

125g de sucre

10cl de lait

10cl d'huile neutre

4 oeufs

1 sachet de levure

 

Mélanger le sucre, la farine et la levure.

Ajouter l'huile, le lait et les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Mettre dans des moules à mini-muffins en silicone et faire cuire au four th 180° durant 15 à 20 minutes.

Bon appétit!

douceur, moelleux, flexipan, farine de châtaigne, oeuf

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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici une recette à réaliser dans le moule briochettes flexipan, simple délicieux! il m'en est resté et du coup hop au congélateur! Une recette trouvée chez  MONROYAUMEWEIGHT-WATCHERS que j'ai un peu modifiée.

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160g de farine

4 oeufs

120 ml de lait

1 yaourt nature

1 sachet de levure

1 carotte

1 courgette

sel et poivre

 

Couper les légumes en dés et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Dans un saladier mélanger les oeufs avec le lait, le yaourt .

Ajouter la farine et la levure.

Saler et poivrer et enfin ajouter les légumes.

Répartir dans les empreintes et faire cuire au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

flexipan, muffins, légumes, yaourt

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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! j'ai réalisé ce croque pour le goûter d'Adèle mais aussi de Thibault (lui il en a pris 3!!) L'idée vient d'un cuisine actuelle.

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pain de mie sans bords

bananes

confiture de fraises

 

Tartiner une tranche de pain avec la confiture.

Déposer dessus des rondelles de bananes .

recouvrir avec l'autre tranche de pain de mie.

Faire taoster au croque monsieur.

Et voilà!!

Bon appétit !

dessert, goûter, croque, pain de mie, confiture, banane

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Published by lesdelicesdethithoad - dans croques monsieurs
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5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 07:00

Bonjour!! la saison des galettes des rois est passée vive les crêpes! mais en attendant il me restait une préparation de frangipane au chocolat à utiliser! et comme je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner j'ai fait cette tarte qui n'a pas fait long feu dimanche midi!

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1 pâte sablée (achetée pour moi)

1 sachet de préparation frangipane

3 pommes

 

Etaler la pâte dans le moule à tarte.

Préparer la frangipane selon les instructions du sachet et la verser sur la pâte.

Peler et couper les pommes pas trop finement et les répartir sur la frangipane.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, tarte, pâte sablée, pommes, frangipane, chocolat

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! et voilà le weekend fini! pour repartir du bon pied et pour ceux et celles qui sont pressés le soir je vous propose une tourte que j'ai réalisée à partir de la recette de Christelle du blog DANS VOS ASSIETTES  "le feuilleté jambon fromage".  N'ayant pas vraiment le temps de réaliser sa recette en intégralité j'ai pris deux pâtes feuilletées pour en faire une tourte.

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2 pâtes feuilletées

4 tranches de jambon

9 à 12 tranches  de fromage à croque monsieur

moutarde

Etaler une première pâte sur la toile silpat.

Tartiner de moutarde.

Mettre une tranche de jambon puis des tranches de fromage.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée.

Bien souder les bords.

Bdigeonner de jaune d'oeuf et faire une cheminée pour que la vapeur puisse s'évacuer.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes environ.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

tourte, p âte feuilletée, jambon, fromage, moutarde

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 20:23

Bonsoir! Voici un nouveau blog que je viens de découvrir et qui fête ses 1 an.

Elle nous propose un concours pour le fêter.

Allez donc y faire un tour, vous trouverez en plus de super recettes à réaliser..

concours-1-an.jpg

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Published by lesdelicesdethithoad - dans concours
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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 07:00

bonjour! après toutes les recettes sucrées proposées cette semaine,voici un velouté de brocolis réalisé par Magali du blog 1 2 3 4 FILLES AUX FOURNEAUX

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1kg de brocolis surgelés

1 cube kubor

400ml de lait concentré non sucré

 

Dans une cocotte minute mettre les brocolis avec 400ml d'eau et faire cuire 1/4 d'heure dès que la soupape siffle.

Ajouter ensuite le lait, saler et poivrer et mixer le tout.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

soupe, brocoli, lait concentré non sucré

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Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes
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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 07:00

Bonjour! voic un dessert qui n'a pas fait long feu à la maison! Délicieux! Une recette trouvée sur le blog de Sophie  PETITE BOUFFE ENTRE AMIS.

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1 pâte brisée   1 pâte sablée pour moi

24 carambars

30cl de crème liquide

2 feuille de gélatine

 

Découper des disques dans la pâte et les mettre sur le dos des empreintes tartelettes; ainsi vous n'avez pas besoin de mettre des haricots pour cuire à blanc.

Mettre une toile silpat sur le dessus et faire cuire au four th 180° durant 15 minutes.

Durant ce temps là , mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Mettre la crème dans une casserole et ajouter les carambars.

Chauffer doucement et bien mélanger pour que les carambars fondent bien.

Essorer la gélatine et ajouter à la crème.

Sortir les tartelettes du four.

Laisser refroidir un peu puis garnir les fonds de tartes avec la crème au carambars.

Mettre au frigo le temps que la crème prenne soit environ deux heures.

Pour les tuiles au carambar, couper un carambar en 2 , le mettre sur la toile silpat et faire fondre au four th 180° juste le temps que le carambar bulle.

Retirer à l'aide d'un spatule et mettre les tuiles à refroidir sur un rouleau à patisserie avec un papier sulfurisé.

Et voilà!

Bon appétit et merci Sophie!

dessert, tartelette, carambar, crème, gélatine

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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 07:00

Bonjour! Après des recettes sucrées, je vous propoe ce petit risotto trouvé chez MESENVIESETDELICES. Mon mari et moi -même avont beaucoup apprécié ce plat mais Thibault pas trop à cause de la poire!! Et oui j'ai un non fan de ce fruit!! Et moi qui pensait le leurrer c'est perdu!

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250g de saint Agur

250g de riz à risotto

1,5l de bouillon (avec 200ml de vin blanc, et un cube de bouillon de volaille)

2 poires

1 gros oignon

60 g de noisettes

1 cas d'huille d'olive

 

Hâcher finement l'oignon et le faire revenir avec l'huile dans une cocotte.

Verser le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient translucides.

Ajouter ensuite une louche de bouillon, remuer et jusqu'à absorbtion total de celui-ci.

Continuer ainsi jusque la fin du bouillon.

A la fin, ajouter le fromage et les poires coupées en dés.

Terminer par les noisettes grossièrement concassées.

Servir dès que le fromage est bien fondu.

Bon appétit!

plat, risotto, saint agur, noisettes, poires

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 07:00

Bonjour ! une réalisation pour un nouveau concours mais aussi parce qu'il y avait des fruits rouges dans mon congélateur!

Cette recette je l'ai trouvée chez MES PETITS CHOUX qui réalise un concours pour les deux de son blog.

Idee--Deco---. 1683a

P1170758.JPG

Pour 12 gros muffins

- 125 gr de beurre

- 125 gr de sucre en poudre

- 125 gr de farine

- 1 cc de levure chimique

- 2 œufs

- 1 cc d’extrait de vanille

- 150 gr de fruits rouges (frais ou surgelés)

- quelques gouttes d’arôme framboise (je n'en n'ai pas mis!)

 

Travailler le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille.

Ajouter les oeufs, puis la farine et la levure.

Disposer des caissettes en papier dans les moules à muffins.

Verser la pâte.

Disposer dessus des fruits rouges surgelés.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes environ.

Démouler les caissettes et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

dessert, muffin, fruits rouges, oeuf, farine, beurre

Idee--Deco---. 1683a


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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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