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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! c'est une recette au cook'in que je vous propose aujourd'hui! simple et rapide avec ce robot , vous êtes sûres de la réussir !

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500g de lait demi-écrémé (50cl)

20g de maizena

50g de sucre

10g d'extrait de vanille

des grains de sucre arôme fraise (shopping culinaire)

 

fixer le fouet sur les lames.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Régler le minuteur sur 6 minutes, à 100° vitesse 3.

Remplir les verres et mettre au frigo à refroidir.

Au moment de servir ajouter le sucre.

Bon appétit!

dessert, crème, vanille, lait , sucre, maizena

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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! Jeudi soir  j'ai voulu marquer la Saint Valentin ! J'ai repéré ce même jour la recette chez ALATABLEDEMAMANDINE et ayant tout ce qu 'il fallait pour la réaliser et même le nouveau moule de chez DEMARLE j'ai couru (enfin marché vite!!) dans ma cuisine pour m'y mettre!!

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100g de chocolaat blanc

125g de beurre

80g de sucre

2 oeufs

85g de farine

50g d'amandes éffilées

150g de framboises surgelées

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Ajouter ensuite le sucre, les oeufs, la farine.

Bien mélanger , ajouter les amandes et enfin les framboises.

Verser dans ce joli moule en forme de coeur et faire cuire au four th 180° durant 30 minutes (pour moi).

Attendre un peu avant de démouler et servir froid avec beaucoup d'amour à son valentin ou comme moi à mes enfants et mon mari les amours de ma vie.

Bon appétit!

dessert, brownie, chocolat blanc, framboises, coeur

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 16:02

Bonjour ! Je vous présente un nouveau partenaire  très gourmand!! Il s'agit de la Ferme des gambades. Florence m'a proposé de recevoir des confitures de mon choix ! je n'ai pas hésité longtemps sauf sur le choix des parfums!! Car il y en a pour tous les goûts, de la simple confiture de Fraises à celle mandarines-mûres!

Donc voilà celles que j'ai choisies :

-poires-framboises

-mirabelles

-mandarines-mûres

-figues

-pêches-rhubarbes

-fraises-abricots

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Me voilà bienéquipée pour vous faire saliver et prévoir de jolies recettes!

Merci encore Florence.

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Published by lesdelicesdethithoad - dans partenariat
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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici une recette improvisée ! un coup d'oeil dans le congélateur et hop aux fourneaux!!

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il vous faudra :

un chou fleur surgelé

un quinzaine de noix de saint jacques surgelées

de la sauce béchamel

 

Faire cuire le choux fleur à la vapeur.

Faire décongeler les saint jacques.

Beurrer un plat à gratin.Disposer les noix de saint jacques puis le chou fleur.

Verser la béchamel et mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Servir de suite!

Bon appétit!

gratin, cho u fleur, béchamel, noix de saint jacques 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici une brioche qui circule sur les blogs depuis quelques jours et bien sûr je n'ai pas pu résister à la tentation!! Et c'est Khala du blog KHALA ET COMPAGNIE qui en a eu l'idée!

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300ml de lait tiède

50g de beurre fondu

1 oeuf

1 sachet de levure de boulanger

4 cas de sucre vanillé

400g de farine

1,5 cac de sel

 

Préchauffer le four à 80°.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec une cuiller en bois.

Verser dans un moule en silicone et faire cuire 20 minutes au four.

Au bout de ce temps, monter le four th 200° et prolonger la cuisson 35 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Bon appétit!

brioche, express, four

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pains brioches - viennoiseries
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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! Nani'skitchen organise un concours sur le thème des mini cocottes pour les 2 ans de son blog.

Toutes les modalités sont ici.

J'adore les crumbles, facile à faire, craquant, avec des fruits ou même salés!

P1100379.JPG

 

Ingrédients pour 5 cocottes

 

- 5 pommes

- 5 kiwis

- 70 g de pépites de chocolat

- 5 sachets de sucre vanillé

 

pour le crumble

- 100g de farine

- 125g de sucre

- 70g de beurre fondu

 

Eplucher et couper les pommes et les kiwis en dés et les repartir dans les cocottes.

Soupoudrer de sucre et de pépites et mélanger.

Pour le crumble mélanger tous les ingrédients du bout des doigts afin de faire une sorte de pâte sablée.

Etaler le crumble sur les cocottes.

Mettre au four th 180° 20 minutes environ.

Servir tiède ou froid selon les goûts.

Bon appétit!

mini cocotte, pomme, kiwi, chocolat, crumble

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Image1-copie-1.jpg

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 07:00

Bonjour! j'adorele riz sous toutes ses formes, (froid, chaud risotto, sucré salé...) et cette recette trouvée chez Céline du blog BIENVENUEDANSMACUISINE n'y échappe pas!! je l'ai servi avec du jambon, idéal pour un repas du soir.

P1170833

500g de riz (j'en ai mis un peu moins )

1 boîte de lait de coco

2 gros poireaux

sel et poivre

1cac de curry

huile d'olive

 

Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée.

Couper les poireaux en morceaux.

Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Ajouter le lait, le curry, saler et poivrer et laisser cuire environ 10 à 15 minutes sur feu doux.

Mélanger au riz égoutté et servir aussitôt.

Bon appétit!

riz, poireau, lait de coco, curry

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! un long titre pour un gâteau roulé !!je n'ai pas changé grand chose, mais j'ai voulu testé une idée qui me trottait dans la tête depuis quelques jours; c'est à dire ajouter des pépites de chocolat à la génoise. Résultat à la hauteur, cependant j'aurais dû mettre les pépites dans le fond du moule et verser la pâte dessus et non l'inverse car le chocolat chaud a eu tendance à se coller à la toile en le roulant.

j'ai réalisé le gâteau à l'aide du cook'in bien sûr!!

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4 oeufs

100g de sucre

100g de farine

1 cac de levure

100g de pépites de chocolat

un petit pot de confiture clémentines -cannelle

 

Mettre le fouet sur les lames.

Verser les oeufs et le sucre dans le bol. Régler  le minuteur sur 5 minutes, température 40° et vitesse 5.

Retirer le verre doseur et et continuer vitesse 5 durant 2 minutes.

Ajouter la farine et la levure et continuer vitesse 3 durant 15 secondes.

Verser la préparation dans le flexipat et mettre les pépites de chocolat sur le dessus.

Faire cuire au four th 200° durant 8 à 10 minutes.

A la sortie du four poser une toile silpat sur le gâteau et retourner le tout.

Attendre quelques minutes avant de démouler, puis étaler la confiture et rouler le gâteau sur lui-même à l'aide de la toile silpat.

Mettre au frigo quelques heures.

Au moment de servir soupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!

dessert, gâteau roulé, confiture, pépites de chocolat, farine, oeufs

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 07:00

bonjour ! et oui me voilà déjà à ma 10ème mise à l'honneur! merci à toutes et tous de réaliser mes recettes! vous pouvez toujours m'envoyer vos photos pour une future parution!!

Je commence par SORAWEL qui a testé les gaufres au thon

001.JPG

Christelle qui a testé le gâteau à la compote sans oeuf

 

Caroline de OHMACUISINE  a testé les macarons à la semoule et noix de coco

P1050886

 

et le gâteaux aux kiwis

P1040388

 

et enfin la quiche poireaux et crevettesQuiche crevettes poireaux Marie de   MES PAPILLES EN FOLIE a testé les muffins pommes et cannelle

Gourmandises 0163 (Copier)

Christelle DANS VOS ASSIETTES  a testé la tarte croustillante à la pomme de terre

Sylvie de CUISINE GOURMANDE DE SYLVIE a testé les pommes de terre Suédoises

DSCN2464

 

et enfin Rolly de LA CUISINE DE ROLLY a testé le bourguignon de dinde aux petits légumes

 

bourguignon-de-dinde.jpg

 

Merci à toutes! j'espère que ces recettes vous ont fait envie!! alors n'hésitez pas à m'envoyer vos photos!!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans mise à l'honneur
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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 10:15

Bonjour !Je suis un peu en retard ce matin pour la publication de mon article! Mais hier nous sommes allés visiter un lycée pour notre cher Thibault. un lycée qui lui a énormément plu , reste plus qu'à prouver qu'il y a sa place!! Du coup nous sommes rentrés un peu fatigués de cette visite et je n'ai pas eu le courage de publier hier soir! Bon maintenant passons à la recette du jour ! une tarte qui m'avait fait de l'oeil chez Aurélie du blog MESENVIESETDELICES. Je l'ai un peu modifié car je n'avais pas le bon fromage!

 

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1 pâte feuilletée

4 tranches de jambon

1 bûche de fromage de chèvre

5 endives

 

Couper les endives en 2 et les faire cuire à la vapeur durant 10 à 15 minutes.

Dans un plat à tatin mettre les tranches de jambon, les tranches de fromage et enfin les endives.

Recouvrir de la pâte feuilletée.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

servir de suite!

Bon appétit!

tatin, endive, jambon, fromage

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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