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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 07:00

bonjour ! une petite réunion entre filles c'est l'occasion pour moi de réaliser des petites gourmandises!! On commence aujourd'hui par ces petites madeleines , un recette qui vient du livre "petits gâteaux" éditions solar.

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pour une vingtaine de madeleines

1 citron non traité

3 oeufs

150g de beurre fondu

170g de farine

1 cac de levure

150g de sucre

100g de raisins secs

 

Plonger les raisins secs dans un bol d'eau bouillante et les laisser gonfler 5 minutes.

Râper le zeste du citron.

Egoutter les raisins et les rouler dans la farine et secouer l'excédent dans un tamis.

Mélanger la farine et la levure.

Battre les oeufs avec le sucre et incorporer la farine, le zeste de citron, les raisins et le beurre.

Bien mélanger et laisser reposer 1 heure au frigo.

Préchauffer le four th 270°.

Remplir le moule à madeleines et mettre au four .

Au bout de 4 minutes baisser le four th 210° et poursuivre la cuisson 6 minutes.

Bon appétit!

douceur, madeleine, raisins secs, farine, oeuf, sucre

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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! c'est une recette que j'ai trouvé dans un de mes livres FLEXIPAN. Je souhaitais la réaliser pour faire goûter le boulgour à Adèle. pari gagné!

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120g de carottes

120g de navets

40g de beurre

120g de boulgour

4g de raz el hanout

5g de fonde de volaille déshydraté

35cl d'eau

2 oeufs

sel

 

Eplucher les carottes et les navets et les râper à l'aide d'une grosse râpe.

Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir le boulgour pendant 2 minutes.

Ajouter les légumes et le sel et faire suer 2 minutes.

Ajouter le ras el hanout le fond de volaille et l'eau.

Porter à ébullition et faire cuire à feu moyen durant 5 minutes tout en remuant pour éviter de coller.

Laisser refroidir 10 minutes dans un saladier et ajouter les 2 oeufs .

Bien mélanger.

Remplir les  empreintes et faire cuire au four th 180° durant 25 à 30 minutes.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Servir avec une salade.

Bon appétit!

plat , boulgour, légumes, oeufs, flexipan

 

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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! je vous propose aujourd'hui une recette qui va faire l'unanimité chez vos enfants! Ici rien n'est resté à la fin du repas! une recette que l'on retrouve chez  ALASOUPE.

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120g de coquillettes

4 tranches de blanc de dinde (jambon pour moi)

100g de gouda 100g de comté

1 oignon

100g de béchamel

1 oeuf

1 kubor

sel et poivre

 

peler et émincer l'oignon.

Faire cuire les coquillettes dans de l'eau salée, avec l'oignon et le kubor.

Préparer une béchamel.

Couper le jambon en dés.

Couper le comté en dés.

Egoutter les pâtes.

Mélanger les pâtes, le jambon, le fromage, la béchamel et l'oeuf ensemble.

Assaisonner.

Verser la préparation dans un moule silicone et faire cuire au four th 180° durant 25 minutes environ.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!

plat, coquillettes, jambon, comté, béchamel

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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! de nouveau un petit croque monsieur pour un repas rapide mais équilibré!!

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par croque

2 tranches de pain de mie

une demi tranche de jambon

3 rondelles de fromage de chèvre

4 tomates cerises

 

Sur un tranche mettre le jambon puis les tomates coupées en deux.

Placer sur le dessus les rondelles de fromage et recouvrir avec l'autre tranche de pain.

Mettre dans l'appareil à croque et déguster avec une bonne salade.

Bon appétit!

croque monsieur, jambon, fromage de chèvre, tomates cerises

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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici des gaufres délicieuses trouvées sur le blog de Céci .

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2 oeufs

15cl de lait

1 yaourt de 125g

400g de farine

1 bouchon d'arôme vanille

140g de sucre

1 cac de levure de boulanger

 

Faire chauffer le lait et ajouter la levure.

Laisser la levure se dissoudre quelques minutes.

Dans un saladier mettre la farine, et le sucre, faire un puits au milieu et ajouter les oeufs.

Mélanger en commençant par les bords, puis ajouter la vanille et le yaourt pour terminer par le lait.

On obtient une pâte assez épaisse qu'il faut laisser reposer un heure.

Ensuite faire chauffer le gaufrier et déposer un cas de pâte sur les plaques.

Avec cette quantité on obtient environ 20 gaufres.

Bon appétit!

gaufre, yaourt, lait, oeuf, farine, sucre

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! c'est une recette au cook'in que je vous propose aujourd'hui! simple et rapide avec ce robot , vous êtes sûres de la réussir !

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500g de lait demi-écrémé (50cl)

20g de maizena

50g de sucre

10g d'extrait de vanille

des grains de sucre arôme fraise (shopping culinaire)

 

fixer le fouet sur les lames.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Régler le minuteur sur 6 minutes, à 100° vitesse 3.

Remplir les verres et mettre au frigo à refroidir.

Au moment de servir ajouter le sucre.

Bon appétit!

dessert, crème, vanille, lait , sucre, maizena

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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! Jeudi soir  j'ai voulu marquer la Saint Valentin ! J'ai repéré ce même jour la recette chez ALATABLEDEMAMANDINE et ayant tout ce qu 'il fallait pour la réaliser et même le nouveau moule de chez DEMARLE j'ai couru (enfin marché vite!!) dans ma cuisine pour m'y mettre!!

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100g de chocolaat blanc

125g de beurre

80g de sucre

2 oeufs

85g de farine

50g d'amandes éffilées

150g de framboises surgelées

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Ajouter ensuite le sucre, les oeufs, la farine.

Bien mélanger , ajouter les amandes et enfin les framboises.

Verser dans ce joli moule en forme de coeur et faire cuire au four th 180° durant 30 minutes (pour moi).

Attendre un peu avant de démouler et servir froid avec beaucoup d'amour à son valentin ou comme moi à mes enfants et mon mari les amours de ma vie.

Bon appétit!

dessert, brownie, chocolat blanc, framboises, coeur

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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 16:02

Bonjour ! Je vous présente un nouveau partenaire  très gourmand!! Il s'agit de la Ferme des gambades. Florence m'a proposé de recevoir des confitures de mon choix ! je n'ai pas hésité longtemps sauf sur le choix des parfums!! Car il y en a pour tous les goûts, de la simple confiture de Fraises à celle mandarines-mûres!

Donc voilà celles que j'ai choisies :

-poires-framboises

-mirabelles

-mandarines-mûres

-figues

-pêches-rhubarbes

-fraises-abricots

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Me voilà bienéquipée pour vous faire saliver et prévoir de jolies recettes!

Merci encore Florence.

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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici une recette improvisée ! un coup d'oeil dans le congélateur et hop aux fourneaux!!

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il vous faudra :

un chou fleur surgelé

un quinzaine de noix de saint jacques surgelées

de la sauce béchamel

 

Faire cuire le choux fleur à la vapeur.

Faire décongeler les saint jacques.

Beurrer un plat à gratin.Disposer les noix de saint jacques puis le chou fleur.

Verser la béchamel et mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Servir de suite!

Bon appétit!

gratin, cho u fleur, béchamel, noix de saint jacques 

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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici une brioche qui circule sur les blogs depuis quelques jours et bien sûr je n'ai pas pu résister à la tentation!! Et c'est Khala du blog KHALA ET COMPAGNIE qui en a eu l'idée!

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300ml de lait tiède

50g de beurre fondu

1 oeuf

1 sachet de levure de boulanger

4 cas de sucre vanillé

400g de farine

1,5 cac de sel

 

Préchauffer le four à 80°.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec une cuiller en bois.

Verser dans un moule en silicone et faire cuire 20 minutes au four.

Au bout de ce temps, monter le four th 200° et prolonger la cuisson 35 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Bon appétit!

brioche, express, four

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P1170840.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

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