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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

Bonjour ! il est 10 heures l'heure de la publication de la ronde!!

Aujourd'hui je devais prendre une recette chez  CHIC,CHIC,CHOC...LAT, , et c'est J.LEENA qui devait piocher chez moi.

J'ai réalisé ce cake , car je n'avais jamais utilisé la chicorée liquide en gâteau! c'est très bon et très parfumé; je l'ai réalisé en version mini-muffins , ce qui m'a permis de le servir avec d'autres petits gâteaux pour le café.

P1170967.JPG

150g de beurre mou

140g de sucre

3 oeufs

100g de farine

100g de poudre d'amandes

3 cas de chicorée liquide

1/2 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate

amandes éffilées (non mis car je n'en avais plus au moment de m'en servir!!)

 

 

Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange onctueux.

Ajouter les oeufs, puis la chicorée .

Bien mélanger le tout.

Ajouter enfin, la farine, la levure, le bicarbonte, et la poudre d'amandes.

Bien mélanger et verser le tout soit dans un moule à cake ou alors dans des empreintes mini-muffins (soit 20 pour moi).

Mettre au four th 180° durant 35 à 40 minutes pour la version cake et 20 minutes pour la version mini-muffins.

Démouler et ....manger!!

Bon appétit et  bonne ronde à tous!

gâteau, chicorée, amandes, oeuf, farine

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! pour commencer la semaine je vous propose une recette trouvée chez MAIKE.

je vous fais un copié/collé de sa recette qui a été un vrai succès à la maison!

P1170850.JPG

Ingrédients :

  600 g de steak haché

  40 g de pain sec

  1 œuf

  1 CC d’ail semoule

  1 CS de persil

  Sel, poivre, piment, ras el hanout

  250 g de riz basmati

  1 oignon

  20 g d’huile d’olive

  1 cube de légumes méditerranéennes

  1 petite boite de tomates en dés

  140 g de concentré de tomates

  1 poivron rouge

  1 petite courgette

  1 petite boite de maïs

 

 

 

Epluchez le poivron, coupez la courgette en rondelles et déposez-les avec le maïs dans le plateau vapeur.

 

Mixez le pain sec avec les épices pendant 10 secondes, vitesse 8. Ajoutez l’œuf et la viande, puis mélangez pendant 10 secondes, vitesse 6.

 

Formez des boulettes (pour moi 14 à la taille d’une balle de golf) et posez-les dans le panier vapeur.

 

Rincez rapidement le bol, coupez l’oignon en quatre et laisser-le tomber sur les couteaux en marche (vitesse 6). Ajoutez l’huile et faites revenir 1 minute 30 à 100°C, vitesse 2. Ensuite ajoutez 500 g d’eau, le cube bouillon, les tomates et le concentrée. Mettez le riz dans le panier inox, rincez-le rapidement sous l’eau et mettez-le en place dans le bol. Fixez le panier vapeur avec les boulettes, posez par-dessus le plateau avec les légumes et faites cuire le tout pendant 25 minutes à 120°C, vitesse 2.

 

A la sonnerie retirez le panier vapeur et le panier inox, mixez la sauce avec un petit coup de Turbo (réglez sur vitesse 5 puis activez la touche TURBO pendant 10 secondes).

 

Bon appétit! et merci MAIKE!!


cook'in, viande, légumes

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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 07:00

Bonjour! voici la deuxième douceur que j'ai proposée aux copines. Des amarettis dont la recette vient également du livre "petits gâteux" aux éditions solar.

P1170938.JPG

2 gros blancs d'oeufs

150g d'amandes en poudre

100g de sucre

2 cac d'extrait amande amère

 

Mixer les amandes avec 50g de sucre en poudre.

Monter les blancs en neige ferme puis ajouter les 50g de sucre restantet continuer à fouetter durant 2 minutes.

Incorporer les blancs aux amandes en poudre à l'aide d'une spatule et ajouter enfin l'extrait d'amande amère.

Faire des petits tas à l'aide d'une poche à douille et faire cuire au four th 150° durant 20 minutes.

Bon appétit!

douceur, amaretti, amande en poudre, blanc d'oeuf, sucre

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 17:59

bonjour ! voici ce que j'ai gagné lors du concours de CUISINER ET PAPOTER CHEZ LOULOU; j'ai remporté le premier prix avec mon gâteau à la mandarine.

Merci loulou, j'adore en plus faire des cadeaux gourmands!

P1180002.JPG

birthday#1 (2)

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 17:00

Bonjour! Céline du blog BIENVENUE DANS MA CUISINE nous propose de gagner un livre sur les verrines.

Toutes les modalités sont ici. Et surtout n'hésitez pas à y faire un tour vous trouverez certainement une recette ou même plusieurs qui vous plairont!!

 

 

 

un-livre-a-gagner.jpg

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 07:00

bonjour ! une petite réunion entre filles c'est l'occasion pour moi de réaliser des petites gourmandises!! On commence aujourd'hui par ces petites madeleines , un recette qui vient du livre "petits gâteaux" éditions solar.

P1170948.JPG

pour une vingtaine de madeleines

1 citron non traité

3 oeufs

150g de beurre fondu

170g de farine

1 cac de levure

150g de sucre

100g de raisins secs

 

Plonger les raisins secs dans un bol d'eau bouillante et les laisser gonfler 5 minutes.

Râper le zeste du citron.

Egoutter les raisins et les rouler dans la farine et secouer l'excédent dans un tamis.

Mélanger la farine et la levure.

Battre les oeufs avec le sucre et incorporer la farine, le zeste de citron, les raisins et le beurre.

Bien mélanger et laisser reposer 1 heure au frigo.

Préchauffer le four th 270°.

Remplir le moule à madeleines et mettre au four .

Au bout de 4 minutes baisser le four th 210° et poursuivre la cuisson 6 minutes.

Bon appétit!

douceur, madeleine, raisins secs, farine, oeuf, sucre

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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! c'est une recette que j'ai trouvé dans un de mes livres FLEXIPAN. Je souhaitais la réaliser pour faire goûter le boulgour à Adèle. pari gagné!

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120g de carottes

120g de navets

40g de beurre

120g de boulgour

4g de raz el hanout

5g de fonde de volaille déshydraté

35cl d'eau

2 oeufs

sel

 

Eplucher les carottes et les navets et les râper à l'aide d'une grosse râpe.

Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir le boulgour pendant 2 minutes.

Ajouter les légumes et le sel et faire suer 2 minutes.

Ajouter le ras el hanout le fond de volaille et l'eau.

Porter à ébullition et faire cuire à feu moyen durant 5 minutes tout en remuant pour éviter de coller.

Laisser refroidir 10 minutes dans un saladier et ajouter les 2 oeufs .

Bien mélanger.

Remplir les  empreintes et faire cuire au four th 180° durant 25 à 30 minutes.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Servir avec une salade.

Bon appétit!

plat , boulgour, légumes, oeufs, flexipan

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! je vous propose aujourd'hui une recette qui va faire l'unanimité chez vos enfants! Ici rien n'est resté à la fin du repas! une recette que l'on retrouve chez  ALASOUPE.

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120g de coquillettes

4 tranches de blanc de dinde (jambon pour moi)

100g de gouda 100g de comté

1 oignon

100g de béchamel

1 oeuf

1 kubor

sel et poivre

 

peler et émincer l'oignon.

Faire cuire les coquillettes dans de l'eau salée, avec l'oignon et le kubor.

Préparer une béchamel.

Couper le jambon en dés.

Couper le comté en dés.

Egoutter les pâtes.

Mélanger les pâtes, le jambon, le fromage, la béchamel et l'oeuf ensemble.

Assaisonner.

Verser la préparation dans un moule silicone et faire cuire au four th 180° durant 25 minutes environ.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!

plat, coquillettes, jambon, comté, béchamel

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! de nouveau un petit croque monsieur pour un repas rapide mais équilibré!!

P1170889.JPG

par croque

2 tranches de pain de mie

une demi tranche de jambon

3 rondelles de fromage de chèvre

4 tomates cerises

 

Sur un tranche mettre le jambon puis les tomates coupées en deux.

Placer sur le dessus les rondelles de fromage et recouvrir avec l'autre tranche de pain.

Mettre dans l'appareil à croque et déguster avec une bonne salade.

Bon appétit!

croque monsieur, jambon, fromage de chèvre, tomates cerises

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Published by lesdelicesdethithoad - dans croques monsieurs
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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! voici des gaufres délicieuses trouvées sur le blog de Céci .

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2 oeufs

15cl de lait

1 yaourt de 125g

400g de farine

1 bouchon d'arôme vanille

140g de sucre

1 cac de levure de boulanger

 

Faire chauffer le lait et ajouter la levure.

Laisser la levure se dissoudre quelques minutes.

Dans un saladier mettre la farine, et le sucre, faire un puits au milieu et ajouter les oeufs.

Mélanger en commençant par les bords, puis ajouter la vanille et le yaourt pour terminer par le lait.

On obtient une pâte assez épaisse qu'il faut laisser reposer un heure.

Ensuite faire chauffer le gaufrier et déposer un cas de pâte sur les plaques.

Avec cette quantité on obtient environ 20 gaufres.

Bon appétit!

gaufre, yaourt, lait, oeuf, farine, sucre

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