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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 07:00

Bonjour ! voici un petit dessert qui va vous redonner la pêche! avec le peu de soleil ces jours-ci, elle vous apportera de quoi vous requinquer pour quelques heures!

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Des oranges

du 4 épices

 

Eplucher à vif les oranges et les couper en morceaux.

Soupoudrer de 4 épices.

Et.......c'est tout!!!!!

Bon appétit!!

dessert, orange, 4 épices

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 09:24

Bonjour ! et voilà , nous sommes le 1er mars et donc c'est l'arrivé du nouveau catalogue GUY DEMARLE. Faites le plein de nouveautés!!

Vous souhaitez organiser un atelier ou commander? contactez-moi!

644390_4865227581754_2138449827_n.jpg

pour le consulter c'est ici

 

A bientôt!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 07:00

Bonjour ! voici une recette toute simple , mai qui fait son effet à chaque fois!

P1180094.JPG

une pâte feuilletée

de la confiture pêches rhubarbe de la  Ferme des gambades

 

Dérouler la pâte et tartiner de confiture.

Rouler chaque côté en les ramenant vers le milieu.

Mettre au congélateur durant 15 minutes.

Découper des rondelles et les disposer sur une toile silicone.

Mettre au four th 180° durant 15 minutes.

Bon appétit!

dessert, palmier, confiture, pâte feuilletée

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 07:00

bonjour  ! C'est les vacances et qui dit vacances dit forcément goûter entre copines ou copains à la maison!! Une recette trouvée chez Yolande du blog LESPETITSPLATSDEPATCHOUKA.  Mais qui ne connait pas son blog ?dites le moi!!

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4 verres de lait (verre à moutarde)

3 oeufs

2 verres de farine

1 pincée de sel

 

Verser un verre de lait dans un saladier.

Ajouter les 3 oeufs ainsi que 2 verres de farine et bien mélanger.

Ajouter le sel et enfin les 2 autres verres de lait.

Pas besoin de repos pour cette pâte!

Faire cuire dans une poêle bien chaude.

Avec cette quantité j'en ai fait 17.

Bon appétit!

crêpes, lait, farine, oeuf, sel

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crêpes
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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 07:00

Bonjour! voici un bon gratin qui réchauffera la maisonnée! une recette trouvée chez Nad QUANDNADCUISINE.

P1170976.JPG

1kg de pommes de terre

10 tranches de bacon

400g de fromage de chèvre

20cl de crème liquide allégée

une grosse poignée de gruyère râpé

paprika, sel et poivre

 

Beurrer un plat à gratin.

Eplucher et couper en fines lamelles les pommes de terre (à l'aide d'une mandoline c'est beaucoup plus facile).

Disposer une couche de pommes de terre, puis des lamelles de bacon et des tranches de fromage de chèvre.

Verser un peu de crème, sel et poivre.

Renouveler deux fois l'opération.

Terminer par le reste de crème.

Répartir le gruyère râpé et le paprika.

Mettre au four th 180° durant 50 minutes.

Bon appétit!

gratin, pommes de terre, bacon, fromage de chèvre, paprika

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! c'est un cake que j'ai beaucoup apprécié et encore plus le lendemain.

Merci CELINE ! du blog bienvenue dans ma cuisine

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200g de farine

3 oeufs

1/2 paquet de levure

50 ml d'huile

150ml de lait

50g de gruyère

200g de reblochon

100g de jambon de dinde

sel et poivre

 

Mélanger les oeufs et l'huile, le sel et le poivre.

Ajouter la farine, la levure puis le lait et le gruyère.

Ajouter les morceaux de jambon et les morceaux de reblochon.

Verser la préparation dans un moule à cake (tablette pour moi) et mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir chaud, tiède ou froid avec une bonne salade.

Bon appétit!

cake salé, reblochon, jambon, fromage, oeuf, lait

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Published by lesdelicesdethithoad - dans cakes salés
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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 07:00

bonjour ! voici une recette toute simple et délicieuse trouvée sur le blog de LAURE que je suis régulièrement!

P1170892.JPG

Pour 12 empreintes briochettes

50g de farine

50g de maizena

1/2 sachet de levure (oups oublié!!)

5g de sucre stévia

1 oeuf

1 cac de vanille liquide

15 cl de lait

5 cl de crème liquide allégée

2 pommes

 

Peler et couper les pommes en dés et les faire compoter dans une casserole avec un fond d'eau.

Mélanger le sucre, la farine et la maizena.

Ajouter les oeufs et la vanille liquide.

Verser le lait et la crème et bien mélanger.

Ajouter les pommes .

Verser dans les empreintes et faire cuire au four th 180° durant 20 à 25 minutes.

A déguster tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, pomme, farine, stévia, crème

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 17:18

bonjour ! hier j'étais au restaurant pour l'anniversaire de ma soeur; j'ai parlé de mon blog (bien sûr!!) et on m'a demandé si j'avais des menus. Comme cette rubrique n'existe pas encore , je l'ouvre donc ce jour. Vous y trouverez mes idées repas, avec un astérix les recettes à venir sur le blog. Par contre certains jours il n'y aura pas forcément , entrée plat dessert, car quelques fois j'improvise au dernier moment avec les coups de coeurs de blogs que je suis ou d'idées chippées à droite ou à gauche dans mes livres.

LUNDI MIDI

Filet de cabillaud à la poêle, riz et julienne de légumes

yaourt et fruit

LUNDI SOIR

soupe de carottes à la vache qui rit**

salade d'oranges**

palmiers à la confiture**

MARDI MIDI

aiguillettes de poulet, pâtes et sauce tomate

yaourt et fruit

MARDI SOIR

soupe maison (poireaux, pommes de terre et carottes)

crêpes

MERCREDI MIDI

carottes râpées

steak hâché et petites pommes de terre rissolées

crème danette à la pistache**

MERCREDI SOIR

tarte fine oignons, artichauts et gorgonzola**

fruit

JEUDI MIDI

 pamplemousses (épluchés et sucrés dans une coupe)

Filet de poisson, sauce citron et pommes de terre à l'eau

JEUDI SOIR

roulé tomates et boursin**

fromage blanc , confiture et miettes de spéculoos**

VENDREDI MIDI

croque monsieur maison (gruyère, jambon)

salade

yaourt et fruit

VENDREDI SOIR

pâtes courgettes lardons et boursin cuisine**

fruit

SAMEDI MIDI

filet mignon façon pot au feu**

crème spéculoos au cook'in **

SAMEDI SOIR

on met les pieds sous la table!!!

DIMANCHE MIDI

pavés de saumon , riz, haricots verts

tartelettes au fromage blanc**

DIMANCHE SOIR

soupe maison au cook'in (tomates, carottes, oignons,pommes de terre)

les restes que l'on trouvera au frigo (il en reste toujours malgré tout!)

fruit ou yaourt

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

Bonjour ! il est 10 heures l'heure de la publication de la ronde!!

Aujourd'hui je devais prendre une recette chez  CHIC,CHIC,CHOC...LAT, , et c'est J.LEENA qui devait piocher chez moi.

J'ai réalisé ce cake , car je n'avais jamais utilisé la chicorée liquide en gâteau! c'est très bon et très parfumé; je l'ai réalisé en version mini-muffins , ce qui m'a permis de le servir avec d'autres petits gâteaux pour le café.

P1170967.JPG

150g de beurre mou

140g de sucre

3 oeufs

100g de farine

100g de poudre d'amandes

3 cas de chicorée liquide

1/2 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate

amandes éffilées (non mis car je n'en avais plus au moment de m'en servir!!)

 

 

Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange onctueux.

Ajouter les oeufs, puis la chicorée .

Bien mélanger le tout.

Ajouter enfin, la farine, la levure, le bicarbonte, et la poudre d'amandes.

Bien mélanger et verser le tout soit dans un moule à cake ou alors dans des empreintes mini-muffins (soit 20 pour moi).

Mettre au four th 180° durant 35 à 40 minutes pour la version cake et 20 minutes pour la version mini-muffins.

Démouler et ....manger!!

Bon appétit et  bonne ronde à tous!

gâteau, chicorée, amandes, oeuf, farine

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! pour commencer la semaine je vous propose une recette trouvée chez MAIKE.

je vous fais un copié/collé de sa recette qui a été un vrai succès à la maison!

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Ingrédients :

  600 g de steak haché

  40 g de pain sec

  1 œuf

  1 CC d’ail semoule

  1 CS de persil

  Sel, poivre, piment, ras el hanout

  250 g de riz basmati

  1 oignon

  20 g d’huile d’olive

  1 cube de légumes méditerranéennes

  1 petite boite de tomates en dés

  140 g de concentré de tomates

  1 poivron rouge

  1 petite courgette

  1 petite boite de maïs

 

 

 

Epluchez le poivron, coupez la courgette en rondelles et déposez-les avec le maïs dans le plateau vapeur.

 

Mixez le pain sec avec les épices pendant 10 secondes, vitesse 8. Ajoutez l’œuf et la viande, puis mélangez pendant 10 secondes, vitesse 6.

 

Formez des boulettes (pour moi 14 à la taille d’une balle de golf) et posez-les dans le panier vapeur.

 

Rincez rapidement le bol, coupez l’oignon en quatre et laisser-le tomber sur les couteaux en marche (vitesse 6). Ajoutez l’huile et faites revenir 1 minute 30 à 100°C, vitesse 2. Ensuite ajoutez 500 g d’eau, le cube bouillon, les tomates et le concentrée. Mettez le riz dans le panier inox, rincez-le rapidement sous l’eau et mettez-le en place dans le bol. Fixez le panier vapeur avec les boulettes, posez par-dessus le plateau avec les légumes et faites cuire le tout pendant 25 minutes à 120°C, vitesse 2.

 

A la sonnerie retirez le panier vapeur et le panier inox, mixez la sauce avec un petit coup de Turbo (réglez sur vitesse 5 puis activez la touche TURBO pendant 10 secondes).

 

Bon appétit! et merci MAIKE!!


cook'in, viande, légumes

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