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20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! voici un délicieux goûter qui n'a pas fait long feu à la maison! Avec cette recette je participe au concours d'AFAURORE.

 

P1180432.JPG

http://i76.servimg.com/u/f76/12/28/11/64/logo_c10.jpg

Pour 8 beaux muffins

100g de chocolat blnc

150g de farine

1 sachet de levure

50g de sucre en poudre

40g de beurre

2 oeufs

1 yaourt

1 cac d'extrait de vanille

70g de poudre d'amande

 

Concasser le chocolat blanc en pépites.

Mélanger la farine, la levure et le sucre.

Faire fondre le beurre.

Ajouter les oeufs au mélange farine, puis le yaourt, l'extrait de vanille et le beurre fondu.

Bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat et la poudre d'amande.

Répartir dans des moules à muffins.

Faire cuire au four th 180° durant 25 à 30 minutes.

Bon appétit!

muffin, chocolat blanc, poudre d'amande

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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 06:00

bonjour! je vous présente les nouvelles participations à mon concours pour les 2 ans de mon blog .

7974582-gateau-d-39-anniversaire-avec-des-bougies-allumees.jpg

 

Yas du blog UNE LIYAASDEBONNESCHOSES a réalisé le brownie chocolat blanc et framboises

P1120342.JPG

 


 Chrystel du blog ENTRE RIRE ET CUISINE  a réalisé les muffins marbrés

 

Hebergeur d'image

Fraizy du blog LESRECETTESDEFRAIZY a réalisé la tarte tatin aux abricots

 

Cilia du blog CILIAETSESHOBBIES  a réalisé le gâteau fondant à l'ananas

Ivana du blog SHUKARCOOKING a réalisé le gratin de pommes de terre

Marianne du blog LACUILLERE AUX MILLE DELICES a réalisé le gratin de pommes de terre aux champignons de Nigella

 

gratin.jpg

Fanfan du blog CHOCOLATETPETITSPLATS a réalisé le gâteau cookie géant

 

IMG_0261

 

Mely du blog FISHCUSTARD a réalisé le moqueca de cabillaud

Moqueca de cabillaud (1)

Ma popotte du blog MAPTITEPOPOTTE a réalisé la tatin de poireaux et saumon fumé

022_blog

 

  Soazig (non blogueuse) a réalisé le Le fondant aux pommes

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Il est toujours temps de participer blogueuse ou pas!! j'attends vos participations!

Dernier délai le 26 avril prochain!


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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! une pâte feuilletée qui traine dans le frigo, une tomate qui commence à avoir mauvaise mine et des miettes de surimis! voilà de quoi faire un petit repas rapide à faire!

P1180400.JPG

une pâte feuilletée

des miettes de surimis

une tomate

20cl de crème semi-épaisse

1 cas de moutarde

sel et poivre

 

Couper et épépiner la tomate. Couper en petits dés.

Mélanger avec la crème, la moutarde , le surimi et réctifier l'assaisonnement.

Découper des ronds dans la pâte.

Etaler la préparation au centre et recouvrir avec un autre rond de pâte.

Faire un trou dans le milieu.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!

tourte, pâte feuilletée, surimi, tomate, crème

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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! une recette que j'avais mise de côté depuis quelques mois puisqu'elle vient du MAXI CUISINE DE NOVEMBRE 2012.

Bon il y a eu quelques modifications de ma part, car je n'ai pas bien lu la recette et j'ai oublié de mettre des gâteaux au fond du moule.  J'ai eu un peu peur au moment de servir mais la mousse se tenait très bien. Il est vrai que si il y avait eu une couche de biscuits au fond et au milieu, elle aurait été meilleure ! mais bon on l'a quand même toute mangée!!!

 

P1180467.JPG

20 biscuits à la cuiller

2 citrons

700g de fromage blanc

20cl de crème liquide

12 cas de sucre glace

12 feuilles de gélatine

6 cas de kirsch

 

Poser un cercle de pâtisserie sur un plat de service.

Allonger le kirsch avec la même quantité d'eau et imbiber les gâteaux avant d'en tapisser les bords du moule.

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.

Chauffer le jus des citrons et y dissoudre la gélatine éssorée.

Fouetter le fromage blanc, le sucre glace, le zeste des citrons et le jus des citrons.

Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent.

Verser la préparation dans le moule, puis disposer sur le dessus le reste de gâteaux.

Réfrigerer toute une nuit.

Au moment de servir ôter le cercle.

Bon appétit!

charlotte, citron, fromage blanc, biscuit à la cuiller, chantilly

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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! j'adore les fraises ! le seul ennui que j'y trouve c'est qu'elles ne se conservent pas très très longtemps! et c'est ce qui vient de m'arriver! alors pour ne pas perdre celles qui me restait, j'ai décidé de faire un smoothie!

P1180412

Il vous faudra pour 4 grands verres à limonade

2 bananes bien mûres

160g de fraises

200g de fromage blanc

50cl de lait

1 cas de miel

 

Couper les fruits et les mettre dans le bol du cook'in (ou de votre blinder habituel).

Ajouter le reste des ingrédients et mixer vitesse 10 durant 20 secondes.

C'est prêt!

Un délice pour le goûter qui a ravi Adèle et Anne-Hélène sa copine.

Le plein d'énergie malgré qu'elles n'en manquaient pas!!

Bon appétit!

smoothie, banane, fraise, lait, fromage blanc, cook'in

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour! C'est une recette simple, qui a fait un excellent repas du soir!

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150g de lardons fumés

1 kg de julienne de légumes surgelés

40cl de crème fraîche liquide à 5%

2 cas de farine

4 cas de chapelure

2 cas de maizena

10g de beurre

sel et poivre

 

Faire revenir les lardons dans une grande poêle., et ajouter les légumes.

Cuire  5 minutes. Saler, poivrer et ajouter la crème.

Dans un saladier mélanger la farine, la maizena, la chapelure, et le beurre pour faire un crumble.

Verser la préparation dans le plat à gratin et déposer les miettes de crumble sur le dessus.

Enfourner 25 minutes th 180°.

bon appétit!

plat, julienne de légumes, lardon, crumble, crème

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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 06:00

bonjour! voici une recette que nous avons beaucoup appréciée par sa légereté.

 

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4 courgettes

90g de boulgour

1 oignon

4 tranches de bacon

250g de champignons de paris émincés

1 cac de paprika

1 pincée de canelle

sel et poivre

 

Faire cuire à la vapeur les courgettes coupées en deux.

Une fois cuite, les creuser.

Cuire le boulgour selon les indications du paquet.

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Couper le bacon en dés et l'ajouter.

Mettre ensuite les champignons.

Dans un saladier, mélanger la chair des courgettes, le contenu de la poêle, le boulgour, le paprike, la canelle, sel et poivre.

Farcir les courgettes, et passer au four th 200° durant quelques minutes.

Bon appétit!

plat, courgette, bacon, boulgour, champignon, épices

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13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 06:00

bonjour ! qui ne connait pas Nigella Lawson??? J'adore ses émissions et son livre "nigella express" est une mine d'or de recettes simples , gourmandes mais aussi très calorique parfois!! Mais bon, il faut savoir se laisser tenter quelques fois!

Voici celle que j'ai réalisée, dimanche soir, toujours pour Thomas qui ne pourra pas dire cette fois-ci que il a mangé les restes!! (vous allez croire que je lui en veux, même pas, car il a un peu raison!!)

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750g de pommes de terre

35cl de lait entier  demi-écrémé

3 cas de vin blanc

20g de beurre

2 cac d'huile d'olive

250g de champignons de paris émincés

sel et poivre

 

Beurrer un plat à gratin.

Laver et couper en rondelles assez fines les pommes de terre sans les éplucher.

Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre, le lait et le vin. Saler et poivrer, et laisser cuire à petits frémissements en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle et ajouter les champignons.

Les faire revenir 3 minutes environ en remuaant.

Verser les champignons dans la casserole et remuer puis verser l'ensemble dans le plat à gratin.

Faire cuire au four th 200° durant 40 minutes.

Nigella l'a servi avec un poulet, mais pour un soir c'est suffisant seul.

Bon appétit!

plat, pommes de terre, champignons, lait, vin blanc, gratin

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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! C'est une gagnante que j'apprécie beaucoup, Elizabeth de Masterchef! son livre regorge de recettes simples à la portée de tous!

Voici celle que j'ai choisie.

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3 blancs de poulet

20 crrevettes roses

1 carotte

1/2 chou

1 citron vert

gingembre

1 paquet de nouilles chinoises au blé

3 cas de sauce soja

1 cac d'huile de sésame

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

 

Couper le poulet en fines lamelles.

Prélever le zesteet lejus du citron.

Eplucher et râper la carotte et le chou.

Dans un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron et le gingembre.

Ajouter les lanières de poulet, couvrir d'un film et mettre au frigo 30 minutes.

faire cuire les nouilles comme indiqué ssur le paquet.

Egoutter le poulet et conserver la marinade.

Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, et y faire revenir, le chou et la carotte sur feu vif durant 2 minutes.

Ajouter le poulet, et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Ajouter ensuite les crevettes, les nouilles, et la marinade., faire cuire 2 minutes.

Bon appétit!

plat, nouilles chinoises, crevettes, poulet, huile de sésame, sauce soja

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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 06:00

bonjour ! dimanche, je me suis décidée à faire cette charlotte d'une part parce que la date de mon fromage blanc expirait prochainement et aussi parce que mon grand en avait un peu assez de manger "des restes " avant de repartir à Rennes.

P1180375.JPG

300g de fromage blanc

50g de sucre

1 boite de 10 tranches d'ananas au sirop

24 gâteaux à la cuiller

Egoutter l'ananas en conservant le jus et le couper en dés .

Mélanger le fromage blanc avec le sucre.

Tremper rapidement les gâteaux dans le jus d'ananas et et tapisser le fond et le contour du moule.

Verser la moitié de fromage blanc, puis l'ananas, des gâteaux et recommencer l'opération.

Terminer par les gâteaux.

Fermer avec le couvercle et bien tasser.

Mettre quelques heures au frigo avant de servir.

Bon appétit!

dessert, charlotte, ananas, fromage blanc, sucre

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