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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! je vous propose aujourd'hui un crumble d'après une idée trouvée dans le dernier "cuisine actuelle" de mai 2013.

P1180587.JPG

250g de rhubarbe

80g de sucre

20cl d'eau

le zeste et le jus d'une orange

3 pommes

2 oranges

10g de beurre pommade

100g de farine

80g de sucre roux

 

Mettre dans une casserole la rhubarbe coupée en morceaux, le zeste et le jus de l'orange, 80g de sucre et 20cl d'eau.

Faire cuire durant 15 minutes.

Dans un plat à gratin, déposer les pommes et les 2 oranges coupées en morceaux.

Ajouter la rhubarbe égouttée.

Préparer le crumble en avec le beurre pommade, la farine et le sucre roux.

Parsemer sur les fruits.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

crumble, rhubarbe, orange, pomme, sucre, fruit

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Ce n'est pas parce que j'arrête l'aventure DEMARLE que je ne vais pas continuer à cuisiner!! Je vous propose donc une tarte toute simple rapide.

P1180610.JPG

une pâte brisée

6 tomates

2 cas de moutarde

sel et poivre

herbes de provence

 

Etaler la pâte sur la toile silpat posée sur la grille perforée.

Badigeonner de moutarde.

Répartir les rondelles de tomates.

Saler, poivrer et ajouter des herbes.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Une pâte croustillante , fine et des tomates pleines de goût!

Bon appétit!

tarte, pâte brisée, tomates, moutarde, herbes de provence, silpat

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! il ne fait pas très chaud, bien que le printemps soit là, je devais faire un plat bien chaud pour réconforter tout le monde. J'ai donc choisi cette recette trouvée  chez Caroline OH MA CUISINE

Je vous fait un copié/collé de sa recette, je n'ai absolument rien changé!! merci Caro pour cette recette qui sera refaite à coup sûr !

P1180541.JPG

Ingrédients pour 1 moule à cake classique:


12 tranches de pain de mie

6/8 tranches de jambon blanc

4 oeufs

20 cl de crème liquide

300 g de morbier (on aime quand le fromage est bien coulant alors j'ai mis la dose ca se voit sur la photo !)

50 g de gruyère râpé

Sel, Poivre, Noix de muscade

 

 

1) Préchauffez votre four à 180°C. Enlevez la croûte des tranches de pain de mie (ou non ! ) et taillez-les de la largeur de votre moule à cake. Fouettez les oeufs avec la crème et assaisonnez à votre goût de sel, poivre et muscade râpée.

2) Déposez une première couche de tranches de pain de mie au fond de votre moule puis disposez par dessus les tranches de jambon et de morbier.

3) Versez environ un tiers du mélange à la crème par dessus puis recommencez une nouvelle couche pain, jambon et fromage. Arrosez à nouveau d'un tiers de crème.

4) Faites une dernière couche pain, jambon, fromage puis terminez par une dernière couche de pain de mie et pressez pour bien    tasser. Parsemez de gruyère râpé et versez la restant de crème par dessus votre croque-cake. Enfournez pour 30 minutes puis laissez tiédir 15 minutes avant de démouler.

bon appétit!

croque monsieur, pain de mie, morbier, jambon, oeuf

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Published by lesdelicesdethithoad - dans croques monsieurs
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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Certaines d'entre vous connaissent peut-être cette recette , moi pas avant de l'avoir faite bien sûr!! Je l'ai trouvée dans le livre de Françoise BERNARD " ma cuisine d'aujourd'hui".

P1180549.JPG

250g de riz basmati

1 oignon

huile d'olive

2 tomates

4 tranches de jambon blanc

5 chipolatas

2 fonds d'artichauts

1 petite boîte de petits pois

du piment d'espelette

sele tpoivre

 

hacher l'oignon finement.

Le faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive.

Ajouter le riz , mélanger pour le rendre translucide et verser 2 fois son volume d'eau.

Ajouter les tomates coupées en dés, le jambon coupé en dés, les coeurs d'artichauts coupés, les chipolatas coupées.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu doux durant 20 minutes environ pour que toute l'eau soit absorbée.

10 minutes avant la fin ajouter les petits pois égouttés.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

riz, chipolatas, tomates, jambon, petits pois

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour! j'adore faire des muffins, car c'est rapide et en plus on peut y mettre ce que l'on veut! cette fois-ci j'ai trouvée une recette chez CONFESSIONSD'UNEGOURMANDE. Elle l'a réalisée avec de la confiture de mûres mais comme il me restait de la confiture de framboises et d'abricots j'ai fait avec.

P1180524.JPG

Pour 20 muffins

2 oeufs

100g de sucre

120g de beurre fondu

1cac d'extrait de vanille

260g de farine

1 sachet de levure

20cl de lait

confitures

P1180526.JPG

P1180528.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Incorporer le beurre fondu et l'extrait de vanille.

Ajouter la farine et la levure sans trop mélanger.

Verser le lait tout en continuant de mélanger.

Verser de la pâte dans les moules à muffins.

Répartir de la confiture sur le dessus et recouvrir avec le reste de pâte.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Attention au moment du démoulage , car ils sont fragiles du fait que la confiture tombe un peu au fond.

Bon appétit!

muffin, confiture, lait, oeuf, farine

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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 08:00

Bonjour! bonjour !!! il est 9 heures et donc résultat du concours !!!

7974582-gateau-d-39-anniversaire-avec-des-bougies-allumeesP1180553

premier prix

les recettes de sorawell  et le moelleux au chocolat blanc et ricotta

choco_blanc_thitohad

P1180556.JPG

deuxième prix

bienvenue chez nadia et son gâteau express aux poires

20130419_174148

P1180559.JPG

 

troisième prix

Angelle   et les pâtes au thon

P3180608

 

P1180561.JPG

Prix spécial non blogueuse

Marie-Claude et le gâteau au fromage blanc vanillé et aux pommes

fevrier-2013-2457.JPG

P1180562.JPG

 

Pour recevoir vos prix merci de me donner votre adresse par mail :

annyvonne.postic@wanadoo.fr

 

Mais vous allez me dire que vont-elles recevoir ???

1er prix

P1180564.JPG

2ème prix

P1180567.JPG

3ème prix

P1180568.JPG

prix spécial non blogueuse

 

P1180569.JPG

Et merci encore à toutes d'avoir participé à mon tout premier concours, j'espère pouvoir vous en proposer un autre rapidement.

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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! me revoilà avec une nouvelle recette de Nigella ! Efficace et rapide , elle surprend les papilles par son bon goût de pesto!

P1180426.JPG

Pour 5 crêpes

75g de pesto

1 oeuf battu

75g de farine

150 ml de lait

huile pour la poêle

5 tranches de jambon

 

Mélanger le pesto, l'oeuf, la farine et le lait dans un robot afi d'obtenir une pa^te homogène.

Huiler une poêle à crêpes et verser de la pâte de manière à obtenir une couche assez fine.

Mettre la crêpe sur une assiette, ajouter le jambon , plier et servir.

Et voilà!

Bon appétit!

crêpe, pesto, oeuf, farine, lait

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 09:00

Bonjour ! pour cette nouvelle ronde je devais choisir une recette chez CELLE QUI CUISINAIT OU LE PLAISIR DE CUISINER. Choix bien difficile! que de recettes!! mais c'est ce gâteau au chocolat et à la noix de coco qui m'a tapé dans l'oeil!

P1180493.JPG

voici sa recette copiée-collée:


1ère couche
- 100gr farine
- 100gr poudre d’amandes
- 100gr de matière grasse
- 100gr de sucre
- 200gr chocolat noir
- quelques gouttes d’extrait de vanille
- 3 œufs
- sel

2ème couche
- 100gr de farine
- 100gr de coco en poudre
- 100gr de sucre
- 250ml lait de coco
- quelques gouttes d’extrait de rhum (c’est sans alcool, juste pour le goût)
- 3oeufs
- sel

1ère couche
1. Faire fondre le chocolat et la matière grasse au micro-onde. Mélanger et laisser tiédir.
2. Séparer les blancs des jaunes.
3. Blanchir les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille.
4. Mélanger la farine et la poudre d’amande peu à peu.
5. Ajouter le chocolat-gras fondu et bien touiller.
6. Monter les blancs en neige puis ajouter délicatement au reste.
7. Verser dans un moule à gâteau rectangulaire chemisé de papier sulfu ou beurré ou en silicone, bien égaliser la surface.

2ème couche
1. Séparer les blancs des jaunes.
3. Blanchir les jaunes avec le sucre et l’extrait de rhum.
4. Mélanger la farine et la poudre de coco peu à peu.
5. Ajouter le lait de coco et bien touiller.
6. Monter les blancs en neige puis ajouter délicatement au reste.
7. Verser par-dessus la première couche et bien égaliser la surface.
8. Enfourner 30minutes à 180°.

 

Voilà une excellente recette! elle a été appréciée par toute la maisonnée! J'ai réalisé le gâteau dans un moule flexipan assez haut et du coup le milieu était encore coulant! un vrai délice!

Maintenant allons voir ce que JOSETTE a choisi sur mon blog!

bon dimanche à tous et surtout ....bon appétit!

dessert, chocolat, noix de coco, amandes, flexipan

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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 16:00

Bonjour ! aujourd'hui je vous mets toutes les participations à mon concours et lundi je vous présenterai les vainqueurs! Je suis suprise d'avoir eu autant de participations pour ce premier concours soit : 34      Un grand merci à toutes! en plus vous m'avez fait revoir des recettes que j'avais déjà oubliées!!

LOLO a réalisé tourte jambon fromage

DSCF5564.jpg

SUCRE SABLE a réalisé cheesecakes citron et coulis de fruits rouges

17-5812.jpg

MARYLINE a réalisé cake brocolis et fromage de chèvre

 

ANGELLE   a réalisé pâtes au thon

 

P3180608

 

Anne-Marie (non bloggueuse) a réalisé le sorbet aux framboises

Photo : sorbet à la framboise (fait maison bien sûr)

 

Mimi a réalisé le  croque monsieur à l'italienne

DSC03449.JPG

Chrystelle ( DANS VOS ASSIETTES) a réalisé la  tarte citron/coco

vikki a réalisé la  blanquette de poulet au cook'in

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Céline  (les plaisirs de Céline) a réalisé les  muffins à la framboise

P1080419

Delphine (à table les garçons) a réalisé la  tartelette au carambar et sa tuile

fevrier-2013-9628-001.JPG

Yas du blog UNE LIYAASDEBONNESCHOSES a réalisé le brownie chocolat blanc et framboises

P1120342.JPG

 


 Chrystel du blog ENTRE RIRE ET CUISINE  a réalisé les muffins marbrés

 

Hebergeur d'image

Fraizy du blog LESRECETTESDEFRAIZY a réalisé la tarte tatin aux abricots

 

Cilia du blog CILIAETSESHOBBIES  a réalisé le gâteau fondant à l'ananas

Ivana du blog SHUKARCOOKING a réalisé le gratin de pommes de terre

Marianne du blog LACUILLERE AUX MILLE DELICES a réalisé le gratin de pommes de terre aux champignons de Nigella

 

gratin.jpg

Fanfan du blog CHOCOLATETPETITSPLATS a réalisé le gâteau cookie géant

 

IMG_0261

 

Mely du blog FISHCUSTARD a réalisé le moqueca de cabillaud

Moqueca de cabillaud (1)

Ma popotte du blog MAPTITEPOPOTTE a réalisé la tatin de poireaux et saumon fumé

022_blog

 

  Soazig (non blogueuse) a réalisé le Le fondant aux pommes

64310_10200995611953514_1655128766_n.jpg

Sorawell du blog recettes de sorawell a réalisé le moelleux au chocolat blanc et ricotta

choco_blanc_thitohad

Marie du blog mespapillesenfolie a réalisé le Moelleux au fromage blanc

moelleux au fromage blanc1

Nadia du blog bienvenuecheznadia a réalisé le gâteau express aux poires

20130419_174148

 

la quiche aux carottes

20130422_130534

Mimitouti du blog mespetitsbiscuitsgourmandsetautres a réalisé les petites bouchées aux raisins secs sous forme de madeleines

ma 13


Marie-Jeanne du blog lacuisinedemamimijane a réalisé la une crème brûlée parfum d'orange

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  Isa du blog unbrindetulipeisa a réalisé le gratin de pommes de terre aux champignons de Nigella

CIMG9852

Loulou du blog cuisineretpapoterchezloulou a réalisé les muffins au chocolat blanc et à la poudre d'amande

DSCF5612

Virginie du blog lesdelicesdeninie  a réalisé les poireaux et saint jacques en gratin

pate-a-pizza-liquide--.jpg

 

  Cathy du blog a2mainscapdelices a réalisé la tarte au thon, chèvre et miel

P1110630

Marie-Claude (non blogueuse) a réalisé le délice caramel et chocolat

fevrier-2013-8718.JPG

le gâteau au fromage blanc vanillé et aux pommes

fevrier-2013-2457.JPG

Sophie (non blogueuse) a réalisé la tarte aux pommes, poireaux et jambon

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Voilà le premier travail est fait, j'espère n'avoir oublié personne,(et si c'était le cas faites le moi savoir masi très vite!!)

Bon maintenant on va écrire toutes ces participations sur des petits bouts de papier et ...........résultat LUNDI 29 AVRIL A 9 HEURES!

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans concours
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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! les beaux arrivent enfin! ce qui veut dire pour moi liquidation des produits surgelés pour faire place aux nouveaux venus de cet été.

Pour cette salade , il vous faudra un quantité à adapter en fonction du nombre de personnes.

P1180480.JPG

Des haricots verts

du surimi hâché

1 fromage de chèvre frais

de la viniagrette

 

faire cuire les haricots à la vapeur et laisser refroidir.

Couper le fromage en gros dés.

Mettre les haricots dans une asiette, parsemer dessus le surimi et le fromage.

Ajouter la vinaigrette.

Bon appétit!

haricots, légumes, surimi, fromage

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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