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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Je vous propose une recette tirée une nouvelle fois de la revue "best of gourmand recettes de printemps".

P1180584.JPG

600g de tendron de veau en gros dés

6 tomates

1 orange

4 brins de thym frias

4 brins de romarin

12 olives noires

12cl de vin blanc

huile d'olive

sel et poivre

 

Laver l'orange et prélever l'écorce en ruban avec un économe.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les dés de veau.

Saler et poivrer.

Ajouter les tomates coupées en 8, l'écorce de l'orange.

Mouiller avec le vin et rajouter de l'eau à hauteur de la viande.

Ajouter les herbes.

Couvrir et laisser cuire durant 40 minutes en remuant régulièrement.

Bon appétit!

viande, plat, tomate, orange, herbes, vin

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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Voilà une tarte de mon invention, avec les fonds de frigo !

P1180576.JPG

une pâte feuilletée

2 poireaux

150g e dés de jambon

200g de reblochon

3 oeufs

20cl de crème liquide

sel et poivre

 

Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir 15 minutes dans une poêle avec un peu d'huile.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Répartir les dés de jambon, puis les poireaux.

Mélanger les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.

Répartir sur la pâte.

Couper le reblochon en tranches et les mettre sur la préparation.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

tarte, poireau, reblochon, jambon, oeuf, crème

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Pour aujourd'hui un cake qui appotera du soleil dans l'assiette bien que celui-ci commence enfin à arriver! J'ai emprunté la recette à la revue "best of gourmand recettes de printemps"

P1180596.JPG

1 boîte moyenne de tomates en dés

1 boule de mozarella

3 oeufs

200g de farine

1 sachet de levure

5cl d'huile d'olive

sel et poivre

 

Passer le contenu de la boîte de tomates au mixer.

Hacher grosssièrement la mozarella.

Mélanger les oeufs avec la farine, la levure.

Saler poivrer, ajouter la purée de tomates et l'huile d'olive.

Ajouter la mozarella.

Verser le mélange dans un moule à cake ou comme moi dans un moule flexipan en forme d'étoile.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

cake, tomate, mozarella, oeuf, farine, flexipan

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Published by lesdelicesdethithoad - dans cakes salés
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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! je vous propose aujourd'hui un crumble d'après une idée trouvée dans le dernier "cuisine actuelle" de mai 2013.

P1180587.JPG

250g de rhubarbe

80g de sucre

20cl d'eau

le zeste et le jus d'une orange

3 pommes

2 oranges

10g de beurre pommade

100g de farine

80g de sucre roux

 

Mettre dans une casserole la rhubarbe coupée en morceaux, le zeste et le jus de l'orange, 80g de sucre et 20cl d'eau.

Faire cuire durant 15 minutes.

Dans un plat à gratin, déposer les pommes et les 2 oranges coupées en morceaux.

Ajouter la rhubarbe égouttée.

Préparer le crumble en avec le beurre pommade, la farine et le sucre roux.

Parsemer sur les fruits.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

crumble, rhubarbe, orange, pomme, sucre, fruit

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Ce n'est pas parce que j'arrête l'aventure DEMARLE que je ne vais pas continuer à cuisiner!! Je vous propose donc une tarte toute simple rapide.

P1180610.JPG

une pâte brisée

6 tomates

2 cas de moutarde

sel et poivre

herbes de provence

 

Etaler la pâte sur la toile silpat posée sur la grille perforée.

Badigeonner de moutarde.

Répartir les rondelles de tomates.

Saler, poivrer et ajouter des herbes.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Une pâte croustillante , fine et des tomates pleines de goût!

Bon appétit!

tarte, pâte brisée, tomates, moutarde, herbes de provence, silpat

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! il ne fait pas très chaud, bien que le printemps soit là, je devais faire un plat bien chaud pour réconforter tout le monde. J'ai donc choisi cette recette trouvée  chez Caroline OH MA CUISINE

Je vous fait un copié/collé de sa recette, je n'ai absolument rien changé!! merci Caro pour cette recette qui sera refaite à coup sûr !

P1180541.JPG

Ingrédients pour 1 moule à cake classique:


12 tranches de pain de mie

6/8 tranches de jambon blanc

4 oeufs

20 cl de crème liquide

300 g de morbier (on aime quand le fromage est bien coulant alors j'ai mis la dose ca se voit sur la photo !)

50 g de gruyère râpé

Sel, Poivre, Noix de muscade

 

 

1) Préchauffez votre four à 180°C. Enlevez la croûte des tranches de pain de mie (ou non ! ) et taillez-les de la largeur de votre moule à cake. Fouettez les oeufs avec la crème et assaisonnez à votre goût de sel, poivre et muscade râpée.

2) Déposez une première couche de tranches de pain de mie au fond de votre moule puis disposez par dessus les tranches de jambon et de morbier.

3) Versez environ un tiers du mélange à la crème par dessus puis recommencez une nouvelle couche pain, jambon et fromage. Arrosez à nouveau d'un tiers de crème.

4) Faites une dernière couche pain, jambon, fromage puis terminez par une dernière couche de pain de mie et pressez pour bien    tasser. Parsemez de gruyère râpé et versez la restant de crème par dessus votre croque-cake. Enfournez pour 30 minutes puis laissez tiédir 15 minutes avant de démouler.

bon appétit!

croque monsieur, pain de mie, morbier, jambon, oeuf

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Published by lesdelicesdethithoad - dans croques monsieurs
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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Certaines d'entre vous connaissent peut-être cette recette , moi pas avant de l'avoir faite bien sûr!! Je l'ai trouvée dans le livre de Françoise BERNARD " ma cuisine d'aujourd'hui".

P1180549.JPG

250g de riz basmati

1 oignon

huile d'olive

2 tomates

4 tranches de jambon blanc

5 chipolatas

2 fonds d'artichauts

1 petite boîte de petits pois

du piment d'espelette

sele tpoivre

 

hacher l'oignon finement.

Le faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive.

Ajouter le riz , mélanger pour le rendre translucide et verser 2 fois son volume d'eau.

Ajouter les tomates coupées en dés, le jambon coupé en dés, les coeurs d'artichauts coupés, les chipolatas coupées.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu doux durant 20 minutes environ pour que toute l'eau soit absorbée.

10 minutes avant la fin ajouter les petits pois égouttés.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

riz, chipolatas, tomates, jambon, petits pois

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour! j'adore faire des muffins, car c'est rapide et en plus on peut y mettre ce que l'on veut! cette fois-ci j'ai trouvée une recette chez CONFESSIONSD'UNEGOURMANDE. Elle l'a réalisée avec de la confiture de mûres mais comme il me restait de la confiture de framboises et d'abricots j'ai fait avec.

P1180524.JPG

Pour 20 muffins

2 oeufs

100g de sucre

120g de beurre fondu

1cac d'extrait de vanille

260g de farine

1 sachet de levure

20cl de lait

confitures

P1180526.JPG

P1180528.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Incorporer le beurre fondu et l'extrait de vanille.

Ajouter la farine et la levure sans trop mélanger.

Verser le lait tout en continuant de mélanger.

Verser de la pâte dans les moules à muffins.

Répartir de la confiture sur le dessus et recouvrir avec le reste de pâte.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Attention au moment du démoulage , car ils sont fragiles du fait que la confiture tombe un peu au fond.

Bon appétit!

muffin, confiture, lait, oeuf, farine

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 08:00

Bonjour! bonjour !!! il est 9 heures et donc résultat du concours !!!

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premier prix

les recettes de sorawell  et le moelleux au chocolat blanc et ricotta

choco_blanc_thitohad

P1180556.JPG

deuxième prix

bienvenue chez nadia et son gâteau express aux poires

20130419_174148

P1180559.JPG

 

troisième prix

Angelle   et les pâtes au thon

P3180608

 

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Prix spécial non blogueuse

Marie-Claude et le gâteau au fromage blanc vanillé et aux pommes

fevrier-2013-2457.JPG

P1180562.JPG

 

Pour recevoir vos prix merci de me donner votre adresse par mail :

annyvonne.postic@wanadoo.fr

 

Mais vous allez me dire que vont-elles recevoir ???

1er prix

P1180564.JPG

2ème prix

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3ème prix

P1180568.JPG

prix spécial non blogueuse

 

P1180569.JPG

Et merci encore à toutes d'avoir participé à mon tout premier concours, j'espère pouvoir vous en proposer un autre rapidement.

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Published by lesdelicesdethithoad - dans concours
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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! me revoilà avec une nouvelle recette de Nigella ! Efficace et rapide , elle surprend les papilles par son bon goût de pesto!

P1180426.JPG

Pour 5 crêpes

75g de pesto

1 oeuf battu

75g de farine

150 ml de lait

huile pour la poêle

5 tranches de jambon

 

Mélanger le pesto, l'oeuf, la farine et le lait dans un robot afi d'obtenir une pa^te homogène.

Huiler une poêle à crêpes et verser de la pâte de manière à obtenir une couche assez fine.

Mettre la crêpe sur une assiette, ajouter le jambon , plier et servir.

Et voilà!

Bon appétit!

crêpe, pesto, oeuf, farine, lait

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crêpes
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