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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Malgré les aléas de la vie, il faut continuer à vivre et à manger! je ne fais que le minimum mais ce qu'il faut pour satisfaire tout le monde.

P1180792.JPG

une pâte brisée

200g de chèvre frais

100g de ricotta

5cl de crème liquide

3 oeufs

basilic

200g de tomates cerise

sel et poivre

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Mélanger le fromage de chèvre, la ricotta et la crème.

Ajouter les oeufs, 1 cas de basilic ciselé,sel et poivre.

Verser la préparation sur la pâte.

Placer les tomates coupées en duex, face coupée vers le bas.

Faire cuire au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

tarte, tomates cerise, ricotta, chèvre frais, oeuf

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28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour! je vous remonte encore une recette du début de mon blog! En ce moment je n'ai pas trop la tête à cuisiner, ma famille étant plus importante actuellement. Comme vous le savez j'adore les crumbles.Facile à faire, ils peuvent se faire avec de nombreux fruits.Aujourd'hui je vous propose pommes et framboises.

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pour 5 crumbles

 

1,5 pommes par crumble

2 cas de framboises surgelées par crumble

 

pour le crumble

80g de poudre d'amande

70g de beurre

120g de sucre

100g de farine

 

Eplucher et couper les pommes en petits dés et les mettre dans les ramequins.

Ajouter les framboises sur le dessus.

Mettre au four th 200° pendant 20 minutes.

Pendant ce temps préparer le crumble de façon à obtenir une pâte "sablée".

Mettre cette pâte sur les fruits et faire cuire à nouveau 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Bon appétit!

crumble, pomme, framboise, farine, sucre

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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! La saison des fraises est bien commencée, j'ai acheté celles de Bretagne bien sûr!C'est une recette que je fais régulièrement et qui était passée inaperçue au début de mon blog!

P1100386.JPG

pour 5 verrines

-500g de fraises

-2,5 spéculoos par verrine

-250g de mascarpone

-10cl de crème fraîche

-1 sachet de sucre vanillé

- 3 cas de sucre glace

- 2 blancs d'oeufs

 

Monter les blancs en neige

Dans un saladier battre la mascarpone, les sucres et la crème pour assouplir puis rajouter les blancs délicatement.

Emietter 2 spéculoos par verrine.

Puis mettre des fraises en petits dés.

puis la mascarpone

les fraises et encore la mascarpone

Finir par quelques miettes de spéculoos et une demi fraise.

Mettre au frais en attendant de servir.

Bon appétit!

dessert, fraise, mascarpone, spéculoos

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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 09:00

Bonjour ! c'est l'heure du rendez-vous quotidien du mois! je veux parler de la ronde interblogs bien sûr! cette fois-ci je devais piocher chez MISS CALOU  et c'est  CUISINEDICIETDAILLEURS qui devait piocher chez moi!

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-300 g farine

-300 g sucre + finition

-3 gros oeufs

-20 cl crème liquide

-1 càs huile

- 1 jus de citron

-2 sachets levure chimique

-fleur d'oranger

J'ai mélangé tous les ingrédients dans mon robot.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser cette pâte dans un moule à manqué et enfourner pour 40 minutes.

Bon appétit!


gâteau, citron, fleur d'oranger, oeuf, sucre, farine

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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! enfin du salé!!! une tarte des fonds de placards comme j'aime le faire!!

P1180751.JPG

une pâte brisée

4 tomates

115g de confit d'oignons

150g de chèvre frais

sel poivre

 

Etaler la pâte dans le moule.

Beurrer le fond avec le confit d'oignons.

Répartir les morceaux de fromage.

Couper les tomates en rondelles et le disposer sur la tarte.

Saler et poivrer.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!

tarte, pâte brisée, confit d'oignons, tomates, fromage chèvre frais

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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! je continue encore et encore dans le sucré!!! Un gâteau extra super bon ! on me le redemande déjà!! Merci à toi NEMO.

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150g de farine

175g de sucre

2 grosses poignées de framboises surgelées

2 oeufs

50g de beurre

 

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine.

Verser la pâte dans un moule en silicone et parsemer de framboises.

Déposer des copeaux de beurre sur le dessus.

Mettre au four th 180° durant 25 minutes.

Servir froid.

Bon appétit!

dessert, gâteau, farine , framboise, beurre, oeuf

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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! en pleine période sucrée en ce moment! je continue donc aujourd'hui avec ce délicieux cake trouvé chez SORAWEL.

P1180760.JPG

3 oeufs

100g de farine de châtaigne

100g de farine T55

125g de sucre (là j'ai mis de la cassonade car plus de sucre !!)

1/2 sachet de levure

1 yaourt nature

125g de beurre mou

50g de pépites de chocolat

 

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter les farines et la levure.

Ajouter le yaourt et le beurre ramolli.

Terminer par les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans un moule à cake (pour moi 2, car ils sont petits).

Mettre au four th 180° pour 30 à 40 minutes (tout dépend de la taille du moule).

Bon appétit!

dessert, cake, farine de châtaigne, pépite de chocolat, beurre

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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! c'est une recette trouvée chez LESRECETTESDECECI. Une jolie façon d'utiliser les fraises trouvées ce midi en faisant mes courses.

P1180783.JPG

Pour 4 cassolettes

500g de fraises

4 cas de sucre en poudre

Pour le crumble

70g de farine

70g de poudre d'amandes

80g de cassonade

80g de beurre

des amandes éffilées

 

Couper les fraises en dés et les répartir dans les cassolettes beurrées.

Soupoudrer de sucre

Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte grumeleuse.

Répartir sur les fraises.

Parsemer d'amandes éffilées.

Mettre au four th 200° durant 15 minutes.

Servir chaud, tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, crumble, fraise, amande, beurre

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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! une recette chipée chez CHILUBRU . Un blog que je suis maintenant depuis très longtemps et où je trouve souvent de très bonnes idées simples qui me ressemblent.

P1180736.JPG

250g de mascarpone

80g de sucre

3 citrons

4 oeufs

Presser les citrons.

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre, et ajouter le jus de citron tout en continuant à fouetter.

Ajouter la mascarpone et fouetter à nouveau.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Verser dans des coupes, et mettre au frigo au moins 2 heures.

Lorsque je les ai sortis, je me suis aperçue qu'un liquide était apparu au fond du verre.

Et bien il s'agit de jus de citron épaissi. Un petit plus qui nous a ravi.

Bon appétit!

dessert, mascarpone, citron, oeuf, sucre

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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette trouvée chez Christelle DANS VOS ASSIETTES; elle l'a réalisée avec des grosses pâtes mais n'en n'ayant pas trouvées,je me suis rabattue sur les canellonis.

P1180690.JPG

Pour 8 canellonis

1 barquette de philadelphia nature

50g de chorizo

10cl de crème liquide

3 tranches de jambon aoste

60g de parmesan

sel et poivre

persil

chapelure

 

Couper le jambon et le chorizo en dés.

Mélanger tous les ingrédients avec 4 cas de crème liquide.

Ajouter du persil et rectifier l'assaisonnement.

Farcir les pâtes avec la préparation.

Les disposer dans un plat à gratin.

Mettre un peu de crème au fond du plat.

Parsemer de chapelure et faire cuire au four th 180° durnat 15 minutes environ.

Bon appétit!

canelloni, chorizo, philadelphia, chapelure

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