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21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! dès que j'ai vu cette recette chez Barbara du blog BABAKITCHEN, j'ai décidé de la réaliser , pour le plus grand bonheur de mon mari qui s'est régalé!! Merci Barbara.

pain-perdu.JPG

50cl de crème liquide

4 oeufs (les miens sont petits)

une dizaine de tranches de pain rassis

150g de chocolat noir (tant qu'à faire!!)

80g de sucre

10g de beurre pour graisser le plat

 

 

beurrer le plat et y déposer les tranches de pain afin de combler le moindre coin.

Faire fondre le chocolat le sucre et un peu de crème au micro-ondes.

Renouveler l'opération par tranches de 40s.

Ajouter le reste de crème.

Ensuite, ajouter les oeufs battus en omelette et bien fouetter pour rendre l'ensemble homogène.

Verser ensuite la crème au chocolat sur le pain.

Mettre au frais plusieurs heures, tout en appuyant régulièrement avec le dos d'une cuiller afin de bien imprégné le pain.

Mettre ensuite au four à froid th 180° durant 30 à 40 minutes.

Laisser tiédir et manger à volonté.

Bon appétit!

pain perdu, crème, chocolat, pain, oeuf

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pain-perdu-au-chocolat--babakitchen-.JPG

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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! voici un plat qui a convaincu toute la maison! des légumes avec du fromage c'est top! C'est BISCOTTINE qui m'a donné l'idée!

P1180997.JPG

1 kg de courgettes

pour la sauce

60cl de lait

20g de beurre

50g de farine

1 petite boîte de concentré de tomates

3 cas de parmesan

1 gousse d'ail

sel et poivre

pour le gratin

100g de gruyère râpé

 

Laver et trancher les courgettes en fines rondelles.

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait et ajouter le concentré de tomates et le parmesan.

Assaisonner, ajouter la gousse d'ail hâchée et la farine.

Mélanger jusqu'à épaississement.

Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce , puis des courgettes et altérner les couches.

Terminer par le gruyère.

Mettre au four th 200° durant 20 minutes.

Bon appétit!

gratin, courgettes, concentré de tomates, parmesan, lait, gruyère

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fondue-de-courgettes-tomate-parmesan--biscottine-.JPG

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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! comme il fait beau, la cuisine se fait plus simple plus fraîche! donc voici ce que j'ai réalisé à partir de la recette de MIMI.

 

salade-hawai--mimi-.JPG

pour 4 personnes

1 sachet de surimi râpé

2 avocats

1/2 poivron rouge

1 petite boîte de maïs

1 petite boîte d'ananas en morceaux

2 grosses cas de mayonnaise (maison pour moi aussi!)

1 citron vert

 

Eplucher et couper en morceaux les avocats et les arroser avec le jus de citron vert.

Dans un saladier , mélanger , le maïs, le poivron coupé en dés, le surimi, l'avocat et l'ananas.

Assaisonner avec la mayonnaise.

réserver au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit!

salade, ananas, surimi, avocat, poivron, mayonnaise

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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour! encore un gâteau au chocolat!! oui oui!!! Une recette trouvée chez LESGOURMANDISESDELEA. Par contre pas de photo du gâteau coupé, mes gourmands ont été plus rapide que moi!!

P1180885.JPG

90g de beurre mou

150g de sucre

1cac d'extrait de vanille

2 oeufs

3 petits suisses

210g de farine (T45)   T55 pour moi

1cac de levure

1/2 cac de bicarbonate de soude

120g de chocolat noir fondu

 

Battre le beurre avec le sucre.

Ajouter l'extrait de vanille, les oeufs et les petits suisses.

Ajouter ensuite les différentes poudres puis le chocolat fondu.

Verser la préparation dans un moule et faire cuire au four th180° pendant 35 minutes environ.

Bon appétit!

gâteau, vanille, oeuf, farine, chocolat, petit suisse

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P1180888.JPG

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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! voici une recette idéale pour nos enfants après un après-midi à la piscine ou à la mer! une recette imspirée par LESDELICESDENEDJMA

 

P1180913.JPG

250g de farine

2 oeufs

120g de beurre

120g de sucre

1 verrre de jus d'orange

1 sachet de levure chimique

100g de chunks 3 chocolat

 

Dans le bol du robot, mélanger le beurre fondu avec le sucre.

Ajouter les oeufs.

Incorporer le jus d'orange, la farine et la levure.

Terminer par les chunks de chocolat.

Bien lisser l'ensemble.

Mettre dans un moule en silicone.

faire cuire au four th 200° durant 35 minutes.

Bon appétit!

 

gâteau, orange, oeuf, farine, chocolat

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P1180916.JPG

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16 juillet 2013 2 16 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! une recette trouvée dans le livre de Sphie Dudemaine" tartes et salades de sophie".

 

P1180942.JPG

1 pâte feuilletée

300g de fromage de chèvre en bûche

800g d'échalotes

1,5 cas de cassonade

3 cas d'huile

100g de beurre

sel et poivre

 

Emincer les échalotes.

Dans une poêle , faire chauffer l'huile et y faire revenir les échalotes sur feu doux durant 20 minutes.

Ajouter la cassonade, le sel et le poivre et laisser refroidir.

Disposer la pâte dans un moule à tarte.

Mettre les échalotes sur la pâte, et disposer les rondelles de fromage de chèvre.

Mettre au four th 180° durant 40 minutes.

Bon appétit!

tarte, échalotes, fromage de chèvre

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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! me voilà à fouiller parmi mes nombreux livres de cuisine et je tombe sur celui de ma cocotte minute.

Voici la recette que j'ai choisie.

P1180966.JPG

1 petit bol de riz

500g de blanc de volaille coupé en gros dés

3 cas d'huile d'olive

2 cas de parmesan

3 verres de bouillon de volaille

2 cac de raisins secs

1 oignon haché

sel et poivre

 

dans la cocotte, mettre l'huile et faire revenir l'oignon et le poulet.

Ajouter le riz.

Bien mélanger.

Verser le bouillon.

Ajouter les raisins secs, saler et poivrer.

Fermer la cocotte et faire cuire 8 minutes à partir du moment où la cocotte chuchotte.

Ouvrir (après avoir fait s'échapper la vapeur) et ajouter le parmesan.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

plat, poulet, crème, oignon, riz, raisin sec

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14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! une recette trouvée dans le marmiton n°2 de huillet 2011.

 

P1180879.JPG

5 portions de cabillaud

2 gros oignons

2 tomates

1 poivron rouge

1/2 poivron jaune

1/2 poivron vert

1 branche de persil

2 gousses d'ail

1 boîte de tomates pelées

20cl de crème liquide

50g de fromage râpé

basilic

sel et poivre

du riz cuit

 

Eplucher les oignons, les couper en fines lamelles.

Faire de même avec les poivrons.

Couper les tomates en petits dés.

Hacher l'ail.

Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter les herbes, la boîte de tomates pelées, 10cl d'eau et la crème liquide.

Faire cuire à feu doux , le temps que le tout soit cuit.

Mettre le cabillaud dans un plat à gratin  ainsi que le riz et recouvrir de la précédente préparation.

Soupoudrer de fromage et faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Bon appétit!

plat, cabillaud, crème, oignon, tomate, poivron

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13 juillet 2013 6 13 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour! Voici une recette toute simple qui se mangera avec une bonne salade du jardin!

 

P1180865.JPG

1 pâte brisée

3 oignons

350g de pousses d'épinards

150g de saint agur

130g de crème fraîche liquide

3 oeufs

sel, poivre, muscade, beurre

 

Eplucher et émincer les oignons. Faire fondre 10g de beurre dans une poêle et ajouter les oignons.

Saler, poivrer et ajouter de la muscade.

Laisser fondre 8 minutes environ, puis réserver.

Dans une autre poêle, faire fondre une noix de beurre et ajouter les épinards .

Saler, et poursuivre la cuisson jusqu'à totale évaporation de l'eau des épinards.

Détailler le fromage en dés.

Faire chauffer la crème et ajouter le fromage.

Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.

Laisser légèrement refroidir et ajouter les oeufs.

A l'aide d'un découpoir , détailler 6 ronds de 13 cms.

Foncer les empreintes en remontant sur les bords.

Répartir les oignons refroidis, puis les épinards, et enfin la crème.

Faire cuire au four th 180° durnat 30 minutes.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Bon appétit!

 

quiche, épinard, crème, oignon, saint agur, pâte brisée

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P1180863.JPG

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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! Et oui pas de cuisine encore aujourd'hui!! Je mets à l'honneur Sandrine avec son site UN LOUP A LA MER qui réalise des pièces uniques en couture. Vous y trouverez aussi bien des accessoires que des robes , des écharpes et j'en passe!!

J'ai acheté cette robe pour Adèle, elle est ravie, elle tourne en plus!!!

En plus en ce moment c'est les soldes sur son site!!

 

P1190050.JPG

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