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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! voici une recette trouvée chez Christele du blog DANS VOS ASSIETTES

P1190320.JPG

4 pommes

8 spéculoos  j'ai mis une cas de pépites de spéculoos par ramequin

1 cas de rhum

2 oeufs

100g de sucre

40g de farine

35cl de lait

20g de beurre fondu

 

Peler et couper les pommes en dés.

Faire fondre le beurre et réserver.

Mélanger les oeufs avec le sucre,puis la farine.

Ajouter le lait et le beurre.

Répartir les pommes dans des ramequins beurrés.

Verser la préparation dessus et soupoudrer de pépites de sépculoos.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir froid.

Bon appétit!

dessert, pomme, spéculoos, oeuf, farine, lait

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 19:22

bonjour! voici une recette facile et rapide à faire trouvée chez DORO . Comme je vous l'expliquait l'autre jour, je n'avais pas pu mettre de photos!! voilà c'est réparé!!

P1190316.JPG

pour 5 personnes

12 à 15 feuilles de lasagnes

70cl de crème fraîche liquide à 5%

un chèvre frais type "petit billy"

16 tranches de bacon

noix de muscade

sel et poivre

un peu de gruyère râpé

 

Ecraser le chèvre et ajouter la crème fraîche.

Assaisonner avec le sel, poivre et noix de muscade.

Dans un plat à gratin, mettre une première couche de préparation, recouvrir avec du bacon et mettre dessus des feuilles de lasagne.

Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer par une couche de chèvre et de gruyère râpé.

Mettre au four th 180° durant 20 à 30 minutes.

Bon appétit!

lasagne, chèvre frais, bacon, crème, muscade, italie

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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16 septembre 2013 1 16 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour ! j'ai vu cette recette chez MIMI et comme d'habitude je n'ai pas été déçue du réulstat!! Cependant je n'ai pas trouvé de boursin bleu au noix mais seulement aux noix.

P1190293.JPG

1 pâte brisée

2 tranches de jambon

220g de boursin aux noix

3 oeufs

250 ml de lait

sel et poivre

Etaler la pâte dans le moule.

Découper le jambon en lanières et le répartir sur le fond.

Mélanger les oeufs avec le boursin et le lait.

Saler et poivrer et verser la préparation sur le jambon.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

tarte salée, pâte brisée, oeuf, boursin aux noix, lait

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour ! c'est dimanche et donc le jour où on peut faire un super dessert non? j'ai donc réalisé cette recette trouvée chez COJOCANO.

P1190279.JPG

1 pâte sablée

1 boîte d'ananas en morceaux (340g égouttés)

100g de noix de coco en poudre

150g de sucre 

4 oeufs

10cl de crème liquide

un peu de rhum

une poignée de raisins secs

 

 

Etaler la pâte dans le mouel à tarte.

Faire macérer les raisins dans le rhum.

Egoutter les ananas et garder 10cl de jus.

Faire dorer les cubes d'ananas dans une poêle avec un peu de beurre et 90g de sucre pour les faire caramélsier.

Répartir sur le fond de tarte et ajouter les raisins égouttés.

Fouetter les oeufs, la crème le reste de sucre , le jus d'ananas et la poudre de noix de coco.

Verser sur la pâte.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes environ.

Bon appétit!

dessert, tarte, ananas, raisin sec, oeuf, noix de coco

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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14 septembre 2013 6 14 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! je vous propose aujourd'hui une idée apéro trouvée chez Yolande du blog LES PETITS PLATS DE PATCHOUKA

 

roule-tomates-fines-herbes-patchouka.JPG

15g de farine

25g de maizena

30ml de concentré de tomates

50g de gruyère râpé

3 oeufs

1cac de levure chimique

70g de beurre

1cac de paprika

100g de fromage ail et fines herbes

50g de fromage blanc

1 cas de ciboulette ciselée

 

Monter les blancs en neige.

Battre les jaunes avec 12ml d'eau bouillante.

Ajouter la farine, la levure, la maizena, le beurre, le paprika, le concentré de tomates et le gruyère.

Ajouter enfin les blancs délicatement.

Verser la pâte dans le flexipat et mettre au four th 200° durant 8 minutes et laisser refroidir.

Démouler et étaler dessus le fromage ail et fines herbes et la ciboulette.

Rouler le tout et filmer pour mettre au frigo.

Découper au moment de servir!

Bon appétit!

apéritif, sauce tomate, fromage ail et fines herbes, oeuf, farine, roulé

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13 septembre 2013 5 13 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! aujourd'hui je vous propose une réalisation tout droit sortie de mon frigo!!

 P1190271.JPG

une pâte brisée

10cl de coulis de tomate

10cl de crème liquide

3 oeufs

1 boîte moyenne de thon au naturel

du camembert

sel et poivre

 

Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond.

Répartir le thon sur le fond.

Mélanger les oeufs avec, la sauce tomate et la crème.

Saler et poivrer.

Répartir sur le thon.

Couper des tranches de camembert et mettre sur la préparation.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

quiche, thon, camembert, sauce tomate, crème, oeuf

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12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour ! vous allez dire mais elle ne fait que des desserts et des crèmes en plus!!Et bien oui!!!! Celle-ci vient de chez MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE.

 

P1190232.JPG

15cl de citron

15cl de crème liquide

4 oeufs

200g de sucre

Fouetter les oeufs avec le sucre rapidement sans faire mousser.

Ajouter le jus de citron et la crème en remuant  bien.

Verser la crème dans des ramequins et placer ceux-ci dans un plat à gratin rempli d'eau tiède.

Cuire au bain marie Th 150° durant 30 minutes.

Laisser refroidir et mettre au frais.

Bon appétit!

dessert, crème, citron, oeuf, sucre

 

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11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! j'ai réalisé cette petite crème pour 4 personnes d'après la recette de QUAND NAD CUISINE.

creme chocolat spéculoos nad

60g de chocolat noir

30cl de lait

2 cac de maizena

7 spéculoos

1 sachet de sucre vanillé

 

faire fondre le chocolat avec 10 cl de lait au micro-onde et bien mélanger.

Délayer la maizena avec le reste de lait froid puis l'ajouter au mélanger précédent.

Ajouter 6 spéculoos émiéttés et le sucre vanillé.

Laisser épaissir sur feu doux.

Verser dans des petits pots.

Laisser refroidir et au moment de servir émietter le dernier spéculoos sur les crèmes.

Bon appétit!

dessert, crème, chocolat, spéculoos, maizena, sucre vanillé

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10 septembre 2013 2 10 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! j'aime beaucoup le filet mignon, il est tendre; le seul inconvénient c'est qu'il est un peu cher, mais tant pis!! j'ai trouvé cette recette sur le site de CUISINE AZ.

filet-pruneaux-bacon--cuisineaz-.JPG

2 filets mignon

500g de carottes

4 oignons

des pruneaux dénoyautés

4 tranches de bacon

1 bouquet garni

2 cas de crème fraîche

2 cac de moutarde

huile d'olive

 

Laver et couper les carottes en rondelles.

Peler et hacher les oignons.

Couper le bacon en morceaux ainsi que les pruneaux.

Ouvrir les filet en deux sans aller jusqu'au fond.

Poivrer et saler.

Disposer le bacon et les pruneaux et ficeler les filets.

Mettre un peu d'huile dans le fond d'une cocotte et ajouter les oignons et le bouquet garni.

Ajouter les filets , saler et poivrer.

Ajouter les carottes, et faire cuire 15 à 20 minutes en fermant la cocotte.

Sortir les filets, ajouter la crème et la moutarde dans la cocotte et bien mélanger.

Servir de suite.

Bon appétit!

plat, viande, filet mignon, bacon, pruneaux, bouquet garni

 

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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 06:00

Bonjour! Chilubru de CUISINE D'ICI ET D'AILLEURS a publié il y a peu une recette de crème aux framboises qui m'a fait bien envie de suite! seulement pas de framboises surgelées en stock!! que ne celà tienne j'ai pris du coulis de framboises et l'affaire était faite!! Voici donc la recette :

crème framboises chilibru

2 oeufs

150g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1cas de maizena

500ml de lait

450g de framboises surgelées    220g de coulis de framboises

quelques pistaches non salées    pépites de spéculoos

 

Battre les oeufs avec les sucres.

Ajouter la maizena.

Délayer avec 250ml de lait froid puis avec le reste de lait bouillant tout en mélangeant.

Verser dans une casserole et faire épaissir tout en remuant .

Ajouter le coulis de framboises hors du feu et bien mélanger.

Mettre dans des verrines (soit 10  pour moi)

Faire prendre au frais et parsemer de spéculoos au moment de servir.

Je dirais que c'est une bonne recette, mais la prochaine fois je mettrai une cas de maizena en plus pour épaissir un peu plus la préparation.

Bon appétit!

dessert, framboise, maizena, oeuf, lait, sucre

 

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