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26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour ! je voulais faire plaisir à Thibault avec ce dessert car mon grand fiston est fan d'ananas.

P1190561.JPG

800g de fromage blanc

8 tranches d'ananas en boite

2 cas de sucre

 

C'est Adèle qui a réalisé la recette!

Mettre tous les ingrédients dans le bol du ccook'in et mixer vitesse 10 durant 10 secondes.

Répartir dans des ramequins et laisser au frais avant de servir.

Tout simple non ?

Bon appétit!

fromage blanc, ananas, sucre

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour ! nous sommes en pleine saison des pommes, et vu le stock de mon sous-sol j'ai plutôt intérêt à les utiliser!! J'ai donc choisi la recette de SORAWELL  en remplaçant la mascarpone par du fromage blanc.

 

P1190572.JPG

une pâte feuilletée

3 belles pommes

125g de mascarpone  fromage blanc

2 oeufs

4 cas de sucre

20cl de crème liquide

 

Mélanger les oeufs avec le sucre, le fromage blanc et la crème.

Couper les pommes en tranches assez fines.

Etaler la pâte dans le moule.

Disposer les pommes et verser dessus la préparation.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit!

tarte, pommes, pâte feuilletée, fromage blanc, crème, sucre 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! voici une crème facile à réaliser, rapide et délicieuse en plus!!

P1190500.JPG

Pour 4 crèmes

1/2 litre de lait

4 jaunes d'oeufs

50g de sucre

1 cas de maizena

1 citron

quelques pincées de cannelle

 

Dans un saladier , fouetter les jaunes d'oeufs avec 1 cas de sucre, puis la maizena délayée dans un peu de lait.

Dans une casserole faire bouillir le reste du lait avec 2 cas de sucre, l'écorce du citron prélévé en long ruban et la cannelle.

Laisser infuser 5 minutes, puis retirer l'écorce de citron.

Réunir les deux préparations dans la même casserole et laisser chauffer à feu doux tout en remuant, le temps que la crème épaississe.

Verser la crème dans des ramequins.

Au moment de servir, répartir le reste de sucre sur les crèmes et caraméliser au chalumeau.

Bon appétit!

dessert, crème , citron, lait, jaunes d'oeufs, maizena

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! voici une nouvelle façon de faire manger des légumes aux plus récalsitrants. 

P1190454.JPG

600g d'haricots verts (du jardin bien sûr!!!!)

6 oeufs

350g de crème fraîche

80g de parmesan

2 cac de maizena

muscade

sel et poivre

 

Faire cuire les haricots à la vapeur.

Les disposer dans un moule à cake.

Mélanger tous les autres ingrédients ensemble et verser cette préparation sur les haricots.

Mettre au four th 180° durant 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster froid.

Bon appétit!

terrine, haricots, maizena, crème, oeuf, parmesan

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans cakes salés
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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! une fois n'est pas coutume, je publie une recette exclusivement pour le cook'in!! ben oui!! et une recette réalisée tout d'abord par Cécile au fil de mes recettes puis par bien d'autres j'en suis sûre et par moi cette fois-ci.Nous nous sommes régalés et encore plus le lendemain!! merci Cécile!

P1190501.JPG

1 litre de lait demi-écrémé

extrait de vanille

150g de riz spécial dessert

2 oeufs battus

160g de sucre

Mettre dans le bol le lait, l'extrait de vanille et programmer 5 minutes à 100° vitesse 2.

Au bout des 5 minutes, ajouter le fouet et mettre le riz.

Prgrammer 28 Minutes à 90° vitesse 2.

Dans un bol à part, battre les oeufs et le sucre puis ajouter ce mélange dans le bol du cook'in et programmer 5 Minutes à 80° vitesse 2.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir.

Bon appétit!

cook'in, riz au lait, oeuf, sucre, vanille, lait

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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour ! allez aujourd'hui je vous gâte avec cette délicieuse recette!!!! de quoi fondre de plaisir moi je vous le dis!! cependant une petit bémol : nous avons trouvé les quantités gargantuesques pour un mug!!! la prochaine fois je mets la même quantité pour 2 mugs.

P1190528.JPG

pour 1 mug

1 oeuf

3 cas de sucre

4 cas de nutella

5 cas de farine

1/2 cac de levure 

2 cas de cacao non sucré

 

Dans un mug , ajouter et fouetter successivement l'oeuf, le sucre , le nutella, la farine, le cacao et la levure.

Cuire au micro-ondes 50 secondes (puissance 800 watts).

Laisser reposer 1 à 2 minutes avant dégustation.

Bon appétit!

mug cake, oeuf, sucre, farine, nutella, cacao

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Published by lesdelicesdethithoad - dans mug cakes
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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour ! ça y est ! c'est les vacances!! déjà !!! et oui! 2 semaines avec nos loulous plus ou moins grands, des repas en plus et forcément des goûters  avec les copains (et les copines ) qui débarquent pile à l'heure du petit (ou du grand) creux!! une recette empruntée à CUISINER TOUT SIMPLEMENT

 

P1190474.JPG

Pour une dizaine de gaufres 

250g de farine

400ml de lait

80g de sucre

50g de beurre

2 oeufs

1 jus de citron

1 cac de levure

Dans un saladier mélanger, la farine, la levure, et le sucre en poudre.

Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.

Verser le lait et mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Verser le jus du citron et mélanger.

Laisser reposer une heure.

Reste plus qu'à faire chauffer le gaufrier et faire patienter les enfants entre chaque gaufre.

Bon appétit!

gaufre, goûter, citron, farine, levure, oeuf 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pains brioches - viennoiseries
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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! j'ai ressorti cette recette mais je ne sais plus où je l'ai prise!! une recette pleine de goût avec ces épices et ce petit goût sucré-salé comme j'aime!

P1190484.JPG

500g d'aiguillettes de poulet

1 oignon

1 gousse d'ail hâchée

1 pomme

1/2 litre de bouillon de volaille

1 cas de curry (et bien pas mise car je n'en avais plus)

1 cac de cumin

1 cac de coriandre moulue

1 cac de curcuma

1/2 cac de canelle

huile d'olive

3 cas de crème fraîche épaisse

sel et poivre

 

Dans une cocotte faire revenir l'oignon hâché avec l'huile d'olive et ajouter le poulet.

Faire dorer et rajouter la pomme coupée en dés.

Ensuite ajouter les épices, l'ail et enfin le bouillon de volaille.

Assaisonner.

Faire cuire à feu doux durant 30 à 40 minutes.

Ajouter la crème fraîche, bien mélanger.

Bon appétit!

 

poulet, épices, pomme, oignon, bouillon de volaille, crème

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour ! Me revoilà!! j'ai été très occupée les jours derniers entre la visite d'une amie, mes migraines récurrentes, les devoirs scolaires et les réunions municipales; bref, pour me faire pardonner je vous offre ce délicieux gâteau trouvé chez A 2 MAINS...CAP DELICE. Je l'ai servi un dimanche midi en fin de repas , et tout le monde a adoré et , mon grand est reparti avec un gros morceau le soir même pour pouvoir le déguster dans sa chambre d'étudiant!

 

P1190480.JPG

500g de compote

100g de ricotta

90g de sucre

100g de beurre

2 oeufs

100g de farine

90g de maizena

1 sachet de levure

 

 

Battre le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

ajouter la farine, la maizena et la levure.

Mélanger la ricotta et la compote, et incoporer ce mélange au précédent.

Verser la préparation dans un moule en silicone et faire cuire au four th180° druant 40 minutes.

Attendre le refroidissement avant de démouler.

Bon appétit bien sûr!

gâteau, ricotta, compote, oeuf, farine, flexipan

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! une petite recette pour le soir, rapide à faire et que se dégustera avec une bonne salade (du jardin pour nous).

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1 pâte brisée

4 tomates

1 bûche de chèvre

du miel

du poivre du moulin

 

Etaler la pâte et et découper 6 ronds de 13cms .

Disposer ces ronds de pâte dans le moule grandes tartelettes DEMARLE.

En piquer le fond.

Couper des tranches de tomates et en répartir 3 par tartelette.

Ajouter 2 tranches de fromage de chèvre.

Déposer un peu de miel et de poivre du moulin.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes environ.

Servir de suite.

Bon appétit!

tartelette, fromage de chèvre, tomate, miel, pâte brisée, demarle

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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