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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 07:00

Bonjour! quoi de mieux qu'un bon cake pour un repas du soir? voici une recette simple, pleine de piquant avec la moutarde.

P1190633.JPG

1 botte de persil (j'ai mis du surgelé hâché à vue d'oeil!!)

150g de beurre

60g de moutarde (2 cas pour moi)

6 oeufs

sel et poivre

140g de farine

1 sachet de levure

140g de gruyère râpé

200g de dés de jambon

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le persil, les oeufs, le sel et le poivre.

Ajouter la farine et la levure, puis le gruyère et les dés de jambon.

Garnir un moule de la préparation et mettre au four th 180° durant 35 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit!

gâteau, persil, dés de jambon, oeufs, farine, gruyère

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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 07:00

Bonjour! j'ai découvert parmi mes recettes celle-ci provenant du blog CHEHIWATDRISSIA. je n'ai pas pû mettre autant d'amandes éffilées que prévu ; je vous donne ma version.

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1 pâte feuilletée

5 pommes

1 grosse poignée d'amandes éffilées

40g de beurre

1 cas de miel

 

Etaler la pâte dans le moule, piquer le fond .

Peler et couper les pommes en tranches et les répartir sur la pâte.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Pendant ce temps-là, faire fondre le beurre, ajouter les amandes , le miel et bien mélanger.

Répartir ces amandes sur la tarte et remettre au four durant 15 minutes.

Bon appétit!

tarte, dessert, pâte feuilletée, pommes, amandes éffilées, miel

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 07:00

Bonjour! voici une petite recette bien sympa trouvée sur le blog de Yolande : les petits plats de patchouka.

 

P1190582.JPG

4 à 5 oeufs (250g)

250g de sucre

100ml de crème

250ml d'huile de tournesol

350g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cac de vanille liquide

120g de pépites de chocolat

 

Dans le bol de votre robot, bien mélanger les oeufs et le sucre afin de doubler le volume.

Ajouter ensuite la crème, l'huile, la vanille liquide, puis la farine et la levure.

Teminer par les pépites de chocolat.

Répartir la préparation dans des moules en silicones, (muffins et mini-cakes pour moi).

Mettre au four th 180° durant 15 à 20 minutes.

Bon appétit!

muffin, madeleine, oeuf, pépites de chocolat, vanille, crème

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 18:39

Bonjour ou plutôt bonsoir! voici les menus que j'ai prévus pour cette semaine! peu de détail mais les recettes surlignées viendront ensuite! 

bonne soirée à tous et à demain!!

 

Mardi midi

soupe, blancs de poulet et haricots verts, yaourts

Mardi soir

tarte aux carottes

Mercredi midi

cordons bleus, pommes de terre et yaourts

Mercredi soir

Risotto aux poireaux, parmesan et lardons

Jeudi midi

ça sera les restes, réunion dans la matinée et Adèle à la cantine

Jeudi soir

soupe de carottes au kiri

Vendredi midi

Encore les restes , permanence mairie et Adèle cantine

Vendredi soir

pommes de terre au thon  (là c'est le début du weekend et donc du retour à la maison de mes 2 ogres!!)

Samedi midi

Poêlée de poisson à la crème et son riz,  crème maison (mais pas encore choisi laquelle!!)

Samedi soir

Pizza liquide au thon , fromage de chèvre et olives

Dimanche midi

Filet de porc au four, pommes de terre et haricots verts

certainement un gâteau mais je n'ai pas encore choisi

Dimanche soir

Jardinière de légumes (petits pois, carottes et pommes de terre)

Lundi midi

Jardinière de légumes et jambon, yaourt

Lundi soir

soupe de légumes, et mousse aux clémentines

 

Et voilà pour la semaine! dites moi ce que vous en pensez! bien ou pas bien, pas assez varié ou pas équilibré? j'attends vos remarques .

Bonne semaine à tous!

Et....surtout Bon appétit!

menu, entrée, plat, dessert, légumes, viandes

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8 novembre 2013 5 08 /11 /novembre /2013 07:00

Bonjour! vous avez dû remarqué que je n'ai pas publié de recette ces jours-ci! mais là je suis débordée!!!!!! complètement et ce n'est pas la semaine prochaine que ça va ralentir!! alors pour montrer que je ne vous oublie pas je vous donne quelques idées pour vous réchauffer!

soupe de potiron et châtaignes

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cabillaud au four

 

P1130425.JPG

 

crème vanille et son croquant au chocolat

 

P1100462.JPG

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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 07:00

Bonjour! nous voici au dernier jour d'octobre et donc le jour de la publication d'escapade en cuisine. Ce mois-ci le thème était la pomme sous toutes ses formes. J'ai donc choisi cette recette sur le blog de NATLY  UNE CUISINE POUR VOOZENOO. J'ai hâte de voir ce que ANETH du blog  MES RECETTES ET AUTRES a trouvé de bon à faire sur le mien!!

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3 oeufs

2 jaunes d'oeufs

9 pommes

180g de sucre

45g de beurre

400g de crème liquide

6 tranches de brioche

2 cas de calavados

 

Peler et couper les pommes en dés. 

Dans une cocotte, faire fondre le beurre et ajouter les pommes. Les faire dorer, puis ajouter 30 de sucre et le calavados. Remuer et laisser caramélise doucement.

Dans le bol d'un robot, mettre les oeufs et les jaunes, le reste de sucre et la crème.

Bien mélanger, puis ajouter la brioche découpée en petits morceaux.

Ajouter les pommes et mélanger afin d'avoir un ensemble homogène.

Beurrer et fariner un plat à gratin et y verser la préparation.

Mettre au four th 180° durant 45 minutes environ.

Bon appétit!

dessert, pomme, brioche, oeuf, flan, crème

 

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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 07:00

bonjour ! encore une recette avec de pommes, et je vous promets que ce n'est pas la dernière!! une recette empruntée à NEMO .

P1190563-copie-1.JPG

pour 4 cocottes

2 pommes

10cl de lait entier   demi-écrémé

20g de beurre + pour les moules

2 oeufs

30g de maizena

20g de farine

50g de sucre 

quelques raisins secs pour moi

 

Beurrer les mini-cocottes.

Faire fondre le beurre et ajouter le sucre.

Bien fouetter, puis ajouter les oeufs et fouetter à nouveau.

Ajouter la farine et la maizena et enfin le lait.

Peler et couper les pommes en dés et les répartir dans les ramequins.

Verser la préparation et ajouter sur le dessus les raisins secs.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Déguster tiède.

Bon appétit!

cocotte, pomme, lait, farine, sucre, oeuf

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 07:00

Bonjour! j'adore le chou-fleur, mais en gratin tradionnel c'est parfois lourd! alors cette recette me convient très bien pour un repas du soir! une recette trouvée sur MARMITON .

P1190460.JPG

1 gros chou-fleur

25g de beurre

30g de farine

1 bouillon de volaille

40cl d'eau

un peu de crème

1 poignée de fromage râpé

sel et poivre

muscade

 

Faire cuire le chou fleur à la vapeur.

Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine,

Verser le bouillon petit à petit et selon les goûts ajouter un peu de crème.

Saler , poivrer et ajouter la muscade.

Beurrer un plat et disposer le chou-fleur.

Verser dessus la sauce.

Parsemer de gruyère râpé .

Mettre au four th 180° durant 20 minutes environ.

Bon appétit!

gratin, chou-fleur, bouillon de volaille, farine, beurre, gruyère

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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 07:00

Bonjour ! nous avons adoré cette terrine! une idée trouvée chez Christèle DANS VOS ASSIETTES. Et en plus ma petite cuisinière en herbe a tout mélangé seule!!

 

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4 oeufs

150g de thon égoutté

400g de macédoine de légumes

20cl de crème liquide

100g de gruyère râpé

2 cas de chapelure

sel et poivre

 

Battre les oeufs avec la crème.

Ajouter le reste des ingrédients et verser le tout dans un moule en silicone.

Faire cuire au four th 180° durant 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit!

terrine, macédoine de légumes, oeuf, thon, crème, chapelure

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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 07:00

Bonjour! je vous propose une recette trouvée chez SOSO .

P1190523.JPG

Pour 4 à 5 pots

250ml de lait concentré non sucré

250 ml de lait demi-écrémé

1 oeuf + 1 jaune

70g de sucre

80g de chocolat noir

20g de cacao non sucré

 

Faire chauffer le lait concentré au micro-ondes.

Incoroporer le chocolat coupé en petits morceaux pour le faire fondre.

Fouetter les oeufs avec le sucre, et le cacao.

Incoporer la préparation au chocolat puis le lait.

Bien mélanger et verser dans les pots de la multidélice.

Lancer le prgramme 3 durant 30 minutes (sans oublier de mettre de l'eau).

Laisser refroidir au frigo.

Bon appétit!

multidélices, chocolat, oeuf, lait concentré, lait, sucre

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