Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour ! hier c'était l'anniversaire de ma princesse et 9 ans ça se fête surtout quand tout le monde est à la maison! en cadeau Adèle a reçu le dernier "dance party 4" pour la wii, un atelier chocolat, un coffret de création de bijoux et surtout des places pour le spectacle sur glace des princesses disney à Nantes. J'ai réalisé ce gâteau un peu au feeling et je suis assez satisfaite du résultat!

 

P1190914.JPG

pour la génoise (au cook'in)

4 oeufs

100g de farine

1/2 sachet de levure

 

pour la crème pâtissière au caramel (au cook'in)

50cl de lait entier

120g de sucre semoule

40g de maizena

4 jaunes d'oeufs

50g de caramel liquide

 

Pour les pommes caramélisées

6 petites pommes

5 cas de cassonade

20g de beurre

3 cas de crème de caramel

Pour le sirop de punchage

100g d'eau

120g de sucre

2 cas de calvados

 

préparation de la génoise

Mettre le fouet sur les lames du bol du cook'in.

Mettre les oeufs et le sucre, faire tourner 5 mn à 40° vitesse 5.

Retirer le verre doseur et laisser tourner 2 mn vitesse 5.

Ajouter la farine et la levure et faire tourner 15 sec vitesse 3.

Verser la préparation dans un moule à génoise et faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Préparation de la crème pâtissière

Mettre le fouet sur les lames du bol du cook'in.

Verser le lait, la maizena, le sucre et les jaunes d'oeufs et faire tourner 10 mn à 100° vitesse 3.

Puis faire tourner 1 mn vitesse 2.

Mettre la crème dans un bol, et filmer la surface.

Laisser refroidir.

Préparation des pommes

Peler et couper les pommes en petits dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes.

Soupoudrer de sucre et ajouter la crème de caramel.

Laisser mijoter le temps que les pommes soient fondantes.

Laisser refroidir.

Montage

Mettre le sucre, l'eau et le calvados dans une casserole et faire chauffer afin de dissoudre totalement le sucre.

Couper la génoise en deux.

Puncher (imbiber) les deux parties de la génoise avec le sirop de sucre à l'aide d'un pinceau.

Verser sur un premier disque de génoise, de la crème pâtissière, puis des pommes et de nouveau de la crème .

Recouvrir avec le deuxième disque.

Pour la décoration

J'ai utilisé de la pâte à sucre, que j'ai étalé, et disposé sur le gâteau .

Pour les fleurs je les ai fait tenir avec le sirop de sucre.

Bon appétit!

dessert, gâteau, génoise, crème pâtissière, pommes, pâte à sucre

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1190915.JPG

P1190917.JPG

P1190922.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux gâteaux spéciaux
commenter cet article
13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 08:47

Bonjour! pas de recette aujourd'hui! et oui c'est un jour spécial!! l'anniversaire d'Adèle! 9 ans déjà! que le temps passe vite! Je vais me consacrer à la réalisation de son gâteau pour fêter ça ce soir en famille ! en plus ses grands frères seront là!! Elle a déjà trouvé ce matin au petit déjeuner une carte envoyée par son papy et sa mamie! Les gâteaux pour l'école ont été livrés avec fierté!! 

Bon anniversaire ma puce, on t'aime très fort!

images

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
commenter cet article
12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! que diriez vous de réaliser ces petites tartelettes ? une idée trouvée chez DORO.

P1190814.JPG

1 pâte feuilletée

60g de crevettes

1 petite courgette

1 cac de fumet de poisson

1 cac de curry

100g de lait concentré non sucré

1 oeuf

 

Couper la courgette en tous petits dés.

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Piquer la pâte feuilletée et découper à l'aide d'un emporte-pièce des cercles de pâte et les poser dans le moule à tartelettes.

Mélanger l'oeuf avec le lait, le fumet et le curry.

Couper les crevettes en petits dés.

Dans chaque tartelette, déposer de la courgette, des crevettes et recouvrir avec la préparation.

Mettre au four th 180° durant 15 à 20 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!

apéritif, tartelette, courgette, crevette, curry, oeuf

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1190812.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
commenter cet article
11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! c'est une petite verrine sympa, plein de fraîcheur que j'ai réalisé pour un apéritif il y a peu! Merci à CHILUBRU  de CUSINE D ICI ET D AILLEURS.

P1190781.JPG

pour 6 verrines

1 concombre

1 tomate coeur de boeuf

1 yaourt grec

50g de feta

de l'ail hachée

du persil

 

Peler et couper la moitié du concombre. Mixer celui-ci avec le persil, l'ail, et le yaourt grec.

Peler la tomate et la couper en petits dés.

Faire de même avec le reste de concombre.

Dans le fond de chaque verrine, déposer de la crème de concombre, des dés de concombre et de tomate, un peu de feta émiettée, puis de nouveau de la crème de concombre.

Mettre au frais avant de servir.

Bon appétit!

apéritif, verrine, concombre, tomate, feta, yaourt grec

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1190778.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
commenter cet article
10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 07:00

bonjour! bon c'est bien joli toutes ces petites douceurs pour noël mais il faut quand même manger non??? alors je vous propose une tarte tatin avec les légumes que j'avais sous la main!!

 

P1190826.JPG

Il vous faudra :

5 carottes

1 navet

2 oignons

1 courgette

1 pâte brisée

huile d'olive

sel et poivre

 

Peler les carottes, les oignons et le navet et les détailler en cubes.

Nettoyer la courgette et la détailler en cube.

Dans un moule à tatin, verser un peu d'huile d'olive et y faire revenir tous les légumes durant un quart d'heure environ, le temps que les légumes "fondent". Assaisonner.

Couvrir avec la pâte brisée.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster aussitôt.

Bon appétit!

 

tarte tatin, courgette, carotte, oignon, navet, pâte brisée

 

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1190829.JPG

P1190833.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
commenter cet article
9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! voici une idée de petits chocolats toute simple que j'ai trouvée sur le blog de titouillette. Je la republie aujourd'hui, car j'avais aimé l'astuce de nettoyer les empreintes avec de l'alcool pour que les chocolats brillent.

P1130080.JPG

Pour une dizaine de chocolats

200g de chocolat noir

30g de noisettes hâchées

Faire fondre le chocolat dans une casserole ou au bain-marie.

Ajouter les noisettes hâchées.

Bien mélanger.

Nettoyer les empreintes en silicone à l'aide d'un coton tige imbibé d'alcool,et répartir dans les moules en silicone.

Tapoter pour bien faire partir les bulles d'air.

Mettre au frigo.

Démouler au moment prévu!!

Bon appétit!

noel, chocolat, noisettes

 

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

 

 

P1130076.JPG

P1130086.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans petites douceurs
commenter cet article
6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! J'ai réalisé ces petits cookies l'année dernière pour compléter mes paniers gourmands. Une recette empruntée à CUISINE GUYLAINE.

P1170453.JPG

pour environ 40 mini-cookies

 

100g de beurre

120g de cassonade

1 oeuf

170g de farine

1 cac rase de levure

1 pincée de bicarbonate de soude

90g de pépites de chocolat

 

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure et le bicarbonate.

Bien mélanger et terminer par les pépites de chocolat.

réserver 2 heures au frigo.

Répartir la préparation dans des caissettes en papier.

Mettre au four th 170° durant 12 à 15 minutes.

Bon appétit!

cookie, chocolat, farine, oeuf, cassonade, noël

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1170449.JPG

P1170450

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans petites douceurs
commenter cet article
5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! voici une idée toute simple à rajouter aux paniers gourmands qui se trouveront sous le sapin.

 

P1170440

200g de chocolat blanc

5 spéculoos

 

Mixer les spéculoos en une poudre très fine.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes en plusieurs fois en remuant à chaque fois.

Ajouter les spéculoos et bien mélanger.

Verser dans un moule en silicone et mettre au frais quelques heures.

Bon appétit!

 

chocolat blanc, spéculoos, cadeau gourmand, noël

 

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1170447.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans petites douceurs
commenter cet article
4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! j'étais partie pour réaliser la crème à l'orange sans oeuf de Christelle  , mais comme ça m'arrive de temps en temps, je me suis trompée dans mes ML!!! donc voici ma version, mais je recommencerai pour réaliser LA recette de Christelle!!

P1190836.JPG

300ml de crème liquide épaisse

60g de sucre

500ml de jus d'orange pressé

zestes d'orange

 

Faire chauufer la crème avec le sucre pour bien le faire fondre.

Ne pas faire bouillir et remuer sans arrêt.

Ajouter le jus d'orange.

Bien mélanger et faire refroidir.

Mettre au frigo jusqu'à dégustation.

Effectivement, ça n'avait pas l'aspect d'une crème mais d'un jus d'orange laiteux..

A déguster à la paille .

Donc en conclusion, nous avons aimé et nous nous sommes "battus" pour la dernière coupe!!!

Bon appétit!

smoothie, jus d'orange, sucre, crème liquide épaisse

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1190842.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 07:00

Bonjour! je vous propose aujourd'hui une recette imspirée par le dernier "breton en cuisine de décembre" .La recette me plaisait bien, et j'étais sûre de moi pour trouver le sachet de préparation pour mousse au chocolat blanc de Monbana!!! Mais je ne savais pas que ça ne se trouvait que dans leurs magasins!! Et bien sûr il y en a un qui a ouvert à Pontivy , 2 jours après mon repas!!pffffff!!! Alors j'ai remplacé ce fameux sachet par un autre de chocolat noir de chez Ancel. Voici donc la recette.

 

P1190804.JPG

Pour 12 moules bûchettes de chez DEMARLE

2 sachetq de préparation mousse au chocolat Ancel

125g de palets bretons

3 cas de sirop de caramel

250ml de lait (soit 125ml par sachet)

100ml de crème liquide(soit 50ml par sachet)

 

Verser le contenu d'un sachet dans le bol de votre robot contenant le lait et la crème.

Mélanger la préparation pendant 1 mn à petite vitesse puis 5 mn à vitesse maximale.

Répartir la préparation dans les empreintes et mettre au frigo 1 heure puis au congélateur.

Ecraser les palets bretons et les lier avec le sirop de caramel.

Les répartir sur la mousse et bien tasser.

Remettre au congélateur.

Sortir 10 minutes avant dégustation.

Je l'ai servi avec une crème anglaise.

bon appétit!

 

dessert, bûche, mousse au chocolat, palet breton, sirop de caramel, noël

 

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez des menus, mes recettes , des astuces.

P1190807.JPG

P1190809.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans glaces et sorbets
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

 

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Envie d'un complément de salaire

de changer de vie

Rejoignez-moi

Démarrer à votre rythme

inscrivez vous en ligne en indiquant mon nom et mon code marraine

Annyvonne POSTIC    GP00022008

 

 

 

 

 

 

 
 

 I'cook'in, le robot tactile connecté

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pour une démo ou des infos c'est ici 

 

Le besave, l'organisateur de votre cuisine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

plus d'infos ici

MES PARTENAIRES