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24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 11:21

Bonjour !! pour mon retour sur mon blog je vous propose un gâteau plein de couleurs pour faire face à la grisaille ambiante!! Une recette trouvée sur le CUISINE ACTUELLE de mars 2014.

Gâteau arc-en-ciel

6 oeufs

250g de beurre

250g de sucre

250g de farine

1 sachet de levure

1 cas de cacao en poudre

1 cac d'arôme vanille

colorants alimentaires rouge, vert et bleu

Battre le beurre en crème et ajouter le sucre.

Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter la farine et la levure.

Parfumer à la vanille.

Répartir la pâte dans 4 bols.

Dans le premier ajouter le cacao.

Dans le deuxième le colorant jaune.

Dans le troisième le colorant rouge.

Dans le quatrième le colorant bleu et jaune pour obtenir du vert.

Beurrer et fariner un moule.

Verser les pâtes les unes après les autres, toujours au centre sans étaler.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.

Mettre au four th 190° durant 40 mn.

Attendre 10mn avant de démouler , puis décorer à votre guise.

Bon appétit!

Gâteau arc-en-ciel
Gâteau arc-en-ciel
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10 mars 2014 1 10 /03 /mars /2014 20:16

Bonsoir à tous!! un petit mot pour vous dire que je vais profiter du soleil durant la semaine! M'occuper de moi de mon zhome et de mes enfants!!

je vous retrouve très vite et je continue quand même à aller visiter vos blogs!

Bonne semaine à tous!

pause ensoleillée

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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 09:00

Bonjour! aujourd'hui je participe aumaxi tour en cuisine. Pas de blog d'attribué et donc j'ai pris cette recette sur le blog de L'ILE DES GOURMANDS que je ne connaissais pas. Comme j'avais un gros stock de pommes à écouler , celà tombait très bien!

gâteau aux pommes (maxi tour en cuisine)

6 pommes

100g de farine

100g de sucre

100g de beurre

1/2 sachet de levure

3 oeufs

Faire fondre le beurre.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre, puis la farine et la levure.

Couper les pommes en dés et les ajouter à la préparation.

Mettre au four th180° durant 30 à 40 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster froid.

Bon appétit!

gâteau aux pommes (maxi tour en cuisine)
gâteau aux pommes (maxi tour en cuisine)

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gâteau aux pommes (maxi tour en cuisine)

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8 mars 2014 6 08 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! toujours dans ma période sans lactose, je vous propose aujourd'hui une crème au chocolat toute simple à réaliser et au cook'in en plus!

crème au chocolat au lait de soja

200g de chocolat noir

600g de lait de soja

60g de sucre

40g de maizena

20cl de crème liquide de soja

Mettre le chocolat dans le bol du cook'in, et ajouter le panier inox.

Mixer 2 fois avec la touche turbo.

Ajouter le lait, le sucre et la maizena et faire cuire 5 mn à 90° vitesse 3.

Ajouter la crème liquide et mixer 2 fois avec le turbo.

Mettre dans des pots et laisser refroidir .

Bon appétit!

crème au chocolat au lait de soja
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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! je vous présente ma toute première réalisation de nems! Mes ados m'en ont réclamés, et en bonne petite maman, j'ai cherché la recette ! C'est chez PATCHOUKA que j'ai trouvé mon bonheur!

nems aux crevettes

20g de champignons noirs déshydratés

1 petit oignon

1 carotte

50g de vermicelle de riz

1 gousse d'ail

250g de crevettes décortiquées

100g de pousses de soja

sel et poivre

20 galettes de riz pour nems

huile de friture

Réhydratés les champignons dans de l'eau chaude durant 15 mn.

Casser les vermicelles de riz et les mettre à tremper 5 mn dans l'eau chaude , ensuite bien les essorer.

Couper la carotte en julienne.

Mixer les crevettes, l'oignon, les champignons.

Ajouter le vermicelle, les pousses de soja et la carotte.

Assaisonner.

Mettre les galettes de riz à tremper dans un grand plat.

Mettre une bonne cuiller à soupe de préparation en bas de la galette.

Replier le bas de la galette sur la préparation.

Rabattre les côtés vers le centre puis rouler le nem du bas vers le haut.

Faire cuire dans l'huile durant 10 mn.

Bon appétit!

nems aux crevettes
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6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! c'est les vacances et qui dit vacances dit chez moi 3 enfants à nourrir et gâter !!! (ben oui! ils ne sont là que le weekend autrement mes 2 grands!!) Alors Adèle et moi on a décidé de réaliser ces cookies trouvés chez LA CUISINE DE ROLLY.

cookies aux pralines roses et chocolat blanc

100g de beurre froid

50g de cassonade

1 oeuf

150g de farine

1 sachet de levure

100g de pralines roses

80g de chocolat blanc

Mélanger le beurre et la cassonade.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter l'oeuf, puis les pralines et le chocolat cassés en petits morceaux.

Faire des boules et les applatir , les poser sur la toile silpat.

Faire cuire au four 12 à 15 mn th 180° .

Laisser refroidir sur un grille.

Bref, on s'est régalé!!!

Bon appétit!!

cookies aux pralines roses et chocolat blanc
cookies aux pralines roses et chocolat blanc
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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! j'avais des blancs d'oeufs au frigo qui patientaient depuis quelques jours! j'avais noté la recette de CHOCOLAT A TOUS LES ETAGES et je me suis donc mise au travail!

gâteau chocolat noisettes

150g de sucre

50g de farine

30g de poudre de noisettes

150g de chocolat noir

80g de beurre

1/2 sachet de levure

4 blancs d'oeufs

Mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre de noisettes.

Ajouter les blancs NON MONTES .

Faire fondre le beurre.

Faire fondre le chocolat et mélanger celui-ci au beurre.

Ajouter ce mélange à la préparation précédente et bien mélanger.

Verser dans le moule tablette.

Faire cuire au four th 180° durant 20mn.

Attendre qu'il soit froid pour le démouler et soupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!

gâteau chocolat noisettes
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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! voici un plat excellent, une viande bien tendre et un petit goût de pain d'épices bien plaisant; une recette trouvée sur le CUISINE ACTUELLE DE MARS 2014.

carbonnade bruxelloise

1kg de boeuf à bourguignon

250g de lardons

2 oignons

75cl de bière brune

4 tranches de pain d'épices

25g de cassonade

2 cas d'huile

2 gousses d'ail

1 cas de farine

1 bouquet garni

sel et poivre

Couper la viande en gros cubes de 50g.

Emincer les oignons et l'ail.

Faire revenir la viande et les lardons avec l'huile dans une cocotte en les retournant sur toutes les faces; puis réserver.

Remplacer par les oignons et l'ail. Faire revenir 1mn puis ajouter la cassonade.

Laisser caraméliser un peu.

Déglacer avec 5cl de bière en remuant.

Ajouter la viande et les lardons, saupoudrer de farine et remuer 1mn.

Verser le reste de bière et remuer à nouveau.

Ajouter le bouquet garni et poser le pain d'épice tartiné de moutarde sur la viande.

couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 3 heures.

Bon appétit!

carbonnade bruxelloise
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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! aussitôt faite aussitôt publiée!! en effet j'ai fait cette recette hier midi; découpée dans le CUISINE ACTUELLE DE MARS 2014.

boulettes de porc aux vermicelles

50g de vermicelles de soja

400g de porc haché

1 oignon

1 échalote

du piment d'espelette

1 gousse d'ail

1 oeuf

2 cas de nuoc-mâm

3 cas de sauce soja

1 cac de sucre

poivre

Recouvrir les vermicelles d'eau bouillante dans un bol et laisser reposer 3mn.

Ciseler l'oignon et l'échalote.

Hacher l'ail.

Egoutter les vermicelles et les hacher.

Mélanger la viande,avec tous ces ingrédients.

Ajouter l'oeuf, le nuoc-mâm, la sauce soja,le sucre et le poivre.

Amalgamer en farce homogène.

( j'ai fait tout ça avec le cook'in, et un autre robot fera la même chose).

Former des boulettes de la taille d'une grosse noix avec les mains mouillées.

Les déposer sur une toile silpat.

Faire cuire au four th 180° durant 20mn en les retournant régulièrement.

Servir avec du riz.

Bon appétit!

boulettes de porc aux vermicelles
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1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! je vous propose aujourd'hui une douceur, rapide à préparer et qui permet en plus de manger des fruits!!!

mug crumble

pour chaque mug :

1 pomme (pas trop grosse)

1 cac de sucre vanillé

1 cac de jus de citron

1 cas d'eau

1 pincée de cannelle

pour le crumble

15g de beurre

1cas de flocons d'avoine

4 cas de farine

2 cas de sucre

des amandes éffilées

 

Mélanger le beurre, les flocons d'avoine, la farine , le sucre et les mandes afin d'obtenir un crumble.

Dans un mug : déposer la pomme épluchée et coupée en dés, le jus de citron, le sucre, l'eau et la cannelle; mélanger.

Mettre au micro-ondes 3 minutes.

Ajouter le crumble sur les pommes et faire cuire 2mn30 au micro-ondes.

Attendre quelques minutes pour déguster.

Bon appétit!

mug crumble
mug crumble
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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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