Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 septembre 2016 4 22 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour!

C'est une recette facile à faire, qui utilise le moule pyramide de chez DEMARLE.

J'ai trouvé la recette chez LA CUISINE DE BOOMY.

pyramides aux 2 poissons

POUR 12 EMPREINTES PYRAMIDES

200gr de cabillaud cru

250g de saumon cru

350g de brocolis cru

300g de crème épaisse

3 oeufs

ketchup

sel et poivre

Faire cuire le brocoli dans une grande casserole d'eau salée.

Mixer le cabillaud avec un oeuf, 100g de crème épaisse, sel et poivre.

Répartir la préparation dans le fond des empreintes.

Mixer le saumon avec un oeuf, 100g de crème épaisse, un peu de ketchup, sel et poivre.

Répartir dans les empreintes.

Mixer les brocolis avec le dernier oeuf, et le reste de crème, sel et poivre.

Répartir dans les empreintes et égaliser le dessus.

Mettre au four th 180° durant 15 à 20 mn.

Démouler et servir avec un riz et une sauce citronnée.

bon appétit!

pyramides aux 2 poissons

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson empreintes DEMARLE
commenter cet article
21 septembre 2016 3 21 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour!

Nous aimons beaucoup le chili à la maison, j'en ai déjà fait et celui-ci fait parti de mes préférés.

Pas de viande, et je trouve ça pas mal pour un repas simple voir pour un plat servi le soir.

J'ai trouvé cette recette chez MAMAN CA DEBORDE.

chili végétarien

500g d'haricots rouges en conserve

60g de lentilles vertes

1 poivron rouge

2 oignons

2 gousses d'ail

400g de tomates 

70g de concentré de tomates

1 petite boite de maïs

3 cas de paprika

1 cas de cumin

2 cas de coriandre 

2 cas de mélange d'épices à chili

quelques gouttes de tabasco

 

Peler et émincer les oignons.

Peler et presser l'ail.

Laver et ôter les graines du poivron, le couper en petits dés.

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons, l'ail et le poivron.

Bien remuer et faire cuire 10 mn environ.

Ajouter les lentilles et couvrir d'eau à hauteur.

Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15mn).

Ajouter les tomates (pelées et coupées en gros dés), ainsi que les épices.

Poursuivre la cuisson durant 10 à 15 mn car il s'agit de tomates fraîches.

Enfin terminer par les haricots, le maïs et le concentré de tomates.

Laisser mijoter le temps que l'ensemble épaississe.

Servir aussitôt .

Laissez vos convives choisir le tabasco ou pas!

bon appétit!!

 

chili végétarien

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
commenter cet article
20 septembre 2016 2 20 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour à tous!

L'autre jour j'étais en train de préparer mon futur atelier DEMARLE avec Anne-Marie ma conseillère, et je suis tombée sur cette recette tirée du chevalet TARTELETTES SELON NOS ENVIES.

J'ai tout de suite eu envie de la réaliser et je ne suis pas du tout déçue du résultat.

tourtes veau- carotte à l'orange

Pour 6 tourtes 

3 pâtes feuilletées

230g de carottes

100g d'échalotes

1 gousse d'ail

1 cas d'huile d'olive

sele t poivre

9cl de jus d'orange

du cerfeuil déshydraté

1 cac de fond de veau

20g de fécule de pomme de terre

400g de haché de veau

2 oeufs

Eplucher et râper les carottes.

Emincer les échalotes.

Presser l'ail.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail et les échalotes.

Faire suer quelques minutes puis ajouter les carottes.

Assaisonner, et faire revenir 2mn environ.

Ajouter le jus d'orange et faire réduire.

Dans un saladier, mélanger le cerfeuil, le fond de veau, la viande, la fécule et un oeuf.

Ajouter les légumes et bien mélanger le tout.

Dérouler les pâtes feuilletées.

Découper 6 ronds de 13 cm de diamètre.

Les déposer dans le fond des moules (empreintes silform rondes Demarle)

Garnir avec la farce en formant un léger dôme.

Découper 6 ronds de 12 cm de diamètre en faisant un trou au centre.

Recouvrir la farce avec ces 2èmes ronds en soudant bien les bords.

Dorer avec le dernier oeuf battu.

Mettre au four th 180° durant 30 mn.

Servir bien chaud avec une salade.

 

tourtes veau- carotte à l'orange
tourtes veau- carotte à l'orange
tourtes veau- carotte à l'orange

Partager cet article

Repost 0
19 septembre 2016 1 19 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour et bonne semaine à tous!

Il y a quelques jours j'avais invité des amis pour les remercier d'avoir amener Adèle en vacances avec eux!

J'ai réalisé un café gourmand pour le dessert.

J'y avais mis des tartelettes au chocolat et sa gelée de groseilles, une verrine de salade de fruits et spéculoos et enfin cette verrine de panna cotta.

panna cotta coco-kiwis

Pour 6 personnes et 6 verrines

20cl de lait de coco

20cl de lait concentré non sucré

75g de sucre de canne

2 kiwis pelés en morceaux

1/2 cac d'extrait d'amande amère

2 sachets de sucre vanillé

1 cac de jus de citron

3 feuilles de gélatine

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco et le lait concentré avec le sucre sans faire bouillir.

Retirer du feu et y faire dissoudre la gélatine essorée en remuant.

Ajouter le sachet de sucre vanillé et l'extrait d'amande amère et mélanger.

Répartir la panna cotta dans les verrines et réfrigérer 8 à 10h.

 

Dans une casserole, mélanger les kiwis avec le sachet de sucre vanillé et le jus de citron.

Faire cuire à feu doux durant 15 mn.

 

Servir la panna cotta accompagnée de la compote de kiwis.

 

Bon appétit!

 

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
15 septembre 2016 4 15 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour!

Ces muffins n'ont pas fait long feu à la maison quand je les ai réalisés pour le goûter d'Adèle qui devait en plus aller à la dans ensuite!!

Je les fais rarement de cette taille mais finalement je trouve ça pas mal , un seul (normalement) suffi pour le goûter!

Une idée empruntée à HUM! A VOS FOURCHETTES.

muffins aux 3 chocolats

pour 12 gros muffins

250g de farine

200g de sucre

2 oeufs

1 sachet de levure

140ml de lait

80g de beurre

1 sachet de chunks 3 chocos vahiné SOIT 100G

Mélanger le sucre, la farine et la levure.

Ajouter les oeufs et le lait.

faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

Terminer par les chunks de chocolat.

Verser la préparation dans des empreintes à muffins (muffins droits demarle).

Mettre au four th 180° durant 25 à 30 mn (tout dépend du four).

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

 

muffins aux 3 chocolats
muffins aux 3 chocolats
muffins aux 3 chocolats

Partager cet article

Repost 0
14 septembre 2016 3 14 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour à tous!

Un morceau de saumon cuit au frigo qui devait être utilisé rapidement, et bien voilà une recette idéale pour l'utiliser!

quiche sans pâte au saumon et petits pois carottes

une darne de saumon cuit

une petite boite de petits pois carottes

3 oeufs

2 cas de maizena

2 cas de moutarde à l'ancienne

20cl de crème liquide

sel et poivre

Mélanger les oeufs avec la crème.

Ajouter la moutarde, la maizena et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Ajouter le saumon émietté grossièrement, les petits pois égouttés et rincés.

Saler et poivrer.

Verser la préparation dans un moule (moule marguerite demarle).

Faire cuire au four th 180° durant 30 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Servir chaud.

Bon appétit!

 

quiche sans pâte au saumon et petits pois carottes
quiche sans pâte au saumon et petits pois carottes
quiche sans pâte au saumon et petits pois carottes

Partager cet article

Repost 0
13 septembre 2016 2 13 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour à tous!

Voici un gâteau que j'ai réalisé vendredi dernier pour que ma troupe ai de quoi "manger" durant mon absence puisque j'animais mon cours de cuisine.

Mais voilà, tellement apprécié que je n'ai pu faire que des photos du gâteau entier et pas de la coupe!! tout était mangé en rentrant!!

c'est qu'il devait être bon non?

gâteau au chocolat

200g de chocolat

170g de beurre demi-sel

50g de sucre

50g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

Faire fondre le chocolat et le beurre soit au bain-marie soit au micro-ondes par temps de 30s en mélangeant régulièrement.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule (moule marguerite demarle) et mettre au four th 180° durant 25 à 30 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!

gâteau au chocolat
gâteau au chocolat

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux empreintes DEMARLE
commenter cet article
12 septembre 2016 1 12 /09 /septembre /2016 06:01

Partager cet article

Repost 0
Published by postic annyvonne - dans gâteaux
commenter cet article
12 septembre 2016 1 12 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour à tous et bonne semaine.

Voici une recette tirée du fameux livre de Françoise Bernard "la cuisine facile" .

C'est le tout premier livre que j'ai acquis, j'y trouve encore de l'inspiration!!

Flan pâtissier à la vanille

1/2 litre de lait entier

2 pincées de sel

1/2 cac de poudre de vanille (ou 1 gousse de vanille)

4 cas de sucre

3 oeufs

3 cas bombées de farine

un peu de beurre pour le moule

Faire chauffer le lait avec le sel et la vanille sans le faire bouillir.

Battre jusqu'à blanchissement les oeufs avec le sucre. (j'ai utilisé mon robot c'est plus rapide ).

Tout en continuant à battre, ajouter en plusieurs fois la farine et un peu de lait.

Quand le mélange est homogène, ajouter le reste de lait tout en continuant à battre.

Beurrer un moule à tarte ou à manqué.

Verser la préparation et mettre au four th 180° durant 40 mn environ.

Laisser refroidir.

Bon appétit!

Flan pâtissier à la vanille
Flan pâtissier à la vanille

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
commenter cet article
9 septembre 2016 5 09 /09 /septembre /2016 06:01

Partager cet article

Repost 0
Published by postic annyvonne - dans légumes
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

 

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Envie d'un complément de salaire

de changer de vie

Rejoignez-moi

Démarrer à votre rythme

inscrivez vous en ligne en indiquant mon nom et mon code marraine

Annyvonne POSTIC    GP00022008

 

 

 

 

 

 

 
 

 I'cook'in, le robot tactile connecté

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pour une démo ou des infos c'est ici 

 

Le besave, l'organisateur de votre cuisine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

plus d'infos ici

MES PARTENAIRES