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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 12:50

J'ai trouvé cette recette sur le site de Chilubru : .link. Elle m'a tout de suite plue et donc je l'ai refaite pour ce dimanche midi en remplaçant la confiture de cassis par de la framboise.

P1100331.JPG

voici sa recette :

 

- une pâte brisée

- 5cs de confiture de framboises

- 3 oeufs

- 125g de poudre d'amandes

- 60 g de beurre

- 125g de sucre

- amandes éffilées

 

 

Etaler la pâte; puis mettre dessus la confiture

Dans le robot fouetter ensemble les oeufs, le sucre, la poudre d'amande et le beurre fondu

Etaler sur la pâte

parsemer d'amandes éffilées

faire cuire à four 200° durant 20 minutes.

P1100337.JPGP1100338.JPG

un vrai délice

bon appétit

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 20:24

 

Il y a quelques jours j'ai assisté à une réunion "flexipan"où nous avions réalisé des flans au saumon et brocolis. J'ai décidé de reprendre la base mais j'ai modifié les quantités et j'y ai rajouté un coulis de tomates

 

 

P1100319.JPG

 

 

pour 5 flans

 

- 200g de bâtons de surimi

- 20cl de crème semi-épaisse

- 1 oeuf

- quelques brins de persil

- une pointe d'ail hâchée

- une pointe de muscade

- sel et poivre

mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse et assez liquide.

mettre dans des empreintes briochettes DEMARLE et faites cuire au four th 180° pendant 20 minutes.

 

pour le coulis de tomates

 

- 5 tomates

- 2 cas d'huile d'olive

- 1cac de basilic hâché surgelé

- sel et poivre

- 1cac de sucre

 

Eplucher et épépiner les tomates, les mettre dans une casserole avec l'huile d'olive durant 1/4 d'heure tout en remuant.

Ajouter le basilic, sel , poivre, sucre.

Verser dans le blender et mixer

 

plat à servir chaud ou tiède.

 

bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson empreintes DEMARLE
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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 12:17

voici un repas facile, rapide qui plait à tout le monde;je vous donnerai plus tard ma recette de ratatouille

 

 

P1100316.JPG

 

 

 

 

pour 4 personnes :

 

4 côtes de porc

une brique de coulis de tomates

2 cas de crème fraiche allégée

sel et poivre

 

ratatouille maison et son riz

 

 

faire cuire les côtes de porc à la poële, puis rajouter le mélange crème et coulis, saler poivrer.

 

dresser sur une assiette avec son dôme de ratatouille.

 

bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 11:12

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