Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 08:47

un petit laitage pour le soir, moi j'adore .En voici un de mes préférés

P1100462.JPG

pour 5 personnes

 

500ml de lait demi-écrémé

2 oeufs

50g de sucre

3cac de maizena (j'en ai mis 2 mais 3 c'est mieux)

une gousse de vanille

50ml de crème entière

200g de chocolat

60g de beurre

 

 

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille ouverte et grattée

battre les oeufs et le sucre

Délayer la maizena dans la crème

rajouter ce mélange aux oeufs et sucre et bien mélanger.

Quand le lait est chaud ajouter au précédent mélange (en filet) puis remettre sur le feu jusqu'à épaississement.

Transvaser dans des ramequins.

laisser refroidir et prendre au frigo.

ensuite faire fondre le chocolat et le beurre, étaler avec douceur sur chaque ramequin et laisser au frigo au moins une heure avant dégustation.

 

 

P1100463.JPG

 

 

 

bon appétit!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 08:41

Une idée, il me restait un pâte sablée au frigo et des pommes.Je venais enfin de trouver la pâte de spéculoos que je voyais souvent dans les blogs et voilà la recette.

P1100458.JPG

pour 5 tartelettes

 

un rouleau de pâte sablée

5  pommes

la cassonnade

pâte spéculoos

 

 

Allumer le four th180°

Découper des fonds de tartes et les mettre dans les moules.

Tartiner de pâte spéculoos (soit 1 cac par tarte)

peler et découper les pommes, les étaler joliment sur la pâte

soupoudrer de cassonnade

mettre au four 20 minutes

attendre qu'elles aient refroidi pour les démouler.

 

P1100459.JPG

 

 

 

 

 

bon appétit!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
commenter cet article
4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 08:34

Nous ne sommes que 4 ce midi, mon mari étant parti pour la journée faire du tir à l'arc; alors j'ai eu l'idée de faire du poulet pour mes grands et petits car c'est une viande très appréciée.

 

pour 4 personnes

 

2 à 3 aiguillettes par personne

20 cl de crème fraiche

5 cas de raisins secs

5 pommes

huile d'olive

sel et poivre

 

faire revenir le poulet dans une poële chaude avec l'huile; lorsqu'ils sont cuits rajouter la crème fraiche et les raisins.

Dans une autre poële mettre les quartiers de pommes à dorer de tous les côtés.

servir aussitôt avec dur riz

 

 

bon appétit!P1100457.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
commenter cet article
3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 10:06

Au départ je pensais faire un vrai feuilleté avec une pâte qui renferme tous les ingrédients: mais bon je n'avais pas assez d'un rouleau de pâte alors j'ai fait la même chose mais ouvert!

P1100452.JPG

 

 

 

 

pour 4 personnes

 

un rouleau de pâte feuilletée

2 tomates

4 tranches de bûche de chèvre

poivre du moulin

huile d'olive

 

Découper avec un emporte pièce des ronds dans la pâte , et étaler dans les mini-moules à tarte.

Laver epépiner et découper en dés les tomates.

Les répartir dans chaque fond de tarte (soit 1/2 tomate dans chaque)

poivrer

mettre la tranche de fromage, quelques gouttes d'huile et enfourner pour 20 minutes th 180°.

 

 

 

bon appétit!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
commenter cet article
3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 10:02

bonjour à tous! il ne fait pas chaud et en plus il fait gris!

voici mon menu pour ce dimanche

 

midi

 

filets de poulet aux pommes, raisins secs et riz

 

tartelettes aux pommes et spéculoos

 

soir

 

soupe maison

 

crème vanille et sa couche croquante au chocolat

 

 

 

je vous souhaite un très bon dimanche!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans menus
commenter cet article
2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 17:33

En général le samedi soir c'est pizza; mais là je n'ai pas eu le temps de faire ma pâte alors je vais me rabattre sur quelque chose de rapide et croustillant!

 

feuilleté de tomates et chèvre

 

yaourt maison

 

 

bonne soirée à tous et à demain!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans menus
commenter cet article
2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 16:18

Comme tous les matins, je vais faire un tour sur mes blogs favoris et j'ai trouvé cette recette sur le blog d'Audinette 

www.audinette.com.Alors un petit tour dans mon placard et je trouve tout ce qu'il faut.

 

 

 

P1100416.JPG

ingrédients

 

200g de pralinoise (soit un tablette)

60 g de beurre doux (pour moi demi sel)

4 oeufs

170 g de sucre

140 g de farine

 

Faire fondre la pralinoise au bain marie et rajouter le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre et rajouter la fairne puis le mélange pralinois/beurre.

 

Verser dans des empreintes et cuire 10 à 14 minutes four th 180°

 

Il n'en reste déjà plus c'est pour vous dire comme ils étaient bons!!et je souhaite encore un joyeux anniversaire à mon amie Marie-Claude


Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
commenter cet article
2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 16:09

J'ai reçu cette recette lors d'une réunion tuperwarre à la maison .Nous l'avons faites avec Delphine notre conseillère.La recette est vraiment rapide pour un goût excellent.

P1100401.JPG

ingrédients pour 10 bouchées

 

15g de farine

60g de sucre

50g de noisettes en poudre

7ml de miel (1 cac)

2 blancs d'oeufs

40g de beurre fondu

 

Préchauffer le four th 180°

Mélanger la farine, le sucre , la poudre de noisettes et le miel.

Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement à la première préparation.

Faire fondre le beurre et le rajouter.

Mettre dans des empreintes silicone (pour moi moule à cannelés)

Faire cuire 20 minutes au four.

 

 

Et voilà, un petit dessert simple avec un fruit ou une crème dessert

Merci Delphine!

 

 

 

P1100403.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
commenter cet article
2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 15:32

pour moi les lasagnes c'est le plat familial idéal! Les pâtes sont toujours appréciées par nos ados!

 

je vous mets la recette pour 2 personnes en sachant que nous en avons eu assez pour 4!!

P1100410.JPG

ingrédients

 

125g de lasagnes précuites (pour moi 12 feuilles)

450g de poireaux (pour moi 5 beaux poireaux)

400g de cabillaud

100g de saumon

50g de beurre

500ml de lait

1cas bien bombée de farine

huile d'olive

sel et poivre

parmesan râpé

 

Chauffer une poêle et y mettre l'huile, faire cuire les poissones et les émietter en dés.

Dans une autre poêle chauffer l'huile et y mettre les poireaux lavés et coupés en fines rondelles.Arrêter dès qu'ils sont tendres.

Préparer la sauce béchamel en faisant fondre le beurre , rajouter la farine, et tout le lait; remuer et laisser épaissir 10 mnutes, saler et poivrer.

 

Beurrer un plat à gratin étaler une première couches de lasagnes, poissons poireaux et sauce, lasagnes, poissons poireaux sauce.Finir par une couche de lasagnes, de la sauce et du parmesan râpé.

 

faire cuire au four th 180° pendant 25 minutes.

 

 

P1100413.JPG

 

 

 

 

 

 

bon appétit!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
commenter cet article
1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 15:44

Bon nous allons fêter l'arrivée du soleil et du week end

Petit apéritif oblige!!

 

apéro

roulés de galette au jambon et fromage (selon la recette de www.lesrecettesdececi.com)

 

lasagnes saumon, cabillaud poireaux

 

oranges à la cannelle et bouchées aux noisettes (tuperwarre)

 

bonne soirée et bon week end

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans menus
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES