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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 14:52

Il fait beau , il fait chaud, ce soir il y aura du vert dans les assiettes!

 

Radis

tartines fromagères au four

salade

crème au caramel

fin du gâteau yaourt citron

 

bonne soirée à tous!

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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 14:15

C'est ma première tentative pour ce gâteau! je ne suis pas trop déçue par le résultat! à vous de me dire ce que vous en pensez!

P1100480.JPG

Ingrédients

 

3 oeufs

100g de  sucre

1 sachet de sucre vanillé

80g de farine

 

travailler au robot les jaunes d'oeufs,les sucres, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Battre les blancs en neige.

Ajouter délicatement aux jaunes la moitié de la farine puis la moitié des blancs puis le reste de farine et les blancs.

Utiliser une cuiller en bois pour cette étape.

Etaler la pâte sur une feuille de silicone et faire cuire au four th 180) pendant 8 à 10 minutes.

Une fois cuit démouler la pate sur le plan de travail, ôter la feuille silicone et laisser refroidir.

Etaler la confiture et rouler doucement pour ne pas casser le biscuit.

Couper les bouts pour une plus belle présentation et soupoudrer de sucre glace.

 

P1100484.JPG

 

 

 

 

 

bon appétit!

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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 14:07

vous me direz encore un gâteau au yaourt!! mais celui-là est au citron; frais léger idéal par ce beau soleil!!

P1100488.JPG

ingrédients

 un yaourt

2 pots de sucre

2 pots de maizena

1 pot de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

1/2 pot d'huile végétale

1 citron

 

Dans le robot battre ensemble les oeufs, sucre et yaourt; rajouter les farines, la levure .

Râper finement le zeste du citron et presser celui-ci

Rajouter le zeste et jus à la préparation puis l'huile.

Verser dans le moule à parts DEMARLE et faire cuire 25 minutes th 180°

 

 

 

bon appétit!

 

P1100491.JPG

P1100493.JPG

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 16:13

Il fait beau, le soleil est au rendez-vous; les garçons ont eu sport aujourd'hui; il leur faut un plat réconfortant et "calorique"

 

spaguettis au saumon fumé

 

roulé à la confiture d'abricots

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 16:07

Le gâteau au yaourt est souvent la base de mes préparations; en voici un tout chocolat qui disparait aussi vite qu'il se fait.

P1100475.JPG

ingrédients

 

1 yaourt

2 pots de maizena

1 pot de farine

3 oeufs

2 pots de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

1/2 pot d'huile végétale

200g de chocolat pâtissier

 

 

Mettre dans le robot les oeufs, le sucre et le yaourt.

Bien mélanger, rajouter la maizena, levure et farine, puis l'huile.

Faire fondre au bain marie le chocolat et tout en remuant la préparation rajouter celui-ci

Verser dans un moule silicone ou un moule beurré et fariné.

Mettre au four th 180° pendant 20 à 30 minutes (tout dépend du four)

 

bon appétit!

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 15:59

Voici une recette que je tiens de mes collègues de travail; elle a quelques années mais elle ne se démode pas!

P1100473.JPG

ingrédients

 

400 g de thon au naturel

6 grosses pommes de terre

1 gousse d'ail

3 échalottes

le jus d'un citron

1 bouquet de persil

huile d'olive

moutarde sel et poivre

1 cac de paprika

 

Eplucher et faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les laisser refroidir. Les réduire grossièrement  en purée.

Mélanger avec le thon égoutté.

Mixer l'échalotte, l'ail et le persil .

Rajouter les autres ingrédients et rendre bien homogène.

Réctifier l'assaisonnement si nécessaire.

Filmer un moule à cake et y mettre la préparation ; refermer avec le film et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.

Démouler sur un plat de service et servir avec une mayonnaise.

 

bon appétit!

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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 09:04

bon après cet article j'arrête de publier si je veux pouvoir cuisiner un peu aujourd'hui!!

 

L'après midi va être chargée alors je vais préparer mon repas de ce soir dès cette fin de matinée

 

pain de thon

mayonnaise maison

gâteau au yaourt au chocolat

 

bonne journée et à demain pour d'autres recettes!

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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 08:54

Après avoir fait ma crème à la vanille, je me suis dit qu'un petit biscuit avec ça serait top!

P1100465.JPG

pour 20 biscuits

 

un oeuf

50g de sucre semoule

4 sachets de sucre vanillé

125g de beurre ramolli

250g de farine

 

Dans le robot mélanger l'oeuf les sucres et le beurre. Lorsque l'ensemble est homogène rajouter la farine et continuer à mélanger jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

Mettre la boule de pâte dans du film alimentaire au frigo pour au moins 1/ d'heure.

 

Etaler la pâte sur 5 mm; faire des biscuits à l'emporte-pièce (avec l'aide de ma petite puce) et les mettre sur une feuille silicone .

Les faire cuire au four entre 10 et 20 minutes th 150° (tout dépend de votre four) pour moi c'était 20 minutes.

 

P1100467.JPG

P1100469.JPG

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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 08:47

un petit laitage pour le soir, moi j'adore .En voici un de mes préférés

P1100462.JPG

pour 5 personnes

 

500ml de lait demi-écrémé

2 oeufs

50g de sucre

3cac de maizena (j'en ai mis 2 mais 3 c'est mieux)

une gousse de vanille

50ml de crème entière

200g de chocolat

60g de beurre

 

 

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille ouverte et grattée

battre les oeufs et le sucre

Délayer la maizena dans la crème

rajouter ce mélange aux oeufs et sucre et bien mélanger.

Quand le lait est chaud ajouter au précédent mélange (en filet) puis remettre sur le feu jusqu'à épaississement.

Transvaser dans des ramequins.

laisser refroidir et prendre au frigo.

ensuite faire fondre le chocolat et le beurre, étaler avec douceur sur chaque ramequin et laisser au frigo au moins une heure avant dégustation.

 

 

P1100463.JPG

 

 

 

bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 08:41

Une idée, il me restait un pâte sablée au frigo et des pommes.Je venais enfin de trouver la pâte de spéculoos que je voyais souvent dans les blogs et voilà la recette.

P1100458.JPG

pour 5 tartelettes

 

un rouleau de pâte sablée

5  pommes

la cassonnade

pâte spéculoos

 

 

Allumer le four th180°

Découper des fonds de tartes et les mettre dans les moules.

Tartiner de pâte spéculoos (soit 1 cac par tarte)

peler et découper les pommes, les étaler joliment sur la pâte

soupoudrer de cassonnade

mettre au four 20 minutes

attendre qu'elles aient refroidi pour les démouler.

 

P1100459.JPG

 

 

 

 

 

bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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