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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 12:36

Je voulais offrir une douceur à une amie que je devais aller voir pour un petit café. Des financiers c'était l'idéal! j'ai pris cette recette dans un livre intitulé "petits gâteaux" éditions solar.

P1100540.JPG

50g de poudre d'amande

amandes effilées

2 blancs d'oeufs

100g de sucre glace

60g de beurre

20g de farine

 

Mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amande et tamiser le tout.

Incorporer les blancs d'oeufs légèremnt détendus à la fourchette.

Ajouter le beurre fondu (moi je le mets au micro-onde)

 

Mettre dans des moules silicone.

Etaler dans chaque empreinte des amandes éffilées.

Faire cuire au four th 240° pendant 5 minutes puis à 200° pendant 10 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pour ma part la prochaine fois je ferai cuire 8 mn car ils sont légèrement trop "croustillants".

 P1100541.JPGP1100542.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bon appétit!

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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 10:36

C'est une recette tuperwarre. Je la réalise pour la première fois et je suis assez contente du résultat; je l'ai servi avec mon fondant au chocolat.

P1100546.JPG

pour 500ml de lait

 

3 jaunes d'oeufs

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cas de maizena

500ml de lait

 

Mélanger les jaunes d'oeufs, les sucres et la maizena avec un fouet afin d'éviter les grumeaux.

Rajouter le lait.

Mélanger à nouveau.

Mettre au micro-ondes 2mn30  puissance 750 watts.

Mélanger à nouveau.

Remettre au micro-ondes 2mn30 .

Et voilà c'est prêt!

vraiment rapide non?

 

bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 10:29

Je commence à avoir de la salade au jardin (sous serre!) et j'avais envie d'un repas simple et nutritif .

P1100543.JPG

Pour 5 timbales

une grande boîte de thon au naturel

4 tomates

1 échalotte

une petite boîte de maïs

150g de riz

du persil

 

Cuire le riz et le refroidir sous l'eau.

Hacher finement l'échalotte et le persil.

Epépiner les tomates, les couper en tous petits dés.

Egoutter le thon.

Ensuite mélanger tous les ingrédients, dresser à l'aide d'un cercle et mettre la salade autour.

Mettre de la vinaigrette ou de la mayonnaise.

 

P1100544.JPG P1100545.JPG

 

 

 

 

 

 

bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 18:01

Il a fait beau, mais un peu moins brillant car le soleil se cache sous les nuages..

Pour ce soir je vous propose un menu simple frais et qui se prépare à l'avance. dites -moi ce que vous en pensez, (en sachant que je vous mettrai les recettes demain!!)

 

timbale de thon et son mélange de légumes sur lit de salade (du jardin svp!!)

fondant au chocolat (de ce midi, il en reste )

crème anglaise hyper facile et rapide!

 

je vous souhaite à tous une bonne soirée et à demain!

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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 11:56

C'est dimanche, pas trop envie de passer des heures en cuisine pour pouvoir profiter du soleil! je suis donc aller chercher sur mes blogs favoris une recette rapide mais aussi gourmande et je suis tombée sur la recette de mathilde link. Elle est délicieuse.

P1100535.JPG

Pour 6 à 8 personnes (au moins!)

200g de chocolat

150g de beurre

150g de cassonade

90g de farine

4 oeufs

 

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble

Mélanger les oeufs et le sucre puis rajouter le chocolat/beurre fondus

Ajouter enfin la farine

Mettre dans moule beurré et fariné (pas plus d'1cm de hauteur)

faire cuire au four th200° pendant 10 minutes (moi je l'ai mis 13 minutes)

 

Un résultat impeccable, délicieux, nous l'avons mangé à la sortie du four, mais je pense que froid ça doit être bon aussi!

Je lui ferai une crème anglaise pour ce soir!

 

P1100534.JPGP1100536.JPG

 

 

 bon appétit!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 13:12

Hier le goûter approchant à grands pas, je me suis rendu compte que rien ne serait prêt à l'arrivée del'école! J'ai une recette de muffins qui me permet de varier les goûts car la quantité de pâte est assez importante. Comme ça j'en avais assez et pour le goûter et le dessert du soir!!

 

P1100518.JPG

 

 

pour 24 muffins (oui oui 24!!)

 


180g de beurre

180g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

3 oeufs

360g de farine

240g de lait

3 cac de miel liquide (facultatif)

1 sachet de levure

framboises surgelées

125g de pépites de chocolat

 

allumer le four th 160°

 

faire fondre le beurre , le rajouter aux sucres et battre au robot jusqu'à blanchissement

ajouter les oeufs et le miel

mélanger encore

rajouter le lait, puis la farine et la levure

lorsque le mélange est homogène mettre tout d'abord une cas de pâte dans les moules en silicones, puis une framboise et enfin de la pâte.

Dans le reste de pâte rajouter le sachet de pépites de chocolat et mettre dans les moules

faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

 

pour ma part j'ai réalisé 15 muffins à la framboise et  9 aux pépites de chocolat.

 

 

P1100522.JPGP1100524.JPG

 

 

 

 

 

 

bon appétit!

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 13:02

Bien qu'il fasse chaud, il est important que mes grands ados mangent correctement le soir.

je leur ai donc préparé cette tarte aux oignons sans recette précise mais qui a ravi tout le monde

 P1100531.JPG

une pâte brisée

3 oignons

2 oeufs

20cl de crème semi-épaisse

1 verre à moutarde de lait

huile d'olive

sel et poivre

une pincée de paprikas

 

allumer le four th 180°

éplucher et émincer finement les oignons (pour moi je les ai hâchés au robot)

les faire revenir et caraméliser dans une poêle chaude avec l'huile d'olive

mélanger les oeufs avec la crème, et le lait; saler et poivrer rajouter le paprikas

étaler la pâte dans le moule, mettre les oignons puis le mélange précédent.

 

faire cuire au four durant 30 minutes.

 

bon appétit.!

 

P1100526.JPG

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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 13:11

Il fait très chaud ici en bretagne, mais j'avais prévu mon menu bien avant de voir ce beau soleil; alors je ne change rien!

 

tarte aux oignons

muffins framboises ou pépites de chocolat

une pomme

 

 

je vous souhaite à tous un superbe week end et à demain!

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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 13:04

j'avais envie de fruits mais aussi de frais; j'ai regardé dans mon frigo et j'ai aperçu ces fromages blancs en attente!

P1100514.JPG

pour 5 verrines

5 kiwis

500g de fromage blanc à la vanille

2 spéculoos par verrine

vermicelle coloré pour  le décor

 

Emietter les spéculoos et les mettre au fond du verre.

Peler et couper en dés les kiwis.

Sur les spéculoos mettre une grosse cas de fromage blanc, puis le kiwi, et enfin du fromage blanc

Décorer avec le vermicelle

 

rapide, pas cher et ça fait toujours un dessert sympa!

 

bon appétit!

 

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P1100515.JPG

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 20:04

Il a fait beau, il a fait chaud, je suis rentrée tard de ma journée copines et shopping; alors se fût vite fait mais j'ai quand même réalisé un dessert!

 

crêpes surgelées

salade tomates échalottes

verrine de kiwis sur lit de spéculoos

 

 

bonne soirée et à demain!

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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