21 juin 2012
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Bonjour! J'ai repéré cette recette chez lou. Elle l'a réalisée avec des plaques de ravioles , mais je n'en ai pas trouvées alors j'ai mis des plaques
de lasagnes fraîches soit 6.
6 feuilles de lasagnes fraîches
3 courgettes
1 barre de chèvre (oups!! j'ai oublié!!)
graines de carvi
1 cas d'huile d'olive
50cl de béchamel
parmesan râpé
sel et poivre
Faire revenir les courgettes coupées en rondelles très fines dans une poêle avec l'huile d'olive durant 1/4 d'heure.
Pendant ce temps-là préparer une béchamel.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de béchamel, 3 feuilles de lasagnes et sur le dessus des courgettes.
recommencer l'opération.
Terminer par la béchamel puis du parmesan râpé.
Mettre au four th 180° durant 30 minutes.
Bon appétit!
plat, légumes, courgettes, lasagnes, parmesan
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pâtes riz - quinoa - semoule
20 juin 2012
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06:00
Bonjour! voici une tarte délicieuse qui marie deux parfums que j'aime beaucoup le citron et la noix de coco! Une recette prise chez Nedjma de toute de la cuisine que j'aime.
pour la pâte
1 oeuf
60g de sucre
100g de beurre
175g de farine
60g de noix de coco râpée
Mélanger tous les ingrédients soit à la main soit au robot pour obtenir une pâte homogène.Faire reposer au frigo une heure.
La garniture
4 oeufs
1 citron
125g de beurre mou
150g de yaourt (soit 1,5 yaourt)
250g de sucre
90g de noix de coco râpée
1cc de vanille (non mis, j'ai oublié)
Battre le beurre et le sucre .
Ajouter les oeufs un à un , puis la farine et le zeste du citron ainsi que son jus.
Terminer par la noix de coco.
Etaler la pâte dans un moule.
Garnir de la préparation et faire cuire au four th 180° durant 30 minutes environ.
Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus. Nedjma avait coloré la noix de coco avec du colorant jaune . Non fait car pas de colorant de cette couleur.
Baon appétit!
dessert, tarte, citron, noix
de coco
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tartes sucrées et feuilletés
19 juin 2012
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06:00
Bonjour! nous sommes en pleine période de la rhubarbe, et chez moi j'en ai 3 pieds!! alors au boulot!! j'ai pris la recette de luthi du blog l'eau à la bouche.
Avec la même quantité que Luthi j'ai fait 5 feuilletés au lieu de 2.
1 carré de pâte feuilleté
3 grosses tiges de rhubarbe
1 banane
1 poignée d'amandes éffilées (je n'en avais plus!!)
2 oeufs
10ml de crème liquide
3 cas de sucre
graines de pavots bleu
Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons d'1 cm.
La faire cuire avec 2 cas de sucre jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Couper 5 carrés de pâtes.
Mettre des rondelles de banane, puis la rhubarbe.
Mélanger l'oeuf avec la crème et la cas de sucre.
Verser sur les fruits.
Fermer les carrés.
dorer au jaune d'oeuf et parsemer de graines de pavots.
Faire cuire au four th 180° durant 15 minutes.
Nous les avons mangés froids.
Bon appétit!
dessert, fruit, rhubarbe, banane, oeuf
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tartes salées - feuilletés - pizzas
18 juin 2012
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06:00
Bonjour! voilà un joli titre pour une salade!! effectivement voilà bientôt l'été et je vous propose une recette inspirée par celle de Chrissy .(salade océane).
Il vous faudra :
une salade
des tomates cerises
5 grosses pommes de terre
4 tranches de saumon
150g de thon égoutté emietté
Mélanger le tout.
Servir avec une sauce au fromage blanc et moutarde.
Bon appétit!
salade, pomme de terre, tomates, saumon, thon, poisson
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légumes
17 juin 2012
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06:00
Bonjour ! pour la fête des Pères, Adéle et moi avons réalisé ce gâteau! c'est Adèle qui la choisit. Réalisé à 4 mains c'est encore meilleur!! Recette tirée du livre "recettes de grand-mère" N°20
collection "pâtisserie et desserts gourmands" de Femme Actuelle.
125g de beurre ramolli
125g de cassonade
3 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure
1/2 cac de 4 épices
1 cac de cannelle
10cl de lait
2 grosses pommes
1 cas de jus de citron
pour la finition
40g de beurre fondu
2 cas de cassonade
Dans le bol du robot fouetter le beurre et la cassonade.
Ajouter un à un les oeufs.
Ajouter la farine, la levure, les épices.
Délayer avec le lait.
Mettre la préparation dans un moule silicone (moule à parts flexipan).
Peler et couper les pommes en tranches pas trop épaisses.
Les répartir sur la surface du gâteau.
Badigeonner les avec le jus du citron.
Mettre au four th 180° durant 40 minutes.
Laisser tiédir, démouler.
Badigeonner avec le beurre fondu et soupoudrer de cassonade.
Laisser refroidir.
Bon appétit.
Je souhaite une bonne fête à tous les papas du monde et surtout au mien que j'aime très fort.
gâteau, dessert, pommes, épices
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gâteaux
16 juin 2012
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06:00
Bonjour! voici un repas facile à faire avec peu d'ingrédients ! recette trouvée cuisinertoutsimplement.
400g de cabillaud
4 grosses pommes de terre
50g de beurre ramolli
3 cas de chapelure
du persil plat (classique pour moi!!)
2 tiges d'estragon (non mis)
huile d'olive
sel et poivre
Faire cuire le poisson à la vapeur.
Cuire les pommes de terre épluchées.
Ecraser grossièrement les pommes de terre.
Ajouter le poisson émiétté.
Mélanger le tout, ajouter le beurre, le persil hâché .
Saler et poivrer.
Faire des galettes de cette purée entre les mains et les passer dans la chapelure.
Faire cuire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, 4 minutes sur chaque face.
servir aussitôt avec une salade.
Bon appétit!
poisson, pomme de terre
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poisson
15 juin 2012
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06:00
bonjour! voici le premeir pain réalisé avec mon cook'in .
310g d'eau (31cl)
1 sachet de levure boulanger
500g de farine T55
Verser l'eau et la levure dans le bol . Régler le minuteur sur 30 secondes, T° 40° vitesse 2.
Ajouter la farine et appuyer sur la touche pétrissage pendant 2 minutes.
Mettre la pâte obtenue dans un saladier , couvrir et faire pousser durant 30 minutes.
Dégazer la pâte et la mettre en forme; pour moi dans un moule rond.
Recouvrir et laisser pousser encore 30 minutes.
Badigeonner d'eau et faire cuire th 180° durant 30 minutes.
Bon appétit!
boulangerie, farine, cook'in
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14 juin 2012
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Bonjour! voici une petite douceur pour accompagner un café ou un thé à vous de voir!
pour 30 carrés
100g d'amanes éffilées
60g de sirop de sucre de canne
20g de sucre glace
300g de chocolat au lait
Dans un bol mélanger les amandes, le sirop de sucre de canne et le sucre glace.
Répartir dans les empreintes carrés (flexipan) en tassant légèrement.
Mettre au four t h 180° durant 7 à 9 minutes le temps que les amandes soient légèrement dorées.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et recouvrir les amandes avec celui-ci.
Laisser refroidir au frais et démouler.
A conserver dans un endroit frais mais pas au frigo.
Bon appétit!
dessert, amandes, chocolat, sirop de sucre de canne
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petites douceurs
13 juin 2012
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06:00
Bonjour! Voici des madeleines tout à fait originales! En voyant les ingrédients je me suis dit que la carotte devait donner un goût "type carrot cake" ;et bien gagné!!
pour 20 madeleines
40g de raisins secs
30g de cerneaux de noix (je n'en avais plu!!)
100g de carotte (1 moyenne)
2 oeufs
120g de sucre roux
1/2 cac de 4 épices
140g de farine
1/2 sachet de levure
50g = 5 cl d'huile d'arachide (de noix pour moi)
Mettre les raisins à gonfler dans un bol d'eau bouillante.
Râper la carotte finement.
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter la moitié de la farine, puis l'huile et enfin le reste de farine et la levure.
Ajouter les raisins et la carotte.
Répartir la préparation dans les empreintes madeleines (flexipan) et mettre au four th 180° durant 15 minutes.
Bon appétit!
dessert, noix, épices, carotte
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muffins et petits gâteaux
12 juin 2012
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06:00
Bonjour! Voilà un dessert comme je les aime : au chocolat bien sûr! et cette recette vient du blog de sihem bonoise recette.
pour la crème au chocolat blanc
500ml de lait
120g de chocolat blanc
30g de sucre
30g de maizena
15g de beurre
pour la crème au chocolat noir
500ml de lait
120g de chocolat noir
70g de sucre
30g de maizena
15g de beurre
Mettre les ingrédients de la crème au chocolat blanc dans une casserole et faire chauffer jusqu'à épaississement de la crème.
Faire de même avec celle au chocolat noir.
Mettre une cuiller à soupe de chocolat blanc dans chaque coupe, puis de chocolat noir et ainsi de suite.
Mettre du film alimentaire sur les coupes et mettre au frigo pour 1 heure au moins.
Un vrai régal!!
Bon appétit!
dessert, crème, chocolat
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dans
crèmes - mousses - fruits