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22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 07:00

bonjour! Je continue à vous donner les recettes que j'ai faites pour l'anniversaire de mon fils. Aujourd'hui c'est ces petites douceurs au pralin que j'ai trouvé sur le blog  d'audinette. Avec les proportions données j'ai pu en réalisé une bonne quarantaine, et avec un café c'est délicieux!

 

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200g de pralinoise

60g de beurre doux

4 oeufs

170g de sucre

140g de farineP1110326-copie-1.JPG

 

Faire fondre la pralinoise et le beurre au micro-ondes.

Fouetter les oeufs et le sucre, et ajouter la farine.

Mélanger à la pralinoise afin d'obtenir un mélange homogène.

Mettre dans les empreintes silicones.

Faire cuire au four th 180° durant 10 à 13 minutes.

Rapide, facile, et mangé en une bouchée!!

petite instruction : j'ai huilé au pinceau les empreintes silicones pour éviter que la pâte accroche et c'est top!

bon appétit!P1110330.JPGP1110329.JPG

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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 07:00

bonjour! Bon aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon petit mais déjà très grand garçon ! 14 ans, ça se fête et j'ai décidé de lui faire plein de douceurs dont ces muffins.

P1110341.JPGP1110343.JPG

pour 12 muffins

200g de farine

125g de beurre mou

2 oeufs

15 cl de lait                                   P1110339.JPG

100g de sucre en poudre

30g de chocolat patissier

1 sachet de levure

3 cas de cacao amer en poudre

Mettre le beurre en pommade dans le robot et ajouter le sucre.

Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange lisse et mousseux.

Ajouter les oeufs.

Mélanger la farine, la levure et le cacao en  poudre et l'ajouter à la préparatione en alternant avec le lait.

Mettre de la pâte à mi-hauteur des moules, ajouter un petit morceau de chocolat puis couvrir avec le reste de pâte.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes environ.

Verdict : à 16 heures les gâteaux étaient bien froids mais le carré de chocolat à l'intérieur aussi!! il reste fondant quand même, et ...........il n'en reste plus!!!

bon appétit!!

                                                                          P1110340.JPG

P1110342.JPG

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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! pour cette nouvelle journée pluvieuse , je vous propose une alliance soleil et mer.Recette facile et complète , elle sera idéale pour vous réchauffer!!

 

P1110196.JPG

2 grosses courgettes

200g de saumon fumé

20cl de crème liquide

2 oeufs

gruyère râpé

sel et poivre

 

Couper en rondelles sans les peler les courgettes et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Mettre des rondelles dans le fond du plat à gratin.

Emietter sur ces rondelles le saumon fumé.

Recommencer les 2 étapes.

Battre les 2 oeufs avec la crème, le sel et le poivre.

Verser le mélange sur la préparation saumon. courgettes.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four th 210° durant 30 minutes environ.

 

Bon appétit!P1110197.JPG

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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! aujourd'hui pour changer du poisson! J'ai réalisé ce plat pour un repas du soir avec du riz.

 

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pour 5 personnes

5 filets de merlan

200g de fromage râpé

40 cl de crème semi-épaisse

3 cas de moutarde

de la chapelure

100g de parmesan

sel et poivre

 

Mettre dans les plats à four le filet de poisson.

Mélanger ensemble la crème, la moutarde le sel et le poivre.

Etaler sur le poisson.

Mélanger ensemble la chapelure et le parmesan et mettre sur la crème.

Mettre au four durant 20 minutes environ th 180°.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

                                                                              P1110312.JPG

P1110310.JPG

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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! aujourd'hui 2 recettes en une. Eh oui! J'ai réalisé des brioches pour le goûter de ma fille  Adèle et sa copine Lucie.J'avais vu sur le blog de MANUE une recette de briochettes aux rochers suchard et là je me suis dit que c'était tout à fait ce qu'il me fallait! Mais pas assez de rochers mais de la compote de rhubarbe au frigo alors j'ai fait moitié moitié!!

 

P1110295.JPGP1110300.JPG

 

Pour la recette de brioche j'ai repris celle que je fais régulièrement brioche à la vanille .

J'ai divisé la pâte en 12 pâtons, dans 6 j'ai mis des rochers au chocolat et dans les 6 autres de la compote de rhubarbe.

Je les ai mis dans des moules à brioches et j'ai laissé pousser 1 heure.

Puis j'ai mis au four durant 20 minutes th 180°.P1110296.JPG

P1110306.JPGBon appétit!P1110303.JPG

P1110302.JPG

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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! pour aujourd'hui je vous propose une recette salée, mais comme vous pourrez le voir les photos ne sont pas très réussies , problème de temps et de contre jour!!

 

P1110293.JPG

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

5cl d'huile

13cl de lait

100g de gruyère râpé

sel et poivre

150g de pesto tout prêt

 

Mélanger les oeufs avec la farine.

Incorporer l'huile puis le lait préchauffé.P1110294.JPG

Ajouter le gruyère , saler et poivrer.

Ajouter enfin le pesto.

Mettre la préparation dans un moule et faire cuire 45 minutes au four th 180°.

Attendre 10 minutes avant de démouler et servir froid avec une salade de tomates.

bon appétit!!   

 

P1110287.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans cakes salés
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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! Hier j'ai préparé ce gâteau pour le goûter de ma troupe! Succès garanti grâce au chocolat!

 

P1110282.JPGP1110284.JPG

Pour 8 à 10 personnes

200g de chocolat noir

200g de beurre

4 oeufs

150g de sucre

60g de farine

1/2 sachet de levure

 

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine et la levure.

Mêler les 2 préparations et mettre dans le moule en silicone.

Faire cuire au fourt th 200° durant 20 minutes environ; le dessus doit légèrement trembloter à la sortie.

Attendre 10 minutes au moins avant de démouler.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

 

P1110285.JPGP1110286.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour à tous! Pour aujourd'hui voici une tarte aux pommes façon crumble.J'aime les tartes et le crumble alors j'ai associé les deux pour un résultat croustillant et fondant à la fois!

 

P1110278.JPG

une pâte sablée

5 grosses pommes ou 8 petites

100g de sucre

100g de farine

100g de poudre d'amandes

90 g de beurre fonduP1110279.JPG

 

Allumer le four th 180°.

Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond.

Peler et couper les pommes en lamelles et les répartir sur la pâte.

Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts les éléments secs et ajouter le beurre jusqu'à obtenir une pâte sablée.

Répartir sur les pommes.

Enfourner durant 35 minutes environ et servir tiède (c'est encore meilleur!!)

 

bon appétit!!

                                                                     P1110280.JPG

P1110277.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! le week end c'est bien passé? sous la pluie? zut! nous aussi, mais bon il en fallait.

Voici une recette lactée que j'ai essayé de faire apprécier à mes enfants mais hélàs sans succès.Ce n'est pas pour autant qu'il en reste car mon mari et moi nous avons pu en manger plus et pour deux repas! (tant pis pour eux lol!!)

 

P1110272.JPG

pour 4 il faut :

1/2 litre de lait

4 cas de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

du caramel liquide

 

Enduire l'intérieur du moule de caramel et réserver.

Mettre dans une casserole le lait avec les sucres et faire bouillir.

Battre les oeufs en omelette, ajouter un peu de lait chaud , puis le reste du lait tout en fouettant sans arrêt.

Verser ce mélange à travers une passoire fine dans le moule caramélisé.

Déposer celui-ci dans le lèche frite du four empli d'eau froide pour faire un bain marie.

Faire cuire au four th 180° durant 30 à 35 minutes.

Le dessus doit être coloré et résistant à la pression légère du doigt.

Attendre que la crème soit totalement froide pour démouler.

 

Bon appétit!

                                                                             P1110274

P1110270.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! pour aujourd'hui je vous propose une petite recette sympa à base de fromage et tomates.Je ne l'ai pas salée car le parmesan l'est déjà suffisement!

Place à la recette :

 

 

P1110262.JPG

pour 10 muffins (type briochette)

100g de fromage blanc

6 cas d'huile d'olive

8 cas de lait demi-écrémé

1 sachet de levure

150g de farine

100g de parmesan râpéP1110264.JPG

2 oeufs

du persil

3 tomates

Mélanger la farine, la levure et le parmesan.

Ajouter le lait, l'huile et les oeufs.

Hacher le persil et le rajouter au mélange.

Couper et épépiner en dés les tomates.Les rajouter.Poivrer.

Répartir la préparation dans les moules et mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir chaud.......avec une salade bien sûr!

bon appétit!

 

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