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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! Me voici aujourd'hui avec une recette que j'ai réalisé en atelier FLEXIPAN à la maison! Nous étions 8 autour de Laetitia notre conseillère, à écouter ses conseils et découvrir cette recette qui a ravi tous les palets! merci encore Laetitia!

P1110368.JPGP1110372.JPG

Flan de carottes

400g de carottes

100g de fromage blanc 20%

4 oeufs

sel et poivre

P1110369.JPG

Flan de brocolis

400g de brocolis

100g de fromage blanc 20%

4 oeufs

sel et poivre

 

300g de surimi râpé

1/2 botte de ciboulette hâchée

1 échalotte hâchée

le jus d'un demi citron

200g de mayonnaise

sel et poivre

 

Eplucher et couper les carottes en dés et les faire cuire à la vapeur.

Cuire ensuite les brocolis à la vapeur.

Dans un saladier , mélanger les oeufs et le fromage blanc, ajouter les carottes, le sel et le poivre et mixer finement le tout.

Etaler la préparation sur le moule FLEXIPAT et mettre au four à cuire 10 minutes th 180°.

Une fois la préparation cuite attendre 10 minutes environ et la retourner sur une plaque froide.

Dans un saladier , mélanger les oeufs et le fromage blanc; ajouter les brocolis , le sel et le poivre, et mixer finement le tout.

Etaler la préparation sur le moule FLEXIPAT et mettre au four à cuire 10 minutes th 180°.

Une fois la préparation cuite attendre 10 minutes etla retourner sur une plaque froide et réserver.

Dans un bol mélanger le surimi, la ciboulette, l'échalotte, le jus de citron la mayonnaise .Saler et poivrer.

Montage

Prendre un cadre inox représentant la moitié des flans.

Poser le cadre sur le flan à la carotte et couper autour.P1110371.JPG

Faire de même avec le flan aux brocolis, et superposer délicatement le rectangle de flan sur celui à la carotte. (vous me suivez toujours?) tout en laissant le cadre inox.

Etaler la préparation au surimi sur le dessus des 2 flans.

Puis mettre la 2ème moitié de flan aux brocolis sur le surimi et finir par le flan à la carotte.

Garder le cadre inox jusqu'au moment de servir.

C'est un peu long de préparation surtout lorsqu'il faut superposer les flans, mais le résultat vaut le coup!

 

bon appétit!!P1110370.JPG

 

Si vous souhaitez recevoir un atelier FLEXIPAN DELMARE sur la région de Pontivy (56) contactez-moi et je vous donnerai les coordonnées de Laetitia! n'hésitez pas!

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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 06:00

bonjour! et voilà le grand jour arrivé!C'est la 18ème ronde interblog et la première que je fais! Merci à Sorcilili, Mlle banane et Minniestéphie pour cette belle initiative.

logo

 

Je vais donc vous dévoiler LA RECETTE que j'ai prise sur le blog de NJ, et c'est Anne-Sophie qui a dû choisir une de mes recettes!

 

Le choix ne fût pas facile , mais j'ai craqué pour le gâteau à l'ananas, rien que ses photos m'ont donné envie de le faire; voici sa recette:

P1110362.JPG

 

pour 6 personnes

1/2 boîte d'ananas au sirop

100g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

80g de sucre en poudre

2 oeufs

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

15 pierres de sucre

 

Mettre les pierres de sucre dans un un moule à gâteau avec un peu d'eauet faire caramélisé sur feu doux.

Retirer du feu et mettre les rondelles d'ananas égouttées (soit 6 environ)

Dans le bol du robot , travailler le beurre avec les sucres, afin d'obtenir un mélange onctueux, ajouter les oeufs,puis la farine et la levure.

La pâte doit être lisse , ajouter alors le reste de l'ananas en morceaux et mélanger.

Mettre dans le moule et faire cuire au four th 210° durant 30 minutes.

Démouler à la sortie du four.

Verdict : les ananas avaient caramélisés et légèrement croquants. Délicieux!

Bon appétit!

P1110367.JPG

P1110363.JPG

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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! Le week-end se présente bien avec un super soleil! enfin!!

Je vous propose une recette que j'ai trouvée sur le blog de d'angélique pour un repas simple avec toujours ma fameuse salade.

 

P1110366.JPG

pour 5 personnes

5 grosses pommes de terre

150g de boursin ail et fines herbes

2 tranches de saumon fumé

et de la salade!!

 

Chez angélique il faut faire cuire les pommes de terre au four.Moi je les ai faits cuire à la vapeur par manque de temps.

Couper les en deux.P1110364.JPG

Disposer sur chaque morceau des lanières de saumon fumé, et de petites cuillerées de boursin.

Servir de suite avec .........la salade!!

bon appétit!

 

 

P1110365

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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! Je vous propose une recette que vous pourrez faire facilement car vous aurez forcément tous les ingrédients dans votre frigo!! J'ai fouillé un peu dans mes recettes, mais rien ne me venait! alors voilà ma réalisation :

 

P1110352.JPG

pour 5 chaussons

une pâte feuilletée

une tranche de jambon

une tomate

du fromage de chèvre

un oeuf

 

Utiliser le chausson party de tuperwarre (ou un bol).

Mettre le rond de pâte sur l'appareil, garnir avec un peu de jambon , des dés de tomates et une rondelle de fromage de chèvre.

Souder avec l'appareil.

Badigeonner d'oeuf battu.P1110351.JPG

Mettre au four th 180° durant 15 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Tout le monde a apprécié .Je n'avais pas saler car le fromage suffisait.

bon appétit!

 

 

P1110355.JPG

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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 07:00

bonjour! aujourd'hui je vous présente la recette du gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé avec l'aide bien précieuse de ma petite puce qui a pris un malin plaisir à décorer le gâteau pour son grand frère!!

J'ai trouvé la recette dans le livre "le cake show" de Sophie!

P1110344.JPG

 

2 oeufs

160g de sucre

1 yaourt

150g de farine

1/2 sachet de levure

10cl d'huile de tournesol

100g de fraises tagada

2 cas de sirop de fraises

 

Mélanger les oeufs avec le sucre.P1110345.JPG

Ajouter le yaourt , la farine et la levure.

Mélanger, et incorporer petit à petit l'huile.

Incorporer ensuite, les fraises coupées en morceaux et le sirop.

Mettre dans le moule et faire cuire au four th 180° durant 30 minutes.

Attendre qu'il soit froid pour démouler.P1110349.JPG

Verdict : on sent bien le gôut de fraises, les enfants ont adoré mais moi je l'ai trouvé un peu trop sucré.

Bon appétit!

 

 

 

P1110347.JPG

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22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 07:00

bonjour! Je continue à vous donner les recettes que j'ai faites pour l'anniversaire de mon fils. Aujourd'hui c'est ces petites douceurs au pralin que j'ai trouvé sur le blog  d'audinette. Avec les proportions données j'ai pu en réalisé une bonne quarantaine, et avec un café c'est délicieux!

 

P1110324.JPGP1110328.JPG

200g de pralinoise

60g de beurre doux

4 oeufs

170g de sucre

140g de farineP1110326-copie-1.JPG

 

Faire fondre la pralinoise et le beurre au micro-ondes.

Fouetter les oeufs et le sucre, et ajouter la farine.

Mélanger à la pralinoise afin d'obtenir un mélange homogène.

Mettre dans les empreintes silicones.

Faire cuire au four th 180° durant 10 à 13 minutes.

Rapide, facile, et mangé en une bouchée!!

petite instruction : j'ai huilé au pinceau les empreintes silicones pour éviter que la pâte accroche et c'est top!

bon appétit!P1110330.JPGP1110329.JPG

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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 07:00

bonjour! Bon aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon petit mais déjà très grand garçon ! 14 ans, ça se fête et j'ai décidé de lui faire plein de douceurs dont ces muffins.

P1110341.JPGP1110343.JPG

pour 12 muffins

200g de farine

125g de beurre mou

2 oeufs

15 cl de lait                                   P1110339.JPG

100g de sucre en poudre

30g de chocolat patissier

1 sachet de levure

3 cas de cacao amer en poudre

Mettre le beurre en pommade dans le robot et ajouter le sucre.

Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange lisse et mousseux.

Ajouter les oeufs.

Mélanger la farine, la levure et le cacao en  poudre et l'ajouter à la préparatione en alternant avec le lait.

Mettre de la pâte à mi-hauteur des moules, ajouter un petit morceau de chocolat puis couvrir avec le reste de pâte.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes environ.

Verdict : à 16 heures les gâteaux étaient bien froids mais le carré de chocolat à l'intérieur aussi!! il reste fondant quand même, et ...........il n'en reste plus!!!

bon appétit!!

                                                                          P1110340.JPG

P1110342.JPG

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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! pour cette nouvelle journée pluvieuse , je vous propose une alliance soleil et mer.Recette facile et complète , elle sera idéale pour vous réchauffer!!

 

P1110196.JPG

2 grosses courgettes

200g de saumon fumé

20cl de crème liquide

2 oeufs

gruyère râpé

sel et poivre

 

Couper en rondelles sans les peler les courgettes et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Mettre des rondelles dans le fond du plat à gratin.

Emietter sur ces rondelles le saumon fumé.

Recommencer les 2 étapes.

Battre les 2 oeufs avec la crème, le sel et le poivre.

Verser le mélange sur la préparation saumon. courgettes.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four th 210° durant 30 minutes environ.

 

Bon appétit!P1110197.JPG

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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! aujourd'hui pour changer du poisson! J'ai réalisé ce plat pour un repas du soir avec du riz.

 

P1110308.JPG

pour 5 personnes

5 filets de merlan

200g de fromage râpé

40 cl de crème semi-épaisse

3 cas de moutarde

de la chapelure

100g de parmesan

sel et poivre

 

Mettre dans les plats à four le filet de poisson.

Mélanger ensemble la crème, la moutarde le sel et le poivre.

Etaler sur le poisson.

Mélanger ensemble la chapelure et le parmesan et mettre sur la crème.

Mettre au four durant 20 minutes environ th 180°.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

                                                                              P1110312.JPG

P1110310.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! aujourd'hui 2 recettes en une. Eh oui! J'ai réalisé des brioches pour le goûter de ma fille  Adèle et sa copine Lucie.J'avais vu sur le blog de MANUE une recette de briochettes aux rochers suchard et là je me suis dit que c'était tout à fait ce qu'il me fallait! Mais pas assez de rochers mais de la compote de rhubarbe au frigo alors j'ai fait moitié moitié!!

 

P1110295.JPGP1110300.JPG

 

Pour la recette de brioche j'ai repris celle que je fais régulièrement brioche à la vanille .

J'ai divisé la pâte en 12 pâtons, dans 6 j'ai mis des rochers au chocolat et dans les 6 autres de la compote de rhubarbe.

Je les ai mis dans des moules à brioches et j'ai laissé pousser 1 heure.

Puis j'ai mis au four durant 20 minutes th 180°.P1110296.JPG

P1110306.JPGBon appétit!P1110303.JPG

P1110302.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pains brioches - viennoiseries
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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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