Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour à tous! Pour aujourd'hui voici une tarte aux pommes façon crumble.J'aime les tartes et le crumble alors j'ai associé les deux pour un résultat croustillant et fondant à la fois!

 

P1110278.JPG

une pâte sablée

5 grosses pommes ou 8 petites

100g de sucre

100g de farine

100g de poudre d'amandes

90 g de beurre fonduP1110279.JPG

 

Allumer le four th 180°.

Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond.

Peler et couper les pommes en lamelles et les répartir sur la pâte.

Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts les éléments secs et ajouter le beurre jusqu'à obtenir une pâte sablée.

Répartir sur les pommes.

Enfourner durant 35 minutes environ et servir tiède (c'est encore meilleur!!)

 

bon appétit!!

                                                                     P1110280.JPG

P1110277.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
commenter cet article
14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! le week end c'est bien passé? sous la pluie? zut! nous aussi, mais bon il en fallait.

Voici une recette lactée que j'ai essayé de faire apprécier à mes enfants mais hélàs sans succès.Ce n'est pas pour autant qu'il en reste car mon mari et moi nous avons pu en manger plus et pour deux repas! (tant pis pour eux lol!!)

 

P1110272.JPG

pour 4 il faut :

1/2 litre de lait

4 cas de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

du caramel liquide

 

Enduire l'intérieur du moule de caramel et réserver.

Mettre dans une casserole le lait avec les sucres et faire bouillir.

Battre les oeufs en omelette, ajouter un peu de lait chaud , puis le reste du lait tout en fouettant sans arrêt.

Verser ce mélange à travers une passoire fine dans le moule caramélisé.

Déposer celui-ci dans le lèche frite du four empli d'eau froide pour faire un bain marie.

Faire cuire au four th 180° durant 30 à 35 minutes.

Le dessus doit être coloré et résistant à la pression légère du doigt.

Attendre que la crème soit totalement froide pour démouler.

 

Bon appétit!

                                                                             P1110274

P1110270.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! pour aujourd'hui je vous propose une petite recette sympa à base de fromage et tomates.Je ne l'ai pas salée car le parmesan l'est déjà suffisement!

Place à la recette :

 

 

P1110262.JPG

pour 10 muffins (type briochette)

100g de fromage blanc

6 cas d'huile d'olive

8 cas de lait demi-écrémé

1 sachet de levure

150g de farine

100g de parmesan râpéP1110264.JPG

2 oeufs

du persil

3 tomates

Mélanger la farine, la levure et le parmesan.

Ajouter le lait, l'huile et les oeufs.

Hacher le persil et le rajouter au mélange.

Couper et épépiner en dés les tomates.Les rajouter.Poivrer.

Répartir la préparation dans les moules et mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Servir chaud.......avec une salade bien sûr!

bon appétit!

 

P1110269.JPG

P1110265-copie-1.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
commenter cet article
12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! je me suis rendue compte que je n'ai pas beaucoup plublié de dessert ces derniers temps! je vais remédier à ça en vous proposant une petite coupe vite faite avec quelques ingrédients que vous aurez forcément dans votre placard!!

 

P1110198.JPG

pour 5 coupes (eh oui nous sommes toujours 5 à table!!)

10 boudoirs

une petite boite d'abricots au sirop

800g de fromage blanc

des amandes éffilées

 

Couper les boudoirs en 4 ou 5.

Tremper les dans le jus des abricots et les répartir dans les coupes.

Mettre des abricots coupés en 4 par-dessus.

Puis mettre une grosse cas de fromage blanc.

Recommencer dans le même ordre.

Finir en répartissant sur les côtés le reste des abricots et soupoudrer d'amandes éffilées.

Je n'ai pas sucré le fromage blanc car j'estime que les boudoirs et le jus des abricots c'est suffisant.

 

Bon appétit et bon dimanche à tous!

P1110200.JPG

P1110199.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 09:16

A moi aussi c'est ma première participation à ce jeu! Intéressant car il permet de découvrir de nouveaux blogs et aussi de se faire connaitre.

Donc cette fois-ci c'est ANNE-SOPHIE qui vient piocher chez moi et moi qui doit aller trouver LA recette chez NJ. Choix difficile parmi toutes ses bonnes recettes, mais je ne vous en dis pas plus et je vous donne rendez-vous

le dimanche 26 juin à 7h

pour découvrir LA recette.

 

en attendant je vous souhaite une agréable journée et surtout ........bon appétit!!

 

logo.png

 

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
commenter cet article
11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! La recette que je vous propose aujourd'hui me vient de ma maman, je ne l'ai pas modifiée depuis bien longtemps et nous l'apprécions beaucoup. merci maman!

 

P1110194.JPG

 

pour 5 à 6 personnes

500g de petits pois frais

6 carottes nouvelles

6 à 8 pommes de terre nouvelles

4 échalotes

huile d'olive

1 cube d'herbe de provence

eau

sel et poivre

Eplucher et couper les carottes et les pommes de terre en dés.

Couper les échalotes en 4.

Mettre de l'huile à chauffer dans un faitout.

Mettre les échalotes à revenir puis ajouter les pommes de terre et les carottes.

Mélanger légèrement et mouiller à hauteur avec l'eau.

Ajouter le cube,sel et poivre.

Lorsque les légumes commencent à cuire ajouter les petits pois et laisser mijoter 30 minutes environ le temps que les légumes soient bien cuits.

Servir bien chaud avec le jus.

 

bon appétit!P1110195.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
commenter cet article
10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour ! aujourd'hui je vous propose une plat un peu épicé ! je raffole! J'ai trouvé cette recette sur MARMITON. Je l'ai déjà faite plusieurs fois et à chaque fois je suis toujours aussi contente du résultat.

 

P1110192.JPG

Voici la recette :

500g de viande de boeuf hachée

50g de beurre

2 gros oignons

2 gousses d'ail hachées

1 sachet de chili en poudre

1 cas de cumin

70g de concentré de tomates (soit une petite boite)

1 grosse boite de haricots rouge égouttés

1 cube de bouillon de boeuf

300ml d'eau

sel et poivre

 

Mettre le beurre à fondre dans la cocotte.

Ajouter les oignons hachés et l'ail.

Rajouter la viande et laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter les épices et les haricots, le concentré de tomates ainsi que le cube de bouillon.

Mouiller avec l'eau à hauteur et rectifier l'assaisonnement.

Laisser cuire environ 20 minutes.

servir avec du riz.                             P1110193.JPG

bon appétit!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
commenter cet article
9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour! aujourd'hui je vous propose une recette simple (une fois de plus!!) avec cette fois-ci du poisson. Pas toujours facile d'en faire manger aux enfants surtout à ma puce de 6 ans.

 

P1110185.JPG

5 filets de colin

1 citron

1 oignon

du persil

de l'huile d'olive

sel et poivre

 

sauce au citron

40 cl de crème semi-épaisseP1110191.JPG

le jus d'un citron

40g de beurre

sel et poivre

1cas de moutarde ancienne

 

Allumer le four th 180°.

Mettre de l'huile dans le fond du plat, disposer les filets de poisson.

Mettre sur chacun une rondelle de citron, et du persil et oignon haché sur le citron.

Saler et poivrer et mettre au four durant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps là, faire fondre le beurre dans une casserole.

Déglacer avec le jus du citron, ajouter la crème, la moutarde.

Ajuster l'assaisonnement et laisser mijoter quelques minutes.

Dresser le poisson sur une assiette et servir  avec un riz sauvage.

 

bon appétit!                             P1110186.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 11:04

Bonjour à tous! sous la pluie? et bien ici en Bretagne dans mon petit bourg on attend toujours cette eau qui ferait tant de bien à nos jardins!!

Aujourd'hui je vous propose une crème au chocolat améliorée par des pépites de caramel.

 

P1110178.JPG

Pour 6 ramequins

500ml de lait

2 cas de chocolat poulain

2 cas de sucre

2 cas de maizena

1 verre d'eau

6 cas de pépites de caramel

 

Mélanger les éléments secs ensemble et ajouter le verre d'eau.

Il faut que le mélange soit homogène.

Ajouter le lait et mettre le tout dans une casserole sur feu doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Mettre la crème dans les ramequins , attendre quelques minutes et verser sur chaque crème une cas de pépites de caramel.

En refroidissant, le caramel fond légèrement et il reste des pépites qui croustillent quand on mange la crème.

Bon appétit!

 

Et n'oubliez pas de voter sur le forum autour d'un recette dans la rubrique jeu de saison : jeu de mai!

merci!vote b14

        P1110180.JPG

P1110176.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 11:40

Pour ce dimanche soir j'ai réalisé cette tarte d'après un livre intitulé "les tartes des 4 saisons".

 

P1110172.JPG

une pâte brisée

1 grosse courgette

150g de fromage frais

1 gousse d'ail hachée

du basilic haché

4 cas de coulis de tomates

2 cas de parmesan

sel et poivre

2 cas d'huile d'olive

                                                         P1110173.JPG

 

Etaler la pâte dans un moule.

Eplucher la courgette et la râper.

Ajouter le fromage, l'ail, l'huile, le basilic, sel et poivre et bien mélanger.

Etaler sur la pâte le coulis de tomates puis la préparation et enfin mettre du parmesan sur le dessus.

Mettre au four th 180 durant 30 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!                           P1110175.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES