Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour! voici une recette tirée du livre "minicocottes pour grands gourmands" de Sandra Lucchini. On y trouve des recettes salées, sucrées, de viandes de poissons ; bref une mine d'idées !

P1120388.JPG

pour 5 cocottes (elles sont toutes neuves mes cocottes et j'ai craqué pour leurs couleurs)

800g de carottes (moi 750g de purée surgelée)

125g de noisettes décortiquées

3 oeufs

10cl de lait

2 pincées de noix de muscade

sel et poivre

huile pour les cocottes

Préparer la purée en faisant cuire les carottes 20 mn dans de l'eau salée et mixer les.

Concasser les noisettes.

Séparer les jaunes des blancs.

Monter les blancs en neige.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le lait dans une casserole , mettre sur feu doux et mélanger jusqu'à épaississement.

Ajouter cette préparation à la purée, ainsi que les 3/4 des noisettes, la muscade sel et poivre.

Incorporer délicatement les blancs à la préparation et verser dans les cocottes huilées.

Parsemer du reste de noisettes et faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

P1120394.JPG

P1120396Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
commenter cet article
13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 06:00

bonjour! je sais il commence à faire froid ! mais vous n'êtes quand même pas contre une petite douceur fruitée!!

P1120331.JPG

Pour 16 moules pyramide

500g de framboises surgelées

80g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 blanc d'oeuf

 

Mettre le sucre glace, les fruits , le sucre vanillé et le blanc d'oeuf dans le bol du robot.

Mixer au turbo 6 fois.

Mixer 2 mn vit 10.

Mélanger avec la spatule durant ces 2 minutes.

Mettre dans les empreintes et mettre au congélateur en attendant de la consommer.

Bon appétit!

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans glaces et sorbets
commenter cet article
12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour! Une soupe, le début de l'automne , et nous voilà à nous réchauffer!!

Une recette inspirée par le forum du cook'in.

P1120364.JPG

Pour 1l de soupe

500g de tomates

1 cube de'herbes de provence

2 gousses d'ail

300 ml d'eau par 2

 poivre

huile d'olive

80g de crème liquide

Couper les tomates et les mettre dans le bol du robot avec les gousses d'ail.Mixer 20 secondes vitesse 6.

Ajouter 1 cas d'huile d'olive, et 300ml d'eau et le poivre ; faire cuire 15 mn vitesse 2 à 110°.

Ajouter le cube, la crème et mixer vitesse 5 pendant 1 mn en appuyant sur la touche turbo toutes les 5 secondes.

Ajouter enfin le reste de l'eau.

Bon appétit!P1120365.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes au cook'in(salé et sucré)
commenter cet article
11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour! voici un nouveau croque dont j'ai trouvé la recette dans une revue "vie pratique".

P1120351.JPG

Pour 4 croques

8 tranches de pain de mie

du camembert

1 pommeP1120345.JPG

du beurre

du poivre

Peler et couper en fines lamelles la pomme.

Les répartir sur les tranches.

Couvrir avec des tranches de camembert (pas trop épaisses).

Poivrer.

Beurrer l'extérieur de l'autre tranche et la poser sur la préparation.

Mettre sur le grill du four quelques minutes, le temps que le camembert fonde.

Déguster chaud.

Un vrai succès auprès de mes ados!! Ma puce elle a eu le droit à un croque aux pommes!

Bon appétit!                                            

       P1120346.JPG

P1120347.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
commenter cet article
10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour! une tarte vite faite pour un soir où l'inspiration m'a manquée! Finalement je suis assez satisfaite du résultat!

P1120343.JPG

une pâte brisée

3 poireaux

200g de lardons

2 cas de boursin cuisine ail et fines herbes

poivre

huile d'olive

 

Nettoyer et couper finement les poireaux.

Les faire suer dans une poêle avec l'huile et rajouter les lardons.

Laisser cuire le temps que l'ensemble sèche un peu.

Etaler la pâte sur le lèche-frites et la recouvrir de boursin à 1 cm du bord.

Ajouter les poireaux et les lardons et poivrer.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes environ.

Bon appétit!

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
commenter cet article
9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour! allez pour ce dimanche sous la grisaille , je vous propose un gâteau! Recette tirée de ma nouvelle collection en cours "patisserie et desserts gourmands" de femme actuelle. Plein de livres et donc plein de recettes aussi gourmandes les unes que les autres!

P1120335.JPG

125g de beurre

200g de sucre

le zeste d'un citron

1/2cac d'extrait de vanille liquide

3 oeufs

200g de farine

1/2 sahcet de levure

2cas de lait

Dans le bol du robot travailler le beurre, le sucre ,le zeste de citron et la vanile pour obtenir une pommade.

Incorporer les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.

Incorporer la farine et la levure en alternant avec le lait.

Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire 45mn th 180°.

Bon appétit!

 

 

P1120336.JPG

P1120337.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
commenter cet article
8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour! Une recette avec des pommes c'est de saison n'est-ce pas? et bien en voici une que j'ai trouvé dans un livre sur les cocottes "la bible des mini-cocottes"

P1120294.JPG

pour 5 cocottes (je rappelle que nous sommes 5)

4 oeufs

4 cas de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 cas de farine

2 cas de poudre d'amandes

20cl de lait

1 cac de levure

beurre

5 pommes de petite taille

10 mini carambars ou 5 grands

 

Séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le lait et la levure.

Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la pâte.

Beurrer l'intérieur des cocottes.

Verser la pâte dedans.

Peler les pommes et les évider sans aller jusqu'au fond.

Les disposer dans chaque cocotte en les enfonçant dans la pâte.

Répartir une noix de beurre dans chaque pomme et les carambars.Enfourner th 180° durant 30 minutes.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

 

P1120293.JPG

P1120298.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 06:00

bonjour! voici une recette comme je les aime! facile, rapide et pleine de saveur!

J'ai vu cette recette il y a peu sur le blog de l'étudiante aux fourneaux.

P1120329.JPG

pour 5 personnes

des pâtes

200g de brocolis

200g de crevettes

4 cas de crème fraiche

sel poivre curry

sauce soja et ketchup

 

Faire cuire les brocolis à la vapeur.

Décortiquer les crevettes et les enrober du mélange soja ketchup.

Dans un poêle faire chauffer de l'huile et faire revenir les crevettes.

Ajouter les brocolis, et les épices.

5 minutes parès ajouter la crème.

Pendant ce temps-là faire cuire les pâtes.

Mélanger la préparation aux pâtes et servir aussitôt.

Bon appétit!

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
commenter cet article
6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 07:00

Bonjour! pour ce début d'automne voici une autre recette de compote, un peu plus épicée et non sucrée.

 

P1120322.JPG

Pour 5 personnes

500g de pommes

400g de poiresP1120324.JPG

1/2 cac de 4 épices

de l'eau

 

Eplucher et couper les fruits en petits morceaux.

Les mettre dans le bol du cook'in (et oui!!) ajouter un peu d'eau selon la consistance que vous voulez ainsi que les 4 épices.

Faire cuire 7 minutes 100° vitesse 5.

Poser le panier sur le couvercle et mixer 15 secondes vitesse 10.

Un délicieux goût d'épices mélanger au fruité des pommes et poires.

Bon appétit!

 

P1120326.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 07:00

Bonjour! Comment faire plaisir aux enfants pour le goûter? avec ces croques monsieur bien sûr! C'est Marie-Claude , une copine qui m'a fait connaitre cet appareil à utiliser sur la gaz pour des croques moelleux et croustillants. Il est fabriqué en fonte, on le trouve soit à 1 ou 2 ou 4 croques. Pour ma part , nous l'avons trouvé dans une vide-grenier durant les vacances pour 2€.De retour à la maison, nous l'avons donc tester et là un vrai régal!!

 

P1120310.JPG

pour 5 croques monsieur

10 tranches de pain de mie sans croûte

du nutella

du beurre                           P1120311.JPG

1 banane

Beurrer la face extérieur du pain demie et le mettre sur la paroi de l'appareil.

Etaler le nutella, puis les rondelles de bananes,du nutella.

Poser une tranche de pain sur la préparation , l'autre côté beurré  va toucher le couvercle de l'appareil.

Fermer l'appareil et mettre sur le feu druant quelques minutes.

Le croque doit se décoller tout seul de l'appareil.

Vite fait bien fait, mais attention "c'est bon mais c'est chaud!!!!"

Bon appétit!

 

P1120321

P1120314.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES