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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 07:00

bonjour! j'ai trouvé cette recette sur le blog de Christelle entre rire et cuisine. Elle m'a tout de suite plue car rapide à faire elle correspondait à ce que je cherchais pour le goûter de ma fille!

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pour une vingtaine de sablés

380ml de farine

190ml de sucre cassonade

190ml de poudre de noisettes

50g de noisettes concassées

100g de pépites de chocolat

190g de beurre

 

Faire fondre le beurre.

mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer 15 minutes.

mettre des petites boules de pâte dans les empreintes mini-tartelettes ou mini-muffins.

Cuire entre 10 et 15 minutes à th 200°.

Ils sont moelleux en sortant du four et croustillent encore plus le lendemain.

Bon appétit!P1120701.JPG

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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour! voici une recette de tarte trouvée das un hors série de cuisine actuelle de mai 2011. Elle n'a pas fait long feu, tellement elle était fondante et croustillante.

P1120695.JPG

1 pâte brisée (sablée pour moi)

1kg de pommes (golden pour moi)

1 cas de sucre

2 oeufs

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20cl de crème fraîche

100g d'amandes éffilées

 

Etaler la pâte dans le moule.

Peler et couper en dés les pommes.Les mettre sur la pâte et soupoudrer de la cas de sucre.

Faire cuire au four th 180° durant 25 minutes.

Battre les oeufs avec les 80g de sucre et le sachet de sucre vanillé.

Ajouter la crème, et verser sur les pommes.

Ajouter les amandes éffilées.

Cuire 20 minutes de plus et servir tiède.

Bon appétit!

P1120696.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 07:00

bonjour! J'ai voulu renommer la recette qui à l'origine s'appelait "les petits gâteaux d'Albert"( du livre petits gâteaux et plaisirs gourmands) car Adèle m'a beaucoup aidé à la réalisation en découpant les formes dans la pâte!

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2 oeufs

130g de sucre glace

150g de beurre

350g de farine

1 cac rase de leuvre

1/2 gousse de vanille grattée ou 1 sachet de sucre vanillé

 

Mettre les oeufs dans le bol du robot avec le sucre, les graines ou sucre vanillé et mélanger.

Faire fondre le beurre et ajouter.

verser la farine et la levure et bien mélanger.

Finir de pétrir la pâte à la main, faire une boule , filmer et mettre au frais durant une heure.

Etaler la pâte sur 1-2mm d'épaisseur.

Faire des formes à l'aide de découpoirs.

Mettre sur la plaque silicone et faire cuire à four chaud th 180) durant 10 à 15 minutes.

Faire refroidir sur une grille.

bon appétit!

P1120681.JPG

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour! Vous me direz que cette recette de cookies aux smarties est super connue sur les blogs! et bien moi aussi j'ai voulu essayer mais en prenant ma recette de base de cookies ici! Adèle m'a aidé à mettre les smarties sur les cookies avec un malin plaisir pour pouvoir en garder à manger.

 

P1120658.JPG

Pour 20 cookies

1 oeuf

130g de beurre mou P1120664.JPG

180g de farine 

1 cac de levure

100g de cassonade

2 cac d'extrait de vanille 

des smarties

 

Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade.

Incorporer l'oeuf battu et l'extrait de vanille.

Ajouter ensuite en une seule fois la farine  et la levure.

Mélanger sans trop travailler la pâte.

Faire des boules et les mettre sur la plaque en silicone en les espaçant bien.

Faire cuire dans un four chaud th 180° durant 10 à 12 minutes.

A la sortie du four, mettre les smarties dans les cookies en les enfonçant doucement (et en évitant de tous les manger!!).

Laisser refroidir (si possible)  et mettre dans un boîte métallique en attendant de les déguster.

Adèle a fait fureur à l'école! toutes les copines en voulaient!!

Bon appétit!                     P1120670.JPG

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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour! Me revoilà avec une soupe toute orange puisqu'il s'agit d'une soupe de carottes réalisée dans mon cook'in en 30 minutes chrono!

P1120653.JPG

il vous faudra

50g de beurre

1 oignon moyen

500g de carottes (soit 4 grosses)

2 cubes de bouillon de volaille

1l d'eau

sel et poivre

1 pincée de muscade

1 cas bien pleine de crème fraîche

 

Dans le bol du robot faire fondre le beurre à 100° vitesse 2 durant 1 minute.

Ajouter l'oignon coupé en 8 et faire revenir 2 minutes vitesse 3 à 100°.

Ajouter les carottes coupées en petits morceaux, les cubes, l'eau, le sel et le poivre.

Faire cuire 20 minutes à 110° vitesse 2.

Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle et mixer vitesse 5 avec des pressions turbo.

Ajouter la crème et la pointe de muscade et remixer quelques secondes.

Servir.

Bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes au cook'in(salé et sucré)
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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 07:00

bonjour! C'est l'automne même si les températures sont clémentes. Il n'empêche que les fruits de saison nous donnent la possibilité de réaliser un tas de recettes dont celle-ci trouvée dans une revue "vie pratique".

P1120633.JPG

150g de farine

120g  de sucre

1 cac de cannelle

120g de crème de marron

100g de noix

80g de raisins secsP1120632.JPG

1 oeuf

115g de beurre ramolli

1/2 cac de poudre de gimgembre

1/2 cac de quatre épices

1/2 paquet de levure

 

Mixer les noix.

Mettre le beurre ramolli dans le bol du robot et fouetter avec le sucre et la cannelle.

Ajouter la crème de marron et l'oeuf.

Bien mélanger puis incorporer la farine, la levure, les noix, raisins secs et épices.

Mettre dans un moule et faire cuire 30 minutes th 200.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!

 

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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 07:00

bonjour! Je vous propose une nouvelle recette sucrée salée trouvée dans "allrecipes" de mars 2011. Elle est très rapide à faire et je l'ai servie avec du riz.

P1120608.JPG

pour 5 personnes

20 aiguillettes de poulet

1cas de colombo

3 cac d'huile d'olive

300g d'asperges vertes (j'ai pris un bocal tout prêt)

1 petite boîte d'ananas en morceaux

un petit oignon

2 cac de fécule

1 cas de moutarde

sel et poivre

 

Frotter le poulet avec le colombo, le sel et le poivre.

Faire chauffer la moitié de l'huile dans une sauteuse et ajouter le poulet.

Faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen.

Réserver au chaud.

Verser le reste de l'huile dans la sauteuse et faire revenir les asperges coupés, l'ananas et l'oignon émincé pendant 3 minutes.

Mélanger la fécule avec le jus d'ananas (de la boîte) et la moutarde.

verser ce mélange dans la sauteuse, porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Disposer le poulet sur le riz, et garnir avec la sauce et les légumes.

Bon appétit!

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour! Voici une recette surprise que j'ai faite à la maison et qui a surpris tout le monde par son goût mentholé! Recette tirée d'un maxi cuisine du printemps 2011.

P1120768.JPG

Pour 5 mousses

5 oeufs

150g de chocolat

5 after eight

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.

Ajouter délicatement les blancs.

Répartir la mousse dans les verres.

Sur chacun éparpiller un after eight coupé en tous petits morceaux et recouvrir avec le reste de mousse.

Mettre au frais au moins 3 heures.

Bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour! pour ce dimanche je vous propose une jolie recette autour des pommes.La récolte a été excellente cette année et il va falloir s'en occuper car hélàs elles ne se conservent pas ou très peu. Alors j'ai pris cette recette dans la revue "vie pratique".

P1120619.JPG

Pour 5 moelleux

5 pommes

3 oeufs

180g de farine

80 g de beurre mou

150g de sucre

5 cas de miel liquide

1/2 sachet de levure

 

Peler et couper les pommes en fines lamelles.

Badigeonner au pinceau chaque moule à tartelette avec le miel.

Répartir une belle couche de pommes.

Mélanger le beurre mou et le sucre,puis incorporer un à un les oeufs.

ajouter la farine et la levure.

répartir cette pâte sur les pommes.

Faire cuire th 180° durant 20 à 25 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler  et servir tiède.

Bon appétit!

P1120615.JPG

P1120617.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour! Voici pour ce samedi un petit dessert vite fait (sortie tout droit de la revue "vie pratique") qui a rencontré un vif succès lorsque je l'ai présenté à monsieur!

P1120601.JPG

Pour 5 verres

25cl de lait

25cl de crème liquide

1 boîte d'oreillons de pêches au sirop

1 cas de sucre

1/2 gousse de vanille

3 feuilles de gélatine

 

Faire tremper la gélatine dans de l 'eau froide.

Ouvrir la boîte de pêches et réserver la moitié des oreillons et le jus.

Couper en dés le reste des pêches et les répartir dans le fond des verres.

Dans une casserole faire bouillir le lait, la crème,le sucre et la gousse de vanille coupée et grattée.

Ajouter la gélatine éssorée.

Bien mélanger.

Retirer la gousse de vanille et verser la préparation dans les verres.

Laisser reposer au moins 3 heures au frais.

Mixer les pêches restantes et ajouter un peu de jus.

A la sortie du frigo mettre le coulis de pêches sur la panacotta et servir.

Bon appétit!

P1120602.JPGP1120604.JPG

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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