Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! encore une recette sucré, mais moi j'adore! Pas vous? et puis quand je sais que je vais recevoir du monde, j'aime leur préparer plein de biscuits différents à déguster avec un café! Cette recette vient du livre "douceurs de noël" collection toquades.

P1140883.JPG

300g de farine

200g de beurre demi-sel

100g de sucre roux

Battre le beurre avec le sucre en crème mousseuse et claire et incorporer la farine en trois fois.

La pâte devient ferme.

L'étaler en un rectangle d'1 cm d'épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Glisser sur une plauqe de cuisson et retirer la feuille du dessus.

Entailler la pâte jusqu'au fond , puis en carrés et recouper chaque carré en biais pour obtenir des triangles.

Mettre au frais 1 heure.

Mettre au four th 150° pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Découper en suivant les entailles et détacher les triangles.

laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

dessert, gâteau, beurre, farine, sucre

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140882.JPGP1140884.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
commenter cet article
2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! voici des petits gâteaux dont j'ai trouvé la recette dans le livre "petits gâteaux" aux éditons solar. A déguster au goûter , au petit déjeuner ou à tout moment de la journée!

P1140869.JPG

3 oeufs

130g de beurre

130g de sucre

160g de farine

1 sachet de levure

10cl de jus de citron

100g d'écorce de citron confit

2 cas de graines de pavot

 

Hacher finement l'écorce de citron confit.

Battre le beurre mou avec le sucre, puis incorporer un à un les oeufs en fouettant vivement.

Ajouter la farine, la levure, le jus de citron ainsi que les graines et le citron confit.

Mettre dans des empreintes silicone (flexipna pyramides) et faire cuire au fourth 180° durant 20 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

dessert,cake, gâteau,citron,oeufs

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140871.JPG

P1140875.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
commenter cet article
1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 06:00

bonjour! voici une recette qui m'a permis de réussir des meringues comme chez le boulanger!

P1140898.JPG

200g de sucre

3 blancs d'oeufs

 

Verser 1/3 du sucre dans le bol du robot.

Appuyer sur la touche turbo 5 secondes pour mixer finement le sucre et réserver.

Mettre le fouet sur les lames et verser les blancs dans le bol.

régler le minuteur sur 5 minutes et la vitesse 5.

Ajouter le sucre progressivement par l'orifice du couvercle.

Ajouter ensuite le sucre glace (c'est le sucre mixé) et régler le minuteur sur 30 secondes vitesse 4.

Dresser les meringues à l'aide d'une poche à douilles sur la toile silpat (flexipan).

Faire cuire de une heure à 3 heures th 100°. tout dépend de la taille des meringues.

Laisser refroidir dans le four légèrement ouvert.

Bon appétit!

dessert, oeuf,sucre,meringue

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140907.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
commenter cet article
30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 06:00

bonjour! voilà un cake qui a énormément plu à la maison! avec une salade c'est le plat idéal pour le soir! une recette que j'ai trouvée chez dans vos assiettes.

 

P1140847.JPG

280g de thon en boite au naturel

2 cas de moutarde à l'ancienne (normalement c'est 5,mais je n'en avais plus!!)

3 cas de moutarde

3 oeufs

80g de beurre

10cl de lait

100g de gruyère râpé

200g de farine

1 sachet de levure

 

Mélanger la farine et la levure et ajouter un à un les oeufs.

Ajouter le beurre fondu, les moutardes et le lait.

Incorporer le gruyère et le thon émietté.

Verser dans un moule à cake silicone ou beurré.

Faire cuire 45 minutes th 180°.

Démouler tiède .

Bon appétit!

cake,thon, poisson,

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140858.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans cakes salés
commenter cet article
29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 09:00

Et voilà c'est déjà le retour de la ronde! Découvertes et surprises au programme et tout ça grâce à MelleBanane, Sorcilili  ainsi que Cojocano, Art Gourmand et Marion.

Aujourd'hui je devais aller prendre une recette chez Marine du blog Marine cuisine. Que de choix!! Mais là j'ai trouvé la recette d'un carottes cake! Je n'en n'avais jamais réalisé et là c'était vraiment l'occasion!

P1150076.JPG

  • oeufs
  • 175 g de farine
  • 1 demi cuillerée à café de sel
  • 340 g de sucre semoule
  • 100 g de philadelphia cream cheese (ou St Môret)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 150 g de noix
  • 200 g de carottes
  • 10 cl d'huile neutre
  • 1 cuillerée à café de cannelle
  • 1/2 cuillerée à café de muscadeP1150082

 

Recette pour le carrot cake:

  • Préchauffer le four à 180°c (th 6)
  • Eplucher puis hacher grossièrement les carottes.
  • Mélanger la levure, la farine, le sel et les différentes épices
  • Casser grossièrement les noix
  • Battre les 3 oeufs et le sucre semoule dans un saladier
  • Faire mousser le mélange
  • Rajouter 2 cuillerées à soupe d'eau chaude
  • Ajouter l'huile
  • En plusieurs fois, incorporer la farine mélangée avec les épices, les noix et les carottes
  • Beurrer un moule ou utiliser un moule silicone (flexipan pour moi)
  • Verser la préparation dans le moule
  • Faire cuire pendant 45 à  55 minutes (il faut que le gâteau soit sec)

    Recette pour le glaçage du carrot cake :

  • Foutter le cream cheese avec le sucre glace
  • Tapissez le dessus du carrot cake avec le glaçage (faites attention à ce que le carrot cake ne soit plus chaud)

Marine avait pris cette recette sur le site de recettes américaines. Une adresse que je garde car mes ados raffolent des états unis !

verdict : un vrai délice, je l'ai servi à des amies lors d'une réunion, et elles m'ont toutes demander la recette! Alors les filles là voilà!!!

  • Bon maintenant allons voir ce que Emilie du blog novice en cuisine à cuisiner de bon!

Bon appétit!

dessert, gâteau, carottes, noix, épices, philadelphia

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


logo.png

P1150073.JPG

P1150079Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
commenter cet article
29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 08:00

Bonjour ! Voici ma première participation au tour en cuisine. je devais aller chez Oum Rukia du blog loisirs et saveurs .

Et c'est Rose Canelle du blog Au menu delices  qui devait choisir une recette chez moi!

 

P1140744.JPG

Un tour en cuisine

 

J'ai décidé de faire un velouté car le dimanche où je me suis inscrite il faisait si froid qu'une soupe était programmée mais pas la recette.

il vous faudra :

500g de carottes

1 pomme de terre moyenne

2 poireaux

1/2 oignon

3 cas d'huile d'olive

quelques branches de céléri (non mis)

1 petit suisse (j'en ai mis 3)

sel, poivre et cumin

Je n'ai pas fait comme Oum Rukia car le temps me manquait, c'est à dire faire revenir les légumes dans l'huile pour faire sortir les saveurs.

J'ai tout mis dans ma cocotte minute et recouvert d'eau. J'ai quand même mis l'huile d'olive pour la saveur.

Faire cuire 20 minutes.

J'ai  mixé le tout et au moment de servir j'ai brassé les petits suisses que j'ai déposés sur les bols de soupes.

Une excellente soupe qui nous a bien réchauffé !! et le petit suisse a donné une douceur au potage que je ne connaissais pas.

Bon appétit!

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes
commenter cet article
28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 16:42

Bonjour, il y a quelques jours j'ai participé à un swap de pâtisserie et ma binome était Marie du blog weitweitland. Voici le colis que j'ai reçu! Il ne me reste plus qu'à m'y mettre et d'ici peu je vous proposerai des recettes tirées de son livre!

P1140981.JPG

P1140982.JPGP1140983.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans concours
commenter cet article
28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 06:00

Bonjour! dès que j'ai vu cette recette chez cojano, j'ai su qu'elle serait au programme très rapidement! et le résultat est top!

P1140839

550g de farine T45 T55 pour moi

4 jaunes d'oeufs

120ml de lait ribot

100ml de lait

50g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 cac de sel

100g de beurre mou en morceaux

1 sachet de levure de boulanger

sucre en grain pour le décor

 

Mettre la levure dans le bol du robot avec le lait tiédi. Fouetter pour délayer.

Ajouter le lait ribot, les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre, et pétrir 5 minutes.

Ajouter le sel et le beurre en morceaux et pétrir à nouveau durant 10 minutes.

Former une boule et laisser pousser durant une heure.

dégazer le pâton et mettre en forme la pâte.

Mettre sur une toile silicone (flexipan) et laisser pousser encore une heure.

Parsemer de sucre en grains et dorer à l'oeuf la brioche.

Faire cuire au four th 180° durant 25 minutes.

bon appétit!

boulangerie, brioche, lait ribot

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140843.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans pains brioches - viennoiseries
commenter cet article
27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 06:00

Bonjour ! comment ça une soupe!! oui oui vous avez bien lu!! il fait tellement froid ces jours-ci alors qu'on devrait être dehors à débuter les barbecues! et bien j'ai ressorti ma cocotte pour une soupe ou plutôt un potage qui a bien réchauffé la maisonnée!

Une recette que j'ai empruntée à bonpourlespapilles.

P1140765.JPG

1 gros poireau

4 pommes de terre

100g de lentilles

6 oignons grelots 2 oignons pour moi

50g de philadelphia

1 cube de bouillon de légumes

1 cube bouquet garni

beurre, huile d'olive, sel, poivre et piment doux

 

Laver et couper le poireau en lamelles.

Laver et éplucher les pommes de terre et les couper en gros dés.

Emincer les oignons.

Rincer les lentilles.

Dans une cocotte faire fondre une noisette de beurre avec quelques gouttes d'huile d'olive.Y faire revenir les oignons.

Ajouter le poireau, les pommes de terre les lentilles.

Couvrir à hauteur d'eau, ajouter les cubes , saler et poivrer.

Faire cuire durant 40 minutes (ou 20 minutes à l'autocuiseur).

Mixer en ajoutant le philadelphia et servir chaud avec un petit peu de piment doux sur le dessus.

Bon appétit!

soupe,lentilles,poireaux, pommes de terre

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes
commenter cet article
26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 06:00

Bonjour! une recette simple, délicieuse et un gâteau qui n'a pas fait long feu au goûter!!!

P1140737.JPG

1 pot de yaourt

1 pot de farine

2 pots de maizena

1,5 pot de sucre

1 sachet de levure

1/2 pot d'huile neutre

3 cas de nutella bien bombées

3 oeufs

 

Mélanger les oeufs , le sucre et le yaourt.

Ajouter la farine, la maizena, et la levure.

Ajouter l'huile et enfin le nutella légèrement réchauffé pour une meilleure incorporation au mélange.

Mettre dans un moule silicone (flexipan moule à parts) et faire cuire au four th 180° durant 25 minutes environ.

Bon appétit!

gâteau,dessert,oeufs, nutella, yaourt

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1140736.JPGP1140742.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES