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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 16:43

Bonjour! voici le colis que j'ai reçu de galoute du blog une folle envie de cuisiner. suite à un échange organisé par le forum plaisirs gourmands.

P1150245.JPG

des cookies choco-orange maison

du cacao non sucré

2 tablettes de chocolat

1 kit sushis

du sucre vanillé maison

poudre de zeste d'orange

poudre de zeste de citrons

4 petites terrines des landes

Un échange qui a lieu deux fois par an, et qui permet de rencontrer de nouvelles personnes et donc des blogs super intéressants!!

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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! Pour débuter ce weekend voici une recette qui peut rappeler la période de noël! J'ai trouvé l'idée dans le livre reçu lors d'un swap de pâtisserie de la part Marie du blog Weitweitland. Macarons moelleux &co des éditions solar.

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1 orange non traitée

3 oeufs

75g de beurre

180g de sucre

2 cac d'épices à pain d'épices

6 cas de lait

190g de farine

 

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre et les épices,jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.

Incoporer au fouet les oeufs et le lait, puis la farine, le zeste râpée de l'orange et son jus.

Répartir la pâte dans des moules.

Enfourner th 180° durant 20 minutes.

Bon appétit!

cake, pain d'épices, dessert, oeufs, orange

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P1150025.JPG

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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 06:00

bonjour! je ne vous présente pas chef nini chez qui j'ai trouvé cette recette!!

P1150011.JPG

pour 10 financiers

60g de noix de coco

100g de sucre glace

30g de farine

2 blancs d'oeufs

100g de beurre

 

Faire fondre le beurre.

Verser la farine, la noix de coco et le sucre glace dans un saladier.

Ajouter les blancs d'oeufs et fouetter au batteur durant une minute.

Ajouter le beurre tout en continuant à fouetter.

Répartir dans les moules en silicone.

Faire cuire au four th 200° durant 12 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!

dessert, gâteau, blanc d'oeuf, noix de coco

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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! Ce n'est plus vraiment l'époque des plats en sauce, mais comme le printemps tardait à venir il fallait bien un plat qui réchauffe!

P1140585.JPG

250g de filets de dinde

100g de petits lardons

150g de carottes

150g de champignons

1 oignon

1 gousse d'ail

1 bouquet garni

20cl de bouillon de volaille

1/2 bouteille de vin rouge

2cas d'huile

sel et poivre

Eplucher et couper les carottes en rondelles.

Détailler les filets de dinde en cubes.

Peler et écraser l'ail.

Peler et émincer l'oignon.

Chauffer l'huile dans la cocotte et y faire revenir l'oignon, les champignons, les carottes et les lardons.

Débarasser la cocotte et y faire revenir la viande puis ajouter  les légumes et les lardons.

Mouiller avec le vin , le bouillon.

Ajouter le bouquet garni , saler et poivrer.

faire mijoter durant 1 heure environ.

Servir aussitôt!

Bon appétit!

bourguignon, viande, vin, carottes, dinde

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! voici de quoi régaler les enfants!! un gâteau au chocolat bien moelleux qui a ravi autant les grands enfants que les petits!!

j'ai trouvé cette recette chez Au Dellys.

P1140959.JPG

100g de fromage blanc

250g de chocolat noir

15gr de maizena

4 oeufs

1 petite poignée d'amandes en poudre

45g de sucre

 

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre afin de blanchir le mélange.

Ajouter la maizena, puis le fromage blanc.

Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange ainsi que la poudre d'amandes.

Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange.

Verser dans un moule en silicone et faire cuire au four th 180° durant 25 minutes.

Bon appétit!

dessert, gâteau, chocolat, fromage blanc

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour ! aujourd'hui je vous propose une recette pour l'apéritif! Recette trouvée chez Audinette.

P1140916.JPG

225g de farine

2 cac de bicarbonate de soude

1/2 sachet de levure

1 cac rase de sel

2 oeufs

80g de beurre fondu

1 yaourt nature

10cl de lait

200g de surimis coupés en petits morceaux

 

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

Mélanger tous les autres ingrédients ensemble puis ajouter le mélange sec.

Terminer par le surimi.

Mettre dans moules à mini-muffins et faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

bon appétit!

apéritif, muffins, surimis

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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 06:00

bonjour! Voici une tarte qui m'a tout de suite fait de l'oeil!! je l'ai prise chez Chrissy.

J'ai cependant ammener quelques modifications.

P1140965.JPG

1 pâte feuilletée brisée pour moi

1 fromage bon bresse   ricotta pour moi

200g de fromage blanc

3 oeufs

100g d'emmental râpé

sel et poivre

 

Etaler la pâte dans le moule.

Battre les oeufs avec les fromages.

Ajouter l'emmental, sel et poivre.

Verser la préparation sur la pâte et faire cuire au four th 200° durant 30 minutes.

Bon appétit!

tarte, ricotta, fromage, végétarien

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! Voici une recette que j'ai trouvé chez Cécile de aufildemesrecettes. j'ai un peu modifié la recette, mais au final je suis assez satisfaite du résultat et comme il en restait le lendemain, je dirais même qu'ils étaient encore meilleurs!

 

P1140920.JPG

180g de farine

1 oeuf

1/2 sachet de levure

6cl d'huile d'olive

70g de fromage de brebis j'ai mis 100g de tomette

2cas de confiture de cerises noires 2cas de confiture de cerises maison

Couper en petits morceaux le fromage.

Mélanger la farine et la levure et ajouter le fromage.

Incorporer l'oeuf légèrement battu, l'huile et la confiture.

Mélanger sans trop insister pour obtenir une pâte homogène.

Faire des petites boules et les disposer sur la toile silpat.

Mettre au four th 180° durant 15 minutes.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!

apéritif,cookie,confiture,fromage

 

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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 06:00

bonjour! voilà une recette que j'ai trouvé chez l'eau à la bouche. Un blog que je suis et où on trouve des recettes très savoureuses!

P1140925.JPG

1 pâte feuilletée

1 tasse de gruère râpé

2cas de graines de sésame

1 brin de persil

poivre

 

Etaler la pâte .

Parsemer de gruyère, de sésame, de persil hâché et de poivre.

Découper des triangles.

Faire cuire au four th 200° durant 20 minutes pas plus.

Bon appétit!

apéritif,pâte feuilletée, gruyère râpé,graine de sésame.

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P1140926.JPG

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! J'adore les gâteaux aux pommes et dès que j'ai vu cette recette chez CHOCOLATATOUSLESETAGES j'ai su qu'elle me plairait!

 

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2 oeufs

70g de beurre

1 pot de yaourt

5 pommes

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70g de farine

2 cac de levure

1 bouchon de rhum

1 pincée de sel

 

Fouetter les oeufs avec les sucres.

Ajouter le yaourt, la levure , la farine.

Ajouter le beurre fondu, le rhum et le sel.

Eplucher et couper les pommes en fines lamelles et les incoporer à la pâte.

Verser dans un moule (tablette flexipan) et mettre au four th 180° durant 35 minutes environ.

Attendre un peu avant de démouler.

servir tel quel ou avec un coulis de caramel.

Bon appétit!

dessert, gâteau, pommes

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