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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! voici une recette que j'ai trouvé dans le livre "le traiteur c'est moi" de Guy DEMARLE.

P1150205.JPG

pour les biscuits

50g de beurre

50g de sucre glace

1 oeuf

60g de farine

1/2 cac de levure

pour les fingers

24 mini-carambars

200g de chocolat noir

 

Mélanger au fouet le beurre ramolli et le sucre glace.

Ajouter l'oeuf, puis la farine et la levure.

Répartir la préparation dans les empreintes fingers.

Faire cuire au four th 180° durant 8 minutes.

Attendre quelques minutes et démouler les biscuits.

Réserver.

Mettre dans chaque empreinte un mini-carambar et faire fondre au four th 180° durant 5 minutes.

A la sortie du four déposer sur les carambars fondus les biscuits.

Laisser refroidir et démouler.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et le répartir dans les empreintes.

Poser immédiatement les biscuits dessus et laisser refroidir complètement avant de démouler.

Bon appétit!

chocolat, biscuit, confiserie

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P1150208.JPG

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! j'ai servi ce plat pour un repas du soir! il faut bien se faire plaisir non? et bien tout le monde a aimé même Adèle!!

Recette trouvée sur le blog lecookingdansmacuisine.

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Pour 6 mousses

400g de noix de saint-jacques

10cl de crème fraîche

2 oeufs

sel et poivre

pour la sauce

1/2 jus de citron

100ml de vin blanc

100g de beurre froid

sel et poivre

 

Mettre les noix, les oeufs , la crème , sel et poivre dans le bol du cook'in.Mixer le tout 30 secondes.

Verser la préparation dans des empreintes silicones et faire cuire th 160° durant 25 minutes.

Laver le bol du robot.

Mettre le jus de citron, le vin blanc et cuire 5 minutes vitesse 3 th 80°.

Ajouter le beurre en petits morceaux, et cuire à nouveau 2 à 3 minutes th 80° vitesse 3.

Donner quelques touches turbo .

Repas prêt!

bon appétit!

coquilles saint jacques, cook'in

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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 08:00

Bonjour! Aujourd'hui je participe à un tour en cuisine rapide n°72. Je devais choisir une recette chez laetitia du blog confidences culinaires et c'était le blog le plat du jour qui devait piocher chez moi.

Le choix fût difficile car le blog de Laétitia regorge de bonnes idées.Je me suis arrêtée sur ses virgules au citron car j'adore ce parfum! Cependant je suis comme elle j'ai obtenu des palets et non des virgules!!

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Pour une cinquantaine de palets

125g de beurre mou

125g de sucre glaceP1150346.JPG

125g de farine

2 oeufs

le zeste d'un citron

 

Pour le glaçage

Le jus d'un citron

100g de sucre glace

 

Battre le beurre et le sucre pour obtenir une pommade.

Ajouter un à un les oeufs , puis le zeste du citron.

Terminer par la farine.

Mettre dans une poche à douilles et dresser sur une plaque en silicone.

Mettre au four th 180° durant 8 minutes.

Pendant ce temps mélanger le sucre et le jus de citron.

Glacer les palets à la sortie du four et faire refroidir sur une grille.

Les palets se conservent dans une boîte en fer.

Extra fin, on sent bien le goût du citron et accompagner d'un café moi j'adore!!

Bon appétit!!

dessert, sucre glace, citron

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Un tour en cuisine

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! voilà un smoothie qui a plu aux enfants et aux grands aussi! vite fait bien fait un plein de vitamines en moins d'une minute!!

P1140956.JPG

1 banane

3 pommes

300ml de jus d'orange

 

Couper la banane en rondelles.

Eplucher et couper les pommes en dés.

Mettre dans un blender , ajouter le jus d'orange et mixer.

Au cook'in : mettre tous les ingrédients et mixer vitesse 6 durant 30 secondes et 2 touches turbo.

Bon appétit!

fruits, pommes, banane, orange, cook'in

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Published by lesdelicesdethithoad - dans smoothies et sirops
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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 06:00

bonjour! un bon petit plat de pâtes, voilà de quoi régaler mes ados affamés!! Une recette de cuisinegourmande. j'ai reprise l'idée mais je n'ai pas mis de poulet!

P1140790.JPG

Il vous faudra

des pâtes

250g de petits pois surgelés

1 oignon

1 gousse d'ail

huile d'olive

1cas de moutarde

25cl de crème

12cl de vin blanc

 

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail hâchée.

Ajouter la moutarde, le vin et la crème.

Ajouter ensuite les petits pois et laisser cuire le temps que ceux-ci soient cuits.

Pendant ce temps là faire cuire les pâtes.

Egoutter et ajouter à la préparation et servir de suite.

Bon appétit!

pâtes, petits pois, légumes

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour ! voici un gratin que j'ai beaucoup apprécié , mais hélàs j'ai bien été la seule de la famille!Une recette que j'ai prise sur le blog dans vos assiettes.

 

P1150046.JPG

6 pommes

4 oeufs

300g de fromage blanc

60g de oudre de noisettes

100g de sucre

30g de sucre roux

 

peler et couper les pommes en quartiers assez fins.

Fouetter le fromage blanc avec les oeufs, le sucre et la poudre de noisettes.

Répartir les pommes dans les plats à gratin beurrés.

Verser dessus la préparation au fromage blanc.

Soupoudrer de sucre roux.

Enfourner th 180° durant 20 minutes.

Servir tiède.

Bon appétit!

pommes, noisettes, gratin, dessert

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! Aujurd'hui une recette salée! une idée que j'ai prise chez cuisine gourmande.

P1150044.JPG

il vous faudra : (pour 4 personnes)

des pâtes

2 poireaux

3 pavés de saumon

40cl de crème liquide

1cas de curcuma

sel et poivre

huile d'olive

 

Faire cuire les pâtes.

Emincer finement les poireaux.

Les faire revenir dans une poêle avec l'huile ,ajouter la crème et le curcuma et faire cuire durant 20 minutes.

Ajouter le saumon émietté.

Faire mijoter le temps que le saumon cuise.

verser sur les pâtes et servir de suite.

Bon appétit!

saumon, poisson, plat, pâtes, curcuma, poireaux

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! J'ai préparé ces cookies pour le goûter d'Adèle et de sa copine! Elles se sont bien régalées et les garçons aussi!! J'ai pris la recette à Nathalie du blog cuisinertoutsimplement.

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225g de farine

100g de beurre

100g de sucre roux

100g de chocolat

60g de sucre

1 oeuf

125g de noisettes entières

1cac de levure

 

 

Mélanger les sucres et l'oeuf.

faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Ajouter au premier mélange.

Incorporer levure et farine.

Ajouter les noisettes concassées grossièrement.

Faire des boules de pâtes et les poser sur un tapis en silicone et mettre au four th 180° durant 10 à 12 minutes.

Laisser reposer quelques secondes et faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!

cookies, noisettes, dessert, chocolat

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P1150003.JPG

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! pour commencer cete nouvelle semaine, voici une recette simple trouvée chez Chilubru.

 

P1150026.JPG

3 paquets de boudoirs

250g de mascarpone

4 cas de sirop d'agave

500g de fraises

15cl d'eau

1cas de marsala aux amandes

 

Laver et équeutter les fraises et les couper en petits morceaux.Les mixer grossièrement.

Méalnger la mascarpone avec le sirop d'agave, et ajouter les fraises.

Dans un plat creux, mélanger l'eau et le marsala.

Tremper les boudoirs dans ce mélange et en tapisser un moule à charlotte.

Dans le fond du moule déposer des biscuits, puis la mascarpone, puis des biscuits et encore de la mascarpone et couvrir avec le reste des boudoirs.

Fermer le moule et mettre au frigo quelques heures voir une nuit.

Démouler et décorer avec des fraises.

Bon appétit!

charlotte, fraises, dessert, mascarpone

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P1150028.JPG

P1150038.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 06:00

bonjour! Voici une nouvelle mise à l'honneur pour ce dimanche! Merci à vous de me suivre et de réaliser mes recettes!

On commence par :

Caroline du blog Ohmacuisine qui a testé la tarte soufflée ricotta

P1040519

On continue avec :

Marie du blog Weitweitland qui a testé les biscuits à la praline

recette-2-2621.JPG

ensuite il s'agit de :

Christel du blog entre rire et cuisine qui a testé la brioche au lait ribot

Brioche-lait-ribot-002.JPG

Et pour continuer :

Laure du blog Le coin des saveurs qui a testé le curry  de poulet

Photo-027.jpg

 

Et pour finir :

Kittie de la cuisine de kittie qui a testé la quiche aux pommes jambon et poireau

Passer un bon dimanche et surtout : bon appétit!!

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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