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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 08:00

Bonjour! je devais aller choisir une recette chez MUSARAIGNE  du blog lesgoutsdebarbara et c'est JEN1975 du blog lacuisinequotidienne qui devait choisir chez moi.

P1150472.JPG

J' ai divisé les doses par deux car je n'avais qu'un pot de 250g de ricotta.

Il vous faudra donc :

250g de ricotta

3 oeufs

90g de sucre de canne

le zeste d'un citron

1 pointe de vanille en poudre

1 poignée de raisins secs

 

Battre les oeufs , le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Ajouter la ricotta et mélanger.

Ajouter le zeste du citron et les raisins.

Verser dans un moule à tarte.

Faire cuire 30 minutes th 180°.

Laisser refroidir avant de déguster.

Je ne connaissais pas et j'ai beaucoup apprécier ce dessert par sa facilité de réalisation et sa légereté.

Bon appétit!

dessert, ricotta, raisins secs, oeufs

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P1150473.JPG

P1150478Un tour en cuisine

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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour!

Aujourd'hui c'est la fête des Mères, et donc de la mienne!

Je l'embrasse bien fort!

images-copie-1.jpeg

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Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! pour débuter ce weekend je vous propose une nouvelle recette à base de fraises trouvée chez Christele.

P1150176.JPG

280g de fraises

100g de sucre

50cl de lait

3 oeufs

25g de maizena

20cl de crème liquide

7cl de sirop de canne

 

Mixer les fraises.

Verser dans une casserole avec tous les ingrédients sauf la crème et le sirop de canne.

Mélanger afin d'épaissir .

Laisser refroidir et mettre dans les coupes.

Mélanger la crème et le sirop et mettre dans le siphon.

Au moment de servir parsemer la crème de chantilly.

Décorer.

Bon appétit!

dessert, fruit, fraises, chantillly

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 11:51

Bonjour! je vous dévoile aujourd'hui mon troisième partenaire! le sucre Beghin say ligne .

P1150494.JPG

J'ai reçu 2 paquets de 500g chacun de ligne au sucre et aux extraits de stevia.

La stevia est une plante sauvage à l'extraordinaire pouvoir sucrant.
La Stévia est une plante qui pousse sous la forme d'un petit arbuste.

Ses feuilles sont récoltées trois à quatre fois par an, elles sont séchées pour permettre l'extraction des steviols glycosides (dont le Rebaudioside A)

Les steviols glycosides (dont le Rebaudioside A) sont les extraits purifiés de plantes de Stévia.

Cette plante originaire d'Amérique du Sud est aujourd'hui cultivée au Brésil, en Argentine, au Paraguay, mais aussi en Chine, en Corée du Sud et au Kenya.

La propriété sucrante de cette plante est connue depuis des siècles. Les extraits de plante de Stévia sont des édulcorants d'origine naturelle avec un pouvoir sucrant 250 fois supérieur au sucre et sans calorie.

Les extraits de Stévia sont aujourd'hui consommés dans le monde entier, car leur pouvoir sucrant 100% d'origine naturelle et sans calorie en font l'alternative idéale pour ceux qui veulent garder le plaisir d'un goût sucré en diminuant l'apport calorique.

Voilà!! il ne me reste plus qu'à trouver les recettes pour le mettre en valeur!!

bonne journée à tous sous le soleil!!

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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 06:00

bonjour! voici une recette de saison à base de fraises que j'ai prise chez Cécile qui la prise chez Christele.

 

P1150192.JPG

Pour 6 grandes tartelettes

150g de fraises

150g de fromage blanc

1 citron

3 oeufs

45g de sucre

60g d'amandes en poudre

9g de maizena

 

Mélanger le fromage blanc avec la maizena et le zeste de citron.

Ajouter le sucre , puis les oeufs et la poudre d'amandes.

Rincer et couper en gros dés les fraises.

Les ajouter au mélange.

Verser la préparation dans les moules.

Mettre à cuire th 180° durant 20 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

dessert, tartelette, fraises

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! voici une recette de saison puisqu'elle utilise des courgettes qui commencent à fleurir sur les étals! une recette trouvée chez Afourore.

P1150218.JPG

6 courgettes

300g de crevettes roses surgelées  (cuites pour moi)

1 briquette de crème de soja (pas trouvé mis crème ordinaire)

huile d'olive

sel et poivre

 

Faire chauffer une poêle et y ajouter la crème et les crevettes.

Laisser mijoter. Saler et poivrer.

Eplucher les courgettes et les couper en bandes avec un économe.

Faire chauffer une grande poêle avec l'huile et y ajouter les courgettes.

Laisser cuire 5 minutes à feu vif en mélangeant.

Déposer ces tagliatelles dans une assiette et verser dessus les crevettes.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

plat, légumes, courgettes, crevettes

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! le soleil s'est enfin installé et c'est l'époque des salades qui revient.

Je vos propose ce taboulé dont j'ai trouvé la recette chez cuisinertoutsimplement.

 

P1150198.JPG

Pour 6 personnes

250g de semoule de blé

1/2 poivron rouge (non mis)

150g de crevettes décortiquées cuites

2 tranches de saumon fumé

1 oignon

4 cas de persil hâché

2 cas de menthe hâchée

6 cas d'huile d'olive

4 cas de jus de citron

sel

 

Verser la semoule dans un saladier.

Porter à ébullition 20cl d'eau et verser sur la semoule, puis couvir.

Laisser gonfler et mélanger à la fourchette.

Découper le saumon en dés et couper les crevettes si elles sont grosses.

Emincer l'oignon.

Ajouter le saumon, les crevettes et l'oignon à la semoule.

Ajouter les herbes, l'huile, le jus de citron et le sel.

Bien mélanger et faire gonfler au frais durant 4 heures.

Bon appétit!

taboulé, salade, crevettes, saumon, citron

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! pour ce mardi  et pour certains le premier jour de travail de la semaine, je vous propose une douceur pour vous donner du courage!! Une recette trouvée chez lacuilleremagique.

P1140989.JPG

4 oeufs

130g de sucre

120g de farine

80g de beurre

3 cac de levure

le jus et le zeste d'un citron

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre et le jus de citron.

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le zeste.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

Répartir la pâte dans des empreintes silicones (flexipan pour moi).

Faire cuire au four th 180° durant 30 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler et faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!

dessert, citron, flexipan

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! Pour aujourd'hui une recette simple et vite faite , à déguster avec une salade.J'ai trouvé la recette chez cécile.

P1150400.JPG

pour 6 tartelettes

1 pâte feuilletée

des tomates cerises

6 tranches de fromage de chèvre frais

moutarde

thym

huile d'olive

 

Découper à l'emporte-pièce la pâte et en garnir les moules.

Badigeonner le fond avec de la moutarde.

Mettre au milieu une tranche de fromage.

Couper en deux les tomates et les mettre autour de fromage.

Répartir du thym et un filet d'huile d'olive.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes et servir aussitôt.

Bon appétit!

tartelette, entrée, fromage , tomates

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! En ce dimanche ensoleillé, je vous propose une coupe fruitée et légère qui vous rafraîchira au coin de votre terrasse sous le soleil!! Une recette trouvée chez Chrissy. (copié/collé)

P1140796.JPG

Pour 4 personnes :
 250 g de fraises
 2 bananes
 le jus d’un citron  2 sachets de sucre vanillé
 1 bombe de chantilly legere (ou comme moi dans mon siphon)

Epluchez et mixez les bananes avec 1 sachet de sucre vanillé et la moitié du jus de citron
Versez cette préparation dans 4 verres
 Mixez à leur tour les fraises avec 1 sachet de sucre vanillé, l’autre moitié du jus de citron
Versez délicatement cette préparation au-dessus des bananes mixées
 Décorez  de creme chantilly allegée et déguster aussitot.....

bon appétit!

dessert, banane, fraise, chantilly

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