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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voilà un joli titre pour une salade!! effectivement voilà bientôt l'été et je vous propose une recette inspirée par celle de Chrissy .(salade océane).

P1150290.JPG

Il vous faudra :

une salade

des tomates cerises

5 grosses pommes de terre

4 tranches de saumon

150g de thon égoutté emietté

 

Mélanger le tout.

Servir avec une sauce au fromage blanc et moutarde.

Bon appétit!

salade, pomme de terre, tomates, saumon, thon, poisson

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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour ! pour la fête des Pères, Adéle et moi avons réalisé ce gâteau! c'est Adèle qui la choisit. Réalisé à 4 mains c'est encore meilleur!! Recette tirée du livre "recettes de grand-mère" N°20 collection "pâtisserie et desserts gourmands" de Femme Actuelle.

P1150255.JPG

 

125g de beurre ramolli

125g de cassonade

3 oeufs

200g de farine

1 sachet de levure

1/2 cac de 4 épicesP1150257.JPG

1 cac de cannelle

10cl de lait

2 grosses pommes

1 cas de jus de citron

pour la finition

40g de beurre fondu

2 cas de cassonade

 

Dans le bol du robot fouetter le beurre et la cassonade.

Ajouter un à un les oeufs.

Ajouter la farine, la levure, les épices.

Délayer  avec le lait.

Mettre la préparation dans un moule silicone (moule à parts flexipan).

Peler et couper les pommes en tranches pas trop épaisses.

Les répartir sur la surface du gâteau.

Badigeonner les avec le jus du citron.

Mettre au four th 180° durant 40 minutes.

Laisser tiédir, démouler.

Badigeonner avec le beurre fondu et soupoudrer de cassonade.

Laisser refroidir.

Bon appétit.

Je souhaite une bonne fête à tous les papas du monde et surtout au mien que j'aime très fort.

gâteau, dessert, pommes, épices

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici un repas facile à faire avec peu d'ingrédients ! recette trouvée cuisinertoutsimplement.

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400g de cabillaud

4 grosses pommes de terre

50g de beurre ramolli

3 cas de chapelure

du persil plat (classique pour moi!!)

2 tiges d'estragon (non mis)

huile d'olive

sel et poivre

 

Faire cuire le poisson à la vapeur.

Cuire les pommes de terre épluchées.

Ecraser grossièrement les pommes de terre.

Ajouter le poisson émiétté.

Mélanger le tout, ajouter le beurre, le persil hâché .

Saler et poivrer.

Faire des galettes de cette purée entre les mains et les passer dans la chapelure.

Faire cuire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, 4 minutes sur chaque face.

servir aussitôt avec une salade.

Bon appétit!

poisson, pomme de terre

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 06:00

bonjour! voici le premeir pain réalisé avec mon cook'in .

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310g d'eau (31cl)

1 sachet de levure boulanger

500g de farine T55

Verser l'eau et la levure dans le bol . Régler le minuteur sur 30 secondes, T° 40° vitesse 2.

Ajouter la farine et appuyer sur la touche pétrissage pendant 2 minutes.

Mettre la pâte obtenue dans un saladier , couvrir et faire pousser durant 30 minutes.

Dégazer la pâte et la mettre en forme; pour moi dans un moule rond.

Recouvrir et laisser pousser encore 30 minutes.

Badigeonner d'eau et faire cuire th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

boulangerie, farine, cook'in

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14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici une petite douceur pour accompagner un café ou un thé à vous de voir!

P1150275.JPG

pour 30 carrés

100g d'amanes éffilées

60g de sirop de sucre de canne

20g de sucre glace

300g de chocolat au lait

 

Dans un bol mélanger les amandes, le sirop de sucre de canne et le sucre glace.

Répartir dans les empreintes carrés (flexipan) en tassant légèrement.

Mettre au four t h 180° durant 7 à 9 minutes le temps que les amandes soient légèrement dorées.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et recouvrir les amandes avec celui-ci.

Laisser refroidir  au frais et démouler.

A conserver dans un endroit frais mais pas au frigo.

Bon appétit!

dessert, amandes, chocolat, sirop de sucre de canne

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Published by lesdelicesdethithoad - dans petites douceurs
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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! Voici des madeleines tout à fait originales! En voyant les ingrédients je me suis dit que la carotte devait donner un goût "type carrot cake" ;et bien gagné!!

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pour 20 madeleines

40g de raisins secs

30g de cerneaux de noix (je n'en avais plu!!)

100g de carotte (1 moyenne)

2 oeufs

120g de sucre roux

1/2 cac de 4 épices

140g de farine

1/2 sachet de levure

50g = 5 cl d'huile d'arachide (de noix pour moi)

 

Mettre les raisins à gonfler dans un bol d'eau bouillante.

Râper la carotte finement.

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter la moitié de la farine, puis l'huile et enfin le reste de farine et la levure.

Ajouter les raisins et la carotte.

Répartir la préparation dans les empreintes madeleines (flexipan) et mettre au four th 180° durant 15 minutes.

Bon appétit!

dessert, noix, épices, carotte

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! Voilà un dessert comme je les aime : au chocolat bien sûr! et cette recette vient du blog de sihem bonoise recette.

P1150251.JPG

pour la crème au chocolat blanc

500ml de lait

120g de chocolat blanc

30g de sucre

30g de maizena

15g de beurre

pour la crème au chocolat noir

500ml de lait

120g de chocolat noir

70g de sucre

30g de maizena

15g de beurre

 

Mettre les ingrédients de la crème au chocolat blanc dans une casserole et faire chauffer jusqu'à épaississement de la crème.

Faire de même avec celle au chocolat noir.

Mettre une cuiller à soupe de chocolat blanc dans chaque coupe, puis de chocolat noir et ainsi de suite.

Mettre du film alimentaire sur les coupes et mettre au frigo pour 1 heure au moins.

Un vrai régal!!

Bon appétit!

dessert, crème, chocolat

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! pour aujourd'hui une recette que j'ai trouvé chez Magali du blog 1234fillesauxfourneaux. un vrai régal! il n'en restait plus pour le soir alors que je pensais pouvoir en remanger!!

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4 escalopes de poulet j'ai mis 10 aiguillettes de poulet

2 oignons

2 poivrons j'ai mis un mélange de poivrons surgelés

2 gousses d'ail

20cl de lait de coco

1 paquet de nouilles chinoises

2 cas de sauce soja

1cac de curry

1cac de curcuma

huile d'olive

sel et poivre

J'ai un peu modifié la façon de préparer le plat mais le résultat était au rendez-vous!

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir le poulet.

Ajouter la sauce soja et faire mijoter quelques minutes.

Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail hâchée, les poivrons et laisser mijoter à nouveau durant 10 à 15 minutes.

Faire cuire les nouilles chinoises.

Pendant ce temps-là ajouter le lait de coco au poulet, épicer avec le curry et le curcuma. Saler et poivrer.

Egoutter les pâtes et mélanger au poulet.

Servir de suite!

Bon appétit!

poulet, nouilles chinoises, poivrons, épices, plat

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! Pour ce dimanche une petite douceur sucrée qui a ravi les grands et les petits.Une recette de chilubru.

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200g de chocolat

3 oeufs

1cas de sirop de fraises

1 cas de farine

50g de beurre

80g de sucre

10 fraises tagada

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le chocolat fondu.

Ajouter ensuite la farine et le sirop de fraises.

Répartir la préparation dans des ramequins et y ajouter 2 fraises dans chacun.

Faire cuire 15 minutes th 180°.

Bon appétit!

fondant, chocolat, fraises tagada, oeufs

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici une recette que j'ai prise chez Cécile. Un repas facile à préparer!

P1150084.JPG

3 blancs de poulet  j'ai mis 15 aiguillettes de poulet

1 gros poireau

2 navets

des pommes de terre (1 kg maxi)

1 cube de bouillon de volaille

40g de farine

100g de crème fraîche épaisse

2 cas de moutarde à l'ancienne

sel et poivre

 

mettre 700g d'eau dans le bol et ajouter le cube de bouillon.

Mettre les aiguillettes dans le plateau plastique du cuit-vapeur.Les badigeonner de moutarde.

Détailler le poireau en rondelles .

Eplucher et couper en morceaux les navets et les  pommes de terre.

Mettre le poireau et les navets dans le cuit-vapeur.

Mettre les pommes de terre dans le panier inox.

Faire cuire 20 minutes à 120° vitesse 2.

Réserver les légumes et le poulet.

Conserver 300g d'eau de cuisson et ajouter la farine, 1 cas de moutarde et la crème épaisse.

Saler et poivrer.

Faire cuire 2 minutes vitesse 3 à 100°.

Appuyer sr la touche turbo pour lisser la sauce.

Bon appétit!

cook'in, plat, poulet, poireau, navet, pomme de terre

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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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