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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! J'ai repéré cette recette chez lou. Elle l'a réalisée avec des plaques de ravioles , mais je n'en ai pas trouvées alors j'ai mis des plaques de lasagnes fraîches soit 6.

P1150330.JPG

6 feuilles de lasagnes fraîches

3 courgettes

1 barre de chèvre (oups!! j'ai oublié!!)

graines de carvi

1 cas d'huile d'olive

50cl de béchamel

parmesan râpé

sel et poivre

 

Faire revenir les courgettes coupées en rondelles très fines dans une poêle avec l'huile d'olive durant 1/4 d'heure.

Pendant ce temps-là préparer une béchamel.

Dans un plat à gratin, mettre une couche de béchamel, 3 feuilles de lasagnes et sur le dessus des courgettes.

recommencer l'opération.

Terminer par la béchamel puis du parmesan râpé.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

plat, légumes, courgettes, lasagnes, parmesan

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P1150336

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici une tarte délicieuse qui marie deux parfums que j'aime beaucoup le citron et la noix de coco! Une recette prise chez Nedjma de toute de la cuisine que j'aime.

P1150318.JPG

pour la pâte

1 oeuf

60g de sucre

100g de beurre

175g de farine

60g de noix de coco râpée

 

Mélanger tous les ingrédients soit à la main soit au robot pour obtenir une pâte homogène.Faire reposer au frigo une heure.

La garniture

4 oeufs

1 citron

125g de beurre mou

150g de yaourt (soit 1,5 yaourt)

250g de sucre

90g de noix de coco râpée

1cc de vanille (non mis, j'ai oublié)

 

Battre le beurre et le sucre .

Ajouter les oeufs un à un , puis la farine et le zeste du citron ainsi que son jus.

Terminer par la noix de coco.

Etaler la pâte dans un moule.

Garnir de la préparation et faire cuire au four th 180° durant 30 minutes environ.

Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus. Nedjma avait coloré la noix de coco avec du colorant jaune . Non fait car pas de colorant de cette couleur.

Baon appétit!

dessert, tarte, citron, noix de coco

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P1150339.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! nous sommes en pleine période de la rhubarbe, et chez moi j'en ai 3 pieds!! alors au boulot!! j'ai pris la recette de luthi du blog l'eau à la bouche.

P1150298.JPG

Avec la même quantité que Luthi j'ai fait 5 feuilletés au lieu de 2.

1 carré de pâte feuilleté

3 grosses tiges de rhubarbe

1 banane

1 poignée d'amandes éffilées (je n'en avais plus!!)

2 oeufs

10ml de crème liquide

3 cas de sucre

graines de pavots bleu

 

Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons d'1 cm.

La faire cuire avec 2 cas de sucre jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Couper 5 carrés de pâtes.

Mettre des rondelles de banane, puis la rhubarbe.

Mélanger l'oeuf avec la crème et la cas de sucre.

Verser sur les fruits.

Fermer les carrés.

dorer au jaune d'oeuf et parsemer de graines de pavots.

Faire cuire au four th 180° durant 15 minutes.

Nous les avons mangés froids.

Bon appétit!

dessert, fruit, rhubarbe, banane, oeuf

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voilà un joli titre pour une salade!! effectivement voilà bientôt l'été et je vous propose une recette inspirée par celle de Chrissy .(salade océane).

P1150290.JPG

Il vous faudra :

une salade

des tomates cerises

5 grosses pommes de terre

4 tranches de saumon

150g de thon égoutté emietté

 

Mélanger le tout.

Servir avec une sauce au fromage blanc et moutarde.

Bon appétit!

salade, pomme de terre, tomates, saumon, thon, poisson

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour ! pour la fête des Pères, Adéle et moi avons réalisé ce gâteau! c'est Adèle qui la choisit. Réalisé à 4 mains c'est encore meilleur!! Recette tirée du livre "recettes de grand-mère" N°20 collection "pâtisserie et desserts gourmands" de Femme Actuelle.

P1150255.JPG

 

125g de beurre ramolli

125g de cassonade

3 oeufs

200g de farine

1 sachet de levure

1/2 cac de 4 épicesP1150257.JPG

1 cac de cannelle

10cl de lait

2 grosses pommes

1 cas de jus de citron

pour la finition

40g de beurre fondu

2 cas de cassonade

 

Dans le bol du robot fouetter le beurre et la cassonade.

Ajouter un à un les oeufs.

Ajouter la farine, la levure, les épices.

Délayer  avec le lait.

Mettre la préparation dans un moule silicone (moule à parts flexipan).

Peler et couper les pommes en tranches pas trop épaisses.

Les répartir sur la surface du gâteau.

Badigeonner les avec le jus du citron.

Mettre au four th 180° durant 40 minutes.

Laisser tiédir, démouler.

Badigeonner avec le beurre fondu et soupoudrer de cassonade.

Laisser refroidir.

Bon appétit.

Je souhaite une bonne fête à tous les papas du monde et surtout au mien que j'aime très fort.

gâteau, dessert, pommes, épices

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici un repas facile à faire avec peu d'ingrédients ! recette trouvée cuisinertoutsimplement.

P1150283.JPG

400g de cabillaud

4 grosses pommes de terre

50g de beurre ramolli

3 cas de chapelure

du persil plat (classique pour moi!!)

2 tiges d'estragon (non mis)

huile d'olive

sel et poivre

 

Faire cuire le poisson à la vapeur.

Cuire les pommes de terre épluchées.

Ecraser grossièrement les pommes de terre.

Ajouter le poisson émiétté.

Mélanger le tout, ajouter le beurre, le persil hâché .

Saler et poivrer.

Faire des galettes de cette purée entre les mains et les passer dans la chapelure.

Faire cuire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, 4 minutes sur chaque face.

servir aussitôt avec une salade.

Bon appétit!

poisson, pomme de terre

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 06:00

bonjour! voici le premeir pain réalisé avec mon cook'in .

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310g d'eau (31cl)

1 sachet de levure boulanger

500g de farine T55

Verser l'eau et la levure dans le bol . Régler le minuteur sur 30 secondes, T° 40° vitesse 2.

Ajouter la farine et appuyer sur la touche pétrissage pendant 2 minutes.

Mettre la pâte obtenue dans un saladier , couvrir et faire pousser durant 30 minutes.

Dégazer la pâte et la mettre en forme; pour moi dans un moule rond.

Recouvrir et laisser pousser encore 30 minutes.

Badigeonner d'eau et faire cuire th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

boulangerie, farine, cook'in

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14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici une petite douceur pour accompagner un café ou un thé à vous de voir!

P1150275.JPG

pour 30 carrés

100g d'amanes éffilées

60g de sirop de sucre de canne

20g de sucre glace

300g de chocolat au lait

 

Dans un bol mélanger les amandes, le sirop de sucre de canne et le sucre glace.

Répartir dans les empreintes carrés (flexipan) en tassant légèrement.

Mettre au four t h 180° durant 7 à 9 minutes le temps que les amandes soient légèrement dorées.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et recouvrir les amandes avec celui-ci.

Laisser refroidir  au frais et démouler.

A conserver dans un endroit frais mais pas au frigo.

Bon appétit!

dessert, amandes, chocolat, sirop de sucre de canne

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Published by lesdelicesdethithoad - dans petites douceurs
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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! Voici des madeleines tout à fait originales! En voyant les ingrédients je me suis dit que la carotte devait donner un goût "type carrot cake" ;et bien gagné!!

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pour 20 madeleines

40g de raisins secs

30g de cerneaux de noix (je n'en avais plu!!)

100g de carotte (1 moyenne)

2 oeufs

120g de sucre roux

1/2 cac de 4 épices

140g de farine

1/2 sachet de levure

50g = 5 cl d'huile d'arachide (de noix pour moi)

 

Mettre les raisins à gonfler dans un bol d'eau bouillante.

Râper la carotte finement.

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter la moitié de la farine, puis l'huile et enfin le reste de farine et la levure.

Ajouter les raisins et la carotte.

Répartir la préparation dans les empreintes madeleines (flexipan) et mettre au four th 180° durant 15 minutes.

Bon appétit!

dessert, noix, épices, carotte

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Published by lesdelicesdethithoad - dans muffins et petits gâteaux
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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! Voilà un dessert comme je les aime : au chocolat bien sûr! et cette recette vient du blog de sihem bonoise recette.

P1150251.JPG

pour la crème au chocolat blanc

500ml de lait

120g de chocolat blanc

30g de sucre

30g de maizena

15g de beurre

pour la crème au chocolat noir

500ml de lait

120g de chocolat noir

70g de sucre

30g de maizena

15g de beurre

 

Mettre les ingrédients de la crème au chocolat blanc dans une casserole et faire chauffer jusqu'à épaississement de la crème.

Faire de même avec celle au chocolat noir.

Mettre une cuiller à soupe de chocolat blanc dans chaque coupe, puis de chocolat noir et ainsi de suite.

Mettre du film alimentaire sur les coupes et mettre au frigo pour 1 heure au moins.

Un vrai régal!!

Bon appétit!

dessert, crème, chocolat

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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