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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 17:30

Bonsoir! juste un petit mot pour vous annoncer que mon fils Thomas tout juste 17ans (donc un an d'avance) a eu son bac S avec mention assez bien! je suis fière de lui et je voulais partager avec vous ma joie!

Maintenant direction la Fac de sports!!

 

annonce-des-resultats-du-BEP-ou-BAC-PRO-2012-300x300.jpg

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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 06:00

bonjour! avec ces tartines j'ai essayé de faire revenir le soleil mais c'est râté!!

P1150705.JPG

il vous faudra :

des tartines de pain de campagne

des tomates

de la mozarella

de l'huile d'olive

de l'ail en poudre

du sel gomasio (sel de guérande, sésame blanc , doré et noir, pavot bleu et lin) reçu dans ma box gastronomix de juillet.

 

Couper les tomates en petits dés ainsi que la mozarella.

Mélanger le tout avec de l'huile d'olive, de l'ail et le sel.

Répartir sur les tartines et faire cuire au four le temps que le fromage fonde.

un délice à déguster avec une salade.

Bon appétit!

tartines, ail, tomate, mozarella

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! et oui ! une tatin en plein été c'est risible!! mais il fait si mauvais qu'il nous faut bien ça pour nous réconforter!J'ai trouvé cette recette chez cuisiner tout simplement.

P1150701.JPG

une pâte feuilletée

2 pommes golden

200g de brie

sel et poivre

40g de beurre

 

Couper le fromage en lamelles en enlevant la croûte.

Peler les pommes et en faire des tranches pas trop épaisses.

Dans un plat à tatin faire fondre le beurre et y déposer les pommes.

Faire revenir 5 minutes.

Saler et poivrer et déposer sur le dessus le fromage.

Recouvrir avec la pâte feuilletée.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

A la sortie du four attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!

plat, tarte tatin, pommes, brie, fromage

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P1150699.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! l'autre jour pour fêter la fin des examens de Thomas et en attendant les résultats, j'avais préparé un apéritf dinatoire avec entre autres ces mini-tatins!

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Il vous faudra :

une pâte feuilletée

une banane

du beurre fondu

du sucre de canne

 

Faire fondre le beurre.

En tartiner les fonds des empreintes d'un moule tartelette (DEMARLE).

Soupoudrer d'une demi cuiller à café de sucre.

Couper la banane en rondelles pas trop épaisses.

Les mettre dans les empreintes.

A l'aide d'un découpoir recouvrir les bananes avec de la pâte feuilletée.

Mettre au four th 180° durant 10 à 15 minutes.

Attendre quelques minutes pour démouler et déguster tiède.

Bon appétit!

dessert, mini-tatin, banane, sucre

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! je suis fière (oui oui très fière) de vous présenter ce gâteau!! la réalisation est simple et j'ai été super contente lorsque j'ai vu le résultat final : un gâteau bien roulé, serré qui ne s'est pas cassé!

J'ai préparé la pâte du gâteau au cook'in, mais bien sûr vous pouvez la réaliser dans un autre robot ou à la main bien sûr!!

P1150641.JPG

4 oeufs

100g de sucre

100g de farine

2g de levure

1 pot de confiture de mûres (maison pour moi)

 

Placer le fouet sur les lames.

Dans le bol, verser les oeufs et le sucre. Régler le minuteur sur 5 minutes, T° 40 et vitesse 5. Retirer le verre doseur et régler le minuteur sur 2 minutes vitesse 5.

Ajouter la farine et la levure et régler le minuteur sur 15 secondes vitesse 3.

Placer le flexipat sur la grille perforée et verser la pâte.

Faire cuire au four th 210° durant 8 à 10 minutes.

A la sortie du four poser une toile silpat sur le gâteau et retourner le

Attendre avant de démouler.

Etaler la confiture et rouler le gâteau sur lui-même à l'aide de la silpat.

Faire refroidir au frigo.

Bon appétit!

dessert, gâteau, cook'in, mûres

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! Lorsque je me suis inscrite pour recevoir la box gastronomix, mon colis comportait entre autre 4 pots  de compotes. j'avais repéré la recette de Christelle du blog DANS VOS ASSIETTES et je me suis dit qu'avec cette compote ça devrait être bon aussi. Pari tenu!

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180g de petits beurre

80g de beurre

4 feuilles de gélatine

100g de fromage blanc

400g de compote "le jardin d'orante"

2 cas de sucre

caramel au beurre salé

 

Mixer les biscuits.

Faire fondre le beurre puis le mélanger aux biscuits pour faire une pâte sablée.

Mettre ce mélange dans des cercles à pâtisserie individuels.

Réserver au frais.

Faire fondre la gélatine dans l'eau froide.

Faire chauffer la compote.

Hors du feu ajouter la gélatine éssorée.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec le sucre puis avec la compote.

Bien mélanger et verser la préparation dans les cercles.

Mettre au frais durant 4 heures au moins.

Au moment de servir démouler délicatement et décorer avec du caramel.

Bon appétit!

bavarois, dessert, compote, fromage blanc

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! je reprends mes mises à l'honneur en ce premier dimanche de juillet!!

nous allons commencer par Maryline du blog LES GOURMANDISES DE MALOU

qui a testé les moelleux à la framboise

puis nous continuons avec MYMYCUISINE qui a testé les muffins parmesan et tomates

IMGP5541.JPG

et le gâteau aux kiwis

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ensuite Caroline du blog OHMACUISINE qui a testé les financiers à la noix de coco

P1040782

 

ensuite c'est Stéphanie du blog lapetitecuisinedesteph qui a réalisé le fondant chocolat et mascarpone

102_2935.JPG

puis Laure du blog LE COIN DE SAVEURS  avec la mousse de spéculoos

DSC01666.JPG

Christel du blog ENTRE RIRE ET CUISINE qui a réalisé la crème bi chocolat

Cremes-bi-chocolat.jpg

Merci à toutes et bon dimanche!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans mise à l'honneur
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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! je remonte cette recette que j'aime beaucoup réalisé l'été avec une bonne salade! elle est rapide à faire et pleine de saveurs!

 

P1100383.JPG

 

ingrédients

 

- 1 pâte brisée ou feuilletée

- 6 tomates

- 50g de beurre

- 3 cas de sucre

- ail hachée

- sel et poivre

- basilic et persil hachés

 

Préchauffer le four th180°

Mettre le beurre à fondre dans une casserole et rajouter le sucre afin de faire un caramel léger.

Mettre ce caramel dans un plat à tarte ou à tatin et bien étaler.

Disposer les tomates coupées en 2 ou en rondelles.

Parsemer d'ail sel poivre et herbes.

Disposer dessus la pâte et bien couvrir les tomates.

Mettre au four durant 1/2 heure et bien surveiller la couleur de la pâte.

Démouler sur un plat de service et servir aussitôt.

 

Son petit goût sucré mélangé au salé est original.

 

bon appétit!

tatin, tomates, aromates

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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! lorsque j'ai réalisé cette recette on se croyait en plein automne alors que nous étions mi juin!!! il nous fallait bien un plat pour nous réchauffer car les températures ne dépassaient pas les 14°.J'ai donc pris la recette chez bonoise recettes.

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2kgs de pommes de terre  500g de potatoes surgelées

1 gros oignon finement haché

1 gousse d'ail hachée

300g de viande hachée

2 cas d'huile d'olive

sel et poivre

1/4 cac de curcuma

1 cube de bouillon de poule

1 litre d'eau

100g de fromage râpé

2 cas de crème fraîche

 

Mettre les potatoes à cuire au four.

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon.

Ajouter la viande, l'ail, sel, poivre et curcuma.

Faire colorer la viande puis ajouter l'eau et le cube de bouillon.

Laisser mijoter 35 minutes environ.

Ajouter la crème fraîche.

Mélanger aux potatoes.

Remettre le tout dans un plat à gratin parsemer de fromage et faire gratiner quelques minutes au four.

bon appétit!

viande, potatoes, gratin

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P1150556.JPG

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 06:00

bonjour! pour cette recette je me suis inspirée de celle de Nadège du blog lapetitecuisinedenadege .Elle a utilisé du chou-fleur et du fromage blanc mais comme j'étais en rupture de stock j'ai fait avec les moyens du bord!!

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500g de chou-fleur de brocolis

350g de fromage blanc 150g de philadelphia et 100g de mascarpone

2 oeufs

2 cas de ciboulette

40g de parmesan

40g de maizena

sel et poivre

 

Faire cuire les brocolis dans un grand volume d'eau salée.

Mélanger les ingrédients et ajouter le brocoli coupés en petits bouquets.

Faire cuire 35 minutes th 180°.

Bon appétit!

brocolis, philadelphia, mascarpone, oeufs, légumes

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P1150542.JPG

P1150544.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

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