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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 06:00

Bonjour! une recette toute simple qui peut autant se servir en entrée qu'en dessert!

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Pour 4 personnes

1 melon

2 cas de sucre

6 feuilles de menthe

 

Eplucher et mixer le melon.

Ajouter le sucre et mélanger.

Incorporer les feuilles de menthe et laisser infuser 2 heures au frigo.

Retirer les feuilles de menthe et servir bien frais.

Bon appétit !

gaspacho, melon, menthe

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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 06:00

Bonjour ! Une autre façon d' apprécier le barbecue avec ces brochettes.

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Pour 4 personnes

400g d'escalopes de poulet

2 courgettes

1 poivron rouge

1 cas d'herbes de provence

le jus d'un citron

3 cas d'huile d'olive

1 cas de miel

sel et poivre

 

Couper le poulet en gros dés.

Laver les courgettes (en gardant la peau)  et le poivron(à épépiner).

Couper les en gros morceaux.

Placer le tout dans un grand saladier , saler, poivrer et ajouter les herbes.

Remuer.

Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le miel et verser le tout dans le saladier.

Bien mélanger.

Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais durant 2 heures.

Piquer les légumes en alternance avec la viande sur des brochettes et faire cuire sur le grill durant 10 minutes environ.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

brochette, poulet, courgette, poivron, citron, barbecue

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 06:00

Bonjour ! Une nouvelle recette bien appréciée malgré la chaleur grâce à la salade de tomates fraîches!

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Pour 5 personnes

1 pâte feuilletée

10 rondelles de fromage frais de chèvre

du thym citron

3 tomates

1 cas de vinaigre balsamique

huile d'olive

sel et poivre

 

Couper en petits dés les tomates.

Ajouter le vinaigre, le sel et le poivre et bien mélanger.

Réserver au frigo.

Faire 5 ronds dans la pâte feuilletée.

Les mettre sur une toile silicone.

Déposer sur chacun deux rondelles de fromage.

Effeuiller dessus le thym.

Saler poivrer et terminer par un filet d'huile d'olive.

Mettre au four th 200° durant 20 minutes.

Servir aussitôt avec une salade et les tomates.

Bon appétit!

pâte feuilletée, fromage de chèvre, tomates, vinaigre balsamique, entrée

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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 06:00

Bonjour! Comme promis voici une recette de saison, sucrée en plus! Une façon originale de manger des pêches ! A accompagner d'une glace vanille.

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Pour 5 personnes

5 pêches

3 tiges de romarin fraîches

120g de sucre en poudre

 

Préchauffer le four th 5.

Verser le sucre et 10 cl d'eau dans une casserole.

Mélanger pour dissoudre le sucre et porter à ébullition.

Ajouter le romarin et laisser infuser à feu doux durant 5 minutes.

Laver et essuyer les pêches.

Les couper en deux et les dénoyauter.

Les mettre dans un plat à gratin et verser dessus le sirop.

Mettre au four durant 20 minutes en arrosant régulièrement avec le sirop.

Servir tiède.

Bon appétit!

pêches, sucre, romarin, dessert, fruit

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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 06:00

bonjour à tous! et oui me revoilà après quelques semaines de repos à ne rien faire, se reposer , lire et profiter de ma famille! nous avons eu la joie de partir en Tunisie tous les 5. Un moment privilégié où nous avons pu nous retrouver et partager des moments merveilleux de complicité de discussion et de fous rires!!

donc me voilà reboustée pour une nouvelle année de cuisine!

Bonnes fin de vacances pour certains et bon courage à ceux qui ont déjà repris.

A demain pour une première recette de saison!

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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour ! Bien que je ne partes pas encore en vacances, je mets mon blog sur le mode pause! En effet entre Adèle qui demande à ce qu'on s'occupe d'elle, les 2 grands que j'emmène à droite et à gauche et moi qui suis un peu voir beaucoup fatiguée, je ne trouves pas l'énergie nécessaire pour agrémenter mon blog!

Alors je laisse de côté les articles, je cuisinerai durant cette période pour revenir plus en forme dans quelques jours!!

D'ici là profitez bien de vos vacances et je vous dis à très très bientôt!

images-copie-3.jpeg

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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 06:00

bonjour! j'ai réalisé ce petit flan il y a déjà quelques semaines et je l'avais oublié dans mes archives!

P1140912.JPG

pour 6 ramequins

1 banane et demi

50g de sucre en poudre

10g de beurre

25cl de lait

25cl de lait de coco

15cl de crème fraîche liquide

6 jaunes d'oeufs

 

Eplucher les bananes et les faire revenir dans une poêle avec les 10g de beurre et 10g  sucre en poudre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.Laisser refroidir et découper en rondelles. réserver sur du sopalin.

Dans une casserole, mélanger le lait, le lait de coco et la crème.

Porter à ébullition et laisser refroidir.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre restant.

Incorporer les jaunes d'oeufs et les rondelles de bananes.

Disposer la préparation dans des ramequins et faire cuire au bain-marie au four th 180° durant 35 minutes.

Laisser refroidir et déguster froid.

bon appétit!

dessert, flan, banane, coco, oeufs

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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 13:45

Suite à l'article d'AFOURORE  du blog les matmat chocolativores je fait un copié/collé de son article! j'espère que vous serez nombreux à suivre son exemple et le dimanche 29 juillet prochain  vous trouverez sur mon blog une recette du blog de Mlle Banane et sorcili

Et bien figurez-vous qu'en juillet, il n'y aura pas de rondePourquoi ?

 

- Tout simplement parce que certain(es) d'entre nous, s'en prenne aux organisatrices, c'est ici.

 

- Qu'il va falloir revoir les règles

 

 

 

Alors aujourd'hui, mon premier coup de gueule ici.

 

Et oui, ça arrive.

 

Pourquoi ?

 

Parce que je trouve cela vraiment nulle d'avoir un tel comportement, (pas les organisatrices)

 

 

Pour moi, la cuisine rime avec Plaisir, Convivialité, Partage...

 

Je pense qu'aujourd'hui, le but de nos blogs respectifs, c'est de partager et découvrir autres choses.

 

Quand je me suis inscrite à ma première ronde, j'ai découvert pleins de blogs que je ne connaissais pas, donc plein d'univers différents !!!

 

Je ne suis fait connaître aussi un petit peu, ça va dans les 2 sens!

 

 

Et j'ai envie que cela continue !!!

 

 

Alors, j'ai envie de soutenir les organisatrices et pour cela:


je publierai ici le dernier dimanche du mois (comme le veut la ronde)

une recette issue des blogs de Melle Banane et Sorcili).

 

Et je vous lance à tous et toutes, ce petit message, faites comme moi !!!!

Pour que la Ronde Interblog continue !!!

 

Soutenez les organisatrices !!!


 

Si vous pouviez faire passer l'info

sur vos blogs respectifs

se serez sympa !!!


rcilli!

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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! Une recette de base, un pot de caramel dans le placard et voilà des madeleines pour le goûter!!

P1150682.JPG

Pour 20 madeleines environ

3 oeufs

200g de farine

1/2 sachet de levure

150g de beurre

100g de sucre

100g de caramel au beurre salé

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Faire fondre le beurre  au micro-ondes.

Ajouter aux oeufs, puis incorporer la farine et le levure .

Terminer par le caramel.

Faire reposer une heure au frigo.

Mettre la pâte dans des moules en silicones .

Faire cuire 5 minutes th 220° puis 5 minutes à 180°.

Démouler les madeleines et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

madeleines, caramel beurre salé, dessert

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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! Cette recette je l'ai réalisée pour Thibault qui n'aime absolument pas les quiches!!Dans cette recette il n'y a donc pas de flan.

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Une pâte brisée

300g de julienne de légumes surgelée

200g de poisson cuit

1 oignon

sel et poivre

 

Faire décongeler la julienne au micro-ondes.

Etaler la pâte brisée dans un moule.

Mélanger la julienne avec l'oignon émincé finement ,le poisson émiétté le sel et le poivre et la verser sur la pâte.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes, le temps que la pâte cuise et que le dessus des légumes dore.

Bon appétit!

tarte salée, julienne de légumes poisson

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