les délices de thithoad
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Bonjour! je continue à partager avec vous les différents assortiments que j'ai réalisé au nouvel an! j'ai trouvé la recette sur le site "journal des femmes".
pour 8 verrines
130g de chavroux
3 tomates moyennes
quelques tomates séchées à l'huile
2 cas de crème liquide
2 cac de basilic frais hâché
1 cas de vinaigre balsamique
sel et poivre
Mélanger le chèvre avec la crème liquide pour le détendre, saler et poivrer.
Peler et épépiner les tomates et les couper en dés.
Mixer les tomates séchées afin d'obtenir une bonne cuiller à soupe de purée.
Mélanger les dés de tomates, la purée, le basilic et le vinaigre balsamique.
Faire le montage des verrines en commençant par une couche de tomates, ensuite de chèvre et répéter l'opération une fois.
Décorer le dessus avec une petite quantité de tomates.
Mettre au frais au moins une heure.
Bon appétit!
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