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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 06:00

bonjour! voici une recette que je pensais réaliser pour un potage mais finalement elle s'est terminée en verrine et se fût très bon!

P1160435.JPG

1 oignon

2 cas d'huile d'olive

300g de lentilles corail

1 cube de bouillon de boeuf

60cl d'eau

20cl de crème liquide

50g de parmesan

75g de beurre

sel et poivre

 

Emincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive dans une cocotte.

Ajouter les lentilles, l'eau, le cube , sel et poivre.

Faire cuire 20 minutes.

Mixer.

Ajouter alors la crème, parmesan et le beurre et mixer à nouveau.

Une consistance assez épaisse qui convient très bien en apéritif avec des petits croutons.

Bon appétit!

verrine, apéritif, velouté, lentilles corail, parmesan

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Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif soupes
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commentaires

muse_88_ 21/10/2016 11:30

Bonjour, pour combien de personnes est cette recette ? merci

lesdelicesdethithoad 21/10/2016 11:43

bonjour pour 4 à 5 personnes environ (si vous la servez en verrines ça fera plus mais dans une assiette 5 personnes)

brimbelle 22/09/2012 21:52


c'est vrai qu'on s'est donné le mot!!! c'est la première fois que je cuisinais ces lentilles et on a bien aimé
bisous

lesdelicesdethithoad 23/09/2012 17:06







Culinaire Amoula 22/09/2012 01:54


Mmm j'aimerais bien goûter! Bon week-end.

lesdelicesdethithoad 23/09/2012 17:13



merci et bonne soirée



J.Leena 22/09/2012 00:03


interessant ! ca tombe bien je cherchais de sidee legeres et soupes / velouté pour ma fille qui est malade elle aime bien quelque chose de frais de leger et ca a l'air pas mal pour l'aider comme
recette !


 


pour ceux qui ne sont pas encore au courant je copie colle ce petit message : venez voir le petit CONCOURS avec GAINS sur mon site !!! :D

lesdelicesdethithoad 23/09/2012 17:14



merci



Valou 21/09/2012 22:18


Trés bonne idée pour un apéro original....


Bises. Valou.

lesdelicesdethithoad 23/09/2012 17:17



merci valou



Yolande 21/09/2012 21:11


j'ai bien envie d'y goûter moi aussi !

lesdelicesdethithoad 23/09/2012 17:17



merci



la nonna 21/09/2012 20:57


tiens j ai tout ce qu'il me faut.....je vais tenter, bonne soirée

lesdelicesdethithoad 23/09/2012 17:18



tiens moi au courant



noviceencuisine 21/09/2012 20:44


Les velouté sont bientot de rigueur ils ne sont pas de refus ^^


une belle recette!

lesdelicesdethithoad 23/09/2012 17:20



merci et bonne soirée



Caroline ohmacuisine 21/09/2012 19:11


les lentilles corail c trop bon !

lesdelicesdethithoad 21/09/2012 19:58



oh oui!!



mimi 21/09/2012 17:42


J'adore la lentille corail et c'est une bonne idée de la présenter en apéro! Bisous et bon week-end.

lesdelicesdethithoad 21/09/2012 19:59



merci et bon we



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