terrine de chocolat aux spéculoos et sa crème anglaise - Le blog de lesdelicesdethithoad

<< blanquette de veau à l'orange filet mignon grillé à la moutarde... >>

17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 07:00

terrine de chocolat aux spéculoos et sa crème anglaise

Bonjour ! J'ai réalisé cette terrine dimanche dernier pour accompagné un café lors de la visite de mes parents! J'ai également réalisé une crème anglaise au cook'in, facile et rapide! mais bien sûr vous pouvez toujours la préparer traditionnellement.

Pour la terrine (dénichée chez mes papilles en folies)

200g de chocolat noir de bonne qualité (70% pour moi)

200g de spéculoos (soit 18 biscuits environ pour moi)

120g de beurre mou

10cl de crème liquide

1 oeuf

1 cac de canelle (zut ! j'ai oublié!!)

1 sachet de sucre vanillé

Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

Ajouter la crème et bien mélanger, puis ajouter le beurre hors du feu.

Une fois le mélange bien lisse ajouter le sucre, la canelle et l'oeuf entier.

Bien mélanger.

prendre un moule à cake et le chemiser de film alimentaire.

Mettre une bonne couche de chocolat au fond du moule.

recouvrir avec une couche de spéculoos et recommencer l'opération deux fois.

Terminer par le chocolat.

Filmer la terrine et la mettre au frigo au moins 12 heures.

Démouler une demi-heure avant dégustation.

Pour la crème anglaise au cook'in

50cl de lait

5 jaunes d'oeufs

70g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Verser tous les ingrédients dans le bol.

Régler le minuteur sur 5 minutes, température 80° et vitesse 3.Pour obtenir une crème lisse, terminer en appuyant sur la touche turbo 5 secondes.

Laisser refroidir et servir!

Bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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commentaires

L

lebon pequery françoise

29/05/2012 16:59

<br /> Terriblement gourmand! je succombe complétement!Merci!<br />

L

lesdelicesdethithoad

29/05/2012 18:52

<br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bouchra

22/02/2012 17:43

<br /> Un délice cette terrine ! Je garde précieusement la recette. Merci<br />

L

lesdelicesdethithoad

23/02/2012 15:59

<br /> <br /> tiens moi au courant!<br /> <br /> <br /> <br />

O

ohmacuisine.over-blog.com

20/02/2012 19:10

<br /> un dessert que j'ai deja réalisé un régal et ca va vite à faire ! par contre j'ai perdu la soucre , le mag saveur je pense ...<br /> <br /> <br /> http://ohmacuisine.over-blog.com/article-terrine-chocolat-et-speculoos-sauce-caramel-67174592.html<br />

L

lesdelicesdethithoad

21/02/2012 15:57

<br /> <br /> je vais voir ça de ce pas!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

19/02/2012 21:42

<br /> une délicieuse douceur!!! Miam miam!!!<br />

L

lesdelicesdethithoad

20/02/2012 15:35

<br /> <br /> merci!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sophie_cdugateau

19/02/2012 08:43

<br /> cette recette (ou une qui lui ressemble) est aussi dans un livre de julie andrieu, c'est là que je l'ai vu pour la première fois et depuis je la fais très souvent (au moins une fois par an pour<br /> l'anniversaire de mon chéri dont c'est le dessert préféré)<br />

L

lesdelicesdethithoad

19/02/2012 18:50

<br /> <br /> il en a de la chance!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

stephanie

18/02/2012 21:03

<br /> miam ! superbe !<br />

L

lesdelicesdethithoad

19/02/2012 18:57

<br /> <br /> merci bcp<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lili Végétatout

18/02/2012 18:58

<br /> Oh miam, ça a l'air délicieux ! Vu que chocolat & speculoos, j'adore, alors forcément... Très joli avec les petites étoiles !<br />

L

lesdelicesdethithoad

18/02/2012 20:45

<br /> <br /> merci bcp<br /> <br /> <br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oumy Val

18/02/2012 16:25

<br /> superbe, j'ai fait à peu près la même chose il y a quelques temps mais le chocolat n'était pas aussi ferme que toi, je comprend, avec l'oeuf ça aurait été mieux, même si c'était très bon et<br /> visuellement joli aussi mais je m'attendais plus à un résultat comme le tien, bravo!<br />

L

lesdelicesdethithoad

19/02/2012 18:58

<br /> <br /> merci bcp!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sarah

18/02/2012 15:48

<br /> une bonne idée!<br />

L

lesdelicesdethithoad

19/02/2012 18:59

<br /> <br /> merci sarah<br /> <br /> <br /> <br />

A

Anna

18/02/2012 13:56

<br /> Miam, c'est sympa !<br />

L

lesdelicesdethithoad

19/02/2012 19:00

<br /> <br /> merci anna<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marie

17/02/2012 23:29

<br /> C'est une bonne idée avec un crème anglaise aussi !!<br /> <br /> <br /> Merci beaucoup ça me fait plaisir. Marie.<br />

L

lesdelicesdethithoad

18/02/2012 11:56

<br /> <br /> merci marie et bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile, Au fil de mes recettes

17/02/2012 22:18

<br /> Oh que c'est gourmand!!<br />

L

lesdelicesdethithoad

18/02/2012 11:57

<br /> <br /> merci cécile<br /> <br /> <br /> <br />

B

brimbelle

17/02/2012 21:49

<br /> wahou!!que ça doit être bon!!bisous et bonne soirée<br />

L

lesdelicesdethithoad

18/02/2012 11:57

<br /> <br /> très très bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

17/02/2012 21:29

<br /> Hum miam miam j'en ferai bien mon dessert de dimanche prochain...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br /> <br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

18/02/2012 11:57

<br /> <br /> tu me tiens au courant ?<br /> <br /> <br /> <br />

E

etudianteauxfourneaux

17/02/2012 21:10

<br /> voila un beau gateau<br />

L

lesdelicesdethithoad

18/02/2012 11:58

<br /> <br /> merci bcp!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pépins3pommes

17/02/2012 20:34

<br /> Comme c'est soigné, bravo !!<br /> <br /> <br /> Bisous <br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 20:47

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

chrissy

17/02/2012 20:22

<br /> Miam....un petit tag sur mon blog....pour toi....<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 20:46

<br /> <br /> bises!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patchouka

17/02/2012 19:58

<br /> mais que ça m'a l'air bon... mais qu'est ce que j'aimerai pouvoir y goûter.. miammmmm<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 20:46

<br /> <br /> ah là c'est une autre histoire!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine-guylaine

17/02/2012 19:26

<br /> Bravo à toi, ce devait être un délice ! bises<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 20:46

<br /> <br /> merci guylaine<br /> <br /> <br /> <br />

B

blog de oum Mohamed

17/02/2012 17:48

<br /> ohhhhhhh lalalalalalal c vraiment bon et beau bravo et mille saluation bizou et bonne fin de journée<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:56

<br /> <br /> merci miss<br /> <br /> <br /> <br />

P

poupougnette

17/02/2012 17:40

<br /> une terrine gourmande qui se laisse dévorer sans faim!! ^^ un délice! bonne soirée. bisous<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:57

<br /> <br /> oui c'est vrai<br /> <br /> <br /> bises!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

17/02/2012 17:36

<br /> une tuerie!!!<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:58

<br /> <br /> merciiiii<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélanie

17/02/2012 17:31

<br /> Wouah! Tout ce chocolat miam!<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:59

<br /> <br /> hi hi !!gourmande!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

la gourmande

17/02/2012 17:27

<br /> ohhh la la une pure gourmandise moi qui aime les spéculoos vu comme ca j'en veut...<br /> <br /> <br /> bizz<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:59

<br /> <br /> alors au boulot!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

17/02/2012 16:31

<br /> elle est très belle cette terrine chocolatée<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:00

<br /> <br /> merci aurélie et encore meilleure le lendemain<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

17/02/2012 16:21

<br /> oh la la cette terrine est un délice!!!!!!!<br /> <br /> <br /> hummmmmmm<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:00

<br /> <br /> oh que oui!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

17/02/2012 15:48

<br /> c est originale comme terrine, bonne fin de journée,<br /> <br /> <br /> Lou<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:00

<br /> <br /> et très bon enplus!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cookinglili

17/02/2012 15:08

<br /> Humm un dessert à base de spéculoos... J'suis fan!! :p<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:00

<br /> <br /> alors on est au moin 2!<br /> <br /> <br /> <br />

U

Une quiche en cuisine

17/02/2012 13:42

<br /> Wow ça doit être une tuerie cette terrine ! Trop belle et surtout, trop appétissante ^^<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:01

<br /> <br /> et très bonne!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

nedjma

17/02/2012 13:40

<br /> tout ce quil faut pour un dessert réussi.<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:01

<br /> <br /> merci bises!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laure

17/02/2012 12:51

<br /> Je vois que toi aussi tu apprécies le chocolat et les spéculoos.<br /> <br /> <br /> En tout, ton gâteau était bien réussi.<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:01

<br /> <br /> merci bcp laure; passes un bon we!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurore

17/02/2012 11:54

<br /> quelle recette!! un délice à coup sûr! bisous.<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:02

<br /> <br /> oh oui!!merci bcp<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marine

17/02/2012 11:46

<br /> Huuuum ce que ça a l'air booooon! :P<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:02

<br /> <br /> oh que oui!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

passion-couture

17/02/2012 11:34

<br /> bonjour, <br /> <br /> <br /> très sympa ton blog, tes recettes m'ont donner faim<br /> <br /> <br /> moi j'ai un blog couture si tu as le temps, passes le voir<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bonne continuation<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:02

<br /> <br /> merci pour ton passage! je vais de ce pas voir ton blog car j'ai une amie couturière!<br /> <br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

17/02/2012 10:59

<br /> hum, belle réussite gourmande !<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:04

<br /> <br /> merci à toi<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

17/02/2012 10:37

<br /> un délicieux dessert tout le monde a dues apprécier et je suppose que tu as passé le doigt dans la casserole pour gouter si tu me dis non je ne te croirais pas lol hi.hi.<br /> <br /> <br /> bises et bon week-end<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:05

<br /> <br /> et bien même pas!! c'est mon mari qui a léché la casserole!!moi je montais le gâteau!!pfff même pas un lichette!! j'te jure!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

17/02/2012 10:25

<br /> Hihihi trop gourmande ta terrine, j'ay aurais bien gouté ! ^^<br /> Bonne journée, bisous<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:05

<br /> <br /> ma fille de 7 ans a adoré!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

novice en cuisine

17/02/2012 09:45

<br /> wahouuu elle est super gourmande, j'adore cette idée !!!<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:05

<br /> <br /> merci!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

17/02/2012 09:38

<br /> très gourmand :)<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:06

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

L'avis (ou la vie) d'une maman

17/02/2012 09:34

<br /> une petite merveille cette terrine : miam :)<br />

L

lesdelicesdethithoad

17/02/2012 17:07

<br /> <br /> je dirais même plus miam miam!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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Blog : Le blog de lesdelicesdethithoad
Description : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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