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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 06:00

Bonjour! Dimanche dernier j'ai réalisé cette recette en remplaçant les poires par des pommes qui s'impatientaient dans la corbeille! Je les ai fait goûter à une amie qui a beaucoup apprécié tout comme nous!!

P1160282.JPG

Pour la pâte

j'en ai eu beaucoup trop pour 6 tartelettes , il y en avait pour en faire 6 autres.

370g de beurre mou

500g de farine

100g d'eau

30g de sucre

10g de sel

1 jaune d'oeuf

Pour le crumbleP1160281.JPG

50g de beurre

50g de sucre glace

30g de sucre cassonade

50g de farine

50g de poudre d'amandes

1g de cannelle

pour la garniture

5 pommes

100g de griottes au kirch

40g de raisins secs

1 cas de miel

1 étoile de badiane

Préparation de la pâte

Dans le bol du robot, mettre le beurre, la moitié de la farine, le sucre le sel et l'eau.

Mélanger puis ajouter le jaune d'oeuf.

Incorporer le reste de farine et bien mélanger.

Faire une rectangle de pâte , filmer et mettre au frigo une demi-heure.

Préparation du crumble

Mélanger le beurre pommade avec les sucres.Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la cannelle.

Mélanger pour obtenir une pâte sableuse et réserver.

Préparation de la garniture

Eplucher les pommes et les couper en cubes.

Dans un bol mettre les raisins, le miel, la badiane, les pommes et les cerises et faire cuire 5 minutes environ au micro-ondes.

Etaler la pâte et y faire 6 ronds de 13 cms.

En garnir les empreintes et les piquer.

Mettre sur le dessus la garniture et recouvrir du crumble.

Faire cuire au four th 180° durant 25 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

tarte, dessert, pommes, crumble, cerises griottes

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P1160286.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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commentaires

Neaira 12/09/2012 11:58


miam ! elles sont très gourmandes ces petites tartellettes ! (et mois faut que j'arrete de regarder master chef je crois ^^)

lesdelicesdethithoad 12/09/2012 12:31



super émission!!



fraizy 11/09/2012 14:17


Cela m'a l'air bien bon ces tits crumbles. Félicitations. bises et bon mardi

lesdelicesdethithoad 11/09/2012 21:45



merci et bonne soirée



Chris 08/09/2012 23:08


J'aime beaucoup !!

lesdelicesdethithoad 10/09/2012 11:36



merci



ohmacuisine 08/09/2012 22:37


tres bonne idee !

Cupcakes en folie et autres douceurs 08/09/2012 19:59


hummm ça donne envie!!!

Macaronette 07/09/2012 23:29


On dirait presque les petites tartelettes anglaises que j'adore.


Bises

Pauline 07/09/2012 22:35


Miam, sympa ^^

uneliyaasdebonneschoses 07/09/2012 21:42


ça devait être bien bon!!biz

stephanie 07/09/2012 21:37


hummmmmmmmmmm

Valou 07/09/2012 21:35


Hum...les belles tartelettes....


Bises. Valou.

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